Cavalleri

Collezione Grandi Cru Astucciato

Franciacorta DOCG
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Annata2011
ConfezioneAstuccio in cartoncino litografato
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaSpumante secco
ZonaFranciacorta
35,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Viene preparato soltanto nelle migliori annate, quelle in cui i parametri analitici di alcool, acidità totale e pH sono ottimali.

La cuvèe è ottenuta con vini dell'annata riportata in etichetta provenienti dai migliori Cru di proprietà, situati sulle colline attorno ad Erbusco. Le caratteristiche delle uve di partenza e la lunga permanenza sui lieviti permettono alla cuvèe di esprimere al massimo la finezza, l'eleganza e la struttura dello Chardonnay. Ancora oggi possono stupire per piacevolezza e personalità annate come 1993, 1994 e 1995.

Abbinamenti: Carne bianca in umido, Pesce alla griglia, Parmigiano Reggiano, Culatello di Zibello
Annata: 2011
Confezione: Astuccio in cartoncino litografato
Gradazione alcolica: 13% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Lotta integrata
Uvaggio: Chardonnay 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento52 mesi sui lieviti
Annata2011
CertificazioniDOCG
ConfezioneAstuccio in cartoncino litografato
Paese di produzioneItalia
DenominazioneFranciacorta DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol
ProduttoreCavalleri
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaSpumante secco
UvaggioChardonnay 100%
VinificazioneFermentazione e affinamento in acciaio per l’80%, per il 20% in botte grandi di rovere
Vitigno principaleChardonnay
ZonaFranciacorta
Zuccheri residui3,5 gr/l
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca in umido, Pesce alla griglia, Parmigiano Reggiano, Culatello di Zibello

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio8/10° C
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