{"title":"Rhum Agricole","description":"\u003cp\u003eA differenza di molti \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/rum\" target=\"_blank\" title=\"Rum\" rel=\"noopener\"\u003erum\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e prodotti a partire dalla melassa, il Rhum Agricole nasce direttamente dal succo della canna da zucchero, fermentato e successivamente distillato. È una tradizione particolarmente legata alle Antille francesi: Martinica e Guadalupa sono tra le provenienze più conosciute, ma espressioni interessanti arrivano anche da Haiti e da altre isole caraibiche. Trovi espressioni differenti, dai rhum blanc alle versioni affinate o invecchiate in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRhum blanc e rhum vieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl rhum agricole giovane mette maggiormente in evidenza il carattere vegetale e fresco della canna, mentre l'affinamento in legno può aggiungere spezie, frutta matura e note tostate. In Martinica la denominazione AOC Rhum de la Martinique stabilisce inoltre regole precise per produzione e affinamento, distinguendo le categorie blanc, élevé sous bois e vieux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rhum-agricole-j-m-millesime-les-heritiers-crassous-de-medeuil-70-cl","title":"Rhum Agricole J.M. Millesimé 2009","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduttore: Rhum J.M\u003cbr\u003eOrigine: Martinica\u003cbr\u003eDenominazione: AOC Martinique\u003cbr\u003eMateria prima: puro succo fresco di canna da zucchero\u003cbr\u003eTipologia: Rhum Agricole millesimato\u003cbr\u003eFormato: 70 cl\u003cbr\u003eAffinamento: lungo invecchiamento tropicale in botti di rovere\u003cbr\u003eCollezione: Les Héritiers Crassous de Médeuil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione Les Héritiers Crassous de Médeuil rappresenta una delle espressioni più prestigiose della produzione Rhum J.M. Il nome rende omaggio alla famiglia Crassous de Médeuil, protagonista nello sviluppo della storica Habitation J.M e nella costruzione della reputazione internazionale di una delle più importanti distillerie della Martinica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome tutti i grandi rhum agricole AOC Martinique, questo distillato nasce esclusivamente dal succo fresco di canna da zucchero e non dalla melassa. È una differenza fondamentale che conferisce al rum una personalità profondamente legata al territorio, alla varietà di canna utilizzata e alle particolari condizioni climatiche del nord della Martinica, alle pendici della Montagne Pelée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lungo affinamento tropicale permette al distillato di evolvere con straordinaria intensità. Le temperature costanti e l'umidità dell'isola accelerano infatti l'interazione tra legno e rum, favorendo una maturazione particolarmente complessa e concentrata rispetto ai tradizionali affinamenti continentali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere emergono note di frutta tropicale matura, scorza d'arancia candita, cacao, tabacco dolce e spezie orientali. Con l'ossigenazione compaiono progressivamente richiami di frutta secca, vaniglia, legni nobili e leggere sfumature balsamiche. Al palato è ampio, profondo e stratificato, con una struttura importante sostenuta da grande eleganza e da una persistenza aromatica molto lunga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiù che un semplice rum invecchiato, questa selezione rappresenta una delle interpretazioni più raffinate del rhum agricole di Martinica, dove territorio, tempo e tradizione distillatoria trovano una sintesi particolarmente riuscita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come degustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca un grande rum da meditazione e desidera esplorare una delle massime espressioni del rhum agricole francese. La lunga maturazione tropicale e l'appartenenza alla collezione Les Héritiers Crassous de Médeuil ne fanno una bottiglia particolarmente interessante per appassionati, collezionisti e amanti dei distillati territoriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa degustare rigorosamente liscio in un calice ampio, lasciandolo respirare alcuni minuti prima dell'assaggio. L'ossigenazione permette di cogliere l'evoluzione aromatica del distillato e la complessità sviluppata durante gli anni di affinamento. Ottimo da solo, può accompagnare anche cioccolato fondente di alta qualità, sigari selezionati o momenti di degustazione dedicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Heritiers Crassous de Medeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639172817201,"sku":"2881","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150815.jpg?v=1688032340"},{"product_id":"reserve-speciale-8-anni-5-stelle-barbancourt-70-cl","title":"Rum Agricole 8 Stelle","description":"\u003cp\u003eInvecchiato in fusti di quercia per 8 anni, sviluppa un sapore unico e delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbancourt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639283179825,"sku":"4358","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/DSC01747.jpg?v=1690383106"},{"product_id":"rhum-vieux-agricole-brut-de-fut-2007-rhum-bielle-marie-galante-2007-70-cl","title":"Rhum Vieux Agricole Brut de Fut 2007","description":"\u003cp\u003eDi colore ambrato, ha naso fruttato, nervoso senza essere aggressivo; sprigiona note di pane speziato, farina, cereali e spezie. Rum dal grande ventaglio aromatico. \u003c\/p\u003e","brand":"Rhum Bielle (Marie Galante)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639464255793,"sku":"6271","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/6271_1_9955d10a-6805-468b-b33b-3e6451e803d8.png?v=1688032360"},{"product_id":"rhum-vieux-agricole-vsop-reserve-speciale-rhum-depaz-70-cl","title":"Rhum Vieux Agricole VSOP Réserve Spéciale","description":"\u003cp\u003eDistillato strutturato e morbido, nel finale è accompagnato da una una nota fresca agrumata, ma anche spezie e cioccolato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMedaglia d'oro a Parigi, al Concours Général agricole, 2012.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Depaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639548928305,"sku":"6709","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150819.jpg?v=1688032373"},{"product_id":"rhum-vieux-agricole-brut-de-fut-2003-rhum-bielle-marie-galante-2003-70-cl","title":"Rhum Vieux Agricole Brut de Fut 2003","description":"\u003cp\u003eIn bocca è ricco e avvolgente, caldo e corposo, quasi denso. Si caratterizza per il bellissimo equilibrio che lascia senza fiato già dal primo sorso e dona sensazioni estremamente gradevoli e appaganti. Il Rum Agricole Vieux Rhum Brut de Fût di Distillerie Bielle proviene da un invecchiamento di 8 anni in legno e viene imbottigliato al naturale, senza alcuna aggiunta alla gradazione tradizionale di 52,9%. Si tratta di un Rum unico, ricco e complesso che regala grandi emozioni sia agli appassionati che ai palati esigenti e raffinati. \u003c\/p\u003e","brand":"Rhum Bielle (Marie Galante)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639745667377,"sku":"7699","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/1_106_71cc8688-9811-47c3-ad60-b54c57e2120d.png?v=1688032358"},{"product_id":"rhum-vieux-agricole-milleisme-j-m","title":"Rhum J.M. Vieux Agricole Millesimé 2013","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduttore: Les Heritiers Crassous de Medeuil – Rhum J.M\u003cbr\u003eOrigine: Martinica\u003cbr\u003eDenominazione: AOC Martinique\u003cbr\u003eMateria prima: puro succo fresco di canna da zucchero\u003cbr\u003eTipologia: Rhum Vieux Agricole Millésimé\u003cbr\u003eFormato: 70 cl\u003cbr\u003eAffinamento: lungo invecchiamento tropicale in botti di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI millesimati di Rhum J.M rappresentano una delle espressioni più autentiche del rhum agricole di Martinica. Ogni annata racconta le condizioni climatiche, la qualità della canna da zucchero e le scelte produttive di una singola vendemmia, offrendo una fotografia irripetibile del territorio e del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria si trova nel nord della Martinica, ai piedi della Montagne Pelée, in un'area caratterizzata da terreni vulcanici particolarmente fertili e da un clima ideale per la coltivazione della canna da zucchero. Come previsto dal disciplinare AOC Martinique, il distillato viene ottenuto esclusivamente dal succo fresco della canna appena raccolta, mantenendo un forte legame con il terroir di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lungo affinamento tropicale svolge un ruolo fondamentale nella costruzione del profilo aromatico. Le temperature elevate e l'umidità costante dell'isola accelerano il processo di maturazione, favorendo un'interazione intensa tra il distillato e il legno. Questo consente di sviluppare una complessità che nei tradizionali invecchiamenti continentali richiederebbe tempi molto più lunghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere emergono note di frutta tropicale matura, scorza d'arancia, miele, cacao, vaniglia e spezie dolci, accompagnate da richiami di tabacco, legni pregiati e leggere sfumature balsamiche. Al palato è ampio, elegante e profondamente stratificato, con una componente vegetale tipica dei grandi rhum agricole che si integra perfettamente con le note evolute dell'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricchezza aromatica non compromette mai l'equilibrio generale del distillato, che mantiene freschezza, precisione e una straordinaria persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come degustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi desidera scoprire il lato più nobile e territoriale del rhum agricole della Martinica. La natura millesimata e il lungo affinamento tropicale ne fanno una bottiglia particolarmente interessante per appassionati di rum da degustazione, collezionisti e amanti dei grandi distillati d'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa degustare rigorosamente liscio, in un calice ampio che permetta al distillato di esprimere progressivamente tutta la propria complessità. Con qualche minuto di ossigenazione emergono nuove sfumature aromatiche che rendono ogni assaggio particolarmente coinvolgente. Ottimo in accompagnamento a cioccolato fondente, sigari selezionati o semplicemente come distillato da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Heritiers Crassous de Medeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639754776881,"sku":"7855","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Rhum_J.M._Vieux_Agricole_Milleism_2013.jpg?v=1762277285"},{"product_id":"rhum-j-m-vieux-agricole-vsop","title":"Rhum J.M. Vieux Agricole VSOP","description":"\u003ch2\u003eRhum J.M. Vieux Agricole VSOP – Martinica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRhum J.M. Vieux Agricole VSOP\u003c\/strong\u003e è la perfetta sintesi tra la freschezza erbacea tipica dei rhum agricoli della Martinica e la profondità che solo l’affinamento in botti di rovere sa donare. Prodotto dalla storica distilleria J.M. sulle pendici della Montagne Pelée, questo VSOP invecchia almeno \u003cstrong\u003e4 anni\u003c\/strong\u003e prima di essere imbottigliato, acquisendo equilibrio, rotondità e una complessità aromatica che lo rende versatile tanto per la degustazione pura quanto per la miscelazione d’autore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutta esotica matura, vaniglia, spezie dolci e un tocco di legno tostato; sullo sfondo il carattere erbaceo della canna da zucchero fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e armoniosa e ben bilanciata, con note di caramello, frutta candita e mandorla; mineralità sottile e leggero tocco vegetale tipico dell’agricole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e lungo e speziato, con ritorni di vaniglia e cannella\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome servirlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer la degustazione: versare in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente, lasciando qualche minuto di riposo per aprire gli aromi. Ottimo anche leggermente fresco per esaltare la componente fruttata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCocktail consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOld Fashioned\u003c\/strong\u003e al rhum agricole: per chi ama i classici rivisitati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRum Manhattan\u003c\/strong\u003e: la struttura tannica del VSOP regge perfettamente il vermouth\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTi’ Punch\u003c\/strong\u003e: il cocktail tradizionale martiniciano, con lime e sciroppo di canna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Heritiers Crassous de Medeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639754809649,"sku":"7856","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Rhum_J.M._Vieux_Agricole_VSOP_Martinica_Rum_Invecchiato.jpg?v=1773330615"},{"product_id":"rhum-agricole-jm-xo-les-heritiers-crassous-de-medeuil","title":"Rhum Agricole J.M. XO","description":"\u003ch2\u003eDistilleria J.M. – L'eccellenza del rhum agricolo della Martinica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria J.M., fondata nel 1845 sulle pendici del vulcano La Pelée, è una delle realtà più storiche e rispettate della Martinica. Il suo metodo artigianale, la canna da zucchero coltivata in loco e l'invecchiamento prolungato in botti ex-Bourbon sono i pilastri di un rhum che esprime il terroir caraibico nella sua forma più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo organolettico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e emergono nocciola tostata, limone e salvia, bilanciati da dolcezze di torta, mango e frutto della passione — un bouquet sorprendente e stratificato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e è armonioso e rotondo: frutta matura e aromi esotici si intrecciano a spezie delicate come pepe bianco, cannella e noce moscata, con un finale caldo e persistente di legno e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLiscio o con un cubetto di ghiaccio, a 18–20 °C per cogliere appieno la complessità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon un goccio d'acqua per ammorbidirne la struttura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn cocktail classici come un \u003cem\u003eOld Fashioned\u003c\/em\u003e o un \u003cem\u003eTi' Punch\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamento ideale: cioccolato fondente, pasticceria secca, sigaro di alta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Heritiers Crassous de Medeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639795540273,"sku":"7962","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Rhum_J.M._XO_Agricolo_Martinica_Les_H_ritiers_Crassous_de_M_deuil.jpg?v=1773330884"},{"product_id":"clairin-vaval-distillerie-arawaks-release-10","title":"Rum Clairin Vaval Release 10 Rècolte 2022","description":"\u003ch2\u003eClairin Vaval Release 10 – Récolte 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eClairin Vaval\u003c\/strong\u003e è l'espressione più autentica del rhum agricole haitiano: prodotto dalla \u003cstrong\u003eDistillerie Arawaks Cavaillon\u003c\/strong\u003e nel sud di Haiti, nasce da canne da zucchero autoctone coltivate biologicamente, raccolte a mano e trasportate ai mulini con animali da soma, secondo una tradizione secolare che non conosce compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRelease 10\u003c\/strong\u003e, ottenuta dalla récolte 2022, è un'edizione limitata che cattura il carattere selvaggio e vegetale di una singola annata: ogni bottiglia è un documento di territorio, clima e artigianalità irripetibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProtocollo Triple A\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fregiarsi dell'appellazione \u003cem\u003eTriple A\u003c\/em\u003e, il Clairin deve rispettare un disciplinare rigoroso:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVarietà di canna autoctone, preferibilmente non ibride\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColtivazione biologica, senza diserbanti, fertilizzanti o fungicidi di sintesi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRaccolta rigorosamente manuale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrasporto dai campi alla distilleria con animali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFermentazione esclusivamente con lieviti naturali, senza diluizione con acqua, per almeno 120 ore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDistillazione in alambicchi a colonna con massimo 5 piatti di rame, a fuoco diretto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eImbottigliamento al grado di uscita dell'alambicco, ad Haiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note intense di \u003cstrong\u003ecanna fresca, erbe tropicali e agrumi\u003c\/strong\u003e, con sfumature terrose e floreali tipiche del terroir di Cavaillon. Al palato è pieno, leggermente rustico, con una progressione che rivela \u003cstrong\u003efrutta matura, spezie dolci e un finale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e. Un distillato da meditazione, da gustare liscio o con un singolo cubetto di ghiaccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Distillerie Arawaks Cavaillon, Haiti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e succo fresco di canna da zucchero autoctona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e lieviti naturali, min. 120 ore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistillazione:\u003c\/strong\u003e alambicco a colonna, max 5 piatti di rame\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRelease:\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImbottigliamento:\u003c\/strong\u003e al grado di alambicco, ad Haiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Distillerie Arawaks Cavaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639795867953,"sku":"7977","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1110138_2.jpg?v=1688032716"},{"product_id":"rhum-15-anni","title":"Rum Agricole Réserve du Domaine","description":"\u003cp\u003eUn tempo la Riserva privata della proprietà, un distillato di corpo e struttura con sentori speziati ceh si intrecciano a note di miele e legno.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbancourt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639840629041,"sku":"8084","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1110396_1.jpg?v=1688032333"},{"product_id":"quintessence-rhum-vieux-agricole-xo","title":"Quintessence Rhum Vieux Agricole XO","description":"\u003cp\u003eRaffinato ed elegante, spiccano note aromatiche legate alla frutta in confettura.\u003cbr\u003eAl palato secco e con accenno vaniglia, si apre poi con note tostate, spezie e cuoio concludendo con grande persistenza\u003c\/p\u003e","brand":"Saint James","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639888994609,"sku":"8340","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120988.jpg?v=1688032250"},{"product_id":"rum-tres-vieux-agricole-xo","title":"Rum Très Vieux Agricole XO","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo ambrato intenso ed elegante, al naso esprime infiniti aromi terziari e complessi di albicocche secche, datteri e marmellata di fichi, scorze d'agrume candite e cannella, anice stellato e cacao e ancora tabacco da pipa e cuoio. L'assaggio è potente, aromatico ed avvolgente, ricco nell'ampiezza gustativa che coinvolge ogni angolo della bocca, in una pioggia di ritorni coerenti con l'olfatto, che rincorrono un finale lunghissimo di spezie dolci e note lievemente affumicate\u003c\/p\u003e","brand":"Depaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639935820081,"sku":"8863","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130287.jpg?v=1688032907"},{"product_id":"rum-clairin-ansyen-vaval-39-mesi","title":"Rum Clairin Ansyen Vaval 39 Mesi VA170L-1 Julian Biondi","description":"\u003cp\u003eJulian Biondi si è aggiudicato la finale italiana del Clairin World Championship 2019 ed ha potuto selezionare il suo Single Cask durante la giornata di degustazione dei Clairin Ansyen in occasione della finale mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNormalmente la scelta del Clairin è lunga e complessa, Julian si è invece innamorato di questo Clairin al primo round di degustazione, fermandosi subito e decidendo di non degustare più nessun altro Ansyen. Nonostante l'imbottigliamento ufficiale sia oggi disponibile, Julian conserva gelosamente la piccola bottiglia con il primo campione assaggiato a Port-au-Prince quel 7 giugno 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Arawaks Cavaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640178368817,"sku":"12067","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170078.jpg?v=1688032711"},{"product_id":"french-west-indies-rum-vieux-agricole","title":"French West Indies Rum Vieux Agricole","description":"\u003cp\u003eQuesto rum è molto secco e dai profumi intensamentte speziati, oltre che di esteri fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Transcontinental Rum Line","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640198291761,"sku":"12262","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170817.jpg?v=1688029520"},{"product_id":"clairin-vieux-sajous-caroni-5-anni","title":"Clairin Vieux Sajous Caroni 5 anni","description":"\u003cp\u003eL’interazione tra il distillato e la botte ha reso questo rum estremamente complesso, pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima. Una ricca espressione di toni di cioccolato, esotici e floreali, con un finale persistente e morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene prodotto nel grand terroir di St. Michel de l’Attalaye, con la canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni; l’alambicco di distillazione, costruito personalmente da Monsieur Sajous, è riscaldato al fuoco della bagasse; la fibra di canna viene spremuta ed essiccata al sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Clairin tradizionale ad Haiti viene venduto sfuso, lo si può acquistare recandosi alla distilleria con il proprio recipiente: lo si trova confezionato in contenitori di diversi materiali e forme, venduti lungo le piste sterrate di Haiti, nei villaggi, nelle drogherie o \"farmacie\". Per individuarlo, viene esposto fuori dai caratteristici negozietti colorati il cartello \"Ici on vend du Clairin\". Ad Haiti però esiste una classificazione non ufficiale ma molto rispettata dai Locals, il territorio di St Michel de L'Attalaye è infatti riconosciuto per essere il migliore per i Clairin, infatti dove si vendono i distillati del grand terroir troverete un cartello con scritto \"Clairin St. Michel\", come se fosse un vero e proprio Clairin grand cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Arawaks Cavaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640214806833,"sku":"12484","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01264_2_9a0db0fd-35a7-45e0-bb3c-46f6c162fe37.jpg?v=1688028073"},{"product_id":"rum-clairin-sajous-release-9-recolte-2021","title":"Rum Clairin Sajous Release 9 Rècolte 2021","description":"\u003cp\u003eClairin Sajous nasce nel grand terroir di St. Michel de L'Attalaye, a nord di Port-au-Prince, una zona remota e incontaminata di Haiti. È prodotto esclusivamente con canna Cristalline, una varietà antica oggi coltivata solo ad Haiti, raccolta a mano a perfetta maturazione e trasportata fino alla distilleria a dorso di animali. La spremitura è delicata, più dolce rispetto al metodo classico delle Antille francesi, per preservare al massimo la purezza del succo. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, mentre la distillazione avviene in alambicco riscaldato al fuoco della bagasse, la fibra di canna essiccata al sole. Ogni raccolto viene imbottigliato al grado naturale d’uscita dall’alambicco, mantenendo intatta l’autenticità del distillato. È un vero omaggio alla cultura agricola e distillatoria haitiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegustalo liscio, a temperatura ambiente o leggermente fresco, in piccoli sorsi per cogliere la struttura intensa e il profilo autentico. Perfetto anche come base per cocktail decisi come ti-punch o da esplorare in mixology creativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Arawaks Cavaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56193268711808,"sku":"15890","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Rum_Clairin_Sajous_Release_9_R_colte_2021.jpg?v=1751882791"},{"product_id":"rhum-blanc","title":"Rhum Blanc Agricole","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"259\" data-end=\"290\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"665\"\u003eÈ un rum bianco agricolo prodotto in Guadalupa da Damoiseau, ottenuto dalla fermentazione e distillazione del puro succo fresco di canna da zucchero, secondo la tradizione dei rhum agricoles. A differenza dei rum da melassa, nasce direttamente dal “vesou”, il succo estratto dalla canna appena raccolta e lavorata rapidamente per preservarne le caratteristiche aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"1170\"\u003eLa fermentazione è breve e controllata, elemento che contribuisce a definire un profilo aromatico preciso e pulito, mentre la distillazione avviene in colonna per mantenere freschezza ed espressività. Dopo la distillazione, il rum viene lasciato riposare e successivamente diluito con acqua osmotizzata, quindi affinato per un breve periodo, anche in legno per uno o due mesi, e aerato prima dell’imbottigliamento. Questo passaggio è fondamentale per arrotondare il distillato e renderlo più armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1172\" data-end=\"1543\"\u003eNel bicchiere si presenta limpido e brillante. Il profilo aromatico è fresco e articolato, con note erbacee, accenti fruttati, sfumature iodate e una componente speziata che richiama il contesto tropicale. Al palato è morbido ed equilibrato, con una leggera dolcezza di canna da zucchero accompagnata da sensazioni floreali e speziate e una chiusura pulita e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"15801x5\" data-start=\"1545\" data-end=\"1569\"\u003eOrigine e produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1570\" data-end=\"1836\"\u003eProdotto in Guadalupa da una distilleria attiva da più generazioni, nasce da una filiera corta in cui la canna viene raccolta e lavorata rapidamente. Il processo, dalla spremitura alla distillazione, è pensato per preservare integrità e identità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1e15gmo\" data-start=\"1838\" data-end=\"1860\"\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"1987\"\u003eAl naso è erbaceo, fruttato e leggermente iodato; in bocca è morbido, con note floreali e speziate e una chiusura equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1989\" data-end=\"2025\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2026\" data-end=\"2380\"\u003eÈ un rum ideale per chi cerca uno stile agricolo autentico, più fresco e meno dolce rispetto ai rum tradizionali. Funziona molto bene sia in purezza, dove emergono le note vegetali e floreali, sia in miscelazione, in particolare in cocktail come ti’ punch o drink agrumati. È una scelta adatta a chi vuole un distillato diretto, territoriale e versatile.\u003c\/p\u003e","brand":"Damoiseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57988094034304,"sku":"16303","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Rhum_Blanc_Agricole_Damoiseau_Guadalupa.jpg?v=1777388662"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/collections\/rum_agricole_della_martinica.png?v=1789043383","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/rhum-agricole.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}