La Pasta di Aldo

Chicche di Maccheroncini all'uovo

0 Recensioni
Formato250 g
NazioneItalia
RegioneMarche
3,90 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Pasta all'uovo artigianale e selezione rigorosa delle materie prime, sono il segreto della Pasta di Aldo.

Per ogni formato di pasta viene usata una mescola diversa di semole, l’impasto è amalgamato con cura e la sfoglia viene lavorata in modo da lasciare l’impasto soffice. La sfoglia viene tagliata e infilata su particolari stecche che vengono poi appese sui telai, riposti a loro volta nell’essiccatoio, per consentire una lenta e naturale essiccazione, personalizzata a bassa temperatura; un rito, più che un processo di lavorazione

Abbinamenti: Pasta al pomodoro, Primi piatti con ragù di carne
Vai alla scheda completa
Origine e produzione Nascondi
ProduttoreLa Pasta di Aldo
NazioneItalia
RegioneMarche
Tecnica di produzionePer ogni formato di pasta viene usata una mescola diversa di semole, l’impasto è amalgamato con cura e la sfoglia viene lavorata in modo da lasciare l’impasto soffice. La sfoglia viene tagliata e infilata su particolari stecche che vengono poi appese sui telai, riposti a loro volta nell’essiccatoio, per consentire una lenta e naturale essiccazione, personalizzata a bassa temperatura; un rito, più che un processo di lavorazione
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
AllergeniGrano, uova
Carboidrati61,0 g
Grassi5,6 g
IngredientiSemola di grano duro, uova 32%
Proteine16,0 g
Sale0,16 g
Valore energetico370 kcal
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Pasta al pomodoro, Primi piatti con ragù di carne

CHICCHE DI MACCHERONCINI CON LE LENTICCHIE: lasciate a bagno le lenticchie per 24 ore, mettetele a cuocere in abbondante acqua salata con carota, sedano e cipolla. Soffriggete un po' di aglio in olio extravergine e aggiungete la salsa di pomodoro; quando le lenticchie saranno morbide, versatele nel sugo con abbondante acqua di cottura. Aggiustate di sale e pepe, aspettate che riprenda il bollore e aggiungete le Chicche di Maccheroncini, dopo 2-3 minuti servite.

Come servirlo Nascondi
Consumo idealeTempo di cottura 2/3 minuti
Per gustarlo al meglioLa Pasta di Aldo si esprime con una massima resa in cottura; saltata in padella trattiene il sugo come poche altre paste sanno fare; attraverso la su superficie ruvida e porosa si può assaporare l’emozione di un gusto unico e lo spessore della tradizione che lo ha ispirato
Recensioni Nascondi
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Chicche di Maccheroncini all'uovo
Il tuo voto
Guida all'acquisto
  • Prodotti di alta qualità
  • Competenza e professionalità dal 1954. Online dal 2001
  • Pagamenti facili e sicuri
  • Consegna in 24/48 ore
Altri prodotti di La Pasta di Aldo
La Pasta di Aldo
3,90 €
La Pasta di Aldo
3,90 €
La Pasta di Aldo
3,90 €
Non Disponibile
La Pasta di Aldo
3,90 €