Castellare

Chianti Classico

Chianti Classico DOCG
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Annata2016
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5%
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaRosso di medio corpo
ZonaChianti Classico
13,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Chianti Classico Castellare da uve Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari è da sempre uno dei vini simbolo della denominazione.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento7 mesi in botti di rovere francese; dopo la messa in bottiglia il vino riposa presso l'azienda per 6 mesi
Altitudine vigneto409 m slm
Annata2016
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneChianti Classico DOCG
Densità2700
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5%
ProduttoreCastellare
Metodo di allevamentoGuyot
NazioneItalia
RegioneToscana
TerrenoCalcareo
TipologiaRosso di medio corpo
UvaggioSangioveto, Canaiolo e vitigni complementari
VinificazioneFeremntazione in vasche di acciaio inox termocontrollate ad una temperatura di 28°C per 15/20 giorni
Vitigno principaleSangiovese
ZonaChianti Classico
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino brillante con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di perfetto equilibrio.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglio Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio16/18° C
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