| Annata | 2012 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Montalcino |
Il Brunello Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare.
| Affinamento | 48 mesi in botte di rovere |
| Altitudine vigneto | 200/450 m s.l.m. |
| Annata | 2012 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
| Produttore | Fattoria Poggio di Sotto |
| Metodo di allevamento | Cordone Speronato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Sangiovese Grosso 100% |
| Vinificazione | Fermentazioni spontanee in tini di legno, lunghe macerazioni con rimontaggio all'aria senza filtrazioni |
| Vitigno principale | Sangiovese |
| Zona | Montalcino |
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Formaggi stagionati, Primi piatti con ragù di carne
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Grandi occasioni |
| Temperatura di servizio | 16/18° C |
