Capanna

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG
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Annata2012
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,5% vol
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaRosso di corpo
ZonaMontalcino
40,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Vino ottenuto da uve scelte di Brunello, prodotto in quantità limitata in una delle zone migliori del territorio montalcinese.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, ha profumo etereo, di frutta rossa e vaniglia, persistente.Al palato si scopre armonico, con ottima tannicità e struttura, molto persistente

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata, Fiorentina
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Uvaggio: Sangiovese grosso 100%
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIn botti di rovere di Slavonia da 10 a 32 hl per circa 34-38 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi
Annata2012
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,5% vol
ProduttoreCapanna
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaRosso di corpo
UvaggioSangiovese grosso 100%
VinificazioneFermentazione alcolica con macerazione delle bucce (25-30 gg) a temperatura controllata e fermentazione malolattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia
Vitigno principaleSangiovese
ZonaMontalcino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata, Fiorentina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Consumo idealeSi consiglia di tenere la bottiglia in piedi per un giorno a temperatura di 18-20° C e stappare alcune ore prima di consumarlo
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio18/20° C
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