Bruno Paillard

Brut Première Cuvée

Champagne AOC
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Formato75 cl
Gradazione alcolica12% Vol.
NazioneFrancia
RegioneChampagne
TipologiaChampagne
ZonaChampagne
47,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Bruno Paillard nato a Reims nel 1953 inizia la sua attività di courtier nel 1975 e fonda nel 1981 la maison che porta il suo nome: Champagne Bruno Paillard.

La maison produce ogni anno circa 500.000 bottiglie vinificando le migliori uve e solo attraverso la prima pigiatura da cui l'indicazione première cuvée in ogni etichetta dove inoltre è riportata fin dalla prima uscita la data di sboccatura.

Questo vino é l'espressione della Champagne e della sua tecnica di produzione, che si ispira alla regola fondamentale dell' "assemblage". Vuole essere un vino di primissima qualità, capace di restare fedele a se stesso, nelle annate eccezionali come in quelle più difficili.

Vino poco dosato, autentico e decisamente secco, è fine ed elegante, un vino complesso ed equilibrato.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Insalata di pesce, Primi piatti di pesce, Sushi e sashimi
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: 22% circa di Pinot Meunier, 33% di Chardonnay e 45% di Pinot Nero
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento36 mesi sui lieviti e almeno 5 mesi in bottiglia
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneChampagne AOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica12% Vol.
ProduttoreBruno Paillard
NazioneFrancia
RegioneChampagne
TipologiaChampagne
Uvaggio22% circa di Pinot Meunier, 33% di Chardonnay e 45% di Pinot Nero
VignetiDalla selezione di 35 cru diversi della regione Champagne
VinificazioneRifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Vitigno principalePinot Nero
ZonaChampagne
Degustazione Nascondi

Di colore giallo paglierino e perlage fine e persistente, al naso scaturiscono note di lieviti e crosta di pane. All’assaggio è pulito, scorrevole. Una elegante bollicina fresca e delicata che richiama in continuazione all'assaggio.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Insalata di pesce, Primi piatti di pesce, Sushi e sashimi

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo
Temperatura di servizio8/10° c
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