Fattoria Poggio di Sotto

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG
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Annata2012
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol.
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaRosso di corpo
ZonaMontalcino
130,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Brunello Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare.

Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Formaggi stagionati, Primi piatti con ragù di carne
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
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Premi e riconoscimenti
Slowine 2013 Grande Vino
Origine e produzione Nascondi
Fattoria Poggio di Sotto
Affinamento48 mesi in botte di rovere
Altitudine vigneto200/450 m s.l.m.
Annata2012
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItaly
DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol.
ProduttoreFattoria Poggio di Sotto
Metodo di allevamentoCordone Speronato
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaRosso di corpo
UvaggioSangiovese Grosso 100%
VinificazioneFermentazioni spontanee in tini di legno, lunghe macerazioni con rimontaggio all'aria senza filtrazioni
Vitigno principaleSangiovese
ZonaMontalcino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Formaggi stagionati, Primi piatti con ragù di carne

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio16/18° C
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