{"title":"Bruna","description":"\u003cp\u003eL'Azienda Agricola Bruna è uno dei riferimenti più autentici della viticoltura ligure. Fondata nel 1970 da Riccardo Bruna, l'azienda è oggi sinonimo di Pigato della Riviera di Ponente: vini bianchi minerali, profondi e di spiccata personalità, ottenuti con metodi naturali e rispetto assoluto per il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStoria e origini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa vero ligure, rigoroso e caparbio, Riccardo Bruna comincia a vinificare con tecnologie professionali le uve Pigato delle vigne storiche di famiglia. La sua scelta, coraggiosa e non comune per quegli anni in Liguria, è appoggiata senza riserve dal suocero Virginio Capello, contadino dalla mente raffinata e modernista, da sempre conoscitore del Pigato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiccardo ha sempre posto un'attenzione maniacale alle tipologie di terreno coltivate e alla creazione di vini che rispecchiassero pienamente la sua personalità, nel rispetto della tipicità del territorio, senza cedere alle mode del momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAgricoltura naturale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel 2011 la famiglia intraprende una scelta di vita che porta l'azienda attraverso un percorso complesso e rivoluzionario — per l'epoca — di agricoltura naturale su tutti i vigneti, svincolata dalle certificazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conduzione agronomica è volta al rispetto assoluto per le piante e per il terreno: la concimazione è naturale con compost autoprodotto, i filari inerbiti presentano piante che arricchiscono il suolo di minerali, la sfogliatura precoce in prefioritura concentra i nutrienti negli acini. Vengono utilizzati esclusivamente rame e zolfo di miniera a bassi dosaggi, insieme ad ammendanti naturali a base di propoli e alghe marine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn lavoro certosino in vigna permette di ottenere viti poco vigorose, equilibrate e resistenti alle malattie fungine, con grappoli meno compatti, acini sani e buccia resistente, ricchi di sostanze aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFilosofia in cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn vinificazione è assecondata l'espressione di ogni singola cultivar e dei terreni da cui proviene. Macerazioni sulle bucce, fermentazioni con lieviti indigeni e lunghi tempi di permanenza sulle fecce nobili sono da sempre il modus operandi sul Pigato. Sono prediletti, senza dogmi, i metodi naturali: vini di spiccata tipicità ed eleganza, senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Bruna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBruna è una delle poche aziende liguri ad aver scelto la via naturale prima che diventasse tendenza, con oltre cinquant'anni di storia sul Pigato e una coerenza stilistica rara. I vini — in particolare il Pigato Majè — sono espressione diretta di un territorio unico, la Riviera di Ponente, e di una famiglia che ha fatto della viticoltura una scelta di vita, non solo di produzione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pigato-le-russeghine-azienda-agricola-bruna-75-cl","title":"Pigato Le Russeghine 2024","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pigato “Le Russeghine” della Cantina Bruna è un bianco della Riviera Ligure di Ponente ottenuto da uve Pigato in purezza, coltivate nella Valle Arroscia, tra le province di Imperia e Savona. È un vino che esprime in modo diretto il carattere del territorio ligure, con una combinazione di intensità aromatica e spiccata sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre e sottoposte a una macerazione sulle bucce di 24–36 ore, passaggio che contribuisce a dare maggiore struttura e profondità al vino. Dopo la fermentazione, il vino sosta qualche mese sulle fecce fini prima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il profilo aromatico è ampio e ben definito, con note di pesca gialla e pompelmo accompagnate da sentori di erbe aromatiche. Al palato è pieno e persistente, con una sapidità marcata che richiama chiaramente l'identità del territorio. Il finale è caratterizzato da ritorni agrumati e una tipica nota di mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco adatto a chi cerca un vino di carattere, capace di unire struttura e freschezza con una componente sapida ben evidente. Non è un vino leggero o neutro, ma una bottiglia che punta su identità e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola si presta in modo naturale a piatti a base di pesce, in particolare primi piatti, crudi, crostacei e molluschi, dove la sua sapidità e persistenza aiutano a sostenere il piatto. La temperatura di servizio consigliata è tra i 10 e i 12 °C, ideale per valorizzarne il profilo aromatico e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ quindi un Pigato che si colloca su uno stile pieno e territoriale, adatto sia a un consumo attento sia a chi vuole scoprire un bianco ligure ben costruito.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639395410225,"sku":"5744","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pigato_Le_Russeghine_Cantina_Bruna_Riviera_Ligure_di_Ponente_DOC.jpg?v=1776272248"},{"product_id":"pigato-u-baccan-azienda-agricola-bruna-2021-75-cl","title":"Pigato U Baccan","description":"\u003cp\u003eDi colore paglierino intenso con luminosi riflessi dorati, ha naso di grande complessità ed eleganza con ricordi di erbe aromatiche quali salvia e timo, frutta matura a polpa gialla, pompelmo. In bocca è pieno, balsamico con adeguato contributo di acidità e caratteristica mineralità che si accentua positivamente con l'invecchiamento. \u003c\/p\u003e","brand":"Bruna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639395508529,"sku":"5747","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140717_a716837f-7d55-4bff-a478-119862b91cbd.jpg?v=1688031869"},{"product_id":"pigato-maje-azienda-agricola-bruna-2022-75-cl","title":"Pigato Majè 2023","description":"\u003cp\u003eIl vino che ne deriva ha spiccate caratteristiche di eleganza, freschezza e mineralità. \u003cbr\u003ePaglierino brillante con riflessi verdi, ha profumo intenso, fine e varietale; sensazioni floreali e fruttate (pesca gialla e albicocca) con note caratteristiche di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al gusto è elegante, fresco e sapido insieme, di grande piacevolezza. \u003c\/p\u003e","brand":"Bruna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639520289073,"sku":"6624","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140716_c4caac7d-1dbf-4125-958e-50b0e7da569d.jpg?v=1688031867"},{"product_id":"bansigu-2019-75-cl","title":"Bansigu","description":"\u003cp\u003eVino grintoso dalla beva succosa e disinvolta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639796490545,"sku":"8006","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140715_3495ac39-8b59-4e09-a2e8-cf08a39b5107.jpg?v=1688026536"},{"product_id":"vermentino-riviera-ligure-di-ponente-2021","title":"Vermentino 2023","description":"\u003cp\u003eBianco di grande personalità, presenta un interessante bilanciamento tra l'acidità spiccata e le note sapide marine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640082161969,"sku":"11155","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140564_ab948610-1a58-4be0-9a48-2b83b93fc779.jpg?v=1688034625"},{"product_id":"rossese-2025","title":"Rossese 2025","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"977\" data-end=\"1008\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1398\"\u003eIl Rossese di Bruna è un vino rosso Riviera Ligure di Ponente D.O.C. prodotto da uve Rossese, vitigno ligure capace di dare vini fini, delicati e molto riconoscibili. Nasce nel Ponente ligure, in una zona dove l’influsso del Mediterraneo incontra i primi rilievi dell’entroterra e contribuisce a definire vini più giocati su freschezza, sapidità e profumo che su potenza e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1808\"\u003eLe uve provengono da vigneti di Ortovero e Pogli, a ridosso della macchia mediterranea, su terreni magri e sassosi con prevalenza di roccia sedimentaria e argilla azzurra calcarea. È un contesto che restituisce un vino dal carattere sottile e marino, coerente con lo stile della cantina Bruna, realtà storica della Liguria di Ponente conosciuta soprattutto per il lavoro sui vitigni autoctoni del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2254\"\u003eNel calice il Rossese si presenta di colore rosso rubino chiaro, scarico all’unghia. Il profilo aromatico richiama fragoline di bosco, lamponi e corbezzolo, con una traccia vinoso-fruttata delicata e molto piacevole. Al palato è agile, fresco e scorrevole, con tannini gentili e un finale che lascia una caratteristica nota di mandorla. È un rosso di grande bevibilità, pensato per accompagnare la tavola con leggerezza, senza perdere identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"2256\" data-end=\"2292\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2294\" data-end=\"2694\"\u003eIl Rossese di Bruna è adatto a chi cerca un rosso leggero, fine e territoriale, lontano dai profili troppo strutturati o segnati dal legno. Il suo punto di forza è proprio la beva: delicata, fresca, immediata, ma non banale. È un vino perfetto per chi ama i rossi da servire anche leggermente freschi, soprattutto nelle stagioni più miti o con piatti che richiedono un accompagnamento meno invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2696\" data-end=\"3143\"\u003eSecondo la tradizione ligure può essere bevuto fresco anche con piatti di pesce, in particolare zuppe leggere, pesce al forno, tonno scottato, acciughe ripiene o preparazioni con erbe aromatiche. Si abbina bene anche a salumi delicati, torte salate, coniglio alla ligure, carni bianche e primi piatti con sughi non troppo ricchi. Servilo intorno ai 13–15 °C, in un calice di media apertura, per valorizzarne profumi, freschezza e tannino delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58257532846464,"sku":"5745","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Rossese_Riviera_Ligure_di_Ponente_DOC_Bruna.jpg?v=1781284196"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/collections\/AZIENDA_AGRICOLA_BRUNA.jpg?v=1781283553","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/azienda-agricola-bruna.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}