Caratteristiche principali
Le bottiglie accatastate restano 30 mesi nei locali delle seicentesche cantine dell'azienda prima del "remouage" sulle pupitres (durata circa 25 giorni).
Successivamente sboccate e dosate 'Pas Dosé' ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno tre mesi di affinamento ulteriore è infine necessario prima di immettere lo spumante sul mercato. Il risultato è un Franciacorta dagli intensi profumi di "frutti rossi", ricco di corpo e longevità che gli vengono conferite dall'unione tra il pinot nero (70%) e l'esotica eleganza dello chardonnay (30%). Il Parosé è un vino da tutto pasto, che si sposa in maniera ottimale con i piatti di pesce, ma accompagna tranquillamente anche le carni rosse e rosa.
Abbinamenti: Pesce affumicato, Pesce di lago, Zuppa di pesce
Annata: 2013
Gradazione alcolica: 12% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
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Origine e produzione Nascondi
| Annata | 2013 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12% vol |
| Produttore | Mosnel |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Spumante Metodo Classico Rosato |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Pesce affumicato, Pesce di lago, Zuppa di pesce
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Champagnotta |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
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