
Capanna
Brunello di Montalcino Magnum
Brunello di Montalcino DOCG
0 Recensioni
Annata | 2015 |
Formato | 150 cl |
Gradazione alcolica | 14,5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Rosso di corpo |
85,00 €
Disponibile
Annata | 2015 |
Formato | 150 cl |
Gradazione alcolica | 14,5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Rosso di corpo |
Vino ottenuto da uve scelte di Brunello, prodotto in quantità limitata in una delle zone migliori del territorio montalcinese; invecchiato per 4 anni, di cui almeno 3 in botti di rovere di Slavonia e affinato 1 anno in bottiglia, dove può conservarsi per decine di anni.
Si consiglia di tenere la bottiglia in piedi per un giorno a temperatura di 18-20° C e stappare alcune ore prima di consumarlo, accompagnando arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piccanti.
Affinamento | In botti di rovere di Slavonia da 10 a 32 hl per circa 34-38 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi |
Annata | 2015 |
Certificazioni | DOCG |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
Formato | 150 cl |
Gradazione alcolica | 14,5% vol |
Produttore | Capanna |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Rosso di corpo |
Uvaggio | Sangiovese Grosso 100% |
Vinificazione | Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce (25-30 gg) a temperatura controllata e fermentazione malolattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia |
Vitigno principale | Sangiovese |
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Parmigiano Reggiano, Primi piatti con ragù di carne, Selvaggina
Bottiglia | Bordolese |
Consumo ideale | Si consiglia di tenere la bottiglia in piedi per un giorno a temperatura di 18-20° C e stappare alcune ore prima di consumarlo |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
Temperatura di servizio | 18/20° C |