Castellare
Chianti Classico
Chianti Classico DOCG
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| Annata | 2019 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso di medio corpo |
| Zona | Chianti Classico |
16,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Il Chianti Classico Castellare da uve Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari è da sempre uno dei vini simbolo della denominazione.
Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Primi piatti con ragù di carne, Selvaggina
Annata: 2019
Gradazione alcolica: 13,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari
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Origine e produzione Nascondi
Castellare
| Affinamento | 7 mesi in botti di rovere francese; dopo la messa in bottiglia il vino riposa presso l'azienda per 6 mesi |
| Altitudine vigneto | 409 m slm |
| Annata | 2019 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Densità | 2700 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% |
| Produttore | Castellare |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Terreno | Calcareo |
| Tipologia | Rosso di medio corpo |
| Uvaggio | Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari |
| Vinificazione | Feremntazione in vasche di acciaio inox termocontrollate ad una temperatura di 28°C per 15/20 giorni |
| Vitigno principale | Sangiovese |
| Zona | Chianti Classico |
Degustazione Nascondi
Di colore rosso rubino brillante con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di perfetto equilibrio.
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Primi piatti con ragù di carne, Selvaggina
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
| Per gustarlo al meglio | Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura. |
| Temperatura di servizio | 16/18° C |
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