Santadi
Cala Silente
Vermentino di Sardegna DOC
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| Annata | 2019 |
| Formato | 75 cl |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Tipologia | Bianco secco |
10,60 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Le uve atte a dare Cala Silente provengono dai vigneti di vermentino con la migliore esposizione, densità di impianto e produzione per ceppo.
Di colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro, ha profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi; di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.
Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Carne bianca in umido, Formaggi freschi, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate
Annata: 2019
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Vermentino 100%
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Origine e produzione Nascondi
Santadi
| Annata | 2019 |
| Certificazioni | DOC |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Vermentino di Sardegna DOC |
| Formato | 75 cl |
| Produttore | Santadi |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Tecnica di produzione | Le uve raccolte manualmente subiscono un'ulteriore selezione in cantina |
| Terreno | Di medio impasto sabbioso e argilloso |
| Tipologia | Bianco secco |
| Uvaggio | Vermentino 100% |
| Vinificazione | In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C). L'evoluzione del vino al termine della fermentazione alcolica, prosegue in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti |
| Vitigno principale | Vermentino |
Degustazione Nascondi
Di colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro, ha profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi; di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Antipasti crudi di mare, Carne bianca in umido, Formaggi freschi, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate
Come servirlo Nascondi
| Bicchiere | Calice di media ampiezza e imboccatura |
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
| Per gustarlo al meglio | Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche |
| Temperatura di servizio | 10/12 ° C |
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