Salvioni La Cerbaiola

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG
0 Recensioni
Annata2013
Formato75 cl
Gradazione alcolica14% vol
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaRosso di corpo
ZonaMontalcino
148,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

I particolari terreni da cui nasce il Brunello Salvioni, la loro altitudine, la loro esposizione e i microclimi da qui derivanti, fanno sì che il vino abbia intensi profumi di sottobosco con evidente frutto a bacca rossa e ciliegia matura insieme a note di eleganza gusto-olfattiva derivanti da questa perfetta combinazione di fattori.

Il colore rubino del giovane Brunello si attenua nella sua evoluzione lasciando intravedere note granate leggere che cambiano a seconda dell'età dei vini

Abbinamenti: Selvaggina, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Fiorentina
Annata: 2013
Gradazione alcolica: 14% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Sangiovese grosso 100%
Vai alla scheda completa
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2018 Tre Bicchieri
Slowine 2012 Grande Vino
Bibenda 2012 Cinque Grappoli
Origine e produzione Nascondi
Salvioni La Cerbaiola
Affinamento36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 18/22 ettolitri
Altitudine vigneto420/440 m s.l.m.
Annata2013
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
Densitàdai 3000 ai 5000 ceppi ettaro a seconda dell'età della vigna
Formato75 cl
Gradazione alcolica14% vol
ProduttoreSalvioni La Cerbaiola
Metodo di allevamentoCordone speronato
NazioneItalia
RegioneToscana
Tecnica di produzioneProdotto con metodo tradizionale
TerrenoGessoso
TipologiaRosso di corpo
UvaggioSangiovese grosso 100%
VignetiTre vigneti di proprietà di 25, 15 e 10 anni. con esposizione a sud-est
VinificazioneIn tini d'acciaio inox da 40/35 ettolitri per 28/30 giorni. La fermentazione spontanea con rimontaggi costanti. Dopo la svinatura il vino pulito rimane in acciaio per altri mesi nei quali svolge la fermentazione malolattica al termine della quale viene travasato e messo in botte
Vitigno principaleSangiovese
ZonaMontalcino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Selvaggina, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Fiorentina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Consumo idealeVino adatto al lungo invecchiamento
Occasione d'usoGrandi occasioni
Per gustarlo al meglioSi abbina benissimo ad arrosti di carni rosse e spiedi di selvaggina e, le annate più vecchie diventano ottime anche come vino da meditazione
Temperatura di servizio18/20° C
Recensioni Nascondi
Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account
Guida all'acquisto
  • Prodotti di alta qualità
  • Competenza e professionalità dal 1954. Online dal 2001
  • Pagamenti facili e sicuri
  • Consegna in 24/48 ore
Altri prodotti di Salvioni La Cerbaiola
Salvioni La Cerbaiola
Rosso di Montalcino DOC - Annata 2016
50,00 €