Val delle Corti

Chianti Classico Riserva

Chianti Classico DOCG
Valutazione:
80% of 100
4.0/5
Annata2013
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,50%
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaRosso di corpo
ZonaChianti Classico
24,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

La Riserva viene prodotta solo nelle grandi annate e con le migliori uve Sangiovese in purezza, selezionate da vigneti di oltre 30 anni.

Il Chianti Classico Riserva Valdellecorti è un vino di struttura ma soprattutto di equilibrio. Il naso sottilmente fruttato tende ad affinarsi e presenta setori di frutti di bosco, liquirizia, ginepro ed amarena. Con tannini dolci ed acidità equilibrata, invecchierà bene per almeno i prossimi 4/5 anni.

Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2013
Gradazione alcolica: 13,50%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Sangiovese 100%
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Premi e riconoscimenti
Slowine 2019 Vino Slow
Origine e produzione Nascondi
Affinamento24 mesi in barriques e tonneaux vecchi. Prima della messa in commercio il vino passa ulteriori 6 mesi in bottiglia
Altitudine vigneto450 m s.l.m.
Annata2013
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneChianti Classico DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,50%
ProduttoreVal delle Corti
NazioneItalia
RegioneToscana
Terrenomarnoso-calcareo con forte scheletro fermentazione
TipologiaRosso di corpo
UvaggioSangiovese 100%
Vigneti30 anni di età
VinificazioneL'uva viene fermentata in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Vengono effettuati rimontaggi 'dolci', follature, 'déléstages' ed il tradizionale 'salasso', in modo da mantenere intatta la buccia e favorire una fermentazione graduale.
Vitigno principaleSangiovese
ZonaChianti Classico
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio16/18° C
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