{"title":"Spumanti italiani da scoprire","description":"\u003cp\u003eNon tutte le bollicine italiane più interessanti appartengono alle denominazioni più conosciute. In territori diversi, vignaioli e produttori lavorano vitigni autoctoni e internazionali dando vita a spumanti originali, spesso difficili da incontrare nelle selezioni più convenzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui raccogliamo gli spumanti italiani che secondo noi meritano di essere scoperti: bottiglie scelte per territorio, vitigno, personalità e qualità, al di là della notorietà della denominazione. Per esplorare l'intera categoria degli spumanti, visita la nostra \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/spumanti\" title=\"Tutti gli spumanti selezionati da Pedrelli\"\u003eselezione Spumanti\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVitigni e territori meno conosciuti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di spumanti in Italia è molto più ampia delle denominazioni più note. Piemonte, Lombardia, Trentino ed Emilia-Romagna, ma anche Friuli-Venezia Giulia, Marche, Sicilia e altri territori offrono interpretazioni molto differenti delle bollicine italiane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA renderle interessanti possono essere il vitigno, il luogo in cui nasce il vino, il metodo di produzione o semplicemente il lavoro particolarmente personale di un produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra queste troviamo anche spumanti ottenuti da vitigni autoctoni: bottiglie capaci di raccontare in modo originale territori che normalmente associamo ad altri stili di vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBollicine fuori dai percorsi più conosciuti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Lambrusco Metodo Classico, una bollicina ottenuta da un vitigno locale o uno spumante nato in un territorio poco conosciuto per questa produzione possono offrire esperienze molto diverse dalle denominazioni più celebri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon abbiamo creato questa selezione semplicemente per raccogliere gli spumanti che restano fuori dalle grandi denominazioni. Al contrario, scegliamo bottiglie che riteniamo interessanti proprio perché hanno qualcosa di particolare da raccontare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi vuole provare qualcosa di diverso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta selezione è pensata per chi conosce già Franciacorta, Trento DOC e Alta Langa e vuole esplorare nuovi produttori, vitigni e territori, ma anche per chi cerca una bottiglia originale da portare a tavola o da regalare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer scegliere consigliamo di partire dalla provenienza, dal vitigno e dal metodo di produzione, lasciando poi spazio alla curiosità: è proprio questo il senso della nostra selezione di spumanti italiani da scoprire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"almerita-brut-tasca-d-almerita-2019-75-cl","title":"Almerita Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmerita Brut 2019: spumante siciliano Metodo Classico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Almerita Brut di Tasca d'Almerita è uno spumante Metodo Classico millesimato dal carattere energico, prodotto in purezza da uve Chardonnay nella Contea di Sclafani DOC in Sicilia. Ha colore giallo dorato con perlage fine e continuo; ricco di frutto e di fragranza al naso, in bocca è morbido, cremoso ed armonico. Di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasca d'Almerita e la Sicilia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTasca d'Almerita è una delle cantine storiche più prestigiose della Sicilia, pioniera nella produzione di vini di qualità che valorizzano il territorio siciliano. La produzione di spumante Metodo Classico in Sicilia rappresenta una sfida ambiziosa che Tasca d'Almerita affronta con maestria, creando bollicine di carattere mediterraneo e grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con 100% Chardonnay, questo spumante millesimato 2019 viene vinificato secondo il Metodo Classico con fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per 24 mesi. Il lungo riposo sviluppa complessità aromatica, perlage finissimo e una struttura cremosa che caratterizza i grandi spumanti Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi ricchi di frutta bianca matura, agrumi, fiori bianchi, note di crosta di pane e sfumature burrose. Al palato rivela morbidezza, cremosità, armonia e una persistenza lunga. Il perlage è fine e continuo. Il finale è elegante, fruttato e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calici da spumante. Perfetto come aperitivo di carattere o in abbinamento a crostacei, pesce, risotti e piatti della cucina siciliana. Ideale per occasioni speciali e celebrazioni. Uno spumante siciliano che celebra il carattere energico del Metodo Classico mediterraneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn spumante Metodo Classico Contea di Sclafani DOC che celebra lo Chardonnay siciliano e la maestria di Tasca d'Almerita.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639153123633,"sku":"2725","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Almerita_Brut_Tasca_d_Almerita_75_cl.jpg?v=1749462639"},{"product_id":"almerita-brut-magnum-in-cassetta-di-legno-tasca-d-almerita-2020-150-cl","title":"Almerita Brut Magnum in cassetta di legno","description":"\u003cp\u003ePensato nel ‘90 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639154467121,"sku":"2727","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150544.jpg?v=1688026215"},{"product_id":"spumante-brut-alois-haderburg-75-cl","title":"Spumante Brut","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo spumante Brut di Haderburg è un Metodo Classico prodotto in Alto Adige, territorio particolarmente vocato per la spumantistica di montagna grazie a clima fresco ed escursioni termiche che favoriscono acidità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, vinificate inizialmente in acciaio per preservare freschezza e precisione. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 22 mesi, seguito da remuage, dégorgement e ulteriore riposo prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di colore giallo paglierino, con un perlage minutissimo e continuo. Il profumo è elegante e intenso, con richiami di frutta esotica e leggere note floreali. Al palato è armonico, con una struttura di nerbo fine e una marcata vivacità che ne sostiene la bevuta. Il residuo zuccherino molto contenuto (1,9 g\/L) lo colloca in uno stile secco e preciso, mentre l'acidità (6 g\/L) contribuisce alla sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante non millesimato, prodotto con continuità dalla cantina fin dal 1976, con una produzione limitata che si mantiene su circa 26.500 bottiglie da 0,75 l.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Metodo Classico adatto a chi cerca uno stile pulito, fresco e scorrevole, con una buona precisione tecnica ma senza eccessiva complessità. Si distingue per agilità di beva e immediatezza, mantenendo comunque eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunziona molto bene come aperitivo, ma trova una collocazione naturale anche a tavola. È particolarmente indicato con antipasti, salmone crudo, insalate di pesce e fritture leggere, dove la sua vivacità aiuta a pulire il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura lo rende versatile e adatto sia a un consumo informale sia a contesti più curati, con un equilibrio che lo rende facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639283540273,"sku":"4364","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Haderburg_-_Metodo_Classico_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776266826"},{"product_id":"on-attend-les-invites-rose-metodo-classico-millesimato-luretta-2020-75-cl","title":"On Attend Les Invités Rosé Metodo Classico 2020","description":"\u003cp\u003eOn Attend Les Invités Rosé Metodo Classico 2020 nasce nel cuore dei Colli Piacentini dalla visione contemporanea di Luretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da uve Pinot Nero vinificate in rosa, attraverso un lungo contatto con le bucce \u003cspan\u003e(quello che i francesi chiamano \"rosé de saignée\")\u003c\/span\u003e, questo spumante millesimato affina in bottiglia per oltre 30 mesi, seguendo il metodo classico con un tocco di artigianalità e spirito fuori dagli schemi. Il nome, \"Aspettiamo gli ospiti\", è un invito a condividere momenti autentici, dove la bollicina diventa protagonista di un incontro speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un buccia di cipolla tenue e brillante, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Al naso si apre con sentori di piccoli frutti rossi, rosa selvatica e note di crosta di pane. In bocca è vibrante, fresco e armonico, con un equilibrio impeccabile tra acidità e struttura. Il finale è lungo, pulito e minerale, con una piacevole persistenza aromatica che richiama il ribes e la melagrana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo elegante, accompagna con disinvoltura piatti a base di pesce crudo, tartare di tonno, crostacei e sushi. Ottimo anche con salumi delicati, formaggi freschi e torte salate alle verdure. Da provare con una millefoglie di salmone o una quiche lorraine.\u003c\/p\u003e","brand":"Luretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639320437041,"sku":"4825","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130666_ed2076c1-fdd6-4d31-8d10-8dee54c148de.jpg?v=1688031524"},{"product_id":"haderburg-spumante-brut-pas-dose-millesimato","title":"Spumante Brut Pas Dosé Millesimato","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pas Dosé di Haderburg è un Metodo Classico altoatesino che esprime uno stile più essenziale e diretto, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. È prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in Alto Adige, in un contesto ideale per ottenere vini base freschi e precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene per il 70% in acciaio e per il 30% in botti di rovere, per preservare la pulizia aromatica e aggiungere una leggera complessità, seguita da rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico e un lungo affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Questo passaggio è determinante per costruire struttura e complessità senza ricorrere alla dolcezza del dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un perlage molto fine e continuo. Il profilo aromatico è pulito ed essenziale, con note di agrumi, frutta bianca e leggere sfumature di lievito. Al palato è secco, teso e lineare, con una freschezza marcata che guida la bevuta e una chiusura precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che mette in evidenza la qualità della base vino e del lavoro in cantina, senza elementi correttivi: uno stile diretto, costruito sull'equilibrio tra acidità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Metodo Classico adatto a chi cerca uno stile più secco e rigoroso, senza concessioni alla dolcezza. Risulta particolarmente interessante per chi apprezza bollicine asciutte, pulite e con una buona tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunziona molto bene come aperitivo, ma trova la sua espressione migliore a tavola, soprattutto con piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere dove la sua freschezza aiuta a pulire il palato. È indicato anche con fritture, grazie alla sua capacità di bilanciare la componente grassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639321387313,"sku":"4857","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Pas_Dos_Millesimato_Haderburg_-_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271704"},{"product_id":"spumante-rose-alois-haderburg-75-cl","title":"Spumante Rosé","description":"\u003ch2 data-start=\"348\" data-end=\"379\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"658\"\u003eIl Rosé di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eHaderburg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un Metodo Classico altoatesino che unisce eleganza e precisione, costruito su un equilibrio tra Pinot Nero e Chardonnay. È una cuvée pensata per esprimere freschezza e finezza, mantenendo un profilo pulito e ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"980\"\u003eLe uve vengono vinificate in acciaio e in parte in barrique, per ottenere una base vino più articolata, che successivamente affronta la rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti è di almeno 24 mesi, passaggio che contribuisce a sviluppare complessità senza appesantire la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1392\"\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosa delicato e un perlage minutissimo e continuo. Il profumo è elegante e intenso, con note di fragola selvatica e sfumature floreali. Al palato è armonico, con un nerbo fine e una marcata vivacità che sostiene la bevuta. Il residuo zuccherino contenuto (2,9 g\/L) mantiene lo stile secco e preciso, mentre l’acidità (6,2 g\/L) contribuisce alla sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1500\"\u003eÈ uno spumante che punta su equilibrio e leggerezza, con una costruzione tecnica solida ma senza rigidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1502\" data-end=\"1538\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1767\"\u003eÈ una bottiglia adatta a chi cerca un rosé Metodo Classico elegante e scorrevole, capace di unire immediatezza e precisione. La presenza del Pinot Nero dona una leggera struttura, mentre lo Chardonnay contribuisce alla finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1987\"\u003eFunziona molto bene sia come aperitivo sia a tavola, in particolare con carpaccio, piatti di pesce e crostacei. La sua freschezza lo rende adatto anche a preparazioni leggere ma saporite, dove accompagna senza coprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1989\" data-end=\"2090\"\u003eÈ una scelta versatile, con uno stile equilibrato che lo rende facilmente apprezzabile ma mai banale.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639367098673,"sku":"5583","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Ros_Haderburg_-_Spumante_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271654"},{"product_id":"spumante-pas-dose-millesimato-magnum-alois-haderburg-150-cl","title":"Spumante Brut Pas Dosé Millesimato Magnum","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pas Dosé Magnum di Haderburg è un Metodo Classico altoatesino in formato da 1,5 litri, che porta all'estremo lo stile più austero e rigoroso della casa: nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, solo la qualità della base vino a parlare. Le uve Chardonnay e Pinot Nero provengono dall'Alto Adige, territorio vocato per ottenere vini base di grande precisione e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione si divide tra acciaio (70%) e botti di rovere (30%), una scelta che preserva la pulizia aromatica e introduce una leggera complessità di fondo. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e un affinamento prolungato sui lieviti di circa 60 mesi — un percorso che costruisce struttura e profondità senza ricorrere alla dolcezza del dosaggio. Il formato magnum, grazie alla sua massa, favorisce un'evoluzione ancora più lenta e uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si distingue per un perlage finissimo e persistente. Il profilo olfattivo è netto e articolato, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e delicate sfumature di crosta di pane. Al palato è secco, teso e verticale, con una freschezza decisa che accompagna tutta la bevuta fino a una chiusura pulita e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che valorizza il lavoro in cantina e la qualità della materia prima, senza elementi correttivi: uno stile diretto e rigoroso, fondato sull'equilibrio tra acidità, struttura e lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi cerca un Metodo Classico asciutto, senza compromessi sulla dolcezza. Il formato magnum lo rende particolarmente adatto a contesti conviviali importanti, dove la bottiglia diventa anche un elemento di scena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi esprime al meglio a tavola, in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere, dove la sua tensione gustativa pulisce il palato e valorizza i sapori. Ottimo anche con fritture e antipasti delicati. La temperatura di servizio consigliata è di 6–8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639368638769,"sku":"5584","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Brut_Pas_Dos_Millesimato_Magnum_Haderburg.jpg?v=1750411088"},{"product_id":"merlettaie-brut-bio-ciu-ciu-75-cl","title":"Merlettaie Brut Ciù Ciù","description":"\u003cp\u003eAl naso esprime note fragranti di lieviti seguite da profumi floreali di fiori di tiglio e di biancospino, il tutto su un piacevole fondo minerale. In bocca è avvolgente, piacevolmente fresco, morbido, dalla struttura che riempie il palato, dall'ottima rispondenza con le sensazioni già percepite al naso ed un finale di mandorle fresche. \u003c\/p\u003e","brand":"Ciù Ciù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639472382257,"sku":"6315","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Merlettaie_Brut_Ci_Ci_Spumante_Pecorino_delle_Marche.png?v=1790950116"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé Cinque","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePas Dosé Cinque: purezza e versatilità senza compromessi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas Dosé Cinque rappresenta l'espressione più pura della filosofia di Marco Buvoli: uno spumante Metodo Classico senza aggiunta di zuccheri (dosaggio zero) che lascia parlare esclusivamente il Pinot Nero e il lungo affinamento. È una bollicina con un'evoluzione equilibrata, che accenna note terziarie senza aggressività, rendendola straordinariamente versatile in abbinamento a qualunque pietanza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Pas Dosé Cinque riposa sui lieviti per circa 5 anni prima del degorgement. Questo lungo affinamento sviluppa complessità aromatica, perlage finissimo e una struttura elegante che non necessita di dosaggio. La filosofia borgognotta di Marco si esprime qui nella sua forma più radicale: \"Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di agrumi maturi, crosta di pane, lievito nobile e sfumature di frutta secca. Al palato rivela freschezza vibrante bilanciata da una struttura morbida e avvolgente, con note terziarie delicate che arricchiscono senza dominare. Il perlage è finissimo e persistente. Il finale è lungo, sapido e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calice da spumante. Straordinariamente versatile, si abbina a crudi di mare, pesce alla griglia, risotti, carni bianche, formaggi stagionati e piatti strutturati. La sua purezza lo rende perfetto anche come aperitivo di grande carattere o a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra la purezza del Pinot Nero e la maestria del lungo affinamento secondo un garagista d'eccellenza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639676887345,"sku":"7500","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130686_1_8b8e5ff4-5891-4bc9-99f8-14983a5bdf55.jpg?v=1688033794"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTre Rosé Extra Brut: l'eleganza del Pinot Nero in versione rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre Rosé Extra Brut è l'interpretazione rosata della filosofia garagista di Marco Buvoli: uno spumante Metodo Classico che celebra il Pinot Nero nella sua espressione più fresca e versatile. Fresco e secco, esprime le tipiche note varietali del Pinot Nero non solo attraverso i piccoli frutti rossi, ma anche con spezie ed erbe aromatiche che ne arricchiscono la complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Tre Rosé segue il rigoroso Metodo Classico con fermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti. La vinificazione in rosato esalta la freschezza del vitigno mantenendo eleganza e struttura, secondo la lezione borgognotta cara a Marco: \"Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di fragola, lampone e ribes, arricchiti da note speziate di pepe rosa e sfumature di erbe aromatiche. Al palato rivela freschezza vibrante, struttura elegante e una sapidità minerale che bilancia la morbidezza del frutto. Il perlage è fine e persistente, segno di un affinamento curato. Il finale è secco, pulito e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calice da spumante. Perfetto come aperitivo raffinato o in abbinamento a crostacei, sushi, carpacci di pesce, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto anche a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra la freschezza e l'eleganza del Pinot Nero rosé secondo la maestria di un garagista d'eccellenza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639677411633,"sku":"7501","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130693_478f8913-b40e-41ac-9b01-29e524a172e4.jpg?v=1688033814"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-super-sei-extra-brut-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Super Sei Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuper Sei Extra Brut: il tempo come maestro di complessità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuper Sei Extra Brut rappresenta l'apice della filosofia fondista di Marco Buvoli: uno spumante Metodo Classico che ha riposato sui lieviti per oltre 6 anni prima del degorgement. \"Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo\", dice Marco, e questo spumante ne è la testimonianza più eloquente. Al colore mostra i segni del lungo affinamento, ma in bocca presenta grande freschezza e bevibilità, unita a una lunghissima persistenza aromatica e una bolla fine e giustamente gradevole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Super Sei segue la lezione borgognotta cara a Marco: vinificazione naturale, fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, affinamento prolungato di oltre 6 anni sui lieviti. Questo lungo riposo sviluppa una complessità aromatica terziaria straordinaria, mantenendo al contempo una freschezza sorprendente che rende il vino estremamente bevibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi evoluti di frutta secca, miele, crosta di pane, lievito nobile e note tostate. Il colore dorato intenso racconta il lungo affinamento. Al palato rivela una freschezza vibrante che contrasta piacevolmente con la complessità aromatica, struttura elegante e una persistenza lunghissima. Il perlage è finissimo e cremoso. Il finale è sapido, complesso e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 8–10 °C in calice ampio da spumante o da vino bianco per apprezzarne la complessità. Perfetto con crostacei elaborati, pesci grassi, risotti ai funghi, carni bianche in salsa, formaggi stagionati e piatti strutturati. Un grande spumante da meditazione o da abbinamento gastronomico importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra il tempo e la pazienza, secondo la maestria di un garagista che crede nella gara lunga.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639678755121,"sku":"7502","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130690_f92f8e32-0250-435d-9662-8a76d81572da.jpg?v=1688033818"},{"product_id":"terzavia-brut-marco-de-bartoli-75-cl","title":"Terzavia Metodo Classico Brut","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1uwnij2\" data-start=\"425\" data-end=\"456\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"679\"\u003eIl Terzavia Brut di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMarco De Bartoli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è uno spumante metodo classico ottenuto da uve Grillo, interpretato in una chiave fresca e rigorosa che esalta il carattere del vitigno e del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"968\"\u003eLa rifermentazione avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti che contribuisce a definire struttura e complessità senza appesantire il profilo del vino. L’assenza di dosaggio (Brut Nature) esalta il carattere più diretto, mettendo in evidenza freschezza, sapidità e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1178\"\u003eAl naso si apre su note agrumate, fiori bianchi e lievi sentori di crosta di pane. In bocca è secco, teso e verticale, con una bollicina fine e una chiusura pulita, sostenuta da una marcata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1288\"\u003eÈ uno spumante che esprime un’idea precisa di vino: essenzialità, identità territoriale e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1290\" data-end=\"1293\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rs6jc7\" data-start=\"1295\" data-end=\"1331\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1468\"\u003eIl Terzavia Brut è ideale per chi cerca uno spumante secco e contemporaneo, capace di distinguersi dalle interpretazioni più classiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1645\"\u003ePerfetto come aperitivo, accompagna molto bene piatti di pesce, crudi di mare e preparazioni leggere, dove la sua freschezza e la sua tensione riescono a valorizzare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1789\"\u003eVa servito ben fresco, preferibilmente in un calice ampio che permetta di apprezzarne sia il profilo aromatico sia la finezza della bollicina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1907\"\u003eÈ una bottiglia che unisce immediatezza e personalità, adatta sia a un consumo informale sia a contesti più attenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639712899377,"sku":"7626","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130751_bdc7fe27-9786-4194-b90d-5e08d28dd5c7.jpg?v=1688034262"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-millesimato-eredi-di-cobelli-aldo-2014-75-cl","title":"Spumante Dosaggio Zero Millesimato","description":"\u003cp\u003eSi tratta di Gesso, un terroir simile a quello della Champagne, che convince i tre fratelli proprietari a spumantizzare, con ottimi risultati, questo Dosaggio Zero è un 100 % Chardonnay, Metodo Classico; la prima fermentazione avviene nel legno, poi il vino viene imbottigliato e maturato per 48 mesi sui lieviti. E' un pas dosè, una pura espressione dell'uva e del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Eredi di Cobelli Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639715455281,"sku":"7643","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130691_6e569fd0-8832-4ea7-b3a4-a7a537adda1b.jpg?v=1688033730"},{"product_id":"haderburg-hausmannhof-riserva-75-cl","title":"Hausmannhof Riserva 2015","description":"\u003ch2 data-start=\"440\" data-end=\"471\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"881\"\u003eHausmannhof Riserva è il Metodo Classico di vertice di Haderburg, ottenuto da Chardonnay in purezza e prodotto in Alto Adige a partire dalla selezione della parcella più pregiata. È una cuvée che nasce con un’impostazione precisa: concentrare profondità, tensione e capacità evolutiva in una produzione molto limitata, pari a 3.350 bottiglie da 0,75 l per l’annata 2015. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1416\"\u003eLa base vino fermenta e affina in barrique esauste, scelta che aggiunge articolazione senza cercare un’impronta legnosa marcata. Dopo l’imbottigliamento, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia e soprattutto un lunghissimo affinamento di maturazione per oltre 100 mesi sui lieviti, seguito da remuage tradizionale sui pupitres, dégorgement e un breve ulteriore riposo prima della messa in vendita. È proprio questo tempo straordinariamente esteso a definire il carattere del vino. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"1885\"\u003eNel bicchiere si presenta di un paglierino giallo limpido e brillante, con perlage fine e continuo. Il profumo viene descritto dalla cantina come molto ricco, complesso e persistente, difficile da esaurire in una sola lettura, mentre il sorso è secco, di nerbo fine e marcata vivacità. Il residuo zuccherino molto contenuto, pari a 1,2 g\/L, e l’acidità di 6,2 g\/L contribuiscono a uno stile teso, nitido e profondamente elegante. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1887\" data-end=\"1923\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1887\" data-end=\"1923\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2434\"\u003eÈ una bottiglia pensata per chi cerca un Metodo Classico di grande profondità, non giocato sull’immediatezza ma sulla complessità e sulla persistenza. Rispetto alle etichette più scorrevoli della linea Haderburg, qui il centro è la stratificazione del vino, sostenuta da una lunghissima sosta sui lieviti che ne amplia il respiro senza appesantirlo. Questa impostazione lo rende adatto a chi ama bollicine più mature, tese e con una presenza più autorevole nel bicchiere. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2436\" data-end=\"2849\"\u003eA tavola accompagna bene sia piatti di pesce sia piatti di carne, come indicato dalla cantina, e può trovare una collocazione naturale in un servizio curato, non solo come apertura ma anche lungo il pasto. È una scelta da considerare quando si vuole uno spumante italiano di impostazione alta, con numeri contenuti e un’identità chiaramente costruita sulla lunga maturazione. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2851\" data-end=\"2880\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639808057649,"sku":"8038","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Hausmannhof_Riserva_2015_Haderburg_-_Spumante_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271622"},{"product_id":"pojer-e-sandri-spumante-extra-brut","title":"Spumante Extra Brut 19\/20 Pojer e Sandri","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut di Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche e rigorose della spumantistica trentina. Nato da vitigni d'élite coltivati ad alta quota nella Valle di Cembra, affina a lungo in bottiglia secondo il metodo classico, sviluppando una complessità rara: sapido, asciutto, verticale. Zero compromessi con lo zucchero, massima fedeltà al terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche e profilo organolettico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl calice si presenta con un perlage fine e persistente, colore paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso emergono note di crosta di pane, lievito, agrumi canditi e fiori bianchi, con un fondo minerale che richiama la pietra calcarea del Trentino. In bocca è secco, fresco, con acidità vibrante e una sapidità che si allunga nel finale. La dosatura Extra Brut (meno di 6 g\/l di zucchero residuo) lo rende uno spumante di grande purezza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione e filosofia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePojer e Sandri è una delle cantine di riferimento del Trentino Alto Adige, fondata da Mario Pojer e Fiorentino Sandri nella Valle di Cembra. La cantina lavora con approccio artigianale e grande rispetto per il territorio: vigneti ad alta quota, rese basse, vinificazione attenta. Lo spumante nasce da uve selezionate, con affinamento prolungato sui lieviti che conferisce struttura e complessità al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere lo Spumante Extra Brut Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo classico trentino con lungo affinamento in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra Brut: secco, puro, senza zuccheri residui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore di riferimento del Trentino Alto Adige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per chi cerca bollicine strutturate e di carattere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressione autentica del terroir d'alta quota della Valle di Cembra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua secchezza e freschezza lo rendono versatile a tavola. Eccellente come aperitivo, si abbina con eleganza a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e: ostriche, tartare di pesce, carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/strong\u003e: gamberi, capesante, astice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e: pollo arrosto, vitello, coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e: asiago, fontina, caprini semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotti e zuppe\u003c\/strong\u003e: risotto ai funghi, vellutate di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServire tra 8 e 10 °C in calici da bollicine per esaltare perlage e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomande frequenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCos'è un Extra Brut?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut è una categoria di spumante con dosaggio di zucchero residuo inferiore a 6 g\/l. È la tipologia più secca dopo il Brut Nature (zero dosaggio), ideale per chi ama le bollicine asciutte e di grande purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la differenza tra metodo classico e Charmat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel metodo classico la seconda fermentazione avviene in bottiglia, con affinamento prolungato sui lieviti che conferisce complessità, struttura e perlage fine. Nel metodo Charmat avviene in autoclave, con tempi più brevi e profilo più fruttato e immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura in bottiglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno spumante Extra Brut di questa struttura può essere conservato 3-5 anni in cantina a temperatura costante (10-14 °C), ma esprime al meglio le sue qualità nei primi 2-3 anni dall'acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi può abbinare a piatti di carne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì. La struttura e la sapidità dell'Extra Brut reggono bene carni bianche, pollame e piatti di media complessità. Evitare carni rosse grasse o selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNota editoriale Drogheria Pedrelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo spumante perché rappresenta il meglio della spumantistica trentina artigianale: un prodotto onesto, senza compromessi, che racconta il territorio con precisione e carattere. Per chi vuole uscire dai soliti Prosecco e scoprire le bollicine italiane di montagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639853965617,"sku":"8233","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Extra_Brut_19_20_Pojer_e_Sandri.jpg?v=1750084895"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-k500","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs K500","description":"\u003cp\u003eVino dal lungo invecchiamento sui lieviti, ha bouquet ricco e fragrante di agrumi e frutta bianca.\u003c\/p\u003e","brand":"De Vescovi Ulzbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639934509361,"sku":"8856","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130173_b8025f39-4c98-4e8f-b441-544e5e60ee14.jpg?v=1688033792"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-k900","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé K900","description":"\u003cp\u003eVino dal lungo invecchiamento sui lieviti, nasce da un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero. Spumante teso e sapido, dalla spiccata struttura minerale, ha profumi di frutta matura e crosta di pane con note agrumate e tostate.\u003c\/p\u003e","brand":"De Vescovi Ulzbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639935656241,"sku":"8857","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130172_4e45f5f4-c670-4c6c-a157-128ca608c7af.jpg?v=1688033797"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-nove-extra-brut","title":"Spumante Metodo Classico Nove Extra Brut","description":"\u003cp\u003eIn bocca è lungo e complesso, con note di noce, miele, spezie, tabacco e funghi, supportati da una bolla fine ed educata.\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639946862897,"sku":"8901","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130688_ea203171-8751-4134-9c71-829c11fc28fe.jpg?v=1688033789"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cascinaronchi-2020-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Nature Cascinaronchi 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"71\" data-end=\"102\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"347\"\u003eCascinAronchi di Quarticello è uno Spumante Metodo Classico Emilia IGP prodotto a Montecchio Emilia da uve Spergola. È una lettura più profonda e strutturata di questo vitigno locale, lavorato con rifermentazione in bottiglia e senza dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"634\"\u003eLe uve provengono da vigneti allevati a Guyot su terreni alluvionali, con presenza di ghiaia a bassa profondità. La vinificazione prevede una macerazione di circa 2 giorni, seguita da un affinamento in bottiglia di 24 mesi prima del dégorgement. È un pas dosé, pas opérè, non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"872\"\u003eNel calice si presenta giallo paglierino. Al naso esprime un profilo aromatico intenso, con richiami di frutta primaria e note secondarie legate alla fermentazione. In bocca è fresco e vivace, con una struttura tesa e una beva dinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"874\" data-end=\"910\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1050\"\u003eÈ uno spumante adatto a chi cerca un Metodo Classico emiliano non convenzionale, secco, territoriale e con una forte impronta artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1294\"\u003eSi presta bene come aperitivo gastronomico, ma può accompagnare anche piatti di pesce, formaggi freschi, torte salate e preparazioni vegetali. La sua freschezza lo rende versatile, mentre i 24 mesi in bottiglia aggiungono maggiore profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarticello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639959150897,"sku":"9815","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Cascinaronchi_Quarticello_Spumante_Metodo_Classico_Spergola_IGP.webp?v=1778058400"},{"product_id":"rymarose","title":"Rymarosé","description":"\u003cp\u003eProfuma di piccoli frutti rossi appena maturi, con note floreali e fruttate tropicali. il sapore è fresco e morbido con un finale intenso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciù Ciù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639970324785,"sku":"9860","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Rymarose__Ciu__ciu.jpg?v=1757152024"},{"product_id":"rbl-brut-nature","title":"NOMI Brut Nature","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"223\" data-end=\"256\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"592\"\u003eL’RBL Brut Nature di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eI Clivi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è uno spumante Metodo Classico prodotto in Friuli Venezia Giulia, realizzato con un approccio essenziale che riflette lo stile del produttore. Nasce da uve lavorate con attenzione alla freschezza e alla definizione, con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"834\"\u003eLa scelta del Brut Nature, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, permette al vino di esprimersi in modo diretto, senza elementi correttivi. Il risultato è uno spumante asciutto e preciso, in cui ogni componente resta ben leggibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1073\"\u003eNel bicchiere si distingue per un profilo lineare, con note di agrumi, crosta di pane e una componente minerale sottile. La bollicina è fine, mentre al palato la freschezza e la tensione guidano il sorso, con una chiusura netta e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gwqlzd\" data-start=\"1075\" data-end=\"1109\"\u003eIl significato di brut nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1348\"\u003eLa dicitura Brut Nature indica uno spumante senza dosaggio, cioè senza aggiunta di zucchero dopo la sboccatura. Questo porta a uno stile molto secco e diretto, in cui emergono chiaramente il vitigno, il territorio e il lavoro in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1350\" data-end=\"1388\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1616\"\u003eÈ uno spumante adatto a chi cerca uno stile essenziale, asciutto e molto preciso. Perfetto come aperitivo per chi preferisce vini secchi e taglienti, si abbina con naturalezza a crudi di pesce, ostriche e preparazioni leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1819\"\u003eGrazie alla sua pulizia e alla sua freschezza, si presta bene anche a tutto pasto, soprattutto con piatti delicati. È una scelta indicata per chi apprezza gli spumanti senza compromessi sulla dolcezza.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640050868529,"sku":"10103","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01549_1bff3c6c-2c14-4ce6-a98e-3a0beb120fa5.jpg?v=1688032297"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-sette-rose-extra-brut","title":"Spumante Metodo Classico Sette Rosè Extra Brut","description":"\u003cp\u003ePinot Nero vinificato Rosè, di grande personalità, accompagna bene sia pesce, che carni e salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640066433329,"sku":"11141","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140552_7da3bc7f-ddcc-4006-a9fe-fd4064f71715.jpg?v=1688033816"},{"product_id":"almerita-rose-2019","title":"Almerita Rosé Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDotato di buona struttura ed eleganza, al naso scaturiscono note di fiori e piccoli frutti rossi, miele e crosta di pane.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640107458865,"sku":"11206","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140697_-_copia_4281d98c-93d5-4b57-a825-b13138e90ffc.jpg?v=1688026219"},{"product_id":"le-nebbie-spumante-metodo-classico","title":"Le Nebbie Spumante Metodo Classico 2021","description":"\u003cp\u003eLa Spergola è un antico vitigno storicamente prodotto tra i comuni di Albinea e Scandiano, in provincia di Reggio Emilia, che trova il suo habitat ideale nei terreni argillosi e ricchi di gesso e ha una buona resistenza alla siccità.\u003cbr\u003eGrazie alle sue caratteristiche, negli ultimi anni ha destato molto interesse la produzione di vini rifermentati e spumanti a partire da questo riscoperto vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Beatrice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640110866737,"sku":"11214","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140631_b77d79b5-1fdc-4f88-a623-70b529656058.jpg?v=1688030464"},{"product_id":"spumante-molinar-pojer-e-sandri","title":"Spumante Molinar 2019","description":"\u003ch2\u003eMolinar – Metodo Classico Rosé di Pojer e Sandri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMolinar è lo spumante Metodo Classico Rosé di \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e, una delle cantine più originali e coraggiose del Trentino. Prodotto in edizione limitata da uve \u003cstrong\u003e100% Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e con fermentazione in rosa, affina per \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura. Il risultato è una bollicina di carattere autentico: secca, sapida, di lunga persistenza, lontana da ogni convenzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche e stile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMolinar si distingue per la sua personalità decisa e la sua finezza aromatica. Al naso offre note di piccoli frutti rossi, crosta di pane e fiori secchi. In bocca è secco, con una bolla fine e persistente, acidità vivace e un finale lungo e minerale. La fermentazione in rosa conferisce colore e delicatezza, mentre i 36 mesi di affinamento aggiungono complessità e profondità rare in questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Classico (rifermentazione in bottiglia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 36 mesi sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Secco, sapido, elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C in calici da spumante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZona di produzione e filosofia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePojer e Sandri opera a Faedo, in Trentino, su vigneti d'alta quota che garantiscono escursioni termiche marcate e uve di grande qualità. La cantina è da decenni un punto di riferimento per chi cerca vini fuori dagli schemi: sperimentazione, rispetto del territorio e artigianalità sono i valori che guidano ogni produzione. Molinar ne è l'espressione più originale nel mondo delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Molinar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi uno spumante Metodo Classico che vada oltre Franciacorta e Champagne, Molinar è la risposta. È la scelta ideale per chi vuole sorprendere a tavola con una bollicina di territorio, autentica e difficile da trovare. Disponibile in edizione limitata, è un vino da non perdere per gli appassionati di spumanti di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo raffinato e antipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce, ostriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia e carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti su Molinar di Pojer e Sandri\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCos'è il Metodo Classico Rosé Molinar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolinar è uno spumante Metodo Classico prodotto da Pojer e Sandri in Trentino, ottenuto da uve 100% Pinot Meunier con fermentazione in rosa e 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto tempo affina Molinar sui lieviti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolinar affina per 36 mesi sui lieviti, un periodo che conferisce complessità aromatica, finezza della bolla e grande persistenza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina Molinar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolinar si abbina perfettamente a crudi di pesce, crostacei, antipasti di mare, pesce alla griglia e formaggi di media stagionatura. È anche un ottimo aperitivo da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ uno spumante secco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, Molinar è uno spumante secco, con una spiccata sapidità e un finale lungo e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNota editoriale Drogheria Pedrelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMolinar è uno di quei vini che selezioniamo con cura perché racconta qualcosa di autentico: un territorio, una filosofia, un artigianato raro. Pojer e Sandri è una cantina che non smette di sorprendere, e Molinar ne è la prova più convincente nel mondo delle bollicine. Lo consigliamo a chi vuole andare oltre il solito spumante e scoprire cosa sa fare il Trentino con il Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640130298161,"sku":"11453","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Molinar_Pojer_e_Sandri.jpg?v=1750083169"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-opificio-creativo-di-marco-buvoli-150-cl","title":"Spumante Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eFresco e secco, esprime le tipiche note varietali del Pinot nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma anche spezie ed erbe aromatiche. \u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640134656305,"sku":"11518","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150524_73734ed2-8c2a-4d71-9f15-f6e358d33cc2.jpg?v=1688033811"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci","title":"Spumante Metodo Classico Dieci Extra Brut","description":"\u003cp\u003eÈ senza dubbio lo spumante di Buvoli con maggiore personalità e carattere, con spiccate note evolutive.\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640134721841,"sku":"11519","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150525_ba30a98b-8d3e-47e8-90f6-f8c4b80ea3af.jpg?v=1688033766"},{"product_id":"vulpus-in-fabula-lambrusco-metodo-classico","title":"VulpIs In Fabula Lambrusco Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eAffinato sui lieviti dai 12 ai 24 mesi a seconda degli anni, è un vino gioioso caratterizzato da bollicine copiose e colore rosso rubino carico.\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Beatrice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640145436977,"sku":"11660","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160041_166a04df-2224-4545-91e4-a6697e69c661.jpg?v=1688034746"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-il-grande-otto-extra-brut-magnum","title":"Spumante Metodo Classico Il Grande Otto Extra Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eExtra Brut, con un residuo zuccherino di tre grammu litro, trascorre otto anni sui lieviti prima di essere imbottigliato e messo in commercio.\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640147304753,"sku":"11683","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160069_3ede4827-36f5-4f43-b5f2-90022941d537.jpg?v=1688033771"},{"product_id":"oinoe-spumante-rose-una-rosa-e","title":"Spumante Rosé Una Rosa È","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"55\" data-end=\"86\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"295\"\u003eUna Rosa È di Oinoe è uno spumante rosato Extra Dry prodotto in Emilia-Romagna da uve Barbera in purezza. È un Metodo Charmat rosato dal profilo morbido e cremoso, pensato per una beva piacevole e immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"583\"\u003eLa Barbera dona colore, freschezza e una naturale vivacità fruttata, mentre lo stile Extra Dry contribuisce a una sensazione più rotonda e accessibile. Il risultato è uno spumante rosé equilibrato, con una buona scorrevolezza e una struttura sufficiente per accompagnare anche il pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"718\"\u003eÈ una bottiglia conviviale, adatta a chi cerca uno spumante rosato non troppo secco, facile da servire e versatile negli abbinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"720\" data-end=\"756\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"977\"\u003eÈ ideale come aperitivo, ma può accompagnare bene anche un pranzo o una cena informale. La sua morbidezza lo rende adatto ad affettati, salumi, Prosciutto di Parma, carni bianche alla griglia e primi piatti con verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1161\"\u003eFunziona bene anche con formaggi di media stagionatura e Parmigiano Reggiano, oppure con torte di frutta, dove la componente più morbida dell’Extra Dry trova un abbinamento naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1244\"\u003eServito a 6–8 °C, esprime al meglio freschezza, cremosità e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Oinoe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640159002929,"sku":"11820","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Ros_Una_Rosa_Oinoe_Metodo_Charmat_Barbera_Extra_Dry.jpg?v=1777989448"},{"product_id":"codice-34-spumante-metodo-classico-nature-pojer-e-sandri","title":"Codice 34 Spumante Metodo Classico Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCodice 34 di Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico Nature a dosaggio zero che incarna la filosofia più rigorosa e autentica della cantina trentina: nessun compromesso, nessun zucchero aggiunto, solo la purezza del vino e il tempo. Il numero 34 non è casuale: nella smorfia napoletana rappresenta la \u003cem\u003ecapa\u003c\/em\u003e — la testa, l'intelletto, la scienza — qualità che guidano ogni fase della produzione di questo bollicine d'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche e stile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCodice 34 nasce dall'assemblaggio di vendemmie recenti e vini di riserva, una scelta che conferisce al vino complessità, profondità e una straordinaria coerenza stilistica. Il metodo classico con rifermentazione in bottiglia e lungo affinamento sui lieviti sviluppa un perlage fine e persistente, con un bouquet che spazia dalla frutta gialla matura alla brioche, dai fiori bianchi alle note minerali. Al palato è secco, teso, con una freschezza vibrante e un finale lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Classico (rifermentazione in bottiglia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Nature (zero dosaggio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalice consigliato:\u003c\/strong\u003e Flûte o calice da bollicine fini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZona di produzione e filosofia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePojer e Sandri è una delle cantine di riferimento del Trentino Alto Adige, fondata da Mario Pojer e Fiorentino Sandri con una visione chiara: sperimentare senza perdere il legame con il territorio. I vigneti si trovano a Faedo, in Valle di Cembra, su suoli ricchi di porfido che donano ai vini una mineralità distintiva e una freschezza naturale. La cantina è pioniera del metodo classico in Trentino e Codice 34 ne è l'espressione più intellettuale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Codice 34\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi uno spumante italiano di carattere, lontano dai cliché, Codice 34 è la scelta giusta. È un vino per intenditori che apprezzano la precisione artigianale, la complessità senza artifici e la capacità di raccontare un territorio. Ideale anche come regalo per chi ama le bollicine fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la sapidità di Codice 34 lo rendono versatile a tavola:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e eccellente da solo o con stuzzichini salati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce e frutti di mare:\u003c\/strong\u003e ostriche, crostacei, carpacci di pesce, salmone affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi pregiati:\u003c\/strong\u003e culatello, prosciutto di Parma, bresaola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e pollo arrosto, vitello in salsa, tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e media e lunga stagionatura, erborinati delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina vegetariana:\u003c\/strong\u003e zuppe di legumi, risotti, antipasti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti su Codice 34 – Pojer e Sandri\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCos'è il dosaggio zero in uno spumante Metodo Classico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl dosaggio zero (o Nature) indica che dopo la sboccatura non viene aggiunta alcuna liqueur d'expédition con zucchero. Il risultato è uno spumante secchissimo, dove la freschezza e la mineralità del vino emergono senza filtri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si conserva Codice 34?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e all'acidità, Codice 34 si conserva bene per diversi anni in cantina a temperatura costante (10–14 °C), al riparo dalla luce. Può evolvere positivamente nel tempo, acquistando note più complesse e tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCodice 34 è adatto come regalo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssolutamente sì. È uno spumante di nicchia, con una storia e un'identità forti: perfetto per chi vuole fare un regalo originale e di qualità a un appassionato di vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDove viene prodotto Codice 34?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCodice 34 è prodotto da Pojer e Sandri a Faedo, in Trentino, una delle zone più vocate per i vini bianchi e le bollicine di montagna in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota editoriale Drogheria Pedrelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCodice 34 rappresenta ciò che cerchiamo in ogni bottiglia: identità, rigore e piacere autentico. È uno spumante che non ha bisogno di presentazioni elaborate — parla da solo, sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640164606257,"sku":"11880","price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Codice_34_Spumante_Metodo_Classico_Nature_Pojer_e_Sandri.jpg?v=1750082946"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-jefferson","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Jefferson 2020","description":"\u003cp\u003eJefferson è lo Spumante Metodo Classico Rosé 2019 dosaggio zero di Nervi, da uve di Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640172405041,"sku":"11983","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/jefferson_conterno.png?v=1739015242"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-g-milazzo","title":"Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eQuesta bollicina siciliana, dal profumo di macchia mediterranea e dalla buona sapidità è perfetta per accompagnare aperitivi e cene di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640172503345,"sku":"11985","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160879_1_6bcaef09-d24a-4292-8932-8826ab483f61.jpg?v=1688033753"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-nature","title":"Spumante Metodo Classico Nature","description":"\u003cp\u003eUna manifestazione mediterranea: uno stile nelle scelte enologiche e di cantina tutte tese a preservare e valorizzare l'espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al clima di Campobello di Licata si ottiene infatti una maturazione piena delle selezioni scelte, capaci di preservare freschezza, eleganza e vena aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640172634417,"sku":"11986","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160881.jpg?v=1688033777"},{"product_id":"spumante-pas-dose-pinot-nero-magnum","title":"Spumante Pas Dosé Pinot Nero Magnum","description":"\u003cp\u003eUno spumante dal colore affascinante, dal perlage fine, numeroso e persistente. I profumi sono avvolgenti con note che spaziano dal fruttato a sensazioni più mature di tostato. Ricco al palato, ha struttura equilibrata e buon corpo.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640186954033,"sku":"12154","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170229_30455353-4952-467b-bf23-edde2271659d.jpg?v=1688033830"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-brut-purezza","title":"Lambrusco di Sorbara Brut Silvia Zucchi in Purezza","description":"\u003cp\u003eProfumo nitido con un ampio ventaglio di suggestioni di frutti rossi, ciliegia e fragole. Ottima l’armonia tra acidità e tannini. Piacevole di buon corpo, il finale è sapido e accattivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640216084785,"sku":"12497","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01238_1_9f7d25b7-71ad-4a4f-8910-a27afa937605.jpg?v=1688030403"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-nature-cascinaronchi-magnum","title":"Spumante Metodo Classico Nature Cascinaronchi Magnum","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo si presenta con un bel perlage fine e persistente. Al naso evidenzia leggere note aromatiche con profumi dominanti di fiori bianchi e agrumi. Il sorso è fresco, vivace ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarticello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640223981873,"sku":"12565","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01526_8aeb4d31-952b-41fe-98b7-e33e15df2cde.jpg?v=1688033780"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dodici-extra-brut","title":"Spumante Metodo Classico Dodici Extra Brut","description":"\u003cp\u003eNonostante il lungo affinamento, il sorso resta teso, facendo brillare la straordinaria complessità di questo spumante.\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640232567089,"sku":"12621","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01628_caec8c62-55f2-4eb0-99f2-c47a3e79a4ae.jpg?v=1688033760"},{"product_id":"spumante-farfalla-extra-brut","title":"Spumante Farfalla Extra Brut","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"272\" data-end=\"305\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"553\"\u003eIl Farfalla Extra Brut è uno spumante Metodo Classico prodotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBallabio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, realtà specializzata nella valorizzazione del Pinot Nero nell’Oltrepò Pavese, territorio particolarmente vocato per questa tipologia di vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"863\"\u003eOttenuto da uve Pinot Nero, viene vinificato con rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti che contribuisce a sviluppare complessità e finezza. Il dosaggio Extra Brut prevede una quantità molto contenuta di zuccheri, sufficiente a smussare la spigolosità senza alterare il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"1164\"\u003eNel bicchiere si esprime con un profilo elegante e definito, in cui si riconoscono note di agrumi, frutta bianca e leggere sfumature di crosta di pane. La bollicina è fine e persistente, mentre al palato risulta fresco e armonico, con una chiusura asciutta ma più rotonda rispetto a uno Zero Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"j522wa\" data-start=\"1166\" data-end=\"1199\"\u003eIl significato di extra brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1480\"\u003eLa dicitura Extra Brut indica uno spumante con un residuo zuccherino molto basso (generalmente tra 0 e 6 g\/l), che mantiene uno stile secco ma con una maggiore morbidezza rispetto alle versioni senza dosaggio. Questo lo rende più accessibile e versatile senza perdere precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1482\" data-end=\"1520\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1793\"\u003eÈ uno spumante adatto a chi cerca freschezza e precisione, ma con un equilibrio più morbido rispetto ai vini completamente secchi. Perfetto come aperitivo, si abbina con facilità a piatti di pesce, antipasti e preparazioni leggere, mantenendo sempre una buona bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"2061\"\u003eGrazie alla sua maggiore rotondità, è una scelta versatile anche a tavola, dove riesce ad accompagnare diversi piatti senza risultare troppo tagliente. È ideale per chi vuole avvicinarsi agli spumanti Metodo Classico secchi senza partire da uno stile troppo estremo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640233746737,"sku":"12632","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01658_1_1b3c39df-23f7-4f8c-9ec0-248a0ffa8985.jpg?v=1688033742"},{"product_id":"spumante-farfalla-rose","title":"Spumante Farfalla Rosé Ballabio","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"292\" data-end=\"325\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"560\"\u003eIl Farfalla Rosé è uno spumante Metodo Classico prodotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBallabio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, realtà specializzata nella lavorazione del Pinot Nero nell’Oltrepò Pavese, uno dei territori italiani più vocati per questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"885\"\u003eOttenuto da uve Pinot Nero vinificate in rosato, nasce da un breve contatto con le bucce che conferisce al vino il suo colore delicato e una maggiore complessità aromatica. La rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti contribuiscono a sviluppare struttura ed eleganza, mantenendo sempre una buona freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1210\"\u003eNel bicchiere si distingue per un profilo più ampio e articolato rispetto alle versioni bianche, con note di piccoli frutti rossi, agrumi e leggere sfumature di crosta di pane. La bollicina è fine e persistente, mentre al palato risulta equilibrato, con una componente fruttata ben integrata e una chiusura fresca e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gyh5zs\" data-start=\"1212\" data-end=\"1238\"\u003eIl rosé da pinot nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1501\"\u003eNel Metodo Classico, il Pinot Nero vinificato in rosato permette di ottenere vini più strutturati e complessi dal punto di vista aromatico. Rispetto agli spumanti bianchi, il rosé offre una maggiore ampiezza gustativa, mantenendo comunque eleganza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1503\" data-end=\"1541\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1543\" data-end=\"1810\"\u003eÈ uno spumante adatto a chi cerca un Metodo Classico più espressivo e leggermente più strutturato, senza rinunciare alla freschezza. Perfetto sia come aperitivo sia a tavola, si abbina con facilità a salumi delicati, piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1812\" data-end=\"2047\"\u003eGrazie alla sua versatilità, può accompagnare anche piatti più saporiti rispetto a uno spumante bianco, mantenendo sempre equilibrio e piacevolezza. È una scelta interessante per chi desidera un’alternativa più completa e gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640233779505,"sku":"12633","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01644_c671505c-ccb7-4a18-92b3-c43868bee130.jpg?v=1688033744"},{"product_id":"spumante-farfalla-zero-dosage","title":"Spumante Farfalla Zero Dosage Ballabio","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"371\" data-end=\"404\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"649\"\u003eIl Farfalla Zero Dosage è uno spumante Metodo Classico prodotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBallabio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, realtà specializzata nella valorizzazione del Pinot Nero nell’Oltrepò Pavese, uno dei territori italiani più vocati per questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"951\"\u003eOttenuto da uve Pinot Nero, viene vinificato secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti, senza aggiunta di zuccheri nel liqueur d’expédition. La scelta del dosaggio zero permette di esprimere il vino nella sua forma più diretta, senza interventi correttivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1251\"\u003eNel bicchiere si presenta con un profilo preciso e verticale, dove emergono note di agrumi, crosta di pane e una componente minerale ben definita. La bollicina è fine e persistente, mentre al palato la freschezza è protagonista, sostenuta da una struttura asciutta e da una chiusura netta e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vtel5k\" data-start=\"1253\" data-end=\"1287\"\u003eIl significato di zero dosage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1588\"\u003eL’assenza di dosaggio indica che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura. Questo rende il vino più secco e diretto, evidenziando senza filtri la qualità delle uve e il lavoro in cantina. È una scelta che richiede grande precisione produttiva, perché ogni elemento resta completamente esposto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1590\" data-end=\"1628\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1901\"\u003eÈ uno spumante adatto a chi cerca uno stile essenziale, asciutto e molto preciso. Perfetto come aperitivo per chi preferisce vini secchi e taglienti, si abbina con naturalezza a crudi di pesce, ostriche, fritti leggeri e piatti dove la freschezza gioca un ruolo centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1903\" data-end=\"2145\"\u003eFunziona molto bene anche a tutto pasto, soprattutto in abbinamento a preparazioni delicate ma strutturate. È una scelta indicata per chi apprezza gli spumanti non addolciti e desidera un vino che esprima in modo diretto territorio e vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640233845041,"sku":"12634","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01643_783711db-d7c2-4dcc-b832-89d59139b7c4.jpg?v=1688033746"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-rosato","title":"Lambrusco di Sorbara Rosato","description":"\u003cp\u003eIl naso intriso di mineralità,  ha un profumo che si apre immediato con note floreali e fruttate. In nocca il sapore è fragrante e netto di rosa canina, fragola, lampone e pompelmo; il finale piacevole e di giusta lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640235778353,"sku":"12658","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01706_5e5139ca-5a9c-4b90-b087-91489e67d2ec.jpg?v=1688030407"},{"product_id":"brut-metodo-classico-murgo-2021-75-cl","title":"Brut Metodo Classico Millesimato","description":"\u003cp\u003ePer questo vino vengono impiegate particolari selezioni di Nerello Mascalese raccolte prima della completa maturazione. La notevole struttura deriva dalle uve impiegate e dal lungo affinamento sui lieviti e viene esaltata dalla mineralità propria dei terreni di provenienza delle uve. Di colore giallo paglierino, al naso è floreale e fruttato con delicate sensazioni di mela e lievito; morbido, fresco e sapido al palato, è ottimo come aperitivo e ideale per pasteggiare con piatti leggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47199783616817,"sku":"5026","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01731.jpg?v=1694609237"},{"product_id":"i-giardini-di-tanit-a-zita-vino-spumante","title":"Spumante A' Zita 2021","description":"\u003cp\u003eUna piacevole scoperta questo metodo classico prodotto con uve Zibibbo che vi sorprenderà per la sua immediatezza, le sue note profondamente mediterranee e la sua sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eI Giardini di Tanit\u003c\/strong\u003e sull'\u003cstrong\u003eIsola di Pantelleria\u003c\/strong\u003e, questo spumante è un'interpretazione insolita e affascinante del Metodo Classico, realizzata in purezza con il vitigno autoctono \u003cstrong\u003eZibibbo (100%)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda Tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Spumante Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e 100% Zibibbo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Isola di Pantelleria, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBottiglia:\u003c\/strong\u003e Champagnotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6\/8°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo e per cene con gli amici. Si abbina perfettamente a pesce alla griglia, primi piatti di pesce e secondi piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"I Giardini di Tanit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49675928305969,"sku":"15301","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_A_Zita_Zibibbo_Pantelleria_I_Giardini_di_Tanit.png?v=1773067838"},{"product_id":"spumante-farfalla-extra-brut-magnum","title":"Spumante Farfalla Extra Brut Magnum","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"282\" data-end=\"315\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"566\"\u003eIl Farfalla Extra Brut Magnum è uno spumante Metodo Classico prodotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBallabio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, realtà specializzata nella valorizzazione del Pinot Nero nell’Oltrepò Pavese, uno dei territori italiani più vocati per questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"880\"\u003eOttenuto da uve Pinot Nero, viene vinificato con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti, sviluppando un profilo elegante e preciso. Il dosaggio Extra Brut, con un contenuto zuccherino molto contenuto, consente di mantenere uno stile secco ma più equilibrato rispetto alle versioni senza dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1096\"\u003eNel bicchiere si esprime con note di agrumi, frutta bianca e leggere sfumature di crosta di pane. La bollicina è fine e persistente, mentre al palato risulta fresco e armonico, con una chiusura asciutta ma rotonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1o157g1\" data-start=\"1098\" data-end=\"1120\"\u003eIl formato magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1396\"\u003eIl formato magnum da 1,5 litri non è solo una scelta estetica, ma incide direttamente sull’evoluzione del vino. Il maggiore volume rallenta i processi di ossidazione e permette uno sviluppo più graduale degli aromi, contribuendo a una maggiore finezza e stabilità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1576\"\u003eQuesto rende il vino particolarmente interessante sia per essere consumato in occasioni conviviali sia per chi desidera una versione più evoluta e armonica dello stesso prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1578\" data-end=\"1616\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1873\"\u003eÈ uno spumante adatto a chi cerca freschezza e precisione, ma con una maggiore rotondità e una percezione più equilibrata rispetto agli stili più estremi. Perfetto come aperitivo, si abbina con facilità a piatti di pesce, antipasti e preparazioni leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1875\" data-end=\"2091\"\u003eIl formato magnum lo rende ideale per essere condiviso, ma anche per chi vuole un vino capace di evolvere con maggiore stabilità. È una scelta versatile, adatta sia a momenti informali sia a contesti più strutturati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49981439934769,"sku":"15341","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Ballabio_farfalla_Extra_brut_magnum.jpg?v=1726559237"},{"product_id":"spergola-de-fratelli-extra-brut-2018","title":"Spergola De Fratelli Dosaggio Zero 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDorato carico di densa effervescenza, ha intense note di pasta madre e di spezie, teso tra orizzonti di nocciole e pera candita, croccante, salino, tannico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMolto gastronomico, questo vino si presta a diversi abbinamenti, spaziando versatilmente dall'aperitivo ai secondi piatti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Noci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714245804416,"sku":"15647","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/spergola-de-fratelli.webp?v=1740248162"},{"product_id":"mcm-1-spumante-rose-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"MCM 1 Spumante Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eIl MCM 1 è l’espressione pura del territorio emiliano in versione rosé Metodo Classico. Senza zuccheri aggiunti, vinificato secondo pratiche artigianali e con un affinamento che ne scolpisce carattere ed eleganza, è perfetto per chi cerca uno spumante autentico, gastronomico e mai banale. Il dosaggio zero e l'utilizzo esclusivo della stessa cuvée per il dégorgement garantiscono coerenza stilistica e massima pulizia gusto-olfattiva.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento a risotti ai gamberi o ai funghi porcini, piatti delicati come spaghetti alle vongole o fritture di pesce, ma anche con formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o pecorini. Perfetto servito a 7–8 °C, è lo spumante da tenere sempre a portata di mano per brindisi eleganti e momenti di condivisione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Partitura 8","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56092840001920,"sku":"15837","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/MCM_1_Spumante_Ros_Metodo_Classico_Dosaggio_Zero_Partitura_8.png?v=1749915335"},{"product_id":"mcm-2-spumante-rose-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"MCM 2 Spumante Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eMCM 2 è la scelta perfetta per chi desidera uno spumante gastronomico, capace di accompagnare sia la cucina della tradizione emiliana sia piatti creativi. Il lungo affinamento e il dosaggio zero valorizzano al massimo la freschezza e la complessità delle uve autoctone, senza compromessi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMCM 2 Rosé è l'alleato ideale di fritture, piatti in umido, carni alla griglia e formaggi stagionati. Perfetto anche con salumi e primi della tradizione emiliana. Servilo a 7–8 °C per esaltarne finezza e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Partitura 8","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56095420154240,"sku":"15838","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/MCM_2_Spumante_Ros_Metodo_Classico_Dosaggio_Zero_Partitura_8.jpg?v=1750669937"},{"product_id":"mcm-3-spumante-rose-metodo-classico-extra-brut","title":"MCM 3 Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003cp\u003eCon la sua struttura decisa e la componente minerale ben presente, MCM 3 è pensato per chi cerca uno spumante rosé complesso ma accessibile. Il dosaggio Extra Brut consente di cogliere ogni sfumatura senza rinunciare all'armonia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per aperitivi gourmet, si sposa a meraviglia con crostacei, risotti, funghi fritti, salmone e salumi. La sua freschezza lo rende perfetto anche per piatti speziati o strutturati. Temperatura di servizio consigliata: 7–8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Partitura 8","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56095438045568,"sku":"15839","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/MCM_3_Spumante_Ros_Metodo_Classico_Extra_Brut_Partitura_8.jpg?v=1750669904"},{"product_id":"mcm-4-spumante-rose-metodo-classico-brut","title":"MCM 4 Spumante Rosé Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003ePochi spumanti regionali riescono a combinare profondità e freschezza come questo MCM 4. La vinificazione in purezza del Malbo Gentile ne esalta il carattere deciso e insieme armonico. Un'interpretazione autentica e nobile del Metodo Classico emiliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con crottin di capra, foie gras, tartare di pesce, crostacei e formaggi stagionati. Ottimo anche con carni alla griglia e primi di verdure. Servilo a 7–8 °C per coglierne tutta l’intensità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Partitura 8","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56095440535936,"sku":"15840","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/MCM_4_Spumante_Ros_Metodo_Classico_Brut_Partitura_8.jpg?v=1750669862"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/collections\/spumanti_italiani_da_scoprire.png?v=1788798615","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/spumanti-italiani-da-scoprire.oembed?page=3","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}