Val delle Corti
Chianti Classico Riserva Magnum
Chianti Classico DOCG
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| Annata | 2015 |
| Formato | 150 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Chianti Classico |
Caratteristiche principali
La Riserva viene prodotta solo nelle grandi annate e con le migliori uve Sangiovese in purezza, selezionate da vigneti di 30 anni.
Il Chianti Classico Riserva Valdellecorti è un vino di struttura ma soprattutto di equilibrio. Il naso sottilmente fruttato tende ad affinarsi e presenta setori di frutti di bosco, liquirizia, ginepro ed amarena. Con tannini dolci ed acidità equilibrata, invecchierà bene per almeno i prossimi 4/5 anni.
Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 14,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Sangiovese 100%
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Premi e riconoscimenti
Slowine 2019 Vino Slow
Origine e produzione Nascondi
Val delle Corti
| Affinamento | 24 mesi in barriques e tonneaux vecchi. Prima della messa in commercio il vino passa ulteriori 6 mesi in bottiglia |
| Altitudine vigneto | 450 m s.l.m. |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Formato | 150 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% |
| Produttore | Val delle Corti |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Sangiovese 100% |
| Vigneti | 30 anni di età |
| Vinificazione | L'uva viene fermentata in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Vengono effettuati rimontaggi 'dolci', follature, 'déléstages' ed il tradizionale 'salasso', in modo da mantenere intatta la buccia e favorire una fermentazione graduale. |
| Vitigno principale | Sangiovese |
| Zona | Chianti Classico |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
| Temperatura di servizio | 16/18° C |
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