La Crotta di Vegneron

Chambave Rouge

Valle d'Aosta DOC
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Annata 2016
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13%
Nazione Italia
Regione Valle d'Aosta
12,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Lo Chambave è il risultato di un uvaggio dove almeno il 70%, come da disciplinare, è Petit Rouge, il vitigno rosso più coltivato in Valle d'Aosta; i rimanenti vitigni sono il Gamay e il Pinot Noir e altri vitigni autoctoni a bacca rossa.

La produzione dello Chambave ha origini storiche, anche se nel tempo le sue caratteristiche sono cambiate molto.
Questo vino è un buon rappresentante della tipicità dei vini rossi valdostani, da bere anche giovani e che bene si accompagnano alla cucina locale.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Carne bianca in umido
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: 70% Petit Rouge 30% altri vitigni
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Origine e produzione Nascondi
La Crotta di Vegneron
Altitudine vigneto 450-550 m.s.l.m.
Annata 2016
Paese di produzione Italia
Denominazione Valle d'Aosta DOC
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13%
Produttore La Crotta di Vegneron
Metodo di allevamento Guyoet, alberello
Nazione Italia
Regione Valle d'Aosta
Tecnica di produzione esposizione sud-est, sud-ovest nei comuni di Chambave e Verrayes, Saint-Denis, Chatillon, Saint Vincent
Uvaggio 70% Petit Rouge 30% altri vitigni
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime belle e intense note di piccoli frutti rossi, aromi floreali, sfumature vegetali. Al palato è secco, fresco, delicato e di grande equilibrio. Un leggero calore alcolico ne delinea il finale, di ottima persistenza.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Carne bianca in umido

Come servirlo Nascondi
Occasione d'uso Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglio Vino da tutto pasto, si abbina a salumi, zuppe, carni in umido.
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