{"title":"IVA4%","description":"","products":[{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-buon-frutto-high-standard-frantoio-di-sant-agata-d-oneglia-75-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva Buon Frutto High Standard","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBuon Frutto High Standard è un olio extravergine d’oliva prodotto dal Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia, realtà ligure specializzata nella lavorazione dell’oliva e nella produzione di oli e specialità mediterranee. La dicitura HS, High Standard Certificato e Garantito, identifica una selezione pensata per offrire qualità costante e attenzione alla lavorazione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’olio è ottenuto da prima spremitura a freddo, metodo che aiuta a preservare le caratteristiche naturali del frutto, mantenendo profumo, gusto e finezza. Il profilo indicato è fruttato e delicato: un olio armonico, più orientato all’equilibrio che alla forza, adatto a non coprire gli ingredienti ma ad accompagnarli con eleganza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÈ un extravergine versatile, pensato per chi cerca un olio ligure affidabile, piacevole e quotidiano, capace di adattarsi a molte preparazioni senza risultare invadente. La bottiglia da 75 cl lo rende pratico sia per il condimento a crudo sia per un uso moderato in cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi cerca un olio extravergine delicato, da usare con frequenza e con facilità su piatti diversi. A crudo valorizza insalate, verdure cotte e crude, pesce, carni bianche, legumi, minestre leggere, bruschette e focacce, aggiungendo profumo senza appesantire.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn cucina può essere utilizzato anche per cotture semplici e non troppo aggressive, come verdure saltate, sughi leggeri o preparazioni mediterranee quotidiane. Il suo carattere fruttato ma gentile lo rende particolarmente indicato quando si vuole rispettare la delicatezza degli ingredienti, soprattutto pesce, ortaggi, formaggi freschi e piatti estivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639069565233,"sku":"462","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Olio_Extravergine_Buon_Frutto_Frantoio_Sant_Agata_d_Oneglia.jpg?v=1782823895"},{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-sassicaia-tenuta-san-guido-75-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva Sassicaia Raccolto 2025","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Olio Extravergine d'Oliva Sassicaia di Tenuta San Guido nasce nella zona di Bolgheri, in Toscana, all'interno della tenuta conosciuta per la produzione del celebre Sassicaia. È un olio che riflette lo stesso approccio della proprietà: attenzione alla materia prima, equilibrio e forte legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione è orientata a mantenere freschezza e precisione aromatica, con un profilo che privilegia eleganza e pulizia piuttosto che intensità estrema. Il risultato è un extravergine armonico e versatile, adatto sia all'utilizzo quotidiano sia a preparazioni più curate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note vegetali e leggere sfumature erbacee, mentre al palato si distingue per equilibrio, con una componente amara e piccante ben integrata che accompagna il gusto senza risultare aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLo stile della Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTenuta San Guido è una delle realtà più riconosciute del territorio di Bolgheri, legata a una produzione che punta su identità e precisione. Anche nell'olio extravergine si ritrova questa attenzione all'equilibrio e alla qualità della lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come utilizzarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un olio adatto a chi cerca un extravergine equilibrato e raffinato, con un fruttato medio e una componente vegetale elegante ma non aggressiva. L'amaro e il piccante sono presenti ma moderati, rendendolo più armonico rispetto a oli più intensi e pungenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note erbacee, richiami di carciofo, salvia e pomodoro verde, mentre al palato mantiene buona freschezza e pulizia senza coprire il piatto. È quindi particolarmente indicato per chi preferisce oli versatili e meno dominanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto a crudo su pesce, verdure, bruschette e zuppe, accompagna bene anche carni bianche e preparazioni delicate, dove un olio troppo intenso rischierebbe di prevalere.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639070843185,"sku":"845","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170451.jpg?v=1688031448"},{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-azienda-agricola-valentini-75-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva Monocultivar Dritta Valentini","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProdotto dalla varietà Dritta, questo extravergine rimanda agli oliveti dell'area di Loreto Aprutino, Moscufo e Pianella. Il profilo è segnato da un fruttato intenso e da note erbacee ben definite, che emergono con chiarezza nell'uso a crudo. È un olio da assaggiare anche su poco pane, prima di sceglierne l'abbinamento, per capire come dosarlo e valorizzare la preparazione. Il formato da 75 cl è adatto sia all'uso in cucina sia alla degustazione a tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAggiungilo a fine preparazione su bruschette, zuppe di legumi, vellutate, verdure grigliate e carni bianche. Parti da una piccola quantità e regola il dosaggio secondo l'intensità del piatto. Per conservarne gli aromi, richiudi bene la bottiglia dopo l'uso e riponila al riparo da luce, calore e odori, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639084245297,"sku":"1473","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170549.jpg?v=1688031412"},{"product_id":"ricciutelle-di-farro-integrale-100-tenuta-di-caprafico-500-g","title":"Ricciutelle di Farro integrale 100%","description":"\u003cp\u003eLa pasta al Farro tiene meno la cottura sia perchè essiccata a basse temperature, ma soprattutto perchè il glutine del farro è diverso da quello del grano duro; per questo motivo può essere tollerato da chi possiede leggere intolleranze allergie al glutine. Realizzata mediante l'essicazione a bassa temperatura con farro interamente macinato a pietra e non abburattato. Il condimento ideale, date le caratteristiche nutrizionali della pasta,  è quello in bianco con sughi a base di verdure o pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Casino di Caprafico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639103152433,"sku":"2265","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170470_60b9e427-4aaa-4d70-aee7-3789ee47a8f2.jpg?v=1688032401"},{"product_id":"pici-toscani-pastificio-morelli-500-g","title":"Pici Toscani","description":"\u003cp\u003eI pici sono un tipo di pasta fatta a mano, tipici del sud della Toscana. La semplicità della ricetta e della preparazione li rende così buoni: acqua, farina e pochissimo se non nessun uovo, cioè lavorati a mano fino a creare uno spaghetto molto corposo. Celebrati in moltissime sagre della Toscana, sono perfetti con sugo all'arrabbiata, in Toscana chiamato \"aglione\", o con sughi di cacciagione.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639167181105,"sku":"2804","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170472.jpg?v=1688031852"},{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-fattoria-di-montevertine-75-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’Olio Extravergine d’Oliva Montevertine nasce da olive Correggiolo, Moraiolo e Leccino raccolte a mano negli oliveti della tenuta, sulle colline di Radda in Chianti. Il colore verde limpido introduce un gusto netto di oliva, con una lieve nota piccante. Lo scegliamo soprattutto a crudo, per completare verdure, legumi, zuppe e una fetta di pane toscano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome usarlo e conservarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAggiungilo a fine preparazione per apprezzarne il gusto. Conservalo al riparo dalla luce e dal calore e richiudi la bottiglia dopo l’uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639172784433,"sku":"2868","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/2868_1_ef3e2000-ea59-4b37-a12e-755cff3735c8.png?v=1688031425"},{"product_id":"olive-taggiasche-in-salamoia-frantoio-di-sant-agata-d-oneglia-300-g","title":"Olive Taggiasche in salamoia Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Olive Taggiasche in Salamoia del Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia raccontano una delle varietà più rappresentative della Liguria, apprezzata per la piccola dimensione, la polpa morbida e il gusto naturalmente dolce e fruttato. Le olive vengono raccolte a mano nelle colline dell’Imperiese, territorio storico per la coltivazione della Taggiasca.\u003cbr\u003eLa lavorazione segue una ricetta essenziale, tramandata nella tradizione del frantoio: acqua, sale e aromi naturali come timo, alloro e rosmarino. La salamoia conserva le olive senza coprirne il carattere, mantenendo una sapidità equilibrata e una piacevole nota erbacea.\u003cbr\u003eIl risultato è un prodotto genuino, senza bisogno di preparazioni aggiuntive, adatto sia al servizio a tavola sia all’uso in cucina. Rispetto alle olive sott’olio, questa versione in salamoia risulta più fresca, diretta e adatta a chi cerca il gusto autentico della Taggiasca nella sua forma più semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono adatte per chi cerca olive liguri di qualità, pronte da servire e molto versatili. Si gustano fredde o a temperatura ambiente, direttamente dalla salamoia oppure leggermente risciacquate se si desidera un sapore più delicato. Sono ottime con focaccia, pane, salumi, formaggi, verdure sott’olio e conserve di pesce.\u003cbr\u003eIn cucina si usano facilmente per dare carattere a insalate, pizze, focacce, sughi al pomodoro, piatti di carne bianca, pesce, patate e verdure. Il loro gusto dolce-fruttato, accompagnato da leggere note aromatiche, le rende una scelta pratica per portare un accento ligure autentico sia negli aperitivi sia nelle ricette quotidiane.\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639175405873,"sku":"3145","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Olive_Taggiasche_in_salamoia_Frantoio_di_Sant_Agata_d_Oneglia.jpg?v=1754390046"},{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-casino-di-caprafico-tenuta-di-caprafico-75-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva Casino di Caprafico Raccolto 2025","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCasino di Caprafico è l'azienda agricola di Giacomo Santoleri, situata nelle Piane di Caprafico a Guardiagrele, in provincia di Chieti. L'azienda coltiva cereali, legumi e ulivi in un territorio posto ai piedi del massiccio della Maiella. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'olio extravergine viene ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici. La trasformazione avviene con un impianto continuo a bassa temperatura e lieve centrifugazione, con una produzione complessiva contenuta. Il produttore sottolinea inoltre il ruolo delle cultivar e dei terreni nel determinare il carattere dell'olio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl gusto presenta un profilo fruttato, accompagnato da un amaro e un piccante leggeri. L'acidità dichiarata dal produttore è particolarmente bassa, nell'ordine dello \u003cstrong\u003e0,2-0,3%\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca un olio extravergine abruzzese dal carattere equilibrato, con fruttato evidente ma senza un amaro o un piccante eccessivamente marcati. A crudo si presta bene a bruschette, verdure, legumi, zuppe e minestre, ma anche a carni e piatti della cucina mediterranea. È particolarmente adatto a completare a crudo zuppe di legumi e piatti di cereali.\u003c\/p\u003e","brand":"Casino di Caprafico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639207485745,"sku":"3691","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170448.jpg?v=1688031423"},{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-in-lattina-planeta-300-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva Tradizionale in Lattina","description":"\u003cp\u003eL'Olio Extra Vergine di Oliva Planeta proviene da due diversi oliveti: dalle piante secolari che circondano la cantina in Contrada Ulmo a Sambuca di Sicilia e da un oliveto giovane impiantato in Contrada Capparrina su una meravigliosa collina che si affaccia sul mare di Menfi in provincia di Agrigento. Le varietà coltivate sono Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice. Quest'ultima che rappresenta circa il 60% del totale è la varietà tipica della zona ed una delle più interessanti varietà da olio siciliane. Le olive sono di grosse dimensioni e l'olio prodotto ha dei sapori molto caratteristici. Le altre due varietà contribuiscono a completare e ingentilire i caratteri della Nocellara. Le olive vengono raccolte a mano ancora verdi, in anticipo di circa 15 giorni, a scapito della resa ma a vantaggio delle caratteristiche organolettiche dell'olio. Successivamente sono molite in un moderno impianto a freddo gestito da un grande appassionato e profondo conoscitore di olio della Valle del Belice. L'olio ottenuto ha un bel colore verde, dei profumi freschi di erba, di agrumi, di carciofi e di pomodoro verde. Non è piccante ma anzi delicato e pieno, e grazie alla cura prestata nella lavorazione, conserva a lungo tutte le caratteristiche presenti al momento della molitura.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639209943345,"sku":"3789","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01584.jpg?v=1688031435"},{"product_id":"linguine-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Linguine","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Linguine N°4 del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato lungo di pasta di semola di grano duro pensato per valorizzare condimenti saporiti ma equilibrati. Il pastificio ha sede a Maglie, in provincia di Lecce, e porta avanti una tradizione produttiva legata alla pasta artigianale italiana, con una lavorazione attenta alla qualità dell'impasto e alla resa in cottura.\u003cbr\u003eLa forma piatta e leggermente stretta, larga circa 3 mm, permette alla pasta di raccogliere bene il sugo senza perdere eleganza nel piatto. Rispetto a uno spaghetto, la linguina offre una superficie più ampia e una sensazione più piena al morso, mantenendo però una grande versatilità.\u003cbr\u003eLa consistenza è uno degli aspetti più interessanti: carnosa, elastica e capace di trattenere il condimento in modo naturale. È una pasta che resta protagonista anche con ricette semplici, grazie alla sua tenuta e alla piacevole masticabilità. Tempo di cottura: 9-10 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Linguine Benedetto Cavalieri sono adatte per chi cerca una pasta lunga raffinata ma concreta, capace di accompagnare bene sia ricette tradizionali sia preparazioni più curate. Sono particolarmente indicate con frutti di mare, vongole, scampi, gamberi e sughi leggeri a base di pesce, dove la pasta deve assorbire il condimento senza coprirne la delicatezza.\u003cbr\u003eSi prestano molto bene anche a preparazioni semplici con burro e crostacei, olio extravergine, erbe aromatiche o pomodoro fresco. La loro struttura piatta e consistente le rende una scelta versatile per primi piatti eleganti, equilibrati e ricchi di gusto, perfetti quando si vuole portare in tavola una pasta artigianale di qualità senza complicare troppo la ricetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639246053681,"sku":"4033","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Linguine_Pastificio_Benedetto_Cavalieri_500g_Pasta_Artigianale.jpg?v=1780045186"},{"product_id":"spaghettoni-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Spaghettoni","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli Spaghettoni del Pastificio Benedetto Cavalieri rappresentano uno dei formati simbolo del pastificio pugliese, prodotto dal 1918 secondo un metodo di lavorazione lento e accurato che ne ha fatto un riferimento per la pasta artigianale italiana. Realizzati con una speciale miscela di semole di grano duro, prendono forma attraverso trafile in bronzo progettate per esercitare una pressione delicata sull'impasto, preservandone struttura e qualità.\u003cbr\u003eLa lunga essiccazione a bassa temperatura, che si prolunga per circa 40 ore, favorisce una perfetta armonia tra carboidrati e proteine, garantendo una cottura uniforme dal cuore alla superficie della pasta. Il risultato è una consistenza piena, elastica e particolarmente appagante, con una masticabilità intensa che rende questo formato immediatamente riconoscibile.\u003cbr\u003eLa superficie porosa permette agli spaghettoni di amalgamarsi perfettamente con il condimento, esaltando sia preparazioni semplici sia ricette più elaborate. Tempo di cottura: 16-17 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono perfetti per chi cerca una pasta dalla forte personalità, capace di valorizzare ogni condimento grazie alla loro consistenza importante. Si abbinano molto bene ai grandi classici italiani, dai sughi al pomodoro ai condimenti a base di pesce, fino a preparazioni più essenziali con olio extravergine e pepe.\u003cbr\u003eLa loro struttura corposa li rende ideali per piatti dove la pasta deve restare protagonista, offrendo una sensazione ricca e avvolgente a ogni assaggio. In cucina rappresentano una scelta raffinata per chi apprezza la qualità della lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639246283057,"sku":"4034","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spaghettoni_Pasta_Artigianale_Italiana_Cavalieri_Formato_Lungo.jpg?v=1779808523"},{"product_id":"bucatini-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Bucatini","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Bucatini del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato lungo e corposo della tradizione italiana, realizzato con semola di grano duro secondo il metodo di lavorazione lento che caratterizza il pastificio pugliese. La loro particolarità è il foro centrale, che permette di ottenere una cottura più equilibrata pur mantenendo un diametro importante e una consistenza piena.\u003cbr\u003eLa lenta essiccazione a bassa temperatura preserva la struttura della pasta e dona una masticabilità intensa e uniforme, mentre la superficie porosa favorisce l'assorbimento del condimento. Il risultato è una pasta dal carattere deciso, capace di valorizzare ricette ricche e saporite senza perdere equilibrio.\u003cbr\u003eAl palato i bucatini offrono una consistenza avvolgente e compatta, con una piacevole elasticità che li rende particolarmente appaganti. Tempo di cottura: 13-14 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono perfetti per le grandi ricette della tradizione italiana, come l'amatriciana, dove la loro struttura riesce a raccogliere il sugo sia all'esterno sia all'interno della pasta. Si abbinano molto bene anche a condimenti intensi e preparazioni dal gusto deciso.\u003cbr\u003eGrazie alla loro consistenza importante, sono ideali per primi piatti ricchi e conviviali, mantenendo sempre una piacevole tenuta e una forte presenza nel piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639246315825,"sku":"4035","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Bucatini_Pastificio_Benedetto_Cavalieri_500g_Pasta_Artigianale.jpg?v=1779805858"},{"product_id":"fusilli-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Fusilli","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Farfalle N°45 del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta ottenuto da una sottile sfoglia di semola di grano duro, lavorata secondo il tradizionale metodo lento del pastificio pugliese. La pasta viene ritagliata con bordi scanalati e successivamente pinzata al centro, assumendo la classica forma a fiocco che caratterizza questo formato.\u003cbr\u003eLa particolare struttura crea un piacevole contrasto di consistenze: la parte centrale, più spessa e compatta, offre una maggiore resistenza alla masticazione, mentre le estremità restano più leggere e delicate. La lavorazione lenta e l'essiccazione a bassa temperatura permettono di preservare una buona tenuta in cottura e una consistenza equilibrata.\u003cbr\u003eAl palato risultano armoniose e piacevoli, con una struttura che valorizza preparazioni leggere e ingredienti freschi. Tempo di cottura: 8-9 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono ideali per piatti freddi, insalate di pasta e ricette leggere a base di ortaggi, dove la loro forma riesce a raccogliere il condimento in modo uniforme senza appesantire il piatto. Si abbinano molto bene anche a preparazioni delicate con erbe aromatiche, verdure di stagione o sughi semplici.\u003cbr\u003eGrazie alla loro consistenza equilibrata e alla praticità del formato, rappresentano una pasta versatile e adatta a preparazioni quotidiane fresche e conviviali.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639246381361,"sku":"4038","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Fusilli_Cavalieri_500g_Pasta_Artigianale_Pugliese_Trafilata_Bronzo.jpg?v=1779805651"},{"product_id":"farfalle-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Farfalle","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Farfalle Benedetto Cavalieri sono una pasta di semola di grano duro ottenuta da una sfoglia, ritagliata in piccoli rettangoli dai bordi scanalati e pinzata al centro per creare la caratteristica forma a fiocco. Le ali sottili e il nodo centrale più spesso offrono sensazioni diverse al morso, con un centro piacevolmente consistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl pastificio di Maglie lavora con il Metodo Delicato, che prevede tempi lenti e un'essiccazione a bassa temperatura. Il formato da 500 g è versatile e facile da abbinare, soprattutto quando si desidera una pasta capace di dare movimento al piatto. Tempo di cottura indicativo: 8-9 minuti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe farfalle si prestano a primi con ortaggi, pomodorini, zucchine o altri ingredienti di stagione. Sono interessanti anche nelle insalate di pasta, dove la forma a fiocco raccoglie piccoli pezzi di verdure e distribuisce il condimento in ogni boccone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer apprezzare il contrasto fra centro e ali, controllare la cottura verso la fine del tempo indicato e completare il piatto con un breve passaggio nel condimento. Una scelta pratica per ricette leggere, primi quotidiani e preparazioni fredde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639246545201,"sku":"4039","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Farfalle_Cavalieri_500g_Pasta_Artigianale_Pugliese_Trafilata_Bronzo.jpg?v=1779805447"},{"product_id":"maccheroni-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Maccheroni","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Maccheroni del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta corta tubolare ottenuto dalla tradizionale trafila degli ziti, reinterpretato secondo il metodo produttivo lento che caratterizza il pastificio pugliese. La lavorazione delicata, che unisce semole selezionate, trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura, permette di ottenere una pasta dalla struttura compatta e dalla consistenza particolarmente armoniosa.\u003cbr\u003ePur essendo privi di rigatura, i maccheroni riescono a trattenere il condimento grazie alla superficie naturalmente porosa sviluppata durante la lavorazione. Il formato offre una masticabilità piena e uniforme, con una consistenza equilibrata che valorizza sia i sughi più semplici sia le preparazioni più elaborate.\u003cbr\u003eAl palato risultano corposi ma scorrevoli, con una piacevole capacità di amalgamarsi ai condimenti senza sovrastarli. Tempo di cottura: 13-14 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono una pasta estremamente versatile, ideale per ricette ricche e strutturate come timballi, sughi di carne o preparazioni lunghe della tradizione italiana. Si esprimono particolarmente bene in piatti come i maccheroni alla genovese, dove la pasta assorbe lentamente il condimento mantenendo consistenza e carattere.\u003cbr\u003eGrazie alla loro struttura compatta, si prestano bene anche a preparazioni al forno o a ricette conviviali dal gusto intenso, offrendo sempre equilibrio e una piacevole sensazione al morso.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639246577969,"sku":"4040","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Maccheroni_Cavalieri_500g_Pasta_Corta_Liscia_Tradizionale_Pugliese.jpg?v=1779805215"},{"product_id":"mezzi-rigatoni-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Mezzi Rigatoni","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Mezzi Rigatoni N°24 del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato tubolare rigato realizzato con semola di grano duro secondo il tradizionale metodo di lavorazione lento del pastificio pugliese. La lenta essiccazione a bassa temperatura permette alla pasta di mantenere una struttura compatta e una consistenza piena, valorizzando al massimo la qualità della semola.\u003cbr\u003eLa particolare rigatura a 14 linee crea un'alternanza tra scanalature e superfici lisce che rende il morso dinamico e piacevole, migliorando al tempo stesso l'adesione del condimento. Il formato è corposo e carnoso, con una buona capacità di trattenere sughi ricchi e cremosi senza perdere equilibrio durante la cottura.\u003cbr\u003eAl palato i mezzi rigatoni offrono una masticabilità importante e ben definita, con una consistenza piena da valorizzare con una cottura al dente. Tempo di cottura: 14-15 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono ideali per molti grandi classici della cucina italiana, soprattutto per ricette romane come la carbonara, dove la struttura della pasta riesce a raccogliere perfettamente il condimento. Si prestano molto bene anche a ragù, sughi ricchi e preparazioni cremose.\u003cbr\u003eGrazie alla loro consistenza importante, sono perfetti per primi piatti dal carattere deciso e conviviale, mantenendo sempre una piacevole tenuta e un ottimo equilibrio con gli ingredienti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639246807345,"sku":"4042","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Mezzi_Rigatoni_Cavalieri_500g_Pasta_Corta_Rigata_Artigianale.jpg?v=1779804996"},{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-regaleali-tasca-d-almerita-50-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva Regaleali","description":"\u003cp\u003eFragrante, con profumi intensi e nitidi di foglia di olivo, tartufo bianco e carciofo, ha gusto morbido con leggero pizzicore nei primi mesi di imbottigliamento. Si abbina a verdure cotte, braciole di manzo, fave, trippa al pomodoro.  \u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639285473585,"sku":"4468","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/olio-extravergine-di-oliva-regaleali-tasca-d-almerita-2019_ecbedc51-f167-4a5d-961b-e486a6adabd1.jpg?v=1688031444"},{"product_id":"pennucce-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Pennucce","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pennucce N°19 del Pastificio Benedetto Cavalieri sono una variante più corta delle classiche penne rigate, realizzate con semola di grano duro secondo il tradizionale metodo di lavorazione lento del pastificio pugliese. La lenta essiccazione a bassa temperatura permette alla pasta di sviluppare una struttura compatta e una consistenza equilibrata, mantenendo una piacevole tenuta durante la cottura.\u003cbr\u003eLa superficie rigata e porosa favorisce l’assorbimento dei condimenti, mentre il formato corto rende il piatto particolarmente armonioso e facile da gustare. La dimensione contenuta permette una distribuzione uniforme del sugo, valorizzando sia preparazioni semplici sia ricette più elaborate.\u003cbr\u003eAl palato le pennucce risultano corpose ma scorrevoli, con una masticabilità piena che esalta la qualità della semola e della lavorazione. Tempo di cottura: 12-13 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono ideali per primi piatti ricchi e versatili, dai sughi di carne più strutturati fino a preparazioni più leggere con verdure e capperi. Grazie alla loro forma compatta, si prestano molto bene anche a paste fredde, dove mantengono consistenza e capacità di trattenere il condimento.\u003cbr\u003eLa loro praticità le rende perfette anche per piatti da gustare con il cucchiaio, offrendo una sensazione equilibrata e piacevole a ogni assaggio. In cucina rappresentano un formato adatto sia all’uso quotidiano sia a preparazioni più ricercate.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639297630513,"sku":"4548","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pennucce_Cavalieri_500g_Penne_Corte_Rigate_Artigianali.jpg?v=1779804535"},{"product_id":"casarecci-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Casarecci Pastificio Benedetto Cavalieri","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Casarecci del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta dalla caratteristica sezione a “S”, ispirato alla tradizione della pasta fatta in casa del Sud Italia. Realizzati con semola di grano duro attraverso il metodo di lavorazione lento tipico del pastificio pugliese, si distinguono per una struttura compatta e una consistenza particolarmente equilibrata.\u003cbr\u003eLa lenta essiccazione a bassa temperatura consente alla pasta di mantenere una masticabilità piena e uniforme, mentre la superficie ruvida e porosa favorisce l’assorbimento del condimento. La forma avvolta e irregolare permette ai sughi di aderire perfettamente, valorizzando preparazioni ricche e saporite.\u003cbr\u003eAl palato offrono una consistenza corposa ma armoniosa, capace di esaltare sia ingredienti semplici sia ricette più strutturate. Tempo di cottura: 12-13 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono una pasta ideale per sughi robusti e intensi, come pesto alla trapanese, ragù di salsiccia o preparazioni con cime di rapa e acciughe, dove la loro forma riesce a raccogliere il condimento in modo uniforme.\u003cbr\u003eGrazie alla loro versatilità, si prestano bene sia alla cucina tradizionale sia a interpretazioni più contemporanee, mantenendo sempre una piacevole consistenza e una buona tenuta in cottura. Sono perfetti per primi piatti dal carattere conviviale e ricco di gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639298842929,"sku":"4549","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Casarecci_Cavalieri_500g_Pasta_Pugliese_Artigianale_Trafilata_Bronzo.jpg?v=1779802052"},{"product_id":"olio-extravergine-d-oliva-novello-azienda-agraria-marfuga-75-cl","title":"Olio Extravergine d'Oliva Novello","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Novello di Marfuga nasce in Umbria, una regione dalla lunga tradizione olivicola, dove l'azienda agraria dedica particolare attenzione alla qualità delle olive e alla loro trasformazione in olio extravergine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo carattere è quello dell'olio nuovo: un prodotto dalla personalità decisa, in cui la freschezza del frutto si ritrova sia nei profumi sia nel gusto. Al naso emergono sentori vegetali che ricordano l'erba appena tagliata e l'oliva fresca, mentre al palato si percepiscono note erbacee accompagnate dalle caratteristiche sensazioni amare e piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste ultime rappresentano elementi distintivi degli extravergini ricchi di composti fenolici e contribuiscono alla vivacità della degustazione. Il risultato è un olio dal gusto pieno e persistente, capace di valorizzare anche le preparazioni più semplici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Novello è particolarmente interessante nei primi mesi successivi alla raccolta, quando le sue caratteristiche aromatiche sono più espressive. Per questo è un olio da scegliere soprattutto per il consumo a crudo, apprezzandone la freschezza e l'intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Novello Marfuga è perfetto per chi ama gli extravergini dal gusto intenso e desidera portare in tavola i profumi dell'olio appena prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBastano poche gocce su una fetta di pane caldo o una bruschetta per apprezzarne il carattere. È ottimo anche a crudo su zuppe di legumi, vellutate, verdure grigliate e carni alla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarne al meglio profumi e freschezza, è consigliabile tenere la bottiglia ben chiusa, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639319060785,"sku":"4705","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Olio_Extravergine_d_Oliva_Novello_Azienda_Agraria_Marfuga_75_cl.png?v=1761055668"},{"product_id":"lenticchie-umbre-azienda-agraria-marfuga-500-g","title":"Lenticchie Umbre","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLenticchie piccole provenienti dalle montagne umbre, ottime per zuppe e insalate, sono dolci e saporite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa piccola pezzatura rende queste lenticchie adatte sia a preparazioni rustiche sia a piatti nei quali il legume resta protagonista. Si possono cuocere con sedano, carota ed erbe aromatiche, controllando la consistenza durante la preparazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServire in zuppa con crostini, come contorno a salsiccia e cotechino oppure in insalata. Condire a fine cottura con olio extravergine; seguire i tempi riportati sulla confezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639428047153,"sku":"6023","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170401.jpg?v=1688030505"},{"product_id":"laudemio-olio-extravergine-oliva-marchesi-frescobaldi","title":"Laudemio Olio Extravergine d'Oliva Marchesi de' Frescobaldi","description":"\u003cp\u003eDa 700 anni la famiglia Frescobaldi coltiva con passione oltre 300 ettari di uliveti tra i 200 e i 500 metri di altitudine, in un microclima unico che conferisce alle olive una freschezza e un'intensità aromatica straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe olive vengono raccolte anticipatamente, prima della piena maturazione, per preservare il caratteristico \u003cstrong\u003ecolore verde smeraldo\u003c\/strong\u003e e la vivacità degli aromi. Dopo la raccolta, vengono frante entro poche ore nel frantoio di proprietà a \u003cstrong\u003eCastello Nipozzano\u003c\/strong\u003e, garantendo la massima qualità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo l'olio con le migliori caratteristiche organolettiche supera la rigida selezione Frescobaldi per diventare \u003cstrong\u003eLaudemio\u003c\/strong\u003e: la quintessenza degli extravergini toscani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Verde smeraldo brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Sentori freschi di oliva verde appena raccolta e franta, con note di erba falciata, cardo e carciofo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Deciso, piacevolmente amaro e piccante, con grande persistenza aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Italiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBassa acidità e ricco di polifenoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzione artigianale nel frantoio di proprietà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta anticipata per massima freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marchesi de' Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639433126193,"sku":"6088","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Laudemio_Olio_Extravergine_d_Oliva_Frescobaldi_Raccolto_2025.png?v=1773150335"},{"product_id":"linguine-pasta-di-semola-integrale-biologica-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Linguine Pasta di Semola Integrale Biologica","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Linguine Integrali Bio Benedetto Cavalieri nascono da semola integrale di grano duro biologico, selezionata dopo un lungo lavoro di ricerca sulle varietà di grano più adatte a esprimere qualità e identità in una pasta integrale. La molitura integrale preserva le parti più preziose del chicco e dona al prodotto un profilo più intenso, con un profumo netto di grano e un gusto pieno, riconoscibile ma ben equilibrato.\u003cbr\u003eIl formato lungo e piatto, largo circa 3 mm e lungo 27 cm, permette alla pasta di avvolgere bene il condimento, offrendo una sensazione carnosa e piacevole al morso. È una linguina che mantiene eleganza nel piatto, ma con un carattere più rustico e profondo rispetto alla versione tradizionale.\u003cbr\u003eLa lavorazione con il Metodo Delicato del Pastificio Benedetto Cavalieri contribuisce a ottenere una pasta integrale dalla consistenza sorprendente, capace di restare compatta in cottura e di assorbire il sugo in modo naturale. Il risultato è un formato lungo versatile, profumato e ricco di personalità, pensato per chi ama una pasta integrale autentica ma non ruvida o pesante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempo di cottura indicativo: 9-10 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Linguine Integrali Bio sono adatte per chi cerca una pasta integrale elegante, capace di unire gusto intenso e grande piacevolezza a tavola. Sono perfette con verdure estive saltate in padella, zucchine, melanzane, pomodorini, erbe aromatiche e cubetti di formaggio Primosale, come suggerito dal produttore.\u003cbr\u003eSi prestano bene anche a condimenti semplici con olio extravergine, verdure di stagione e formaggi freschi, oppure a preparazioni mediterranee leggere ma saporite. La loro capacità di assorbire il condimento le rende una scelta pratica e raffinata per primi piatti equilibrati, dove il sapore del grano integrale resta presente senza coprire gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639433847089,"sku":"6140","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Linguine_Integrali_Bio_Cavalieri_Pasta_Lunga_Integrale_Trafila_Bronzo.jpg?v=1780045860"},{"product_id":"pennucce-pasta-di-semola-integrale-biologica-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Pennucce Pasta di Semola Integrale Biologica","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pennucce Integrali Bio Benedetto Cavalieri nascono dalla ricerca del pastificio sulle varietà di grano duro biologico più adatte alla produzione di una pasta integrale di qualità. La semola integrale permette di conservare le componenti più ricche del chicco, contribuendo a un sapore deciso e autentico, più marcato rispetto a una pasta di semola tradizionale.\u003cbr\u003eIl formato riprende la forma delle penne rigate, ma in una versione più corta e maneggevole, lunga circa 40 mm e con diametro di 12 mm. Questa dimensione le rende particolarmente adatte a piatti ricchi, preparazioni fredde e sughi che hanno bisogno di una pasta capace di sostenere bene ingredienti diversi.\u003cbr\u003eLa lavorazione con il Metodo Delicato, caratteristica del Pastificio Benedetto Cavalieri, valorizza la materia prima attraverso tempi lenti e passaggi accurati: impasto, gramolatura, trafilatura ed essiccazione vengono condotti in modo da preservare gusto, consistenza e permeabilità al condimento. Il risultato è una pasta integrale dalla masticazione sorprendente, carnosa ma equilibrata, con un carattere rustico e pulito. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempo di cottura indicativo: 12-13 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pennucce Integrali Bio sono adatte per chi cerca una pasta integrale con personalità, ma anche facile da usare nella cucina di tutti i giorni. La loro forma corta e rigata le rende perfette per insalate di pasta, piatti freddi estivi e ricette complete con verdure, pesce o carne.\u003cbr\u003eSi abbinano molto bene a sughi complessi di carne, condimenti mediterranei, zucchine trifolate e gamberi, ma anche a preparazioni più semplici con pomodorini, olio extravergine e formaggi saporiti. La struttura compatta e la nota intensa di grano le rendono una scelta pratica e raffinata per portare in tavola una pasta integrale biologica gustosa, senza rinunciare alla qualità della lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639433912625,"sku":"6141","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pennucce_Integrali_Bio_Cavalieri_Mezze_Penne_Integrali_Biologiche.jpg?v=1780045604"},{"product_id":"mezzi-rigatoni-pasta-di-semola-integrale-biologica-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Mezzi Rigatoni Pasta di Semola Integrale Biologica","description":"\u003cp\u003eDopo anni di attente ricerche e sperimentazioni, nei campi di grano e in fabbrica, finalmente la pasta integrale bio firmata Benedetto Cavalieri! Il pastificio ha rintracciato le varietà di grano più idonee, coltivate in terreni vocati che, sapientemente lavorate con il 'Metodo Delicato', conferiscono a questa pasta integrale una sorprendente consistenza alla masticazione ed un deciso sapore di grano.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639433945393,"sku":"6142","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170747.jpg?v=1688030962"},{"product_id":"cianfrachiglie-di-farro-integrale-100-tenuta-di-caprafico-500-g","title":"Cianfrachiglie di Farro integrale 100%","description":"\u003cp\u003eLa pasta al Farro tiene meno la cottura sia perchè essiccata a basse temperature, ma soprattutto perchè il glutine del farro è diverso da quello del grano duro; per questo motivo può essere tollerato da chi possiede leggere intolleranze allergie al glutine. Realizzata mediante l'essicazione a bassa temperatura con farro interamente macinato a pietra e non abburattato. \u003c\/p\u003e","brand":"Casino di Caprafico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639461536049,"sku":"6240","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170469_aa840f4e-a484-4ab6-beda-c2cb12550ecd.jpg?v=1688028015"},{"product_id":"tubetti-rigati-pastificio-benedetto-cavalieri-500-g","title":"Tubetti rigati","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Tubetti Rigati del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato corto e versatile realizzato con semola di grano duro secondo il tradizionale metodo di lavorazione lento del pastificio pugliese. La lenta essiccazione a bassa temperatura permette alla pasta di sviluppare una struttura compatta e una consistenza particolarmente piacevole, mantenendo equilibrio tra tenuta e morbidezza.\u003cbr\u003eLa rigatura esterna e la superficie porosa favoriscono l’assorbimento del condimento, consentendo alla pasta di amalgamarsi perfettamente con preparazioni brodose o cremose. La dimensione compatta rende questo formato particolarmente adatto a piatti dove pasta e ingredienti devono integrarsi in modo armonioso.\u003cbr\u003eAl palato i tubetti si distinguono per una consistenza sorprendente e una masticabilità piena, capace di valorizzare anche preparazioni semplici della tradizione italiana. Tempo di cottura: 12-13 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSono ideali per zuppe di legumi, minestre e preparazioni di mare, dove la loro struttura riesce a raccogliere il sapore del brodo e degli ingredienti senza perdere consistenza. Si abbinano molto bene anche a ricette tradizionali come pasta con fagioli e cozze, in cui la pasta diventa parte integrante del piatto.\u003cbr\u003eGrazie alla loro versatilità, sono perfetti sia per preparazioni rustiche sia per primi piatti più raffinati, offrendo sempre una sensazione equilibrata e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639472251185,"sku":"6311","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Tubetti_Rigati_Cavalieri_Pasta_Corta_per_Minestre_e_Pasta_e_Fagioli.jpg?v=1779801805"},{"product_id":"ceci-umbri-azienda-agraria-marfuga-500-g","title":"Ceci Umbri Marfuga","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI Ceci Umbri Marfuga, deliziosi in insalata o per una zuppa, hanno una consistenza soda e un sapore spiccato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo l'ammollo e la cottura, i ceci possono essere utilizzati interi oppure frullati per ottenere creme da servire con pane tostato. Rosmarino, salvia e aglio ne accompagnano il gusto, mentre l'olio extravergine aggiunto alla fine completa la preparazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLasciare in ammollo e cuocere seguendo le indicazioni della confezione. Provare in insalata con pomodoro, cetriolo e rucola oppure in una zuppa con pasta e rosmarino.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639473922353,"sku":"6393","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170399.jpg?v=1688027542"},{"product_id":"zuppa-rapida-azienda-agraria-marfuga-500-g","title":"Zuppa Rapida Marfuga","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa zuppa rapida di Azienda Agraria Marfuga è una miscela di legumi e cereali selezionati, pensata per ottenere un piatto completo con tempi di preparazione ridotti. La miscela comprende orzo perlato, lenticchie, azuchi verdi, fagioli e piselli, con un equilibrio di sapori e consistenze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI legumi e i cereali vengono selezionati e lavorati mantenendo le loro caratteristiche naturali, in modo da offrire un prodotto pratico ma non standardizzato. La miscela permette una cottura uniforme e restituisce una zuppa dal gusto pieno e ben definito, con una buona varietà di texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un piatto che unisce comodità e qualità, adatto a chi cerca una soluzione veloce senza rinunciare alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierla e come utilizzarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ una miscela adatta a chi vuole preparare una zuppa in modo semplice e veloce, senza dover selezionare e dosare diversi ingredienti. Basta una cottura in acqua o brodo per ottenere un piatto completo, da arricchire eventualmente con olio extravergine, verdure o spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presta bene sia come piatto unico sia come base per preparazioni più articolate. È particolarmente indicata per chi cerca praticità in cucina mantenendo un buon livello qualitativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639474053425,"sku":"6394","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/6394_1.png?v=1688034965"},{"product_id":"orzo-mondo-tostato-e-macinato-tenuta-di-caprafico-750-g","title":"Orzo Mondo Tostato e macinato","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Orzo Mondo Tostato e Macinato è prodotto da Casino di Caprafico, azienda agricola di Giacomo Santoleri a Guardiagrele, in Abruzzo, ai piedi della Maiella. La materia prima è l'orzo mondo, una particolare tipologia di orzo che alla raccolta si presenta naturalmente priva delle glumelle aderenti al chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, l'orzo viene tostato e macinato per renderlo adatto alla preparazione in caffettiera. La tostatura sviluppa il caratteristico profilo aromatico del prodotto, con note di cereale e sentori tostati, mentre la macinatura ne consente l'estrazione come bevanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'orzo non contiene naturalmente caffeina: la bevanda ottenuta rappresenta quindi un'alternativa al caffè per chi ne apprezza il rito e i profumi tostati, ma desidera evitare la caffeina. Il formato da 750 g è particolarmente adatto a un consumo frequente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca una bevanda semplice, dal gusto tostato e naturalmente priva di caffeina. Può essere bevuta al naturale oppure con l'aggiunta di latte o bevande vegetali, a colazione e durante la giornata. \u003cstrong\u003ePer prepararlo con la moka, riempire il filtro senza pressare e procedere come per il caffè; può essere utilizzato anche nella caffettiera napoletana.\u003c\/strong\u003e Per quantità e modalità precise manterrei comunque le indicazioni riportate sulla confezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Casino di Caprafico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639502496049,"sku":"6498","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/6498_1_eee2cb35-0bc5-49ab-9761-a71a92ac9819.png?v=1688031552"},{"product_id":"olio-dell-ornellaia-extra-vergine-d-oliva-tenuta-dell-ornellaia-50-cl-1","title":"Olio dell’Ornellaia Extravergine d'Oliva","description":"\u003cp\u003eLe varietà coltivate sono le tipiche toscane come il Frantoio, il Moraiolo e il Leccino ma anche varietà più locali come il Gremignolo di Bolgheri, l'Olivastro di Suvereto e la varietà Ornellaia che ha preso il nome dal podere attorno al quale oggi si sviluppa la Tenuta. Gli olivi crescono ai margini della macchia mediterranea, tra le ginestre e le sughere. Il terreno povero e il clima più severo delle colline danno un'oliva più piccola dai sapori molto intensi. Questo Olio Extra Vergine d'Oliva è ottenuto dalla prima frangitura delle olive, nel rispetto della tradizione. L'aspetto velato è dovuto alla presenza di particelle di polpa di oliva in sospensione, tipiche dell'olio nuovo, che con il tempo si depositano sul fondo della bottiglia. La raccolta precoce effettuata a mano e la frangitura \"soffice\" determinano una produzione limitata di quest'olio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639513964849,"sku":"6539","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160372_1.jpg?v=1688031377"},{"product_id":"paccheri-rigati-pastificio-gentile-500-g","title":"Paccheri Rigati","description":"\u003cp\u003eI Paccheri rigati di Gragnano del Pastificio Gentile, ottenuti con semole di grano duro Senatore Cappelli tramite lentissima essiccazione, sono uno dei formati più adatti ad essere abbinati a sughi e passate di pomodoro di buona densità; la rigatura della pasta, insieme alla grande porosità, aiuta a trattenere il condimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639532052785,"sku":"6661","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140005_1.jpg?v=1688031580"},{"product_id":"paccheri-pastificio-gentile-500-g","title":"Paccheri","description":"\u003cp\u003eLa lenta e naturale essiccazione, mediante il 'metodo Cirillo' consente alla pasta Gentile di preservare sapore, aroma, resistenza alla cottura e proprietà organolettiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639533265201,"sku":"6662","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140007_1.jpg?v=1688031575"},{"product_id":"mezzi-paccheri-pastificio-gentile-500-g","title":"Mezzi Paccheri","description":"\u003cp\u003eI Mezzi Paccheri di Gragnano del Pastificio Gentile ottenuti con semole di grano duro Senatore Cappelli tramite lentissima essiccazione sono uno dei formati più adatti ad essere abbinati a sughi e passate di pomodoro di buona densità, la rigatura della pasta, insieme alla grande porosità, aiuta a trattenere il condimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639534444849,"sku":"6663","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170758.jpg?v=1688030953"},{"product_id":"spaghetti-pastificio-gentile-500-g","title":"Spaghetti","description":"\u003cp\u003eGli spaghetti di Gragnano del Pastificio Gentile ottenuti con semole di grano duro Senatore Cappelli tramite lentissima essiccazione sono uno dei formati più adatti ad essere abbinati a sughi e passate di pomodoro di buona densità, la rigatura della pasta, insieme alla grande porosità, aiuta a trattenere il condimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639535624497,"sku":"6664","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170760.jpg?v=1688033638"},{"product_id":"bucatini-pastificio-gentile-500-g","title":"Bucatini","description":"\u003cp\u003eI bucatini di Gragnano del Pastificio Gentile ottenuti con semole di grano duro Senatore Cappelli tramite lentissima essiccazione sono uno dei formati più adatti ad essere abbinati a sughi e passate di pomodoro di buona densità, la rigatura della pasta, insieme alla grande porosità, aiuta a trattenere il condimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639537000753,"sku":"6666","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140003.jpg?v=1688027265"},{"product_id":"spaghettone-pastificio-gentile-500-g","title":"SpaghettOne","description":"\u003cp\u003eNella patria della pasta d'eccellenza Italiana, a Gragnano, nasce questo formato originale, che si mantiene perfettamente al dente dopo la lunga cottura necessaria, circa 15\/17 minuti. Grazie ad un metodo naturale di essiccazione denominato 'Cirillo': lo SpaghettOne impiega tre giorni per essiccarsi lentamente preservando così i profumi e la tenacità che la selezione di semola utilizzata gli conferisce.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639538344241,"sku":"6668","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170755.jpg?v=1688033643"},{"product_id":"olive-bella-di-cerignola-in-salamoia-frantoio-di-sant-agata-d-oneglia-300-g","title":"Olive Bella di Cerignola in Salamoia Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia","description":"\u003ch2\u003eOlive Bella di Cerignola in Salamoia – Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Bella di Cerignola\u003c\/strong\u003e sono tra le olive da tavola più pregiate d'Italia: grandi, carnose e dal sapore delicato, con una polpa soda e succosa che le rende inconfondibili. Il Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia le seleziona e le conserva in \u003cstrong\u003esalamoia naturale\u003c\/strong\u003e, rispettando la tradizione pugliese e valorizzando al massimo le qualità organolettiche di questa varietà DOP.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché sceglierle\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVarietà Bella di Cerignola, tra le più grandi e carnose d'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservate in salamoia naturale, senza additivi artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolpa soda, sapore delicato e leggermente sapido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePronte da servire, senza preparazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome gustarle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVersatili e scenografiche, sono perfette per:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo e cocktail\u003c\/strong\u003e: da sole o su taglieri con salumi e formaggi affumicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti\u003c\/strong\u003e: abbinate a focacce, bruschette e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza e cucina\u003c\/strong\u003e: per guarnire e arricchire con carattere mediterraneo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639548764465,"sku":"6699","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160019.jpg?v=1688031483"},{"product_id":"acquerello-riso-carnaroli","title":"Riso Acquerello 1 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"78\" data-end=\"1114\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"1114\"\u003eIl Riso Acquerello è un Carnaroli superfino coltivato nella Tenuta Colombara, nella pianura vercellese, dove la famiglia Rondolino segue con attenzione ogni fase, dalla coltivazione alla lavorazione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"1114\"\u003eLa sua particolarità risiede nell’invecchiamento naturale di almeno un anno, effettuato in silos a temperatura controllata, un passaggio che consente all’amido di evolversi e conferire al chicco una maggiore stabilità in cottura.\u003cbr data-start=\"514\" data-end=\"517\"\u003eLa raffinazione avviene con un procedimento lento e delicato che tutela l’integrità del riso, mentre la gemma, ricca di elementi nutritivi, viene reintegrata grazie a una tecnica esclusiva. Questo equilibrio tra tradizione e innovazione permette di ottenere un riso che unisce valore nutrizionale e prestazioni elevate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"1114\"\u003eI chicchi si presentano grandi, compatti e uniformi, con una straordinaria capacità di mantenere la struttura durante la cottura. Il risultato è una consistenza sempre ben definita e una capacità di assorbire i sapori in modo progressivo, restituendo un gusto pieno e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1xr8xro\" data-start=\"1116\" data-end=\"1150\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1xr8xro\" data-start=\"1116\" data-end=\"1150\"\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1762\"\u003eÈ un riso pensato per chi utilizza frequentemente questo ingrediente e desidera un prodotto affidabile e di qualità costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1762\"\u003eIdeale per risotti cremosi e ben mantecati, si adatta perfettamente a preparazioni tradizionali come quelle a base di zafferano, verdure o funghi, ma offre ottimi risultati anche in ricette più creative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1762\"\u003eDurante la cottura mantiene sempre il chicco al dente e ben separato, facilitando una gestione precisa dei tempi e delle consistenze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1762\"\u003eLa sua capacità di valorizzare i condimenti lo rende particolarmente versatile, permettendo di ottenere piatti equilibrati e curati con facilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Acquerello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639549518129,"sku":"6737","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Riso_Acquerello_Carnaroli_Superfino_Invecchiato_1_kg.jpg?v=1775814835"},{"product_id":"acquerello-riso-carnaroli-500-g","title":"Riso Acquerello 500 g","description":"\u003ch2 data-section-id=\"175xn66\" data-start=\"47\" data-end=\"78\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"1090\"\u003eIl Riso Acquerello è un Carnaroli superfino coltivato nella Tenuta Colombara, nel cuore del vercellese, dove la famiglia Rondolino cura internamente ogni fase della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"1090\"\u003eÈ un riso unico grazie al suo processo di invecchiamento naturale di almeno un anno, durante il quale i chicchi riposano in silos a temperatura controllata, permettendo all’amido di stabilizzarsi e migliorare la resa in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"1090\"\u003eLa lavorazione avviene con un metodo delicato che preserva la struttura del chicco, seguito da un processo brevettato che consente di reintegrare la gemma, la parte più ricca dal punto di vista nutrizionale. Questo passaggio restituisce al riso le sue proprietà originarie, mantenendo al tempo stesso un’elevata resistenza alla cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"1090\"\u003eIl risultato è un riso dai chicchi corposi, perfettamente integri e ben separati, capace di assorbire i sapori in modo uniforme. In cottura mantiene sempre una consistenza precisa e offre al palato una texture piena e armoniosa, con un gusto pulito ma persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1xr8xro\" data-start=\"1092\" data-end=\"1126\"\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1685\"\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera ottenere risotti cremosi ma con chicchi sempre distinti e ben definiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1685\"\u003eSi presta perfettamente a preparazioni classiche come risotti allo zafferano, ai funghi o con verdure di stagione, ma si adatta anche a interpretazioni più moderne.\u003cbr data-start=\"1400\" data-end=\"1403\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1685\"\u003eGrazie alla sua capacità di trattenere i condimenti, valorizza ogni ingrediente senza coprirlo, permettendo una mantecatura equilibrata e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1685\"\u003eIn cucina si dimostra estremamente affidabile, offrendo risultati costanti e una gestione semplice anche nelle preparazioni più curate.\u003c\/p\u003e","brand":"Acquerello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639549681969,"sku":"6738","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Riso_Acquerello_500_g.jpg?v=1754564540"},{"product_id":"peperoni-del-piquillo-de-lodosa-dop-la-cattedrale-di-navarra-290-g","title":"Peperoni del Piquillo de Lodosa DOP Real Group","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"110\" data-end=\"143\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"478\"\u003eI Peperoni del Piquillo de Lodosa DOP di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eReal Conservera Española\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e sono una delle conserve più rappresentative della tradizione gastronomica navarrese. Coltivati nella zona di Lodosa, in Spagna, vengono raccolti a mano e lavorati secondo un metodo tradizionale che ne preserva dolcezza, consistenza e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"744\"\u003eLa cottura avviene direttamente sulla fiamma, caratteristica che conferisce ai peperoni leggere note affumicate e una maggiore profondità gustativa. Il risultato è un prodotto morbido e carnoso, con un equilibrio molto piacevole tra dolcezza e freschezza vegetale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"873\"\u003eAl palato si distinguono per consistenza vellutata, gusto pieno e una naturale delicatezza che li rende estremamente versatili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"163ihy7\" data-start=\"0\" data-end=\"41\"\u003ePerché sceglierli e come utilizzarli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"320\"\u003eSono adatti per chi cerca una conserva spagnola autentica e di alta qualità, capace di valorizzare preparazioni semplici senza bisogno di elaborazioni complesse. Perfetti serviti da soli con olio extravergine, si abbinano molto bene anche a acciughe, tonno, baccalà e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"588\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePossono essere utilizzati come antipasto, contorno oppure per arricchire tapas, panini e preparazioni mediterranee più curate. Ottimi anche serviti su pane tostato con burro e \u003ca href=\"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/codesa\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCodesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, per una tapas semplice ma particolarmente riuscita.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639574487345,"sku":"6902","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150991.jpg?v=1688031769"},{"product_id":"riso-vialone-nano-riseria-il-galeotto-1-kg","title":"Riso Vialone Nano","description":"\u003cp\u003eRiso dell'azienda agricola Il Galeotto, tutelato dal consorzio del Vialone Nano Mantovano.\u003c\/p\u003e","brand":"Riseria Il Galeotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639586054449,"sku":"6926","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01662.jpg?v=1688032479"},{"product_id":"riso-carnaroli-riseria-il-galeotto-1-kg","title":"Riso Carnaroli","description":"\u003cp\u003eRiso Carnaroli mantovano di ottima qualità, lavorato artigianalmente dall'azienda agricola Il Galeotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Riseria Il Galeotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639587561777,"sku":"6927","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170466.jpg?v=1688032472"},{"product_id":"matassine-all-uovo-tagliatelle-pastificio-artigiano-cav-giuseppe-cocco-250-g","title":"Matassine all'uovo Tagliatelle Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco","description":"\u003cp\u003eLa tecnica di produzione e la macchina utilizzata sono quelle originali degli inizi del 1900: l'impasto a freddo è lento (circa 45 minuti), dalla trafila circolare in bronzo fuoriesce la sfoglia che poi viene laminata per due volte fino a raggiungere lo spessore desiderato, infine la sfoglia viene tagliata e poi ammatassata dalla matassatrice del 1910 nella tradizionale forma lunga 40 centimetri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfette da abbinare a sughi ricchi, legano perfettamente con ragù e verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639591067953,"sku":"6965","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170625.jpg?v=1688030877"},{"product_id":"pennoni-pastificio-artigiano-cav-giuseppe-cocco-500-g","title":"Pennoni Rigati Formato Casereccio Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI Pennoni Rigati del Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco appartengono ai formati Caserecci, realizzati secondo le usanze dei mastri pastai di Fara San Martino. La lavorazione parte da semola di grano duro e acqua fredda di sorgente, che si legano lentamente nella gramola fino a creare un impasto sodo, omogeneo e ben strutturato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa trafila ruvida in bronzo dona alla superficie una porosità naturale, mentre la rigatura del formato aiuta il condimento ad aderire in modo uniforme. La forma ampia e cava dei pennoni rende ogni assaggio ricco e consistente, particolarmente adatto a sughi importanti e preparazioni dove la pasta deve avere presenza nel piatto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’essiccazione lenta, statica e a bassa temperatura preserva la qualità della semola e contribuisce a una cottura regolare. Il risultato è una pasta artigianale robusta, versatile e molto gastronomica, perfetta per primi piatti ricchi ma anche per ricette semplici con ingredienti di qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSono adatti per chi cerca un formato grande e ruvido, capace di valorizzare condimenti corposi senza perdere struttura. I Pennoni Rigati si abbinano molto bene a ragù di carne, sughi al pomodoro, salsiccia, funghi, melanzane, verdure stufate, legumi, ricotta, pecorino e formaggi fondenti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSono ottimi anche per paste al forno, timballi e gratin, perché mantengono una buona consistenza e raccolgono bene sugo e condimento. La loro struttura li rende ideali per piatti di famiglia, ricette della domenica e preparazioni mediterranee generose, dove la pasta resta protagonista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639591756081,"sku":"6968","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/pennoni-rigati-pastificio-cocco.jpg?v=1787245417"},{"product_id":"conchiglia-formato-casereccio-pastificio-cocco","title":"Conchiglia formato casereccio Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Conchiglia Formato Casereccio del Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco appartiene ai formati Caserecci, realizzati secondo le usanze dei mastri pastai di Fara San Martino. La lavorazione parte da semola di grano duro e acqua fredda di sorgente, che si legano lentamente nella gramola fino a creare un impasto sodo, omogeneo e ben strutturato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa trafila ruvida in bronzo dona alla pasta una superficie porosa, capace di trattenere il condimento e restituire un morso più pieno. La forma a conchiglia è particolarmente efficace perché raccoglie sughi, piccoli ingredienti e fondi cremosi all’interno della cavità, creando un buon equilibrio tra pasta e condimento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’essiccazione lenta, statica e a bassa temperatura completa il processo, preservando la qualità della semola e favorendo una cottura uniforme. Il risultato è una pasta casereccia versatile, rustica ma curata, adatta tanto alla cucina quotidiana quanto a primi piatti più generosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ adatta per chi cerca un formato corto, accogliente e molto pratico in cucina, capace di legare bene sia sughi semplici sia condimenti più ricchi. La Conchiglia Cocco si abbina molto bene a pomodoro, ragù, verdure stufate, piselli, funghi, legumi, formaggi, salse cremose e preparazioni in bianco con olio extravergine ed erbe aromatiche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa sua forma la rende ideale anche per minestre asciutte, piatti al forno e ricette dove il condimento deve restare raccolto nella pasta. È una scelta perfetta per primi piatti di famiglia, ricette mediterranee e preparazioni sostanziose, con la qualità di una pasta artigianale lavorata lentamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639591788849,"sku":"6970","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/conchiglia-pastificio-cocco-pacco-500g.jpg?v=1787244331"},{"product_id":"fideua-pastificio-artigiano-cav-giuseppe-cocco-500-g","title":"Fideua Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Fideuà del Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco appartiene ai formati Caserecci, realizzati secondo le usanze dei mastri pastai di Fara San Martino. L’impasto nasce dall’unione di semola di grano duro e acqua fredda di sorgente, lavorate lentamente nella gramola per ottenere una pasta soda, omogenea e capace di assorbire bene il condimento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa trafilazione circolare monoforo al bronzo dona alla superficie una ruvidità naturale, utile per trattenere sughi, brodi ristretti e fondi di cottura. La forma corta e sottile rende questo formato particolarmente interessante per preparazioni asciutte o risottate, dove la pasta deve cuocere assorbendo progressivamente i sapori.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’essiccazione lenta, statica e a bassa temperatura completa la lavorazione, preservando la qualità della semola e garantendo una buona consistenza finale. Il risultato è una pasta artigianale versatile, diversa dai formati più comuni, adatta a ricette mediterranee ricche di gusto ma non necessariamente pesanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ adatta per chi cerca un formato speciale, perfetto per preparazioni in padella e piatti dal carattere mediterraneo. La Fideuà si presta molto bene con pesce, crostacei, molluschi, pomodoro, zafferano, verdure, legumi e fondi saporiti, soprattutto quando viene cotta in modo da assorbire il condimento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePuò essere usata anche per minestre asciutte, ricette al forno o primi piatti creativi, dove il formato corto e sottile permette una cottura uniforme e una buona distribuzione degli ingredienti. È una scelta interessante per chi ama sperimentare, ma vuole partire da una pasta artigianale ben lavorata, con tenuta e superficie ruvida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Cav. 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La lavorazione accurata e l’essiccamento a bassa temperatura consentono alla pasta di mantenere una struttura compatta e una consistenza particolarmente piacevole al morso.\u003cbr\u003eLa superficie ruvida e porosa permette alla calamarata di trattenere il condimento in modo uniforme, favorendo un’amalgama precisa e armoniosa con il sugo. La forma corta e ampia valorizza soprattutto preparazioni dove il condimento riesce ad avvolgere completamente la pasta, esaltandone la pastosità e la presenza nel piatto.\u003cbr\u003eIl risultato è un formato dalla consistenza carnosa e ben definita, capace di offrire una sensazione ricca ma equilibrata, con una masticabilità sempre stabile. Tempo di cottura: 13-14 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ una pasta ideale per condimenti a base di pesce, dove la sua struttura riesce a raccogliere sughi e ingredienti mantenendo equilibrio e intensità. Si presta molto bene anche a preparazioni mediterranee semplici, dove la qualità della pasta resta centrale.\u003cbr\u003eGrazie alla sua consistenza importante, è perfetta per primi piatti dal carattere conviviale e ricco, mantenendo sempre una piacevole tenuta in cottura. 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