La Crotta di Vegneron

Chambave Rouge

Valle d'Aosta DOC
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Annata2016
Formato75 cl
Gradazione alcolica13%
NazioneItalia
RegioneValle d'Aosta
12,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Lo Chambave è il risultato di un uvaggio dove almeno il 70%, come da disciplinare, è Petit Rouge, il vitigno rosso più coltivato in Valle d'Aosta; i rimanenti vitigni sono il Gamay e il Pinot Noir e altri vitigni autoctoni a bacca rossa.

La produzione dello Chambave ha origini storiche, anche se nel tempo le sue caratteristiche sono cambiate molto.
Questo vino è un buon rappresentante della tipicità dei vini rossi valdostani, da bere anche giovani e che bene si accompagnano alla cucina locale.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Carne bianca in umido
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: 70% Petit Rouge 30% altri vitigni
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Origine e produzione Nascondi
La Crotta di Vegneron
Altitudine vigneto450-550 m.s.l.m.
Annata2016
Paese di produzioneItalia
DenominazioneValle d'Aosta DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica13%
ProduttoreLa Crotta di Vegneron
Metodo di allevamentoGuyoet, alberello
NazioneItalia
RegioneValle d'Aosta
Tecnica di produzioneesposizione sud-est, sud-ovest nei comuni di Chambave e Verrayes, Saint-Denis, Chatillon, Saint Vincent
Uvaggio70% Petit Rouge 30% altri vitigni
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime belle e intense note di piccoli frutti rossi, aromi floreali, sfumature vegetali. Al palato è secco, fresco, delicato e di grande equilibrio. Un leggero calore alcolico ne delinea il finale, di ottima persistenza.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Carne bianca in umido

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioVino da tutto pasto, si abbina a salumi, zuppe, carni in umido.
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