
Brut Pas Dosé Millesimato
Annata | 2015 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Annata | 2015 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Da uve 100% Chardonnay invecchiate minino 36 mesi sui lieviti.
Il Pas Dosè viene prodotto solo in occasione di buone vendemmie. La cuvèe è ottenuta assemblando i vini derivati dai vigneti docg sulle colline attorno ad Erbusco e costituita esclusivamente da basi dell'annata riportata in etichetta. Il 20% fermenta e si affina in barriques. La lunga permanenza sui lieviti e la liqueur d'expedition aggiunta, particolarmente secca, permettono al Blanc de Blancs Pas Dosè di esaltare nel tempo le caratteristiche dello Chardonnay, dando un Franciacorta elegante e persistente.
Affinamento | 36 mesi sui lieviti |
Annata | 2015 |
Certificazioni | DOCG |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Franciacorta DOCG |
Formato | 75 cl |
Produttore | Cavalleri |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tecnica di produzione | Prodotta solo in occasione di buone vendemmie. è costituita esclusivamente da basi dell'annata riportata in etichetta. Il 20% fermenta e si affina in barriques. |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Uvaggio | Chardonnay 100% |
Vitigno principale | Chardonnay |
Zona | Franciacorta |
Di colore giallo paglierino tendente all'oro, mostra perlage fine e persistente. Al naso note sprigiona note di frutta tropicale intervallate da agrumi, ma anche fiori di zagara e di pane tostato. Bollicina fresca ma decisa e di buona persistenza.
Alici del Mar Cantabrico, Antipasti crudi di mare, Culatello di Zibello, Formaggi stagionati, Frittura di pesce, Parmigiano Reggiano, Pesce affumicato, Primi piatti di pesce, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate, Verdure Fritte
Bottiglia | Champagnotta |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni, Aperitivo |
Per gustarlo al meglio | Ottimo come aperitivo, si abbina a ricchi primi e secondi a base di pesce. |
Temperatura di servizio | 8/10° C |