{"title":"Champagne Rosé","description":"\u003cp\u003eTra le tipologie dello Champagne, il Rosé è forse quella più fraintesa. Non è uno Champagne da aperitivo leggero, né una versione addolcita delle bollicine classiche: è uno stile con una propria identità, costruito su scelte produttive precise e capace di esprimere una complessità che sorprende chi lo avvicina con aspettative superficiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta selezione raccoglie Champagne Rosé scelti per coerenza, qualità e carattere: etichette di grandi Maison e di vigneron che lavorano con attenzione sul colore, sulla struttura e sull’equilibrio, senza cedere alla tentazione di uno stile facile o standardizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Rosé: uno stile da conoscere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé di Champagne nasce principalmente in due modi: per assemblaggio, aggiungendo una piccola percentuale di vino rosso fermo al vino base prima della presa di spuma; oppure per macerazione, lasciando le bucce delle uve a bacca nera a contatto con il mosto per un tempo limitato. I due metodi producono risultati molto diversi, e la scelta del produttore riflette una visione precisa di cosa debba essere uno Champagne Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato nel bicchiere è uno Champagne con una struttura più articolata rispetto al Blanc de Blancs, note di frutti rossi e una persistenza che lo rende adatto non solo all’aperitivo, ma anche all’accompagnamento di piatti delicati, dessert poco dolci e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaison e vigneron: due filosofie a confronto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnche nel Rosé convivono approcci profondamente diversi. Le grandi Maison puntano alla riconoscibilità e alla coerenza dello stile nel tempo, con assemblaggi calibrati per ottenere ogni anno un risultato preciso e affidabile. I vigneron lavorano spesso con quantità più limitate, privilegiando la macerazione e un legame più diretto con il territorio e con le uve di partenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNessuno dei due approcci è superiore all’altro: cambia la filosofia produttiva, e cambia ciò che si trova nel bicchiere. Per questo la selezione include entrambe le tipologie, privilegiando sempre etichette con equilibrio, pulizia e una direzione stilistica precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer approfondire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé è una delle espressioni più affascinanti e versatili della Champagne. Per esplorare l’universo completo dello Champagne — dalle altre tipologie alle grandi Maison — è possibile consultare la \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eselezione completa di Champagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera approfondire le basi, la guida \u003ca href=\"\/blogs\/storie-di-gusto\/champagne-cos-e-come-si-produce-e-quali-sono-le-tipologie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: cos’è, come si produce e quali sono le tipologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e offre un quadro completo sul metodo di produzione e sulle principali categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer orientarsi tra le diverse tipologie e individuare la bottiglia più adatta all’occasione, l’articolo \u003ca href=\"\/blogs\/storie-di-gusto\/come-scegliere-uno-champagne-differenze-tipologie-e-criteri-di-scelta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eCome scegliere uno Champagne: differenze, tipologie e criteri di scelta\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fornisce strumenti pratici e criteri chiari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfine, per decifrare con precisione le informazioni riportate in etichetta — dalla tipologia di dosaggio alla provenienza delle uve — la guida \u003ca href=\"\/blogs\/storie-di-gusto\/come-leggere-etichetta-champagne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eCome leggere un’etichetta di Champagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e è un riferimento utile per acquistare con maggiore consapevolezza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-andre-clouet-75-cl","title":"Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eRosé da tutto pasto equilibrato, dotato di buona struttura e perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"André Clouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639173767473,"sku":"2993","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150058_3f5ea513-28f8-470d-8867-fc36dd5614bc.jpg?v=1688027248"},{"product_id":"cuvee-rose-brut-laurent-perrier-75-cl","title":"Cuvée Rosé Brut Astucciato","description":"\u003cp\u003eSe desideri uno Champagne rosé che sappia sorprendere con eleganza, questo è perfetto: fresco, brillante, profumato, ma con corpo sufficiente per reggere un bicchiere importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo come aperitivo (6-8 °C) oppure con piatti delicati ma aromatici: sushi, pesce crudo, crostacei, carpacci, prosciutto crudo, salmone affumicato. Si abbina bene anche con dessert ai frutti rossi o torta alle fragole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer esaltarne le sfumature, servilo in flute o coppa ampia, freddo ma non ghiacciato, e lascialo respirare qualche minuto.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639174258993,"sku":"3070","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Cuv_e_Ros_Brut_Astucciato_Laurent_Perrier.jpg?v=1759856150"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-biodinamico-fleury-pere-et-fils-75-cl","title":"Champagne Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Rosè de Saignée di Fleury è uno spumante Metodo Classico rosato molto intenso, dai profumi rossi, notevolmente gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639247167793,"sku":"4114","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140174_c2c433bb-b29e-4fed-832a-f82f800b91f4.jpg?v=1688027861"},{"product_id":"champagne-brut-rose-2014","title":"Champagne Brut Rosè","description":"\u003cp\u003eGli aromi fruttati di bacche rosse selvatiche sfumano verso note floreali, profumi di scorza di agrumi, dolci e speziati, mentre i sentori di frutti secchi e cacao ricordano la maturazione nel legno di rovere. Ricco, carnoso, il Rosé Vintage esalta la maturità del frutto. Con la sua effervescenza luminosa e la prima sensazione di freschezza che regala, si apre soavemente su note quasi esotiche, sulla trama tipicamente minerale degli Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639862419761,"sku":"8253","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120765.jpg?v=1688027685"},{"product_id":"brut-rose-premiere-cuvee-magnum","title":"Brut Rosé Première Cuvée Magnum","description":"\u003cp\u003eUna Première Cuvée, solo la prima spremitura, composta da Pinot Nero e una piccola percentuale di Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640017609009,"sku":"10014","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140183_11a4fea8-c802-4821-adc8-f99d5e854a49.jpg?v=1688027252"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-oeil-de-perdrix-brut","title":"Champagne Oeil de Perdrix Brut","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Œil de Perdrix Brut di Jean Vesselle è una delle interpretazioni più affascinanti del Pinot Noir in Champagne. Nasce a Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, zona storicamente vocata per Pinot Noir di grande intensità e finezza. Jean Vesselle è un produttore récoltant-manipulant: coltiva le proprie vigne e segue direttamente la produzione dei suoi Champagne, mantenendo un’impronta artigianale e fortemente legata al territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl vino è ottenuto da Pinot Noir in purezza e appartiene alla tradizione dell’Œil de Perdrix, uno stile antico che si distingue per il colore delicatamente rosato, tra il rosa salmone e il rame chiaro. Non è un rosé costruito sull’intensità cromatica, ma uno Champagne che valorizza la naturale eleganza del Pinot Noir attraverso una vinificazione capace di estrarre colore e carattere con grande misura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa maturazione sui lieviti, indicata dal produttore in almeno 2–3 anni, e il dosaggio Brut compreso tra 5 e 7 g\/l contribuiscono a un equilibrio fine tra freschezza, cremosità e profondità. Al naso emergono piccoli frutti rossi, fragola, lampone, scorza d’agrumi e leggere sfumature floreali. Il sorso è elegante, setoso e sapido, con una bolla fine e un finale lungo, fresco e leggermente vinoso, tipico del Pinot Noir di Bouzy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eŒil de Perdrix Brut è adatto a chi cerca uno Champagne diverso dai profili più classici, capace di unire la finezza della bollicina alla struttura del Pinot Noir. Ha più presenza di un Blanc de Blancs, ma resta elegante, fresco e molto scorrevole: una bottiglia ideale sia per un aperitivo importante sia per accompagnare un intero pasto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina molto bene a salmone, crostacei, tartare di tonno, risotto allo Champagne, carni bianche delicate, vitello tonnato e formaggi a media stagionatura. Può accompagnare anche piatti con frutti rossi o leggere note speziate, purché non troppo dolci. Servilo a 8–10 °C, in un calice da Champagne non troppo stretto, per valorizzare profumi, cremosità e profondità del Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640149500209,"sku":"11731","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Champagne_Oeil_de_Perdrix_Brut_Jean_Vesselle.jpg?v=1773225925"},{"product_id":"champagne-rose-extra-brut-la-closerie-fac-simile","title":"Champagne Rosé Extra Brut La Closerie Fac Simile","description":"\u003cp\u003eSi tratta di uno champagne strutturato e intenso, di grande vitalità, audace, una grande espressione di un vitigno ingiustamente poco considerato.\u003c\/p\u003e","brand":"Jérome Prévost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640177189169,"sku":"12044","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160983_011fb911-273f-4f8a-be12-8304da0801fd.jpg?v=1688027863"},{"product_id":"champagne-rose-bistrotage-b-11","title":"Champagne Rosé Bistrotage B.11","description":"\u003cp\u003eDa agricoltura biologica e senza solfiti aggiunti, riflette in pieno quello che è il carattere della Cote de Bars e delle vigne di proprietà della madre di Charles, Francoise Martinot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblaggio di due cuvée, Chervey (70%) e De-Quoi-Te-Mèles-tu (20%), e di Vin de Réserve (10%) delle annate 2010 e 2011, questo Champagne gastronomico è perfetto da abbinare a foie gras o frutti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640186429745,"sku":"12146","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170218_91f2e160-95bd-47f8-ba67-f8c5bb179779.jpg?v=1688027855"},{"product_id":"champagne-rose-de-meunier-extra-brut-laherte","title":"Champagne Rosé de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1uwnij2\" data-start=\"161\" data-end=\"192\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"528\"\u003eIl Rosé de Meunier Extra Brut di Laherte Frères è uno Champagne rosato da \u003cstrong\u003ePinot Meunier in purezza\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla Vallée de la Marne, una delle zone più vocate per questo vitigno. Si tratta di una cuvée identitaria, che mette al centro proprio il Meunier, spesso relegato a vitigno complementare, qui invece protagonista assoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"935\"\u003eLa maison Laherte Frères, realtà familiare con approccio \u003cstrong\u003ebiologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e, lavora su parcelle distribuite tra diversi cru, con vigne di buona maturità radicate su suoli argilloso-calcarei. La vinificazione avviene con fermentazioni in acciaio, legno e foudres, seguite da un affinamento sui lieviti che contribuisce a dare profondità e articolazione al vino. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1313\"\u003eIl rosé nasce da un assemblaggio complesso che include una parte di macerazione sulle bucce e una piccola quota di vino rosso, soluzione che permette di ottenere colore, struttura e precisione aromatica senza perdere finezza. Il dosaggio Extra Brut, molto contenuto, lascia emergere con chiarezza il carattere del vitigno e del terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1767\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosa brillante e una bollicina fine e persistente. Il profilo aromatico è dinamico e stratificato: agrumi rossi, piccoli frutti di bosco e note di scorza d’arancia si intrecciano a sfumature balsamiche e richiami minerali di gesso. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e Al sorso è teso ma succoso, con una freschezza viva che sostiene una materia più ricca del previsto, chiudendo su una sensazione sapida e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1a85lpv\" data-start=\"1769\" data-end=\"1802\"\u003eIl Pinot Meunier protagonista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1997\"\u003eQuesto Champagne rappresenta una delle interpretazioni più convincenti del Meunier in purezza, capace di coniugare immediatezza fruttata e profondità, mantenendo una forte impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1999\" data-end=\"2002\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rs6jc7\" data-start=\"2004\" data-end=\"2040\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2330\"\u003eÈ una scelta ideale per chi vuole uscire dai rosé più convenzionali e scoprire uno Champagne di carattere, con uno stile più diretto, vibrante e meno costruito. Il dosaggio basso e la centralità del Meunier lo rendono particolarmente interessante per chi cerca vini secchi ma non austeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2332\" data-end=\"2722\"\u003eFunziona molto bene sia come aperitivo evoluto sia a tavola, soprattutto con piatti di mare dal gusto deciso, crudi, crostacei o preparazioni leggermente speziate. La sua energia e la componente fruttata lo rendono anche adatto ad abbinamenti meno scontati, mantenendo sempre equilibrio e bevibilità. È una bottiglia che unisce personalità e versatilità, con una forte identità da vigneron.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640203305265,"sku":"12324","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170928_b69c963c-b831-40c6-99fc-cefd1ade46bf.jpg?v=1688027858"},{"product_id":"rose-ruinart-75-cl","title":"Champagne Rosé","description":"\u003cp\u003eUno Champagne fine ed elegante grazie all'abbondanza di Chardonnay (40%), il Pinot Noir, il cui 19% è vinificato in rosso, conferisce un delicato tono fruttato; dalle sublimi sfumature rosa tendenti al corallo, brillante con una corona fine e tenace, ha naso fine, sottile e fresco, dominato da aromi di ciliegia e bacche rosse appena colte. Equilibrato, fruttato, deliziosamente corposo, con molta morbidezza e freschezza, è una cuvée perfetta da degustare come aperitivo serale. A tavola, il suo carattere fine e fruttato si sposerà perfettamente con la freschezza e la vivacità di un gaspacho andaluso o di un sashimi di tonno rosso. Come dessert, si accorderà egregiamente ad una crema di frutti rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47199760515377,"sku":"1607","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Champagne_Ros_Ruinart.jpg?v=1764163616"},{"product_id":"champagne-colette-rose-extra-brut","title":"Champagne Colette Rosé Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJérôme Blin e l'arte del Rosé de Saignée: 1421 bottiglie di puro Meunier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella Vallée de la Marne, dove il Pinot Meunier trova la sua massima espressione, Jérôme Blin ha scelto di celebrare questo vitigno spesso sottovalutato con una cuvée che sfida le convenzioni. Colette Rosé Extra Brut nasce da un'unica parcella coltivata in biodinamica, vinificata con il metodo della saignée per estrarre colore, struttura e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto in sole 1421 bottiglie numerate e affinato 33 mesi sui lieviti, questo Champagne in purezza esprime una personalità marcata e una stoffa da grande rosé gastronomico, capace di competere con i più celebrati rosé de maceration. La filosofia biodinamica e il rispetto del terroir argillo-calcareo valorizzano un'espressione autentica di frutti rossi maturi, spezie delicate e una sapidитà minerale che firma ogni sorso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con intensi profumi di ciliegia, lampone e ribes, arricchiti da note speziate e un tocco di rosa canina. Al palato rivela struttura importante, trama setosa e una freschezza vibrante che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo, sapido e persistente, con un elegante ritorno di frutti rossi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTemperatura ideale: 6–8 °C in calici ampi da rosé. Perfetto con carni bianche affumicate, magret d'anatra, agnello al forno, axoa di vitello e piatti a base di frutta rossa. Si abbina sorprendentemente bene anche a dessert come fondant al cioccolato o sabayon ai frutti neri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra il Pinot Meunier e la maestria biodinamica di una piccola maison indipendente della Vallée de la Marne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jérome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56184554684800,"sku":"15895","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Champagne_Colette_Ros_de_Saign_e_Extra_Brut_J_r_me_Blin.jpg?v=1752485762"}],"url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/champagne-rose.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}