{"title":"Barattieri","description":"\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eL'azienda Barattieri è una delle più antiche dellEmilia Romagna nella produzione di vini di altissima qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDalle antiche e recenti vigne nascono grandi vini che esprimono con eleganza il carattere del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa raccolta dell’uva è ancora manuale. La superficie coltivata a vite è di circa 35 ettari, tutta situata in zona collinare esposta a sud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTutta la filera produttiva è svolta in azienda: dalla coltivazione della vite, al raccolto delle uve, alla vinificazione, all’imbottigliamento e commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"gutturnio-frizzante-conte-otto-barattieri-di-san-pietro-2022-75-cl","title":"Gutturnio Frizzante","description":"\u003cp\u003eIl profumo caratteristico nell'evoluzione iniziale di ciliegia e frutti rossi sfuma in note di fiori appassiti molto piacevoli. Ottimo l'equilibrio in bocca dove la sensazione legata all'alcool e al residuo zuccherino si sposa felicemente con un tannino morbido, fine e un'acidità discreta che assieme alla lieve percezione di anidride carbonica regala una bocca gradevole e pulita.\u003c\/p\u003e","brand":"Barattieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639060357425,"sku":"159","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120112_41c7dbe8-174b-4bbb-8115-e90af21fae94.jpg?v=1688030084"},{"product_id":"malvasia-secca-conte-otto-barattieri-di-san-pietro-2023-75-cl","title":"Malvasia Secca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalvasia Secca: frizzante emiliano rifermentato in bottiglia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Malvasia Secca di Barattieri è un vino bianco frizzante che celebra la tradizione emiliana della rifermentazione in bottiglia. Prodotto con 100% Malvasia di Candia Aromatica, questo vino esprime tutta la freschezza e l'aromaticità tipica del vitigno, con un carattere secco e beverino che lo rende perfetto per l'aperitivo e il pranzo quotidiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e metodo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Malvasia di Candia viene vinificata e successivamente rifermentata in bottiglia secondo il metodo ancestrale, che conferisce al vino un perlage naturale, fine e persistente. Questo processo tradizionale, tipico dell'Emilia-Romagna, mantiene intatta la freschezza aromatica del vitigno e crea una vivacità in bocca che rende il vino estremamente piacevole e versatile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi di fiori bianchi, salvia, pesca bianca e note agrumate. Al palato rivela freschezza vibrante, sapidà minerale e un perlage fine che esalta l'aromaticità del vitigno. Il finale è secco, pulito e di grande bevibilità, con un piacevole ritorno fruttato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 10–12 °C in calici da vino bianco o flûte. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a salumi emiliani, torta fritta, gnocco fritto, fritture di pesce, primi piatti leggeri e formaggi freschi. Ideale per il pranzo quotidiano e le occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn frizzante emiliano autentico che celebra la Malvasia di Candia e la tradizione della rifermentazione in bottiglia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barattieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639061537073,"sku":"160","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1110290_c001d9cd-d001-4ca7-aa6e-b7be48e9802e.jpg?v=1688030757"},{"product_id":"sauvignon-vivace-conte-otto-barattieri-di-san-pietro-2022-75-cl","title":"Sauvignon Vivace","description":"\u003cp\u003eL'Azienda Barattieri è stata tra le prime a produrlo e  ne ha fatto un fiore all'occhiello che negli anni ha sempre mantenuto un altissimo profilo qualitativo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl suo profumo, inizialmente ricco di sentore di peperone verde caratteristico del vitigno, si fonde su un fresco finale di pesca e melone. Molto gradevole al sapore, la fresca acidità lascia spazio al sapore pieno, di buona vivacità gustativa e persistenza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barattieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639062716721,"sku":"161","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120120_f8cfbf2c-bda5-4621-9a4d-9240c7250cf4.jpg?v=1688033203"},{"product_id":"barattieri-barbera-vivace","title":"Barbera Vivace","description":"\u003cp\u003eLa Barbera Vivace di Barattieri è un vino rosso dal carattere giovane e immediato, espressione autentica del territorio piacentino. Il suo colore rosso rubino brillante e la buona fluidità anticipano una beva piacevole e senza pretese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con freschi \u003cstrong\u003esentori floreali e fruttati\u003c\/strong\u003e, con note di piccoli frutti rossi e una leggera vivacità. Al palato è \u003cstrong\u003efresco, leggermente tannico\u003c\/strong\u003e e di gradevole persistenza, con una piacevole vena sapida che lo rende ideale a tavola.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Barattieri, Piacenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStile: Vino rosso vivace, fresco e fruttato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamenti: Salumi, primi piatti, pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Barattieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639069532465,"sku":"445","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120121_68631247-ddff-47d2-b502-8ad8dd43f9d5.jpg?v=1688026619"},{"product_id":"vinsanto-conte-otto-barattieri-di-san-pietro-2011-50-cl","title":"Vinsanto 2013","description":"\u003cp\u003eI caratelli sono posti in un solaio per favorire l'affluenza climatica. Imbottigliato dopo 9 anni di invecchiamento, un Vinsanto ricco di suggestioni aromatiche. Grande vino da meditazione che può essere abbinato a formaggi a pasta dura, piccanti o anche erborinati, o a cantucci e pasticceria secca. \u003c\/p\u003e","brand":"Barattieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639100629297,"sku":"1759","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/1759_1_6fbe6c84-69ea-4707-9fed-b39217346c8a.png?v=1688034705"},{"product_id":"ortrugo-conte-otto-barattieri-di-san-pietro-2022-75-cl","title":"Ortrugo","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino luminoso, dal profumo netto, fine, con piacevoli sentori di fiori secchi e erbe aromatiche. Il sapore, caratterizzato da una piacevole vivacità gustativa ed una leggera mineralità, termina evocando leggermente la mandorla, caratteristica del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Barattieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639233339697,"sku":"3903","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Ortrugo_Conte_Otto_Barattieri_di_San_Pietro_75_cl.jpg?v=1749483034"},{"product_id":"barattieri-gutturnio-superiore","title":"Gutturnio Superiore","description":"\u003cp\u003eIl Gutturnio Superiore di \u003cstrong\u003eBarattieri\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dei Colli Piacentini di grande personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eBonarda raccolte in leggera sovramaturazione\u003c\/strong\u003e per estrarne i tannini più fini e morbidi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa macerazione a temperatura controllata (25-26°C) per 5-6 giorni conferisce al vino un \u003cstrong\u003ecolore rosso intenso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e e un profumo che si apre su gradevoli \u003cstrong\u003enote fruttate e floreali\u003c\/strong\u003e. Al palato l'alcool si fonde armoniosamente al corpo, con tannini discreti e una conclusione gusto-olfattiva ampia e fragrante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Barattieri, Piacenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Bonarda (sovramaturazione)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Gutturnio Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamenti: Piatti importanti, carni rosse, formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Barattieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639592116529,"sku":"6978","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130812_06381a85-e2e9-4f59-aa8e-7fc51fdb498e.jpg?v=1688030091"}],"url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/conte-otto-barattieri-di-san-pietro.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}