{"title":"Riesling","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e è un vitigno a bacca bianca originario dell'area del Reno, capace di raccontare con precisione il territorio in cui viene coltivato. Acidità vivace, definizione aromatica e capacità di evolvere nel tempo ne caratterizzano le diverse espressioni: dai bianchi secchi e minerali alle interpretazioni abboccate e dolci. Provenienza, maturazione delle uve e scelte del produttore contribuiscono a definirne lo stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche del Riesling: profumi, freschezza ed evoluzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo del Riesling comprende \u003cstrong\u003eagrumi, mela verde, pesca e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, con sfumature che cambiano secondo il clima, il suolo e il momento della vendemmia. La freschezza sostiene il sorso e bilancia l'intensità dei profumi, tanto nelle versioni asciutte quanto in quelle con residuo zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon l'affinamento, alcune bottiglie sviluppano richiami al miele, alla pietra focaia e le caratteristiche \u003cstrong\u003enote di idrocarburo\u003c\/strong\u003e. Sono sfumature che possono accompagnare l'evoluzione del vino, senza rappresentare un tratto obbligato di ogni Riesling. Il suo interesse risiede proprio nell'equilibrio tra acidità, espressione aromatica e complessità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling secco, abboccato e dolce: come orientarsi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Riesling non è necessariamente dolce: esistono \u003cstrong\u003eRiesling secchi, abboccati e dolci\u003c\/strong\u003e, con equilibri differenti tra acidità e residuo zuccherino. Le versioni secche privilegiano tensione e freschezza; quelle abboccate uniscono una dolcezza più contenuta a un'acidità vivace. Nei vini dolci, la componente zuccherina diventa più evidente, sostenuta dalla freschezza tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrocken, Kabinett, Spätlese e Auslese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSulle etichette tedesche, il termine \u003cstrong\u003eTrocken\u003c\/strong\u003e identifica uno stile secco. Le indicazioni \u003cem\u003eKabinett\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eSpätlese\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eAuslese\u003c\/em\u003e riguardano invece categorie legate alla maturazione e alla selezione delle uve: da sole non bastano a stabilire se il vino sia secco o dolce. Per scegliere è quindi utile leggere le caratteristiche della singola bottiglia, senza dedurne la dolcezza soltanto dal nome della categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling tedesco, alsaziano e italiano\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGermania: Mosella, Rheingau e Pfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGermania\u003c\/strong\u003e è un territorio di riferimento per il Riesling. Mosella, Rheingau e Pfalz ne mostrano interpretazioni differenti, accomunate dalla centralità della freschezza e dall'attenzione all'equilibrio. Origine e stile produttivo danno vita sia a vini secchi sia a espressioni con residuo zuccherino, con bottiglie capaci di un'evoluzione prolungata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlsazia: struttura e intensità aromatica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eAlsazia\u003c\/strong\u003e, il Riesling si esprime spesso in vini secchi, strutturati e intensamente aromatici. Il legame con il territorio si riconosce nel rapporto tra ampiezza del sorso, freschezza e sfumature minerali, con differenze legate ai suoli e all'interpretazione del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalia: il Riesling Renano nei territori del Nord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eItalia\u003c\/strong\u003e, il Riesling Renano trova espressioni interessanti soprattutto nelle aree vocate del Nord. Altitudine, clima e caratteristiche dei terreni contribuiscono a modularne acidità, profumi e struttura, offrendo letture diverse dello stesso vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ importante distinguere \u003cstrong\u003eRiesling Renano e Riesling Italico\u003c\/strong\u003e: sono varietà differenti, non due denominazioni della stessa uva. Il nome Riesling va quindi letto insieme alle informazioni sul vitigno riportate nella scheda del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti con il Riesling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta dell'abbinamento parte dallo stile della bottiglia. Un \u003cstrong\u003eRiesling secco\u003c\/strong\u003e accompagna pesce, crostacei, preparazioni vegetariane, carni bianche e formaggi freschi. La sua acidità aiuta a bilanciare la componente grassa del piatto, mentre i profumi possono dialogare con ingredienti agrumati ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe versioni con una \u003cstrong\u003eleggera dolcezza residua\u003c\/strong\u003e si prestano alla cucina asiatica e speziata, nella quale freschezza e morbidezza possono trovare un equilibrio con l'intensità delle preparazioni. I Riesling dolci possono invece accompagnare formaggi erborinati e dessert, scegliendo l'abbinamento in base alla dolcezza e alla struttura di entrambi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTemperatura di servizio e capacità di invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Riesling giovani e freschi si apprezzano generalmente a \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie più complesse ed evolute possono beneficiare di una temperatura leggermente superiore, che lascia emergere con maggiore chiarezza le sfumature aromatiche e l'articolazione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Riesling può avere un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: le espressioni più adatte evolvono per molti anni, passando dai profumi di frutta e fiori a sensazioni più mature e complesse. La capacità di affinamento varia però da bottiglia a bottiglia e va valutata considerando origine, equilibrio e stile produttivo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-von-blauem-schiefer-heymann-lowenstein","title":"Riesling Von Blauem Schiefer 2024","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Riesling Von Blauem Schiefer di Heymann-Löwenstein nasce nella Mosella, una delle regioni più importanti al mondo per questo vitigno. La zona di produzione è Laubach, dove le vigne, di circa 35 anni, affondano le radici in suoli molto ricchi di ardesia blu. È proprio questa matrice minerale a definire il carattere del vino: teso, profondo, sapido e attraversato da una freschezza incisiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHeymann-Löwenstein è una delle aziende più autorevoli della Mosella contemporanea, conosciuta per una lettura precisa del terroir e per vini capaci di esprimere in modo netto le diverse sfumature dell’ardesia. La vinificazione segue un approccio essenziale: raccolta manuale, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e affinamento per 10 mesi sulle fecce fini, in acciaio e botti grandi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta giallo dorato luminoso. Il profilo aromatico è intenso e minerale, con richiami di frutta bianca, scorza di agrumi, roccia e pietra focaia. Al palato è succoso, freschissimo e sapido, con una trama minerale molto evidente e una speziatura persistente. È un Riesling secco di grande carattere, capace di unire precisione, energia e profondità senza perdere scorrevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Von Blauem Schiefer è adatto a chi cerca un Riesling secco della Mosella dal profilo minerale, teso e gastronomico. Non è un bianco semplicemente aromatico: qui il centro è l’ardesia, con la sua capacità di dare al vino verticalità, sapidità e un finale lungo e incisivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a pesce di fiume, crostacei, ostriche, sushi, piatti asiatici delicati, verdure grigliate e formaggi freschi di capra. La sua freschezza lo rende interessante anche con preparazioni sapide o leggermente speziate, dove serve un bianco capace di pulire il palato senza coprire il piatto. Servilo a 10–12 °C, in un calice di media apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heymann-Lowenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639349698865,"sku":"4983","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Riesling_Von_Blaumen_Schiefer_Heymann-L_wenstein_Mosella_Ardesia_Blu.jpg?v=1782573977"},{"product_id":"riesling-dry-dr-l-dr-loosen-2018-75-cl","title":"Riesling Dry Dr L","description":"\u003cp\u003eVino di corpo medio, ha un'ottima lunghezza nel finale. Vino da tutto pasto, da provare con uova, cialde dolci e prosciutto salato\u003c\/p\u003e","brand":"Dr Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639563018545,"sku":"6868","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120172_de04f0fd-e7ac-4186-99db-2a3f5f057af2.jpg?v=1688032416"},{"product_id":"riesling-tenuta-san-leonardo-2014-75-cl","title":"Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino con sfumature verdoline, ha profumo intensamente fruttato con sentori leggermente aromatici e minerali. Sapore asciutto piacevolmente acidulo in corpo, di grande eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa aperitivo questo vino non teme nessun confronto e a tavola pretende sempre piatti della grande cucina, dove predilige le crudità di mare come le ostriche, i tartufi, filetti di trota crudi, rane fritte, lumache; risotti alle erbe e pesci alla brace e formaggi caprini.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639589986609,"sku":"6931","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/SL_23_Riesling_75.jpg?v=1743099635"},{"product_id":"zind-humbrecht-riesling-calcaire-indice-2","title":"Riesling Calcaire Indice 2","description":"\u003cp\u003eIl Riesling Calcaire Indice 2 del \u003cstrong\u003eDomaine Zind Humbrecht\u003c\/strong\u003e è un vino alsaziano di grande fascino, espressione di una filosofia produttiva che privilegia il \u003cstrong\u003eminimo intervento in cantina\u003c\/strong\u003e e lascia che la fermentazione si spenga naturalmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto approccio permette allo stesso vitigno di produrre stili diversi a seconda dell'annata, con un indice che varia da 1 a 5 in base al residuo zuccherino. L'Indice 2 si colloca su un profilo \u003cstrong\u003esecco-abboccato, minerale ed elegante\u003c\/strong\u003e, con la tipica tensione del Riesling su suoli calcarei alsaziani.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Domaine Zind Humbrecht, Alsazia (Francia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStile: Secco-abboccato, minerale (Indice 2\/5)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofia: Minimo intervento, fermentazione naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639634485553,"sku":"7111","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150884_2_c1074780-2e1c-42fa-af1a-67fc1c50832a.jpg?v=1688032414"},{"product_id":"riesling-falkenstein","title":"Riesling Falkenstein","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"50\" data-end=\"81\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"375\"\u003eIl Riesling di Falkenstein nasce in Val Venosta, da vigneti situati tra i 600 e i 900 metri di altitudine. È un bianco altoatesino da Riesling in purezza, coltivato in un contesto alpino dove escursioni termiche, altitudine e suoli minerali contribuiscono a definire uno stile teso e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"699\"\u003eI terreni sono ricchi di sabbia, granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica, elementi che si riflettono nella componente minerale del vino. La vendemmia avviene rigorosamente a mano tra inizio e metà ottobre. Le uve vengono poi lavorate con cura e trasferite in grandi botti di legno di acacia, dove avviene la fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"1074\"\u003eL’affinamento prosegue per circa 10 mesi sulle fecce grossolane, sempre nelle stesse botti di acacia. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ancora in azienda prima della commercializzazione. Al naso emergono note di pesca bianca, albicocca, frutta a polpa bianca e gialla e scorza d’agrumi. In bocca è fresco, vibrante e minerale, con una tensione gustativa ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1076\" data-end=\"1112\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1383\"\u003eÈ un Riesling adatto a chi cerca un bianco alpino elegante, fresco e territoriale, con una struttura più profonda rispetto a interpretazioni più immediate del vitigno. La combinazione tra altitudine, suoli minerali e affinamento in acacia gli dà precisione e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1563\"\u003eSi abbina bene a crostacei, pesce alla griglia o al forno, sushi, primi piatti leggeri e formaggi freschi. Servito a 10–12 °C, esprime al meglio freschezza, profumi e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639795999025,"sku":"7992","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Riesling_Falkenstein_-_Vino_Bianco_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1779290307"},{"product_id":"riesling-calcaire-indice-1","title":"Riesling Calcaire Indice 1","description":"\u003cp\u003eLa filosofia dell'azienda è quella di intervenire il meno possibile in cantina e di lasciare spegnere naturalmente la fase della fermentazione; per questo motivo, lo stesso vitigno è in grado di produrre diversi stili di vino a seconda dell'annata, variando da indice 1 ad indice 5.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639889289521,"sku":"8563","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150885_1.jpg?v=1688032412"},{"product_id":"riesling-urziger-wurzgarten-spatlese","title":"Riesling Urziger Wurzgarten Spatlese","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino, è un vino bianco di grande personalità, dotato di un intenso residuo zuccherino e di un corpo ricco e minerale. Fresco e fruttato, esprime sentori dolci di frutta a bacca bianca e fiori di sambuco con note speziate di vaniglia\u003c\/p\u003e","brand":"Dr Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639933395249,"sku":"8840","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130160_775ff2fc-32bf-4f81-a50e-88df01c04bb8.jpg?v=1688032429"},{"product_id":"riesling-alte-rebe","title":"Riesling Alte Rebe 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Riesling è una scelta perfetta per chi cerca un vino bianco non semplicemente profumato, ma capace di esprimere struttura, tensione e un terroir ben definito. I profumi di mandarino, scorza d’agrumi e pietra focaia anticipano un sorso vivace, sapido e persistente: un connubio tra immediatezza e evoluzione meditata.\u003cbr data-start=\"1278\" data-end=\"1281\"\u003eServilo a 10-12 °C, magari dopo una leggera ossigenazione, e abbinalo a piatti che richiedono finezza ma anche carattere: crostacei, pesce alla griglia, risotti delicati oppure formaggi non troppo stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640128430385,"sku":"11387","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Riesling_Alte_Rebe_Falkenstein.jpg?v=1761586854"},{"product_id":"riesling-sassi-e-sabbia","title":"Riesling Sassi e Sabbia 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"61\" data-end=\"92\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"284\"\u003eIl Langhe Riesling DOC Sassi e Sabbia di Giovanni Almondo è un bianco piemontese da Riesling renano, ottenuto da cloni provenienti da Alsazia e Mosella e coltivati nel Roero, a Montà d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"613\"\u003eIl nome racconta bene il carattere del vino: nasce su un terreno sabbioso, argilloso, gessoso e calcareo, a 360 metri di altitudine, in un’area che conserva l’impronta di antichi fondali marini. Questa combinazione permette al Riesling di unire la sua naturale freschezza a una componente minerale e sapida molto riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"893\"\u003eLa lavorazione privilegia acciaio e cemento, con affinamento di 8 mesi in cemento, scelta che preserva nitidezza aromatica e tensione gustativa. Al naso emergono profumi freschi, vegetali e floreali: basilico, menta piperita, ruta, camomilla, miele d’acacia e mela Granny Smith.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1033\"\u003eIn bocca è teso ed essenziale, ma allo stesso tempo morbido e sapido, con un equilibrio molto interessante tra verticalità e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1035\" data-end=\"1071\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1307\"\u003eÈ un Riesling adatto a chi cerca un bianco fresco, preciso e territoriale, diverso dalle interpretazioni più classiche del vitigno. Qui il Roero aggiunge una dimensione sapida e minerale che rende il vino particolarmente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1492\"\u003eSi presta bene con pesce, crostacei, verdure, formaggi freschi e piatti aromatici ma non troppo strutturati. Servito a 10 °C, esprime al meglio la parte vegetale, floreale e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Almondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640145994033,"sku":"11667","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Almondo_Bottiglie-in-ordine-32x32-cm_MOSTO-Fosso-della-Rosa-2-q88r2jo267arfc5ne1b31wd6eyz6jwc166k7v2kagw.png?v=1778583986"},{"product_id":"le-bildstoeckle-riesling-de-stephane","title":"Le Bildstoecklé Riesling de Stéphane","description":"\u003cp\u003eLa possibilità per piccole realtà, che lavorano con la stessa filosofia, di aggregarsi e contaminarsi dà vita a dei piccoli capolavori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terreno del terroir Le Bildstoecklé ha un'origine marina, è ricco di calcare e pietre ferrose, e conferisce al vino una sapidità e mineralità  che sostengono i profumi tipici del riesling alsaziano.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christian Binner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640162148657,"sku":"11860","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160358_c2e0f47c-c3c5-42da-8bab-7fe8a18ae091.jpg?v=1688030449"},{"product_id":"riesling-spatlese-trocken-alte-reben","title":"Riesling Spätlese Trocken Alte Reben 2023","description":"\u003cp\u003eUn vino pulito e di grande eleganza che sprigiona intensi sentori fruttati e note minerali decise ed accattivanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Kerpen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640169750833,"sku":"11926","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160760_7f9cc95e-5970-44cf-b229-a203761a62bd.jpg?v=1688032425"},{"product_id":"riesling-wehlener-sonnenuhr-grosses-gewachs-bks-ring","title":"Riesling Wehlener Sonnenuhr Großes Gewächs BKS Ring","description":"\u003cp\u003eRicco, generoso, maturo di eccellente persistenza, si sposa splendidamente a piatti di cucina fusion ed alaborati secondi di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Kerpen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640169816369,"sku":"11932","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160759_ce168f84-5cfb-4a44-b586-20da1949b1a0.jpg?v=1688032436"},{"product_id":"riesling-wehlener-sonnenuhr-auslese","title":"Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese","description":"\u003cp\u003eDa provare in abbinamento a foie gras, formaggi piccanti e pesci salsati, un vino di grande personalità e piacevolezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Kerpen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640169914673,"sku":"11933","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160757_ed5dc6ed-edfb-4716-80dd-41b5da25cc9f.jpg?v=1688032434"},{"product_id":"riesling-magnum-falkenstein","title":"Riesling Magnum 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"678\" data-end=\"711\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"1086\"\u003eQuesto Riesling in formato magnum è un vino bianco aromatico che esprime con precisione lo stile tipico di questo vitigno, noto per la sua capacità di coniugare freschezza, intensità aromatica e grande definizione gustativa. Il Riesling è uno dei pochi vitigni in grado di raccontare in modo diretto il territorio di origine, mantenendo sempre una forte identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1365\"\u003eLa vinificazione è orientata alla pulizia espressiva, con lavorazioni che privilegiano la purezza del frutto e la tensione acida. Il risultato è un vino che non punta sulla struttura, ma sulla precisione e sull’equilibrio, mantenendo una linea gustativa chiara e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1672\"\u003eNel bicchiere si presenta con un profilo fresco e luminoso, caratterizzato da note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da una componente minerale che ne definisce il carattere. In bocca è scorrevole, con un’acidità ben presente che sostiene la beva e rende il sorso dinamico e mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1o157g1\" data-start=\"1674\" data-end=\"1696\"\u003eIl formato magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"2036\"\u003eIl formato da 1,5 litri rappresenta un valore aggiunto reale per questo vino. Il maggiore volume consente un’evoluzione più lenta e regolare, preservando nel tempo freschezza e precisione aromatica. È una scelta particolarmente interessante sia per il consumo in compagnia sia per chi desidera un bianco capace di evolvere con equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"2038\" data-end=\"2076\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2078\" data-end=\"2356\"\u003eÈ un vino adatto a chi cerca un bianco fresco, aromatico e molto bevibile, ma con una personalità ben definita. Perfetto come aperitivo evoluto, si abbina con naturalezza a piatti di pesce, crostacei e cucina asiatica, dove la sua acidità aiuta a bilanciare sapori e speziature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2358\" data-end=\"2645\"\u003eFunziona molto bene anche a tavola, grazie alla sua capacità di accompagnare senza coprire. Servito fresco, ma non troppo freddo, esprime al meglio la sua componente aromatica e la sua precisione gustativa. Il formato magnum lo rende ideale per momenti conviviali o per essere condiviso.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640177385777,"sku":"12049","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Riesling_Magnum_Falkenstein.jpg?v=1761586943"},{"product_id":"riesling-1","title":"Riesling Maestà della Formica","description":"\u003cp\u003eLe caratteristiche tipiche del Riesling incontrano un territorio molto particolare, caratterizzato da terreni ricchi e ad alta quota, insieme ad un clima dalle grandi escursioni termiche: in questa bottiglia vengono espressi grande mineralità e sapidità, profumi di idrocarburi e pietra, mentre una vivace acidità esalta il profumo di agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Maestà della Formica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50149155995953,"sku":"15397","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Riesling.png?v=1728894714"},{"product_id":"riesling-rot-murle-maceration-pierre-frick","title":"Riesling Rot Murlé Maceration 2021","description":"\u003cp\u003eQuesto vino invita alla scoperta grazie a un profumo complesso dove si intrecciano sentori di idrocarburi, pietra focaia, agrumi, mandorla e mela verde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si mostra dinamico e in costante trasformazione: inizialmente colpisce per la sua vivace freschezza agrumata, in evoluzione si ammorbidisce, lasciando emergere tutta la ricchezza delle sue sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Frick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981562921344,"sku":"15811","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/riesling-rot-murle-pierre-frick-2021_50889.webp?v=1747499535"},{"product_id":"riesling-schiefer-2022","title":"Riesling Schiefer 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta l'essenza minerale della Mosella: terreno scistoso, fermentazione integrale e minimo intervento in cantina. Schiefer (che significa “scisto”) incarna la filosofia naturista di Lardot: un Riesling autentico, articolato, animato da una tensione croccante e da una freschezza vibrante. Ideale per chi cerca eleganza minerale e purezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire a 8–10 °C in calice largo per valorizzarne gli aromi e la tensione gustativa. È ideale con pesce alla griglia, crostacei, piatti speziati asiatici o vegetariani a base di agrumi e erbe. Ottimo anche da solo come aperitivo leggero.\u003c\/p\u003e","brand":"Philip Lardot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56333366493568,"sku":"15925","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Riesling_Schiefer_2022_Philip_Lardot.webp?v=1754326688"},{"product_id":"riesling-konigsberg-gruber-roschitz","title":"Riesling Konigsberg 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eRiesling Königsberg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e di Gruber Roschitz è un vino bianco secco di grande eleganza e complessità, prodotto da viti piantate nel \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e1990\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e su terreni di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003egranito e roccia primordiale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e. Un Riesling austriaco che esprime al meglio il carattere minerale del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003egiallo-verde medio con riflessi dorati\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e. Al naso offre un bouquet vivace e complesso: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003emiele di fiori\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e, note di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003emelone\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e, un tocco di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eananas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e e una fresca speziatura che rende il profumo particolarmente invitante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAl palato è \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003esuccoso\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e con buona complessità, un tocco \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eagrumato\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e che ricorda il limone, note di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003epesca bianca\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e e un carattere \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eminerale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e ben definito. Il finale è serrato e persistente, con una bella tensione che invita al sorriso successivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eZona:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Königsberg, Austria\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eTerreno:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Granito, roccia primordiale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eEtà delle viti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Piantate nel 1990\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eQualità:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Qualitätswein (vino di qualità)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Secco, fruttato, minerale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 13,0%Vol\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 0,75 L\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 9-11°C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 5-7 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAdatto per vegani:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Sì\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAllergeni:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAbbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003ePerfetto con \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003espiedini di gamberi su citronella\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003epunta di vitello bollita\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e, pesce al forno, crostacei e piatti asiatici delicati. La mineralità e la freschezza lo rendono ideale anche come aperitivo di classe.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gruber Roschitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57486654636416,"sku":"16131","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Riesling_K_nigsberg_Gruber_Roschitz_Vino_Bianco_Austriaco_Biologico.png?v=1772184513"},{"product_id":"riesling-heymann-lowenstein","title":"Riesling 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Riesling Mosel di Heymann-Löwenstein nasce nella Mosella, una delle regioni più importanti al mondo per questo vitigno. Qui il clima fresco, le pendenze ripide e i suoli pietrosi ricchi di ardesia contribuiscono a creare Riesling secchi di grande tensione, capaci di unire finezza aromatica, acidità e profondità minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHeymann-Löwenstein è una delle cantine più autorevoli della Mosella contemporanea, conosciuta per una lettura precisa del terroir e per vini asciutti, complessi e molto espressivi. Questo Riesling rappresenta una versione diretta e nitida dello stile della casa: fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e affinamento di circa 10 mesi sulle fecce fini, senza uso di legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta giallo paglierino luminoso. Al naso emergono note di limone, scorza d’arancia, frutta bianca, fiori di campo e un sottofondo leggermente selvatico e speziato. Al palato è freschissimo, sapido, teso e verticale, con una mineralità rocciosa che accompagna il sorso fino al finale. È un Riesling secco di grande energia, pensato per chi ama bianchi precisi, asciutti e vibranti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Riesling Mosel di Heymann-Löwenstein è adatto a chi cerca un bianco secco, minerale e molto fresco, capace di accompagnare la tavola con eleganza senza risultare pesante. Rispetto al Von Blauem Schiefer della stessa cantina ha un profilo più immediato e lineare, ma conserva tensione, sapidità e una chiara impronta territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a pesce di fiume, crostacei, sushi, ostriche, piatti asiatici delicati, verdure grigliate e formaggi freschi. La sua acidità lo rende interessante anche con preparazioni sapide, agrumate o leggermente speziate, dove serve un bianco capace di pulire il palato e valorizzare la materia prima. Servilo a 10–12 °C, in un calice di media apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heymann-Lowenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58341497012608,"sku":"16479","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Riesling_Heymann-L_wenstein_Bianco_Secco_Minerale_della_Mosella.jpg?v=1782573711"},{"product_id":"spumante-riesling-cuvee-221-extra-brut-eymann","title":"Spumante Riesling Cuvée 221 Extra Brut Eymann","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Cuvée 221 nasce da Riesling vendemmiato a mano e fermentato spontaneamente in botte. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il Metodo Classico. I 36 mesi sui lieviti contribuiscono alla complessità della cuvée, mentre lo stile Extra Brut valorizza una beva asciutta e incisiva.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo consigliamo a chi ama esplorare gli spumanti tedeschi e desidera portare a tavola un Riesling in una veste diversa. Provalo con ostriche, crostacei o una frittura di pesce: sono abbinamenti che ne accompagnano il carattere secco anche oltre l'aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Eymann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60332102680960,"sku":"16725","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/eymann-riesling-cuvee-221-extra-brut-pfalz-75-cl.jpg?v=1793964745"},{"product_id":"riesling-trocken-durkheimer-fuchsmantel-eymann","title":"Riesling Trocken Dürkheimer Fuchsmantel Eymann 2020","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNel Fuchsmantel il lavoro parte da vecchie vigne su arenaria rossa, coltivate in un contesto rinfrescato dal vicino Pfälzerwald. La raccolta manuale, i lieviti indigeni e la maturazione sulle fecce permettono di conservare l'identità del vigneto. Il risultato unisce struttura, sfumature agrumate ed erbacee e persistenza sapida.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÈ una bottiglia da aprire con calma, lasciando che il vino si distenda nel calice. Lo suggeriamo con pesce alla griglia, carni bianche e formaggi di media stagionatura: preparazioni che sostengono la sua consistenza senza coprirne le sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"Eymann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60332102779264,"sku":"16726","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/eymann-riesling-fuchsmantel-pfalz-75-cl.jpg?v=1793964763"},{"product_id":"riesling-trocken-vulkangestein-schafer-frohlich","title":"Riesling Trocken Vulkangestein Schäfer-Fröhlich 2023","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl nome Vulkangestein richiama la roccia vulcanica che caratterizza la provenienza delle uve. L'affinamento in acciaio accompagna uno stile asciutto, dal profilo fruttato e finemente speziato. La freschezza e la componente minerale danno slancio al sorso, mantenendolo scorrevole e definito.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo consigliamo per una cena di pesce: filetti alla griglia, trota o crostacei valorizzano la sua tensione. Un Riesling adatto anche a chi vuole conoscere la Nahe attraverso un bianco che unisce identità territoriale e piacevolezza a tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Schafer-Frohlich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60332102844800,"sku":"16727","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/schafer-frohlich-riesling-vulkangestein-nahe-75-cl.png?v=1793964928"},{"product_id":"riesling-trocken-quarzit-pj-kuhn","title":"Riesling Trocken Quarzit P.J. Kühn 2023","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe uve sono selezionate a mano e pressate intere, lentamente. La fermentazione si avvia con i lieviti naturalmente presenti; segue una maturazione sulle fecce in grandi botti e acciaio. Il Quarzit conserva così un profilo secco e una trama precisa, con richiami agrumati, erbe e una sensazione minerale persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo proponiamo con primi di verdure, porri alla griglia o un risotto ai funghi. È una scelta per chi cerca un Riesling biologico capace di accompagnare una cucina vegetale curata e di raccontare l'approccio della famiglia Kühn al Rheingau.\u003c\/p\u003e","brand":"P.J. Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60332102910336,"sku":"16728","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/pj-kuhn-riesling-quarzit-rheingau-75-cl.jpg?v=1793964771"},{"product_id":"ried-zornberg-riesling-federspiel-piewald","title":"Ried Zornberg Riesling Federspiel Piewald 2024","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Federspiel di Piewald esprime il lato agile e fruttato del Riesling della Wachau. Il carattere del vigneto Zornberg si ritrova in un sorso vivace, sostenuto da una trama fresca e da note di frutta a nocciolo, erbe e agrumi. La struttura equilibrata lo rende piacevole anche durante un pasto completo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo suggeriamo con pesce di lago, primi piatti di verdure e formaggi freschi. È un bianco versatile per una cena informale o un aperitivo a tavola, adatto a chi cerca un Riesling austriaco secco, fragrante e di facile abbinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Piewald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60332102975872,"sku":"16729","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Ried_Zornberg_Riesling_Federspiel_Piewald.png?v=1794071505"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/collections\/Riesling_italiani_tedeschi_e_austriaci.png?v=1794671677","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/riesling.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}