Santadi

Cala Silente

Vermentino di Sardegna DOC
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Annata2019
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneSardegna
TipologiaBianco secco
10,60 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Le uve atte a dare Cala Silente provengono dai vigneti di vermentino con la migliore esposizione, densità di impianto e produzione per ceppo.

Di colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro, ha profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi; di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Carne bianca in umido, Formaggi freschi, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate
Annata: 2019
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Vermentino 100%
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Origine e produzione Nascondi
Annata2019
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneVermentino di Sardegna DOC
Formato75 cl
ProduttoreSantadi
NazioneItalia
RegioneSardegna
Tecnica di produzioneLe uve raccolte manualmente subiscono un'ulteriore selezione in cantina
TerrenoDi medio impasto sabbioso e argilloso
TipologiaBianco secco
UvaggioVermentino 100%
VinificazioneIn serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C). L'evoluzione del vino al termine della fermentazione alcolica, prosegue in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti
Vitigno principaleVermentino
Degustazione Nascondi

Di colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro, ha profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi; di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Carne bianca in umido, Formaggi freschi, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate

Come servirlo Nascondi
BicchiereCalice di media ampiezza e imboccatura
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioAccompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche
Temperatura di servizio10/12 ° C
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