Nicolas Joly

Savannières Coulee de Serrant

Savennières AOC
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Annata2018
Formato75 cl
NazioneFrancia
RegioneLoira
TipologiaBianco Macerato
105,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Savannières Coulee de Serrant di Nicolas Joly è un vino bianco potente e leggendario prodotto a partire da uve Chenin Blanc provenienti da vecchie viti.

Di grande complessità, si destreggia tra fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta di miele. Dal sorso ricco e slanciato, ma di grande equilibrio e infinita eleganza. Lunghissimo e minerale, tutto l’estro di Nicolas Joly in una bottiglia.

Abbinamenti: Carne bianca alla griglia, Formaggi di media stagionatura, Pesce alla griglia, Pesce di lago
Annata: 2018
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Chenin Blanc 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento8 mesi sulle fecce fini in doppie barrique usate di rovere
Annata2018
CertificazioniDOC
DenominazioneSavennières AOC
Densità4800 ceppi/ha
Formato75 cl
ProduttoreNicolas Joly
Metodo di allevamentoGuyot
NazioneFrancia
RegioneLoira
Tecnica di produzioneRaccolta manuale
TerrenoScistoso
TipologiaBianco Macerato
UvaggioChenin Blanc 100%
Vignetidi circa 60 anni
VinificazionePressatura soffice, fermentazione spontanea Solforosa totale: 44 mg/l
Vitigno principaleChenin Blanc
Degustazione Nascondi

Di grande complessità, si destreggia tra fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta di miele. Dal sorso ricco e slanciato, ma di grande equilibrio e infinita eleganza. Lunghissimo e minerale

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca alla griglia, Formaggi di media stagionatura, Pesce alla griglia, Pesce di lago

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio10/12° C
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