{"title":"Arnaud Lambert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArnaud Lambert\u003c\/strong\u003e, dal 2005, inizia a seguire le orme del padre Yves, che fondò nel 1996 il \u003cem\u003eDomaine de Saint-Just\u003c\/em\u003e nelle “\u003cem\u003eTerres de Saumur\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua ambizione è quella di far esprimere al meglio i singoli terroir di \u003cem\u003eSaint-Cyr-en-Bourg\u003c\/em\u003e nel cuore della denominazione \u003cem\u003eSaumur Champigny\u003c\/em\u003e, per entrambi i vitigni: il \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e lo \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo motto è “\u003cstrong\u003eprogredire significa far leva sul proprio passato, non esserne prigioniero, e sviluppare una sensibilità per il futuro\u003c\/strong\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2009 inizia la conversione alla \u003cstrong\u003ecoltura biologica\u003c\/strong\u003e, oggi certificata, del vigneto, e avvia il \u003cem\u003efermage\u003c\/em\u003e degli 8 diversi Clos coltivati fino ad allora dallo Château de Brézé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo 8 anni di conduzione separata dei due Domaines, Arnaud decide di fare un passo avanti e di valorizzare principalmente i vigneti dei suoi comuni. Da lì la decisione di fondere il Domaine de Saint-Just e lo Château de Brézé sotto un unico nome: \u003cstrong\u003eDomaine Arnaud Lambert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Arnaud Lambert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Arnaud Lambert è una delle realtà più coerenti e rigorose della Loira. La certificazione biologica, la cura dei singoli Clos e la scelta di valorizzare i terroir di Saumur Champigny con il Cabernet Franc e di Brézé con lo Chenin Blanc ne fanno un produttore di riferimento per chi cerca vini di territorio, precisi e longevi. Ogni etichetta racconta un luogo specifico, non una formula.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-saint-just-cremant-de-loire-1948","title":"Crémant De Loire 1948","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Crémant de Loire 1948 di Arnaud Lambert è un Metodo Classico della Loira ottenuto da Chenin Blanc in purezza. Il vino nasce nel solco del Domaine de Saint-Just, realtà fondata da Yves Lambert e oggi confluita, insieme allo Château de Brézé, nel progetto Domaine Arnaud Lambert. Il cambio di nome non è solo formale: racconta la volontà di Arnaud di riunire sotto un’unica identità i vigneti e i terroir lavorati nel tempo, dando continuità alla storia familiare ma con una visione più ampia e contemporanea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl nome 1948 richiama l’anno di impianto delle vigne, oggi mature e capaci di dare uve concentrate, profonde e ricche di carattere. Il vigneto si trova nella zona di Saint-Just-sur-Dive, su suoli con uno strato di argilla superficiale e calcare in profondità, una combinazione che contribuisce a dare struttura, tensione e finezza al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione segue il Metodo Tradizionale. Il vino base svolge un passaggio di alcuni mesi in barrique usate, poi la seconda fermentazione avviene in bottiglia con una permanenza sui lieviti di 36 mesi. L’assenza di dosaggio finale lascia emergere con maggiore chiarezza il profilo dello Chenin Blanc e il carattere del suolo, senza aggiunte zuccherine a mascherarne freschezza e precisione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta giallo dorato, con una bollicina fine e continua. I profumi richiamano mandorla, noce e mela cotogna, con una parte fruttata matura ben bilanciata da una sensazione più secca e minerale. Al palato è equilibrato, rotondo e corposo, ma non aggressivo: la struttura dello Chenin Blanc sostiene il sorso, mentre la lunga sosta sui lieviti aggiunge cremosità e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Crémant de Loire 1948 è adatto a chi cerca una bollicina francese di carattere, più originale rispetto alle proposte più immediate e con un’identità molto chiara: Chenin Blanc, vecchie vigne, Metodo Classico e nessun dosaggio. È uno spumante gastronomico, capace di accompagnare il cibo con più corpo e profondità rispetto a molte bollicine da solo aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a crudi di mare, insalate di pesce, sushi e sashimi, crostacei, primi piatti di pesce e formaggi freschi o leggermente stagionati. La sua parte più calda e corposa lo rende interessante anche con piatti dalla texture cremosa, mentre la freschezza mantiene il sorso pulito e piacevole. Servilo a 8–10 °C, in un calice da Metodo Classico non troppo stretto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639978647857,"sku":"9924","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/3_Arnaud-Lambert_1948-Brut-Nature-Cremant-de-Loire.jpg?v=1782574365"}],"url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/arnaud-lambert.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}