Capanna
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino DOCG
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| Annata | 2015 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% vol |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Montalcino |
42,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Vino ottenuto da uve scelte di Brunello, prodotto in quantità limitata in una delle zone migliori del territorio montalcinese.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, ha profumo etereo, di frutta rossa e vaniglia, persistente.Al palato si scopre armonico, con ottima tannicità e struttura, molto persistente
Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Uvaggio: Sangiovese grosso 100%
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Origine e produzione Nascondi
Capanna
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia da 10 a 32 hl per circa 34-38 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% vol |
| Produttore | Capanna |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Sangiovese grosso 100% |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce (25-30 gg) a temperatura controllata e fermentazione malolattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia |
| Vitigno principale | Sangiovese |
| Zona | Montalcino |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Formaggi stagionati, Selvaggina
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Bordolese |
| Consumo ideale | Si consiglia di tenere la bottiglia in piedi per un giorno a temperatura di 18-20° C e stappare alcune ore prima di consumarlo |
| Occasione d'uso | Grandi occasioni |
| Temperatura di servizio | 18/20° C |
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