{"title":"Compositori di Spiriti","description":"\u003ch2\u003eCompositori di Spiriti: vermouth artigianale da Parma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompositori di Spiriti è una piccola realtà liquoristica nata a Parma con una missione precisa: reinterpretare la tradizione italiana del vermouth con ingredienti locali e un approccio contemporaneo. Il cuore della produzione sono il \u003cstrong\u003eLambrusco\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e emiliani, utilizzati come base per creare vermouths di carattere — ottimi come aperitivo liscio o con ghiaccio, in miscelazione per cocktail classici e contemporanei, o come ingrediente in preparazioni gastronomiche. La complessità aromatica li rende interessanti sia per il consumatore curioso che per il bartender alla ricerca di spirits italiani originali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Compositori di Spiriti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta di partire da uve autoctone emiliane — il Lambrusco con la sua vivacità tannica, la Malvasia con la sua fragranza aromatica — dà ai vermouths Compositori di Spiriti un profilo originale e riconoscibile. La produzione è volutamente limitata: poche referenze, curate in ogni fase, con una sensibilità artigianale che privilegia la qualità sulla quantità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNon solo vermouth: i liquori Compositori di Spiriti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompositori di Spiriti non si ferma al vermouth. La stessa filosofia — ingredienti autoctoni, produzione artigianale, rispetto del territorio — si estende ad altri liquori che valorizzano materie prime rare e locali. È il caso dell’\u003cstrong\u003eAmaro Autentico\u003c\/strong\u003e, realizzato con lo \u003cstrong\u003ezafferano delle Terre Verdiane\u003c\/strong\u003e, una delle eccellenze agricole del parmense, che conferisce al liquore un carattere distintivo e difficilmente replicabile altrove.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermouth-di-parma-ambrato","title":"Ambrato Vermouth di Parma Compositori di Spiriti","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermouth di Parma Ambrato di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCompositori di Spiriti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un vermouth artigianale a base di Malvasia di Candia, varietà tipica del territorio parmense, utilizzata qui non come semplice base ma come elemento centrale del profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura nasce dall’incontro tra il carattere floreale della Malvasia e una selezione di botaniche che includono artemisia, arancio e spezie. Il risultato è un vermouth equilibrato, in cui la componente aromatica si sviluppa con chiarezza senza risultare eccessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo aromatico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note agrumate, in particolare arancio, accompagnate da una speziatura delicata e da una componente floreale tipica del vitigno. In bocca il sorso è equilibrato, con una buona freschezza che sostiene la parte più morbida e una chiusura leggermente amaricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo è definito e leggibile, con una buona armonia tra dolcezza, spezie e componente erbacea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vermouth adatto a chi cerca un prodotto versatile, che possa essere utilizzato sia in degustazione liscia sia in miscelazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunziona bene da solo, come aperitivo, ma esprime al meglio la sua identità nei cocktail classici, dove la base vinosa e la componente aromatica risultano ben integrate. Si abbina facilmente a distillati come whiskey, gin o rum, ma anche a prodotti come lo Sherry in miscelazioni più articolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ quindi una scelta equilibrata, capace di adattarsi a diversi contesti senza perdere riconoscibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Compositori di Spiriti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672302272896,"sku":"15600","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Vermouth_di_Parma_Ambrato_-_Malvasia_di_Parma_Compositori_di_Spiriti.jpg?v=1781691718"},{"product_id":"liquore-ines","title":"Liquore Ines","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"119\" data-end=\"150\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"332\"\u003eIl Liquore Ines di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCompositori di Spiriti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un amaro d’erbe dal profilo speziato e agrumato, costruito su un equilibrio preciso tra componenti aromatiche e floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"655\"\u003eLa base nasce da un’infusione di botaniche selezionate, tra cui limone, mandarino, coriandolo, camomilla e sambuco, arricchite da una componente speziata centrata sull’anice. L’utilizzo combinato di anice stellato, semi di finocchio e anice verde contribuisce a definire una nota aromatica riconoscibile ma mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"801\"\u003eLa lavorazione si basa su un’attenta gestione dei tempi di infusione, che consente di mantenere pulizia ed equilibrio tra le diverse componenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5hx152\" data-start=\"803\" data-end=\"824\"\u003eProfilo aromatico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"1086\"\u003eAl naso si apre con note fresche e agrumate, accompagnate da una speziatura delicata e da una componente floreale. In bocca il sorso è morbido e armonioso, con una dolcezza ben integrata e una chiusura aromatica persistente, in cui l’anice emerge con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1088\" data-end=\"1124\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1274\"\u003eÈ un liquore adatto a chi cerca un amaro più morbido e aromatico, dove la componente speziata è presente ma ben bilanciata da freschezza e dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1423\"\u003eSi presta al consumo liscio o con ghiaccio, ma può essere utilizzato anche in miscelazione per creare cocktail dal profilo aromatico più complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1504\"\u003eÈ quindi una scelta versatile, con una buona identità ma facile da approcciare.\u003c\/p\u003e","brand":"Compositori di Spiriti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55958510109056,"sku":"15730","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Liquore_Ines_Compositori_di_Spiriti_Amaro_d_Erbe_Speziato_e_Agrumato.png?v=1776949422"},{"product_id":"amaro-autentico-allo-zafferano","title":"Amaro Autentico allo Zafferano","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"189\" data-end=\"220\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"447\"\u003eL’Amaro Autentico allo Zafferano di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCompositore di Spiriti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e nasce dalla collaborazione con Prima Zafferano, azienda agricola della pianura cremonese specializzata nella coltivazione di zafferano di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"717\"\u003eÈ un liquore artigianale costruito su un infuso di zafferano italiano, affiancato da miele di castagno, agrumi e botaniche officinali come iris, angelica e artemisia. La lavorazione valorizza la materia prima attraverso un processo lento di infusione, senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5hx152\" data-start=\"719\" data-end=\"740\"\u003eProfilo aromatico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"940\"\u003eNel calice si presenta con un colore ambrato intenso, con riflessi dorati. Al naso emergono note di agrumi canditi e miele, accompagnate da richiami erbacei e dalla speziatura calda dello zafferano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1202\"\u003eIn bocca il sorso è morbido e avvolgente, con un amaro delicato e ben integrato. La componente mielata bilancia la freschezza agrumata, mantenendo equilibrio senza risultare stucchevole. Il finale è lungo, con ritorni speziati e una leggera chiusura balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1204\" data-end=\"1240\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1391\"\u003eÈ una scelta adatta a chi cerca un amaro elegante e non aggressivo, in cui la componente aromatica è più centrale rispetto alla sola nota amaricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1559\"\u003eSi presta perfettamente come digestivo, servito liscio o con ghiaccio, ma può essere utilizzato anche in miscelazione per creare cocktail più strutturati e aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1658\"\u003eÈ quindi un prodotto distintivo, costruito su qualità della materia prima e equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Compositori di Spiriti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56673554071936,"sku":"15958","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Amaro_Autentico_Compositore_di_Spiriti_e_Prima_Zafferano.png?v=1776948975"},{"product_id":"vermouth-storico-di-parma","title":"Storico Vermouth di Parma Compositori di Spiriti","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermouth Storico di Parma di Compositori di Spiriti nasce da vino Lambrusco e da una selezione di botaniche che uniscono tradizione e carattere. Le note dominanti di chiodi di garofano, noce moscata e arancio delineano un profilo aromatico profondo, secco e avvolgente, che interpreta in chiave moderna la storica ricetta parmense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vermouth che privilegia intensità ed eleganza, pensato per chi ama sapori autentici, decisi e ben equilibrati. La base di Lambrusco contribuisce a dare struttura e identità, mentre la componente speziata e agrumata accompagna il sorso con una persistenza piacevole e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere risulta armonico, con un equilibrio tra parte vinosa, note amaricanti e sfumature aromatiche. Il risultato è un vermouth dal carattere netto, ma non pesante, adatto sia alla degustazione sia alla miscelazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta adatta a chi cerca un vermouth italiano con una forte impronta territoriale e un profilo meno convenzionale rispetto alle versioni più neutre o dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi può servire liscio, fresco o con ghiaccio, magari con una scorza d’arancia, oppure utilizzare in miscelazione per cocktail dal carattere più deciso. Funziona bene in aperitivo e in drink dove si voglia valorizzare una componente speziata e vinosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Compositori di Spiriti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56673614987648,"sku":"16012","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Vermouth_storico_parma.png?v=1760627532"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/collections\/compositori_di_spiriti.png?v=1787848576","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/compositori-di-spiriti.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}