Tenuta San Leonardo

Carmenère

Vigneti delle Dolomiti IGT
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Annata2010
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TipologiaRosso di corpo
ZonaTrentino
41,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il   Carmenère di San Leonardo nasce da uve di Carmenère provenienti dalle vigne più antiche della tenuta.

Di colore rosso rubino intenso con rif lessi violacei, si esprime con notevole intensità di profumi, dal peperone verde ai piccoli frutti di bosco. Il gusto è pieno, caldo, da giovane leggermente erbaceo con gli anni diventa di grande rotondità e con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga. Vino di straordinaria personalità e longevità. 

Abbinamenti: Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata
Annata: 2010
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Carmenere
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Origine e produzione Nascondi
Tenuta San Leonardo
AffinamentoPer i primi mesi in tini di cemento e successivamente trascorre 18-24 mesi in barriques di primo, secondo e terzo passaggio
Annata2010
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItaly
DenominazioneVigneti delle Dolomiti IGT
Formato75 cl
ProduttoreTenuta San Leonardo
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TipologiaRosso di corpo
UvaggioCarmenere
VinificazioneVinificato esclusivamente in vasche di cemento da 50 a 80 hl con numerose follature alla mano. La raccolta delle uve viene effettuata in condizione di perfetta maturazione durante il mese di Ottobre. Fermentazione e maturazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Sfecciatura a freddo del mosto per decantazione naturale.
ZonaTrentino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Consumo idealeDa abbinare a carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio18/20° C
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