| Annata | 2015 |
| Confezione | Astuccio in legno |
| Formato | 150 cl |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Trentino |
Il Carmenère di San Leonardo nasce da uve di Carmenère provenienti dalle vigne più antiche della tenuta.
Di colore rosso rubino intenso con rif lessi violacei, si esprime con notevole intensità di profumi, dal peperone verde ai piccoli frutti di bosco. Il gusto è pieno, caldo, da giovane leggermente erbaceo con gli anni diventa di grande rotondità e con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga. Vino di straordinaria personalità e longevità.
| Affinamento | Per i primi mesi in tini di cemento e successivamente trascorre 18-24 mesi in barriques di primo, secondo e terzo passaggio |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | IGT |
| Confezione | Astuccio in legno |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Formato | 150 cl |
| Produttore | Tenuta San Leonardo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Carmenère 100% |
| Vinificazione | Vinificato esclusivamente in vasche di cemento da 50 a 80 hl con numerose follature alla mano. La raccolta delle uve viene effettuata in condizione di perfetta maturazione durante il mese di Ottobre. Fermentazione e maturazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Sfecciatura a freddo del mosto per decantazione naturale. |
| Zona | Trentino |
Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
| Bottiglia | Bordolese |
| Consumo ideale | Da abbinare a carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati |
| Occasione d'uso | Grandi occasioni |
| Temperatura di servizio | 18/20° C |
