Castellare

Chianti Classico

Chianti Classico DOCG
Annata 2016
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13,5%
Nazione Italia
Regione Toscana
Tipologia Rosso di medio corpo
Zona Chianti Classico
13,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Chianti Classico Castellare da uve Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari è da sempre uno dei vini simbolo della denominazione.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento 7 mesi in botti di rovere francese; dopo la messa in bottiglia il vino riposa presso l'azienda per 6 mesi
Altitudine vigneto 409 m slm
Annata 2016
Certificazioni DOCG
Paese di produzione Italy
Denominazione Chianti Classico DOCG
Densità 2700
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13,5%
Produttore Castellare
Metodo di allevamento Guyot
Nazione Italia
Regione Toscana
Terreno Calcareo
Tipologia Rosso di medio corpo
Uvaggio Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari
Vinificazione Feremntazione in vasche di acciaio inox termocontrollate ad una temperatura di 28°C per 15/20 giorni
Vitigno principale Sangiovese
Zona Chianti Classico
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino brillante con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di perfetto equilibrio.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Bordolese
Occasione d'uso Cena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglio Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio 16/18° C
Guida all'acquisto
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