
Santadi
Cala Silente
Vermentino di Sardegna DOC
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Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Tipologia | Bianco secco |
10,60 €
Disponibile
Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Tipologia | Bianco secco |
Le uve atte a dare Cala Silente provengono dai vigneti di vermentino con la migliore esposizione, densità di impianto e produzione per ceppo.
Di colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro, ha profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi; di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.
Annata | 2019 |
Certificazioni | DOC |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Vermentino di Sardegna DOC |
Formato | 75 cl |
Produttore | Santadi |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Tecnica di produzione | Le uve raccolte manualmente subiscono un'ulteriore selezione in cantina |
Terreno | Di medio impasto sabbioso e argilloso |
Tipologia | Bianco secco |
Uvaggio | Vermentino 100% |
Vinificazione | In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C). L'evoluzione del vino al termine della fermentazione alcolica, prosegue in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti |
Vitigno principale | Vermentino |
Di colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro, ha profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi; di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio
Antipasti crudi di mare, Carne bianca in umido, Formaggi freschi, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate
Bicchiere | Calice di media ampiezza e imboccatura |
Bottiglia | Bordolese |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
Per gustarlo al meglio | Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche |
Temperatura di servizio | 10/12 ° C |