Cantina della Volta

Christian Bellei Brut Metodo Classico Millesimato

Vino Spumante di Qualità
0 Recensioni
Annata2013
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
18,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

È ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia.

Il mosto è sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica primaria e a successivo affinamento a temperatura controllata in tini d'acciaio. Dopo sei mesi, il vino viene addizionato di lieviti selezionati per la presa di spuma e imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12°C. Il periodo di maturazione sui lieviti è di 34 mesi, seguito da dégorgement e successiva aggiunta della liqueur d'expédition. Di colore giallo tenue con riflessi verdolini, effervescenza vivace e persistente la cui ultima espressione è una corona fine, ininterrotta e duratura. Al naso, magistrale ed espressivo, piacevoli sentori floreali alternati a note di frutta (mela). Fin dall'attacco ampio e dinamico, rotondo e vellutato, sposa felicemente gli elementi identificati nella fase olfattiva.

Annata: 2013
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Vai alla scheda completa
Origine e produzione Nascondi
Cantina della Volta
Annata2013
Paese di produzioneItalia
DenominazioneVino Spumante di Qualità
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
ProduttoreCantina della Volta
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
Recensioni Nascondi
Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account
Guida all'acquisto
  • Prodotti di alta qualità
  • Competenza e professionalità dal 1954. Online dal 2001
  • Pagamenti facili e sicuri
  • Consegna in 24/48 ore
Altri prodotti di Cantina della Volta
Cantina della Volta
Lambrusco di Sorbara DOC - Annata 2016
12,00 €
Cantina della Volta
Lambrusco di Modena DOC - Annata 2013
16,50 €
Cantina della Volta
Metodo Classico Brut
21,50 €
Cantina della Volta
Lambrusco di Modena DOC - Annata 2009
21,00 €