{"title":"Trento DOC","description":"\u003cp\u003eIl Trento DOC è uno \u003ca href=\"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/spumanti\" target=\"_blank\" title=\"Spumanti\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003espumante\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Metodo Classico prodotto esclusivamente in Trentino. Nasce in un territorio di montagna dove altitudine, clima e forti escursioni termiche contribuiscono a caratterizzare le uve destinate alla spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl disciplinare ammette Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Meunier: Chardonnay e Pinot Nero sono i vitigni più utilizzati, mentre Pinot Bianco e Meunier hanno una presenza più limitata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella nostra selezione trovi Trento DOC di produttori storici e realtà più piccole, scelti per rappresentare interpretazioni diverse della spumantistica trentina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome scegliere un Trento DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVitigno, provenienza delle uve, tempo trascorso sui lieviti, dosaggio e stile del produttore possono dare origine a Trento DOC molto diversi tra loro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay è particolarmente importante nella denominazione e contribuisce a finezza e longevità, mentre il Pinot Nero può apportare struttura e corpo. Le versioni Extra Brut e Dosaggio Zero sono indicate per chi predilige uno stile più secco, mentre millesimati e riserve, grazie anche ad affinamenti più lunghi, possono raggiungere maggiore complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrento DOC a tavola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa freschezza e la struttura rendono il Trento DOC molto versatile. Può accompagnare l'aperitivo, pesce e crostacei, ma le cuvée più strutturate ed evolute possono essere portate a tavola anche con primi piatti, salumi, formaggi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta adatta per chi cerca un Metodo Classico italiano profondamente legato a un territorio di montagna e vuole esplorare le diverse interpretazioni della spumantistica trentina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-brut-maso-martis-75-cl","title":"Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Spumante Brut di Maso Martis è un Metodo Classico trentino prodotto sulle colline sopra Trento, territorio particolarmente vocato per la spumantistica di montagna. La cantina lavora da anni con un approccio orientato a precisione e pulizia stilistica, valorizzando freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa permanenza sui lieviti contribuisce a dare maggiore complessità e finezza, mantenendo però uno stile molto equilibrato e scorrevole. Il risultato è uno spumante versatile, costruito più sull'armonia che sull'opulenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un perlage fine e continuo. Al naso emergono note di agrumi, mela e leggere sfumature di crosta di pane, mentre al palato si distingue per freschezza, buona cremosità e una chiusura pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLo stile di Maso Martis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis è una delle realtà più riconosciute del Trentino per la produzione di Metodo Classico. I vini della cantina si distinguono per precisione, equilibrio e una buona leggibilità, con uno stile che punta su eleganza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Metodo Classico adatto a chi cerca uno spumante fresco e versatile, con una buona definizione aromatica ma senza eccessi di struttura. Il profilo è equilibrato: il sorso è vivo e dinamico, con una componente sapida ben presente e una cremosità che accompagna senza appesantire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina con facilità a fritti, antipasti, salumi delicati e piatti di pesce. Grazie alla sua pulizia gustativa, è una scelta particolarmente piacevole anche a tutto pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639103021361,"sku":"2197","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150193_be158159-1688-43bc-9474-edd48158e8dc.jpg?v=1688033687"},{"product_id":"spumante-brut-rose-abate-nero-75-cl","title":"Spumante Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico di buona struttura, profumo intensamente fruttato, corpo sostenuto ed equilibrato sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl perlage è fine e persistente e i sentori di ciliegia, fragolina di bosco e lampone lasciano spazio ad una leggera nota di lievito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo per pasteggiare, trova comunque felice collocazione per rendere più piacevole una conversazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639284130097,"sku":"4413","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Ros_Abate_Nero.png?v=1759487982"},{"product_id":"spumante-brut-riserva-cuvee-dell-abate-abate-nero-75-cl","title":"Spumante Brut Riserva Cuvée dell'Abate 2014","description":"\u003cp\u003eQuesto spumante riserva è pensato per chi desidera celebrare momenti speciali con una bollicina di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa bene come aperitivo di grandissimo prestigio, ma si esprime al massimo in abbinamenti con piatti ricercati: crostacei nobilitati, pesci grassi al forno, foie gras, piatti a base di tartufo o carni bianche saporite. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo tra 8 e 10 °C in calici ampi per consentire la risalita delle bollicine e la libera espressione dei profumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639284490545,"sku":"4415","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Riserva_Cuv_e_dell_Abate_Abate_Nero.png?v=1759487765"},{"product_id":"giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-ferrari-2012-75-cl-1","title":"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015","description":"\u003cp\u003eChardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo che trascorre 10 anni sui lieviti. Dal vigneto di Maso Pianizza, un Cru capace di vincere la sfida contro il tempo \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi colore paglierino brillante con rilessi dorati, ha bouquet etereo di rara intensità  e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco sono in perfetta armonia. Elegante ed armonico, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639296221489,"sku":"4533","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120136_86890b6a-111f-4504-a15c-7e189cb587bb.jpg?v=1688029773"},{"product_id":"giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-magnum-ferrari-2009-150-cl","title":"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Magnum","description":"\u003cp\u003eChardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo che trascorre 10 anni sui lieviti. Dal vigneto di Maso Pianizza, un Cru capace di vincere la sfida contro il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore paglierino brillante con rilessi dorati, ha bouquet etereo di rara intensità  e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco sono in perfetta armonia. Elegante ed armonico, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639352910129,"sku":"5017","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120136_3_4f4179c7-82bc-475f-a336-1867894ea215.jpg?v=1688029775"},{"product_id":"spumante-brut-millesimato-pisoni-75-cl","title":"Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eOgni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall'annata di vendemmia e sboccatura. Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un'aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.\u003c\/p\u003e","brand":"Pisoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639507902769,"sku":"6508","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Pisoni.jpg?v=1760808779"},{"product_id":"spumante-brut-perle-ferrari-2017-75-cl","title":"Spumante Brut Perlé","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati, ha bouquet intenso, di particolare finezza con sentori di fiori di mandorlo, di mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidezza molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639549485361,"sku":"6735","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130790_49f4a1bf-d016-4c3d-80df-022dcb1434c0.jpg?v=1688033711"},{"product_id":"spumante-brut-perle-magnum-ferrari-2016-150-cl","title":"Spumante Brut Perlé Magnum","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati , ha bouquet intenso, di particolare finezza con sentori di fiori di mandorlo, di mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidezza molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639635140913,"sku":"7162","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130790_2_53aba04f-1bdb-42da-84e1-20da02a7713f.jpg?v=1688033714"},{"product_id":"madame-martis-rare-vintage-maso-martis-2013-75-cl","title":"Madame Martis Rare Vintage 2015","description":"\u003cp\u003e'Madame Martis' è infatti una riuscita sintesi dei pregiati elementi che caratterizzano da sempre lo stile armonico e deciso degli spumanti Maso Martis. Di colore giallo paglierino dorato, sprigiona profumi di briosche, vaniglia, confetto, miele d'acacia, piccoli frutti rossi acerbi, con una punta di minerale sul finale. Al palato ha ricordi di biscotto friabile, nocciola e fumé col crescere della temperatura. Salino e fresco, ha una fine sensazione di tannicità al palato, una struttura importante ed equilibrio, finale secco e lungo. Vino per le grandi occasioni e di sicura evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639635468593,"sku":"7233","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150040_70b4b4ca-aad4-4452-bd66-aa407ffe6210.jpg?v=1688030693"},{"product_id":"rose-extra-brut-millesimato-maso-martis-75-cl","title":"Rosé Extra Brut Millesimato 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"116\" data-end=\"149\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"524\"\u003eIl Rosé Extra Brut Millesimato di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMaso Martis\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un Metodo Classico trentino prodotto sulle colline sopra Trento, territorio particolarmente vocato per la spumantistica di montagna. La versione rosé della cantina mantiene lo stile preciso ed elegante che caratterizza Maso Martis, con una maggiore profondità aromatica e una struttura più definita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"782\"\u003eLa lunga permanenza sui lieviti contribuisce a sviluppare complessità e finezza, mantenendo però un profilo fresco e dinamico. Il dosaggio Extra Brut valorizza la pulizia del vino, lasciando emergere con maggiore nitidezza freschezza e componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"1031\"\u003eNel bicchiere si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, agrumi e leggere sfumature di crosta di pane. Al palato è fresco e cremoso, con una buona tensione gustativa e una chiusura lunga e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14n79o\" data-start=\"1033\" data-end=\"1061\"\u003eLo stile di Maso Martis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1295\"\u003eMaso Martis è una delle realtà più riconosciute del Trentino per la produzione di Metodo Classico. I vini della cantina si distinguono per precisione, equilibrio e capacità di mantenere eleganza anche nelle versioni più strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1297\" data-end=\"1335\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1516\"\u003eÈ un Metodo Classico rosé adatto a chi cerca una bollicina più gastronomica, con maggiore struttura rispetto a uno spumante più immediato ma senza perdere freschezza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1741\"\u003ePerfetto come aperitivo evoluto, si abbina molto bene a salumi delicati, crostacei, tartare di pesce e cucina di mare. Grazie alla sua cremosità e alla buona tensione gustativa, accompagna con facilità anche tutto il pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639635566897,"sku":"7234","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01717.jpg?v=1688032561"},{"product_id":"perle-bianco-ferrari-2016-75-cl","title":"Perlé Bianco astucciato","description":"\u003cp\u003eSeduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza. Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè. Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L'ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639649657137,"sku":"7354","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130756.jpg?v=1688031782"},{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-magnum-millesimato-maso-martis-2020-150-cl","title":"Spumante Blanc de Blancs Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eA differenza della bottiglia da 75 cl, il magnum viene millesimato è trascorre almeno 28 mesi in più sui lieviti.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639670432049,"sku":"7405","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Brut_Blanc_de_Blancs_magnum_maso_Martis.jpg?v=1758127022"},{"product_id":"spumante-perle-nero-ferrari-2012-75-cl","title":"Spumante Perlé Nero","description":"\u003cp\u003eÈ il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero. Di colore intenso con riflessi oro, ha spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d'arachidi. Sontuoso nel gusto, incorniciato da un'affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639676133681,"sku":"7482","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160182.jpg?v=1688033836"},{"product_id":"dosaggio-zero-riserva-metodo-classico-maso-martis-75-cl","title":"Dosaggio Zero Riserva Metodo Classico 2020","description":"\u003ch2\u003eDosaggio Zero Riserva Metodo Classico – Maso Martis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaso Martis è una delle cantine di riferimento del Trentino per la produzione di spumanti Metodo Classico. Il \u003cstrong\u003eDosaggio Zero Riserva\u003c\/strong\u003e è l'espressione più pura e intransigente della Maison: nessun dosaggio finale, solo la verità del vino e del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo organolettico\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e – giallo paglierino scarico, con perlage fine e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso\u003c\/strong\u003e – profumi eleganti di mandorla, nocciola e leggeri sentori di lievito; note minerali e floreali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca\u003c\/strong\u003e – attacco secco e preciso, equilibrato e armonico, con buona acidità e corpo; finale sapido e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttimo a tutto pasto: ideale con \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, perfetto anche con salumi e formaggi saporiti. Eccellente come aperitivo di carattere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Maso Martis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Trento DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo\u003c\/strong\u003e: Classico (rifermentazione in bottiglia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e: Zero (Brut Nature)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e: 6–8°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639733543217,"sku":"7665","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Dosaggio_Zero_Riserva_Metodo_Classico_Maso_Martis.jpg?v=1758213491"},{"product_id":"moser-spumante-brut-51-151","title":"Spumante Brut 51.151","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e51,151 Brut di Moser è un Metodo Classico che rende omaggio a un numero entrato nella storia del ciclismo: il record dell'ora stabilito da Francesco Moser nel 1984, quando percorse 51,151 chilometri in sessanta minuti. Questo spumante celebra quello stesso spirito di determinazione e ricerca dell'eccellenza, traducendolo in una bollicina elegante e profondamente legata al territorio trentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProdotto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate sulle colline del Trentino, viene elaborato secondo il Metodo Classico con una lunga permanenza sui lieviti, elemento fondamentale per sviluppare complessità, finezza del perlage e profondità aromatica. Il clima alpino e i terreni ricchi di origine dolomitica contribuiscono a preservare freschezza, precisione e una marcata impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso si apre con profumi di mela, agrumi e fiori bianchi, seguiti da eleganti note di crosta di pane, frutta secca e pasticceria che si sviluppano grazie all'affinamento. Il sorso è fresco, cremoso e armonioso, sostenuto da una vivace acidità che accompagna il vino verso un finale lungo, sapido e raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ uno spumante che interpreta il Metodo Classico con equilibrio e precisione, coniugando l'eleganza delle grandi bollicine di montagna a una piacevolezza che lo rende estremamente versatile a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi cerca un Metodo Classico capace di accompagnare tanto un brindisi quanto un intero percorso gastronomico. La finezza della bollicina, la freschezza e la lunga persistenza lo rendono una scelta ideale sia per gli appassionati sia per chi desidera avvicinarsi alle grandi bollicine trentine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina perfettamente a crudi di pesce, crostacei, ostriche, salmone affumicato, risotti delicati, carni bianche e formaggi a pasta molle. Ottimo anche con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano, grazie alla sua spiccata vocazione gastronomica. Servito a 8-10 °C esprime al meglio tutta la sua eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639818117425,"sku":"8067","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_51.151_Moser.jpg?v=1759485898"},{"product_id":"moser-spumante-brut-51151-trentodoc-magnum","title":"Spumante Brut 51.151 Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e51,151 Trentodoc Magnum di Moser è la versione in formato magnum del Metodo Classico dedicato allo storico record dell'ora stabilito da Francesco Moser nel 1984. Il nome richiama i 51,151 chilometri percorsi in sessanta minuti, un'impresa che ancora oggi rappresenta un simbolo di determinazione, precisione e ricerca dell'eccellenza: gli stessi valori che la famiglia Moser trasferisce nella produzione dei propri Trentodoc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOttenuto da Chardonnay e Pinot Nero coltivati sulle colline del Trentino, nasce in uno dei territori italiani più vocati per la produzione di spumanti Metodo Classico. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità, eleganza e una bollicina fine e persistente, mentre il clima alpino e i suoli di origine dolomitica preservano freschezza, tensione e una marcata impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso si riconoscono profumi di mela, agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, arricchiti da eleganti note di crosta di pane, pasticceria e frutta secca che si sviluppano con il tempo. Al palato è armonioso, cremoso e ben strutturato, sostenuto da una vivace acidità che accompagna un finale lungo, sapido e di grande eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl formato magnum offre un'evoluzione ancora più lenta e armoniosa rispetto alla bottiglia tradizionale, permettendo al vino di affinarsi nel tempo con maggiore equilibrio e rendendolo ideale per occasioni speciali, grandi tavolate e collezionisti di Metodo Classico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi desidera condividere un grande Trentodoc durante una ricorrenza importante o una cena con molti ospiti. Il formato magnum non rappresenta solo una scelta scenografica, ma valorizza anche la capacità evolutiva del vino, offrendo una maggiore complessità e una bollicina ancora più raffinata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina magnificamente a ostriche, crostacei, tartare di pesce, salmone affumicato, risotti delicati, carni bianche e formaggi a pasta molle. È perfetto anche con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano, accompagnando con eleganza l'intero percorso gastronomico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639821885745,"sku":"8068","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Brut_51.151_Magnum_Moser.jpg?v=1759485945"},{"product_id":"spumante-brut-rose-moser","title":"Spumante Rosé Extra Brut 2021","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLo Spumante Brut Rosé di Moser nasce sulle colline del Trentino, un territorio dove le importanti escursioni termiche e i suoli di origine dolomitica favoriscono la produzione di basi spumante eleganti e ricche di freschezza. È un Metodo Classico che riflette la filosofia della famiglia Moser: valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e una lunga permanenza sui lieviti, capace di donare complessità senza rinunciare all'equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOttenuto prevalentemente da Pinot Nero, con una piccola percentuale di Chardonnay, viene elaborato secondo il Metodo Classico e affina sui lieviti per un lungo periodo prima della sboccatura. Questo processo regala una bollicina fine e persistente e un profilo aromatico che unisce piccoli frutti rossi, melograno e agrumi a eleganti note di crosta di pane e pasticceria, tipiche dei grandi spumanti affinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato è fresco, cremoso e ben strutturato. La vivace acidità sostiene il frutto e accompagna un sorso armonioso, nel quale la componente minerale e la lunga persistenza contribuiscono a definire uno stile raffinato e di grande piacevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ uno spumante che interpreta il Metodo Classico con precisione e personalità, dimostrando come il Trentino sia una delle aree italiane più vocate per la produzione di bollicine di alta qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi cerca un rosé elegante e versatile, capace di accompagnare sia l'aperitivo sia un'intera cena. La finezza del perlage e l'equilibrio tra freschezza e struttura lo rendono una scelta ideale per chi apprezza i Metodo Classico dalla spiccata vocazione gastronomica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina perfettamente a crudi di pesce, crostacei, salmone affumicato, sushi, risotti delicati, carni bianche e salumi di qualità. È ottimo anche con Parmigiano Reggiano di media stagionatura e formaggi a pasta molle. Servito a 8-10 °C esprime al meglio la complessità aromatica e l'eleganza della bollicina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639834075441,"sku":"8077","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Ros_Moser_Metodo_Classico_Trentino.jpg?v=1783183291"},{"product_id":"moser-spumante-brut-nature","title":"Spumante Brut Nature 2019","description":"\u003cp\u003eMoser Brut Nature è la quintessenza dello spumante metodo classico trentino: \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e millesimato, con almeno \u003cstrong\u003e5 anni di maturazione sui lieviti\u003c\/strong\u003e e dosaggio eseguito con il medesimo vino, senza aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDal bel perlage fine, ha colore giallo paglierino intenso con note brillanti; fruttato al naso con richiami di note evolutive, è secco, sapido e cremoso al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Trento DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Trentino-Alto Adige – Zona di Trento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine vigneto:\u003c\/strong\u003e 500\/650 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Pergola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e Convenzionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e Selezione delle uve lavorate e raccolte a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e svinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al momento del tiraggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Minimo 5 anni sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Brut Nature – zero zuccheri aggiunti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eServizio e abbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl – Bottiglia Champagnotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8\/10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Affettati e salumi, frittura di pesce, pesce alla griglia, sushi e sashimi, uova e torte salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOccasioni:\u003c\/strong\u003e Cena con gli amici, grandi occasioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🏆 \u003cstrong\u003eGambero Rosso – Tre Bicchieri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639836041521,"sku":"8078","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Moser-Trentodoc-Brut-Nature-Blanc-de-Blancs.png?v=1773150917"},{"product_id":"brut-riserva-millesimato-2018","title":"Brut Riserva Millesimato","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino intenso, al palato accomuna straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Molto corposo e intenso con un’ottima persistenza gustativa; il profumo è  intenso, con una nota vanigliata\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639850393905,"sku":"8198","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160352_1ba6cde1-0307-40b9-a5ba-f94e2aee8a7b.jpg?v=1688027246"},{"product_id":"perle-bianco-magnum-astucciato-2013","title":"Perlé Bianco Magnum Astucciato","description":"\u003cp\u003eSeduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza. Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè. Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L'ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640016625969,"sku":"9995","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140136.jpg?v=1688031786"},{"product_id":"spumante-marchesi-guerrieri-gonzaga-cuvee-pietra-75-cl","title":"Spumante Marchesi Guerrieri Gonzaga Cuvée Pietra 2021","description":"\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"875\"\u003eIl Trento DOC Spumante Marchesi Guerrieri Gonzaga Cuvée Pietra è un metodo classico prodotto in Trentino, una delle aree più vocate in Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. La denominazione Trento DOC garantisce un legame stretto con il territorio e un disciplinare rigoroso che valorizza freschezza, eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"1215\"\u003eÈ ottenuto da uve Chardonnay, coltivate in zone di montagna dove le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di profumi fini e una spiccata acidità, elemento chiave per la longevità e l’equilibrio del vino. La rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti contribuiscono a costruire complessità senza appesantire il profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1475\"\u003eLo stile è elegante e definito: al naso emergono note di agrumi, mela e fiori bianchi, accompagnate da richiami di crosta di pane e lievito. Il perlage è fine e persistente, mentre il sorso è fresco, teso e ben bilanciato, con una chiusura pulita e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1477\" data-end=\"1606\"\u003eÈ un metodo classico che esprime con chiarezza il carattere del Trento DOC, puntando su finezza, verticalità e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bp2pgu\" data-start=\"1613\" data-end=\"1654\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1946\"\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca un TrentoDOC elegante e affidabile, adatto sia all’aperitivo sia a tutto pasto. Si abbina bene a pesce, crostacei e piatti delicati, ma funziona anche in contesti più informali. È uno spumante raffinato ma accessibile, con uno stile pulito e riconoscibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640019837233,"sku":"10051","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Marchesi_Guerrieri_Gonzaga_Cuv_e_Pietra_-_San_Leonardo.jpg?v=1759136188"},{"product_id":"monsieur-martis-rose-brut","title":"Monsieur Martis Rosé Brut Millesimato 2018","description":"\u003cp\u003eVitigno molto amato in Francia, in Trentino il Meunier è previsto dal disciplinare della Trentodoc ma ancora poco diffuso in regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis ha iniziato a utilizzare appieno questo vitigno con la vendemmia 1999, inserendolo come elemento distintivo della Madame Martis, la sua più prestigiosa cuvèe Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2020 a trent’anni dalla fondazione, la famiglia Stelzer ha deciso di festeggiare l’anniversario presentando Monsieur Martis, il suo Meunier in purezza versione rosé, millesimo 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640127250737,"sku":"11357","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150041_8509586b-1616-4854-8c52-d4dd99bc3ca0.jpg?v=1688031075"},{"product_id":"spumante-brut-nature-magnum","title":"Spumante Brut Nature Magnum","description":"\u003cp\u003eMoser Brut Nature è l'ultimo arrivato tra gli spumanti metodo classico Moser. Chardonnay in purezza millesimato, minimo cinque anni di maturazione in bottiglia, dosaggio rigorosamente eseguito con il medesimo vino e senza aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640129970481,"sku":"11445","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150282_f332f3c5-228a-45df-8599-91582e15ebec.jpg?v=1688033697"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eÈ lo spumante ideale per chi ama le bollicine essenziali, secche e dal carattere deciso. Perfetto come aperitivo elegante, accompagna con naturalezza piatti di mare come crudi di pesce, crostacei e ostriche, ma si abbina anche a carpacci, insalate fresche e primi leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo ben freddo, tra gli\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e8 e i 10 °C, in calici a tulipano per esaltare il perlage e la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640150384945,"sku":"11744","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Metodo_Classico_Dosaggio_Zero_Abate_Nero.png?v=1759487349"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-riserva-lunelli","title":"Spumante Metodo Classico Riserva Lunelli","description":"\u003cp\u003eQuesta bollicina dalla grande eleganza affina 7 anni in legno, durante i quali acquisisce intensità e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640161919281,"sku":"11857","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160330_b6b3c957-4c3f-4c43-b8ae-2440da26c6b3.jpg?v=1688033806"},{"product_id":"spumante-nature","title":"Spumante Nature Millesimato 2021","description":"\u003cp\u003eUna bollicina che seduce per la sua limpidezza e chiarezza espressiva: al naso emergono note di frutta bianca, fiori e crosta di pane, seguite da un profilo spiccatamente minerale. Al palato, la tensione è vibrante, la freschezza e la sapidità dominanti invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo nobile o in abbinamento a piatti di mare, crostacei, carpacci e formaggi freschi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a 6-8 °C per favorire la pulizia del sorso e valorizzare il perlage fine.\u003c\/p\u003e","brand":"Pisoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640183185713,"sku":"12097","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Nature_Millesimato_Pisoni.jpg?v=1760808695"},{"product_id":"spumante-blanc-de-noirs-nature-2019-75-cl","title":"Spumante Blanc de Noirs Nature","description":"\u003cp\u003eSpumante Blanc de Noirs Nature di Man è un Metodo Classico di Pinot Nero dal lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e","brand":"Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640183415089,"sku":"12102","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170130_6a81dfc9-e555-41b2-9867-6efd4eb2fcb1.jpg?v=1688033676"},{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Spumante Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante, presenta una spuma abbondante e persistente e un perlage finissimo. Il profumo è ricco, deciso e complesso, dai sentori di frutta a polpa bianca e note floreali tipici dello Chardonnay di montagna. Al palato presenta forte mineralità, espressione del terreno dolomitico-calcareo di provenienza, e il retrogusto è molto persistente, estremamente fresco, richiama alla mente la frutta secca e il pan brioche.\u003c\/p\u003e","brand":"Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640183480625,"sku":"12103","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170140_50753b9d-40a8-4831-8716-0e813b37e24f.jpg?v=1688033671"},{"product_id":"spumante-brut-millesimato-2020-75-cl","title":"Spumante Brut Millesimato","description":"\u003cp\u003eGiallo paglierino chiaro con lievi riflessi tendenti al verde, presenta una spuma abbondante e persistente. Il profumo è elegante e intenso, fragrante e comlpesso, dai sentori di frutta a polpa bianca e note floreali tipici dello Chardonnay di montagna.\u003cbr\u003eAl palato presenta forte mineralità e freschezza, espressione del terreno\u003cbr\u003edolomitico-calcareo di provenienza, e risultano più forti i sentori terziari di nocciole e pane tostato.\u003c\/p\u003e","brand":"Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640183546161,"sku":"12104","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170141_1_66fe0820-eb97-4886-9085-35186a2a8815.jpg?v=1688033690"},{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-magnum","title":"Spumante Rosé Extra Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eProdotto da una selezione di uve Pinot Nero lavorate e raccolte a mano dai migliori vigneti di proprietà a Maso Wart.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640194720049,"sku":"12220","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170567.jpg?v=1688033848"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-magnifico","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé Magnifico","description":"\u003cp\u003eFresco e asciutto, profuma di fiori di campo d'alta quota e mollica di pane. \u003c\/p\u003e","brand":"Dario Dall'ò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640195932465,"sku":"12236","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/il_magnifico.png?v=1751884655"},{"product_id":"spumante-brut-trento-doc-magnum","title":"Spumante Brut Trento DOC Magnum","description":"\u003cp\u003eDa uve 100% Chardonnay, uno spumante Metodo Classico di grande razza, di rara eleganza nel profumo e di perfetto equilibrio al sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo aperitivo, può essere utilizzato in svariate combinazioni gastronomiche quali antipasti, pesce od anche a tutto pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640196555057,"sku":"12244","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Brut_Trento_DOC_Magnum_Abate_Nero.jpg?v=1759487676"},{"product_id":"rose-extra-brut-millesimato-magnum","title":"Rosé Extra Brut Millesimato Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRosé Extra Brut Millesimato di Maso Martis è un Trento DOC Metodo Classico Rosato prodotto da Pinot Nero in purezza, vitigno che in questa versione esprime colore, corpo e una bella profondità aromatica. Maso Martis lavora sulle colline di Martignano, sopra Trento, ai piedi del Monte Calisio, in un contesto di montagna particolarmente adatto alla produzione di Metodo Classico per esposizione, altitudine e ventilazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia viene svolta a mano in piccole casse. Il mosto resta a contatto con le bucce in macerazione a freddo per circa 18–24 ore, così da estrarre colore e precursori aromatici del Pinot Nero con delicatezza. Seguono una pressatura molto soffice, la fermentazione e la lunga permanenza del vino base sui lieviti. Il risultato è un rosé di classe, dal profilo fruttato, elegante e gastronomico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta rosato, con bollicine sottili e molto persistenti. Il profumo è intenso, con sentori di piccola frutta rossa, ribes, lampone, fragoline e una nota di lievito che aggiunge complessità. Al palato è franco, robusto e vellutato, esaltato da un equilibrio acido-salino che ne aumenta personalità e freschezza. Il formato Magnum ne amplifica l’impatto a tavola e lo rende una scelta particolarmente adatta quando il vino deve accompagnare un momento importante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Rosé Extra Brut Millesimato Magnum di Maso Martis è adatto a chi cerca un Trento DOC rosato di carattere, elegante ma non fragile, capace di unire la precisione del Metodo Classico alla struttura del Pinot Nero. Il formato Magnum lo rende perfetto per una cena con più persone, una festa, un anniversario o un regalo importante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene ad aperitivi raffinati, crudi di mare, crostacei, tartare di pesce, salmone, risotti ai frutti di mare, carni bianche delicate e formaggi di media stagionatura. La sua struttura permette anche abbinamenti con piatti più saporiti, purché non troppo speziati. Servilo a 10–12 °C, in calici da Metodo Classico non troppo stretti, avendo cura di raffreddare bene il Magnum prima del servizio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640199110961,"sku":"12273","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Maso_Martis_Ros_Extra_Brut_Millesimato_Magnum_Trento_DOC_Pinot_Nero.jpg?v=1782312293"},{"product_id":"spumante-blauen-blanc-de-noirs-moser","title":"Spumante Blauen Blanc de Noirs 2018","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlauen Blanc de Noirs di Moser è un Metodo Classico che nasce da una scelta insolita e affascinante: produrre uno spumante bianco utilizzando esclusivamente uve a bacca nera. Ottenuto da Pinot Nero coltivato sulle colline del Trentino, esprime tutta la finezza di questo vitigno attraverso una vinificazione in bianco che preserva freschezza, eleganza e precisione aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa famiglia Moser interpreta il Metodo Classico con una lunga esperienza maturata tra vigneto e cantina, valorizzando il clima alpino e i terreni di origine dolomitica che caratterizzano il territorio trentino. La permanenza sui lieviti arricchisce il vino di complessità senza alterarne la naturale tensione, regalando una bollicina fine e persistente e un profilo aromatico ricco ma sempre equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso si distinguono profumi di mela, agrumi, pesca bianca e fiori delicati, accompagnati da eleganti richiami di crosta di pane, nocciola e pasticceria che si sviluppano con l'affinamento. Il sorso è fresco, cremoso e sapido, sostenuto da una vivace acidità che dona slancio e accompagna una lunga persistenza minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ uno spumante che dimostra tutta la versatilità del Pinot Nero, capace di esprimere eleganza e profondità anche in una veste completamente diversa rispetto ai grandi rossi da cui normalmente viene associato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi cerca un Metodo Classico raffinato e gastronomico, nel quale il Pinot Nero esprima tutta la propria eleganza senza la componente tannica tipica della vinificazione in rosso. La sua struttura e la freschezza lo rendono ideale sia per un aperitivo importante sia per accompagnare un intero menu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina perfettamente a ostriche, crostacei, tartare di pesce, sushi, risotti delicati, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. Servito a 8-10 °C esprime al meglio la finezza del perlage e la ricchezza delle sue sfumature aromatiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640224145713,"sku":"12567","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01476_1_774b783f-ec6b-4c34-92bf-bb6395c1295f.jpg?v=1688033678"},{"product_id":"spumante-brut-nature-riserva-36-mesi","title":"Spumante Brut Nature Riserva 36 Mesi","description":"\u003cp\u003eIl colore brillante giallo paglierino dai riflessi dorati è impreziosito da un perlage fine e persistente.\u003cbr\u003eFine e intenso, si esprime su squillanti note di agrumi gialli, fiori e erbe che, evolvendosi, lasciano emergere la sontuosa mineralità rocciosa. \u003cbr\u003eIl sorso è reattivo, dritto, ampio e purissimo, e lascia una bocca fresca e pulita.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolomis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640233648433,"sku":"12630","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01637_4fb66654-c7f0-45c6-a811-27482f8d6f5f.jpg?v=1688033700"},{"product_id":"spumante-brut-nature-riserva-48-mesi","title":"Spumante Brut Nature Riserva 48 Mesi","description":"\u003cp\u003eLa trama olfattiva raffinata e varia si apre su profumi di bergamotto, agrumi, roccia, cenere e note balsamiche per uno sviluppo al palato che si offre ampio, elegante nei movimenti, agrumato e avvolto da una carbonica precisa e sottile, elaborata con maestria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi è tutta la luce e il fervore dello Chardonnay trentino, la sua presenza gustativa solida e slanciata, vigorosa e puntellata da note idrocarburiche, con un finale dal temperamento sapido, incisivo nell’allungo, e che lascia intravedere suadenti note di torrefazione lasciando intuire un’evoluzione che si confermerà straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolomis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640233713969,"sku":"12631","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01636_69113920-ac44-4314-9bbd-6d37eb48e071.jpg?v=1688033702"},{"product_id":"spumante-brut-nature-riserva-48-mesi-2017-150-cl-astuccato","title":"Spumante Brut Nature Riserva 48 Mesi Astucciato Magnum","description":"\u003cp\u003eLa trama olfattiva raffinata e varia si apre su profumi di bergamotto, agrumi, roccia, cenere e note balsamiche per uno sviluppo al palato che si offre ampio, elegante nei movimenti, agrumato e avvolto da una carbonica precisa e sottile, elaborata con maestria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi è tutta la luce e il fervore dello Chardonnay trentino, la sua presenza gustativa solida e slanciata, vigorosa e puntellata da note idrocarburiche, con un finale dal temperamento sapido, incisivo nell’allungo, e che lascia intravedere suadenti note di torrefazione lasciando intuire un’evoluzione che si confermerà straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolomis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47501250068785,"sku":"15057","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/DSC01880-PhotoRoom.jpg?v=1696956431"},{"product_id":"spumante-marchesi-guerrieri-gonzaga-riserva-privata","title":"Spumante Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva Privata 2018","description":"\u003ch2 data-section-id=\"brtkmm\" data-start=\"336\" data-end=\"371\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"371\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"373\" data-end=\"588\"\u003eIl Trento DOC Riserva Privata dei Marchesi Guerrieri Gonzaga è uno spumante metodo classico di grande eleganza, prodotto in Trentino da una delle famiglie storiche del vino italiano, legata alla Tenuta San Leonardo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"988\"\u003eNasce da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate ai piedi delle Dolomiti, in un territorio particolarmente vocato alla produzione di spumanti di alta qualità grazie alle forti escursioni termiche e al clima fresco. La vinificazione segue il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia e una lunga permanenza sui lieviti, che contribuisce a sviluppare complessità aromatica, finezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1224\"\u003eNel calice si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di crosta di pane, agrumi, mela e sfumature leggermente tostate. In bocca è equilibrato, fresco, con una buona cremosità e una chiusura pulita e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1386\"\u003eÈ uno spumante che si colloca tra le migliori espressioni del Trento DOC, adatto sia come aperitivo di alto livello sia in abbinamento a piatti più strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1388\" data-end=\"1391\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ay4kbr\" data-start=\"1393\" data-end=\"1433\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1433\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1587\"\u003eÈ una bottiglia interessante per chi cerca uno spumante metodo classico italiano con identità territoriale chiara e uno stile elegante ma non eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1589\" data-end=\"1606\"\u003eSi distingue per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1607\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m2ccca\" data-start=\"1607\" data-end=\"1648\"\u003eequilibrio tra freschezza e struttura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"117st7l\" data-start=\"1649\" data-end=\"1679\"\u003eperlage fine e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1515q5\" data-start=\"1680\" data-end=\"1735\"\u003ebuona complessità aromatica senza risultare pesante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"1754\"\u003eSi abbina bene a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1755\" data-end=\"1854\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"r7gmuy\" data-start=\"1755\" data-end=\"1789\"\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yijcyf\" data-start=\"1790\" data-end=\"1807\"\u003ecrudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sfhr6l\" data-start=\"1808\" data-end=\"1828\"\u003erisotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dnkrpq\" data-start=\"1829\" data-end=\"1854\"\u003ecarni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"1965\"\u003eOttimo anche come aperitivo quando si vuole proporre qualcosa di più ricercato rispetto ai classici spumanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47599521399089,"sku":"GGS1601-0075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Marchesi_Guerrieri_Gonzaga_Riserva_Privata_Tenuta_San_Leonardo.jpg?v=1759135443"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-millesimato","title":"Spumante metodo classico brut rosè millesimato","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpumante Metodo Classico dal colore rosa antico per la presenza di Pinot nero che, assieme alla permanenza superiore a 24 mesi in fresche cantine, conferisce a questo prodotto aroma e finezza inconfondibili. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pisoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49448159346993,"sku":"15263","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Rose-Pisoni.jpg?v=1718641533"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-pinot-bianco","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Pinot Bianco 2020","description":"\u003cp\u003eUna bollicina che conquista per la sua delicatezza e per l’equilibrio tra tensione e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di mela verde, agrumi e fiori bianchi, seguiti da lievi note di pane e nocciola. Il sorso è teso, cremoso e pulito, con un finale asciutto e sapido che invoglia al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo o in abbinamento a crostacei, tartare di pesce, sushi o formaggi freschi. Servilo a 8-10 °C per apprezzarne tutta la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pisoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49448494399793,"sku":"15264","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Metodo_Classico_Extra_Brut_Pinot_Bianco_Pisoni.jpg?v=1760808341"},{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-brut-nature-bio","title":"Spumante Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDalla vinificazione di uve Chardonnay si ottiene questo metodo classico fresco,\u003cbr\u003edeciso e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49553854103857,"sku":"15287","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/maso-martis-trento-blanc-de-blancs-nature-2021.webp?v=1719396303"},{"product_id":"cofanetto-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore","title":"Cofanetto Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore","description":"\u003cp\u003eIl Giulio Ferrari 2000 edizione Limitata è la seconda vita concessa dal tempo a questa ottima annata, che dopo 20 anni di invecchiamento nel buio e nel silenzio nelle Cantine Ferrari, è riportato alla luce attraverso la sboccatura 2021.\u003cbr\u003eLa firma più prestigiosa delle bollicine italiane esprime, ancora una volta, la propria vocazione alla longevità, affascinante frutto della viticoltura di montagna e del sapiente lavoro in cantina.\u003cbr\u003eCome se il tempo si fosse fermato, il Giulio Ferrari 2000 Edizione Limitata conquista per la sua intensità, eleganza e incredibile complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49584794796337,"sku":"15290","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/2-giulio-ferrari-2000-trento-doc-riserva-del-fondatore-ferrari-sboccatura-2018-cassa-legno.jpg?v=1720172968"},{"product_id":"blauwal-cuvee-spumante-metodo-classico","title":"Blauwal Cuvée Spumante Metodo Classico","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlauwal Cuvée è il Trento DOC Extra Brut della linea Metodo Classico di Cesconi, azienda familiare con sede a Pressano, sulle colline a nord di Trento. La zona è particolarmente vocata per la produzione di bollicine di montagna: altitudine, ventilazione e forti escursioni termiche permettono alle uve di conservare freschezza, profumi e tensione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée nasce da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da diversi vigneti di Pressano, allevati a pergola tra i 300 e i 500 metri di altitudine. I suoli appartengono alla formazione di Werfen, una matrice geologica molto antica, di colore rossastro, composta da calcare e arenarie compatte. È un elemento importante per capire il carattere del vino: freschezza, sapidità e una precisione minerale che accompagna il sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa raccolta è manuale, con una prima selezione del frutto già in vendemmia. La pressatura è molto soffice e la resa non supera il 60%, così da ottenere un mosto limpido e di qualità. La fermentazione avviene in acciaio inox e in parte in barrique usate, seguita da fermentazione malolattica e da un affinamento sui lieviti di 8 mesi prima dell’assemblaggio con vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con almeno 36 mesi sui lieviti. Il dosaggio Extra Brut, molto basso, mantiene il vino asciutto, nitido e fedele al carattere del vino base.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlauwal Cuvée è adatto a chi cerca un Trento DOC di grande equilibrio, secco ma non rigido, capace di unire finezza della bolla, freschezza e buona complessità. È una bollicina perfetta per l’aperitivo, ma ha anche struttura sufficiente per accompagnare la tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a crudi di mare, crostacei, tartare di pesce, salmone, risotti delicati, carni bianche leggere e formaggi freschi o a pasta molle. La sua parte sapida e il dosaggio molto contenuto lo rendono interessante anche con fritti leggeri e piatti a base di verdure. Servilo a 8–10 °C, in un calice da Metodo Classico non troppo stretto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355533316480,"sku":"16480","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Blauwal_Cuv_e_Spumante_Metodo_Classico_Cesconi_Trento_DOC_Extra_Brut.webp?v=1782813944"},{"product_id":"der-blauwal-riserva-2016","title":"Der Blauwal Riserva 2016","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlauwal Cuvée è il Trento DOC Extra Brut della linea Metodo Classico di Cesconi, azienda familiare con sede a Pressano, sulle colline a nord di Trento. La zona è particolarmente vocata per la produzione di bollicine di montagna: altitudine, ventilazione e forti escursioni termiche permettono alle uve di conservare freschezza, profumi e tensione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée nasce da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da diversi vigneti di Pressano, allevati a pergola tra i 300 e i 500 metri di altitudine. I suoli appartengono alla formazione di Werfen, una matrice geologica molto antica, di colore rossastro, composta da calcare e arenarie compatte. È un elemento importante per capire il carattere del vino: freschezza, sapidità e una precisione minerale che accompagna il sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa raccolta è manuale, con una prima selezione del frutto già in vendemmia. La pressatura è molto soffice e la resa non supera il 60%, così da ottenere un mosto limpido e di qualità. La fermentazione avviene in acciaio inox e in parte in barrique usate, seguita da fermentazione malolattica e da un affinamento sui lieviti di 8 mesi prima dell’assemblaggio con vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con almeno 36 mesi sui lieviti. Il dosaggio Extra Brut, molto basso, mantiene il vino asciutto, nitido e fedele al carattere del vino base.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlauwal Cuvée è adatto a chi cerca un Trento DOC di grande equilibrio, secco ma non rigido, capace di unire finezza della bolla, freschezza e buona complessità. È una bollicina perfetta per l’aperitivo, ma ha anche struttura sufficiente per accompagnare la tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a crudi di mare, crostacei, tartare di pesce, salmone, risotti delicati, carni bianche leggere e formaggi freschi o a pasta molle. La sua parte sapida e il dosaggio molto contenuto lo rendono interessante anche con fritti leggeri e piatti a base di verdure. Servilo a 8–10 °C, in un calice da Metodo Classico non troppo stretto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355684016512,"sku":"16486","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Der_Blauwal_Riserva_Cesconi_Trento_DOC_Metodo_Classico.webp?v=1782816132"},{"product_id":"blauwal-rose-2020-cesconi","title":"Blauwal Rosé 2020","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlauwal Rosé è il Trento DOC Rosé Extra Brut della linea Metodo Classico di Cesconi, prodotto da Pinot Nero in purezza. Le uve provengono da diverse parcelle sulla collina di Pressano, una zona particolarmente vocata per la produzione di bollicine di montagna grazie all’altitudine, alla ventilazione e alla forte identità dei suoli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano intorno ai 500 metri di altitudine e sono allevati a pergola, con un’età media di circa 30 anni. I terreni appartengono alla formazione di Werfen, una matrice geologica antica, riconoscibile per il colore rossastro e composta da calcare, arenarie compatte e strati gessosi. Questa composizione contribuisce a dare al vino pienezza, sapidità e una freschezza ben definita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione parte da una pressatura soffice a grappolo intero, con resa massima del 60%. La fermentazione alcolica inizia in acciaio inox e prosegue in barrique usate, seguita da 8 mesi di affinamento sui propri lieviti prima della creazione della cuvée. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, con 48 mesi di sosta sui lieviti. Il dosaggio Extra Brut, molto basso, mantiene il vino asciutto e valorizza il carattere del Pinot Nero e del vino base.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice è un Metodo Classico rosé di bella personalità: il Pinot Nero dona struttura e profondità, mentre il lungo affinamento sui lieviti aggiunge note evolute, cremosità e maggiore complessità. Il risultato è una bollicina fine, fresca e sapida, con equilibrio tra eleganza, materia e tensione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlauwal Rosé è adatto a chi cerca un Trento DOC rosé più gastronomico che semplice, capace di unire la finezza del Metodo Classico alla struttura del Pinot Nero. È una bollicina versatile, perfetta per l’aperitivo ma abbastanza intensa da accompagnare anche un intero pasto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a salmone, tonno scottato, crostacei, tartare di pesce, sushi, risotti delicati, carni bianche, vitello tonnato, formaggi a pasta molle e piatti con verdure di stagione. La sua sapidità lo rende interessante anche con fritti leggeri e preparazioni leggermente affumicate. Servilo a 8–10 °C, in un calice da Metodo Classico non troppo stretto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355763511680,"sku":"16481","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Blauwal_Ros_Cesconi_Trento_DOC_Ros_Extra_Brut_Metodo_Classico.webp?v=1782816880"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/collections\/TrentoDOC.png?v=1788777966","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/trento-doc.oembed","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}