{"title":"Vini biodinamici","description":"\u003ch2 class=\"western\"\u003eVini biodinamici: l’equilibrio comincia dalla vigna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003eLa viticoltura biodinamica parte da un’idea precisa: un grande vino nasce prima di tutto da un vigneto vivo, in cui terreno, piante e ambiente fanno parte di un unico sistema. La cura della fertilità del suolo, la biodiversità e l’impiego di preparati specifici sono alcuni degli elementi che caratterizzano questo approccio agricolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003eDalla Borgogna all’Alsazia, dalla Toscana al Trentino, la biodinamica ha trovato interpreti molto diversi, dalle piccole aziende artigianali a produttori affermati nel panorama internazionale. Ne nascono rossi di struttura, bianchi di grande finezza, macerati e spumanti, senza uno stile gustativo necessariamente comune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"western\"\u003eLa biodinamica nel bicchiere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003eUn vino biodinamico può essere classico, rigoroso e longevo oppure più immediato e originale. La differenza rispetto a un vino convenzionale non si riconosce necessariamente al primo sorso: riguarda soprattutto il modo in cui vengono coltivate le uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003eAlcuni produttori seguono disciplinari certificati come Demeter o Biodyvin, altri adottano pratiche biodinamiche senza certificazione. In entrambi i casi, ciò che conta nella scelta della bottiglia rimane l’identità del vino, il territorio e lo stile del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/vini-naturali\" title=\"Vini naturali e biodinamici\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eScopri tutti i vini naturali e biodinamici in una selezione completa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-oslavje-azienda-agricola-radikon-2018-1-l","title":"Bianco Oslavje","description":"\u003cp\u003eDal 1995 in campagna, non usa concimi chimici e per trattamenti sulle viti, ridotti al minimo indispensabile, utilizza esclusivamente prodotti con garanzia di assoluta innocuità per la salute del consumatore. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOslavje fa una macerazione lunga sulle bucce per poi essere pressato e messo in barriques e botti grandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl produttore consiglia di gustarlo alla stessa temperatura dei rossi per coglierne al meglio la fragranza.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639074283825,"sku":"1309","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160417_1_86bf6414-b197-4ea6-96b7-df661c9e6f09.jpg?v=1688026881"},{"product_id":"50-50-avignonesi-2019-75-cl","title":"50\u002650","description":"\u003cp\u003eDal colore rosso rubino molto intenso, con riflessi granati, al naso è intenso e delicato, aprendosi con frutti di sottobosco per evolvere poi in sentori speziati ricchi e persistenti di vaniglia, tabacco, cuoio e leggere note balsamiche; al palato si propone caldo e vellutato, ampio, complesso, lungo, persistente; buono l'equilibrio tra componente alcolica, acida e polifenolica; grande la struttura e la longevità. \u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639087587633,"sku":"1582","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160753_83aed521-0db7-47f8-9b4e-3fe45379e52a.jpg?v=1688026003"},{"product_id":"puro-rose-movia-2013-75-cl","title":"Puro Rosé","description":"\u003cp\u003eNella bottiglia sono presenti depositi che permettono al vino di migliorare e di continuare ad evolvere.\u003c\/p\u003e","brand":"Movia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639128809777,"sku":"2371","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130654_09eca7f5-2924-4645-9ec9-4ab721ea26ba.jpg?v=1688032232"},{"product_id":"franciacorta-nature-blanc-de-blancs-magnum-astucciato-gian-paolo-e-giovanni-cavalleri-150-cl","title":"Franciacorta Blanc de Blancs Nature Magnum","description":"\u003cp\u003eLa cuvèe è ottenuta assemblando i vini derivati da vigneti DOCG situati sulle colline attorno ad Erbusco: la maggior parte proviene dall'ultima vendemmia antecedente il tiraggio, il 10% circa deriva da annate precedenti, appositamente conservate a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2018 è la prima \u003cspan\u003ein cui l'azienda conferma la sua esperienza agronomica e di cantina alla visione virtuosa della biodinamica, senza perciò rinunciare alla sua classica interpretazione diretta e personale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eIn questa cuvée il numero di parcelle vinificate con lieviti indigeni è ormai preponderante e grazie alle fermentazioni spontanee il vino risulta più elegante, incisivo, con acidità spiccata ma stemperata nel frutto e nella cremosità del perlage, al punto da non richiedere alcun dosaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639203750193,"sku":"3356","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Franciacorta_Blanc_de_Blancs_Nature_Magnum_Cavalleri.jpg?v=1762769012"},{"product_id":"brut-blanc-de-noirs-biodinamico-fleury-pere-et-fils-75-cl","title":"Brut Blanc de Noirs Fleury Pere et Fils","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Fleury ha sede a Courteron, nella Côte des Bar, la parte più meridionale della Champagne. La famiglia produce Champagne dal 1929 ed è soprattutto conosciuta per essere stata tra le prime della regione ad adottare la viticoltura biodinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs è una delle cuvée identitarie della maison ed è prodotto esclusivamente da Pinot Noir. La vinificazione avviene tra vasche e grandi botti di rovere, mentre la fermentazione malolattica viene svolta. È classificato Brut, con un dosaggio contenuto. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è uno Champagne nel quale il Pinot Noir porta struttura e vinosità, senza sacrificare freschezza ed equilibrio. Proprio questo carattere lo rende adatto non soltanto all'aperitivo, ma anche ad accompagnare un intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs più vinoso e gastronomico\u003c\/strong\u003e, prodotto da una maison storicamente legata alla biodinamica. Si abbina bene ad antipasti saporiti, primi piatti di pesce, crostacei, pesce al forno, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire a circa 8-10 °C; nel calice può acquistare maggiore espressività con qualche minuto di ossigenazione. Gli abbinamenti con primi di pesce, carni bianche e formaggi sono coerenti anche con quelli già presenti nella scheda Pedrelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639247102257,"sku":"4113","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Blanc_de_Noirs_Fleury_Champagne_Biodinamico_Pinot_Nero_75_cl.jpg?v=1788873578"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-biodinamico-fleury-pere-et-fils-75-cl","title":"Champagne Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Rosè de Saignée di Fleury è uno spumante Metodo Classico rosato molto intenso, dai profumi rossi, notevolmente gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639247167793,"sku":"4114","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140174_c2c433bb-b29e-4fed-832a-f82f800b91f4.jpg?v=1688027861"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-emidio-pepe-75-cl","title":"Montepulciano d'Abruzzo 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"301\" data-end=\"334\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"336\" data-end=\"581\"\u003eIl Montepulciano d’Abruzzo di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eEmidio Pepe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è uno dei vini più rappresentativi della cantina, prodotto da uve Montepulciano coltivate in Abruzzo con un approccio orientato alla valorizzazione del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"810\"\u003eLa lavorazione segue una filosofia essenziale, che privilegia integrità e autenticità. Il risultato è un vino che non punta sulla concentrazione fine a sé stessa, ma su equilibrio, profondità e capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1060\"\u003eNel bicchiere si esprime con note di frutti rossi maturi, ciliegia e leggere sfumature speziate. Al palato è strutturato ma dinamico, con tannini presenti ma ben integrati e una freschezza che accompagna il sorso fino a una chiusura lunga e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13510pb\" data-start=\"1062\" data-end=\"1090\"\u003eLo stile di emidio pepe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1387\"\u003eEmidio Pepe è conosciuto per una produzione rigorosa e coerente, in cui ogni vino riflette il territorio senza compromessi. Il Montepulciano d’Abruzzo rappresenta una delle espressioni più riconoscibili di questo approccio, con vini capaci di evolvere nel tempo mantenendo identità e equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1389\" data-end=\"1427\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1429\" data-end=\"1650\"\u003eÈ un vino adatto a chi cerca un Montepulciano autentico, con una struttura importante ma sempre equilibrata. Si abbina con facilità a carni rosse, arrosti e piatti della tradizione, ma può essere apprezzato anche da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1839\"\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua freschezza, è indicato sia per il consumo immediato sia per un affinamento in bottiglia. È una scelta ideale per chi apprezza vini profondi e longevi.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639256670513,"sku":"4205","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Montepulciano_d_Abruzzo_Emidio_Pepe_Vino_Rosso_Abruzzo.jpg?v=1777455020"},{"product_id":"granato-foradori-75-cl","title":"Granato 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"585\" data-end=\"618\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"869\"\u003eIl Granato di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eForadori\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è uno dei vini più rappresentativi della cantina, ottenuto da uve Teroldego coltivate in Trentino. Si tratta di un’etichetta che esprime in modo più profondo e articolato il potenziale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1084\"\u003eLa vinificazione è orientata alla valorizzazione della materia prima, con un approccio che privilegia equilibrio e definizione. Il risultato è un rosso che unisce struttura e precisione, senza perdere leggibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1346\"\u003eNel bicchiere si esprime con note di frutti rossi e neri maturi, accompagnate da sfumature speziate e una componente più complessa. Al palato è strutturato e profondo, con tannini ben integrati e una freschezza che mantiene il sorso dinamico e non appesantito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1qq0wkm\" data-start=\"1348\" data-end=\"1373\"\u003eLo stile di foradori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1677\"\u003eForadori è una delle realtà più riconosciute del Trentino, con una produzione orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e del territorio. Il Granato rappresenta una delle interpretazioni più complete di questo approccio, con vini capaci di evolvere nel tempo mantenendo identità e equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1679\" data-end=\"1717\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1719\" data-end=\"1934\"\u003eÈ un vino adatto a chi cerca un rosso importante ma non eccessivo, con una buona combinazione tra struttura ed eleganza. Si abbina a carni rosse, arrosti e piatti strutturati, ma può essere apprezzato anche da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1936\" data-end=\"2108\"\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua freschezza, è indicato anche per un affinamento in bottiglia. È una scelta ideale per chi apprezza vini profondi ma sempre equilibrati.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639282884913,"sku":"4342","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140248_00acadf6-a847-42fc-8d63-e2d51c855cd0.jpg?v=1688029801"},{"product_id":"spumante-brut-alois-haderburg-75-cl","title":"Spumante Brut","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo spumante Brut di Haderburg è un Metodo Classico prodotto in Alto Adige, territorio particolarmente vocato per la spumantistica di montagna grazie a clima fresco ed escursioni termiche che favoriscono acidità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, vinificate inizialmente in acciaio per preservare freschezza e precisione. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 22 mesi, seguito da remuage, dégorgement e ulteriore riposo prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di colore giallo paglierino, con un perlage minutissimo e continuo. Il profumo è elegante e intenso, con richiami di frutta esotica e leggere note floreali. Al palato è armonico, con una struttura di nerbo fine e una marcata vivacità che ne sostiene la bevuta. Il residuo zuccherino molto contenuto (1,9 g\/L) lo colloca in uno stile secco e preciso, mentre l'acidità (6 g\/L) contribuisce alla sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante non millesimato, prodotto con continuità dalla cantina fin dal 1976, con una produzione limitata che si mantiene su circa 26.500 bottiglie da 0,75 l.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Metodo Classico adatto a chi cerca uno stile pulito, fresco e scorrevole, con una buona precisione tecnica ma senza eccessiva complessità. Si distingue per agilità di beva e immediatezza, mantenendo comunque eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunziona molto bene come aperitivo, ma trova una collocazione naturale anche a tavola. È particolarmente indicato con antipasti, salmone crudo, insalate di pesce e fritture leggere, dove la sua vivacità aiuta a pulire il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura lo rende versatile e adatto sia a un consumo informale sia a contesti più curati, con un equilibrio che lo rende facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639283540273,"sku":"4364","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Haderburg_-_Metodo_Classico_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776266826"},{"product_id":"pinot-nero-hausmannhof-alois-haderburg-75-cl","title":"Pinot Nero Hausmannhof 2023","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Vigna Hausmannhof di Haderburg è un rosso altoatesino ottenuto da Pinot Nero in purezza, prodotto a partire da una selezione specifica di vigneto. L'annata attuale è la 2023, con una produzione di 4.990 bottiglie, elemento che ne sottolinea la dimensione limitata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio, seguita da un affinamento in barrique usate per 12 mesi, una scelta che permette di accompagnare il vino senza coprire il carattere varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di colore rubino chiaro e brillante. Il profilo aromatico è definito e riconoscibile, con note evidenti di ribes, mora e mirtillo, a cui si aggiungono sfumature di liquirizia, vaniglia, tostatura e un accenno di arancia amara. Al palato è un vino di spessore e rotondità, in cui la freschezza delle note fruttate si integra con una componente più morbida, mantenendo un equilibrio complessivo ben riuscito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl contenuto zuccherino molto basso (0,5 g\/L) contribuisce a uno stile secco, mentre l'acidità di 4,75 g\/L sostiene la struttura senza irrigidire il sorso. È un Pinot Nero che punta su equilibrio e definizione aromatica, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino adatto a chi cerca un Pinot Nero equilibrato, con una buona espressione del vitigno e una struttura più presente rispetto a interpretazioni più leggere. La combinazione tra freschezza e rotondità lo rende versatile e facilmente inseribile in diversi contesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola si presta a numerosi abbinamenti: primi piatti, pesci delicati, carni bianche e rosse, accompagnando senza sovrastare. La temperatura di servizio consigliata è di 16 °C, ideale per valorizzarne il profilo aromatico e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ quindi una bottiglia che unisce precisione e piacevolezza, con un'impostazione che privilegia equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639283736881,"sku":"4365","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pinot_Nero_Hausmannhof_Haderburg_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271726"},{"product_id":"jakot-azienda-agricola-radikon-2018-1-lt","title":"Jakot","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo, con riflessi dorati, ha profumo intenso, con  sentori di mandorla e frutta a polpa bianca; ampio, ben equilibrato e fresco, al retrolfatto si scopre aromatico con lievi sentori di mandorla e fiori di pesco. \u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639288226097,"sku":"4523","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160416_f19dd497-0964-4f85-b47d-803c0c3191dc.jpg?v=1688030254"},{"product_id":"teroldego-foradori-75-cl","title":"Foradori Teroldego 2024","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Teroldego di Foradori è un vino rosso prodotto in Trentino da uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della zona. La cantina interpreta questo vitigno con un approccio orientato alla valorizzazione del territorio e alla naturale espressione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione privilegia equilibrio e leggibilità, evitando eccessi di concentrazione. Il risultato è un rosso che unisce profondità e freschezza, con un profilo distintivo ma sempre armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si esprime con note di frutti rossi e neri, leggere sfumature speziate e una componente fresca ben presente. Al palato è strutturato ma dinamico, con tannini ben integrati e una buona scorrevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLo stile di Foradori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForadori è una delle realtà più riconosciute del Trentino, con una produzione orientata all'identità del territorio e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni. I vini si distinguono per equilibrio, energia e capacità di esprimere il vitigno senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino adatto a chi cerca un rosso territoriale, con una buona struttura ma sempre equilibrato. Si abbina con facilità a carni, piatti della tradizione e preparazioni di media struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza, mantiene una buona bevibilità, risultando adatto sia per il consumo immediato sia per chi cerca un vino da seguire nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639319486769,"sku":"4788","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Teroldego_Foradori_Vino_Rosso_Trentino_da_Vitigno_Autoctono.jpg?v=1779184163"},{"product_id":"haderburg-spumante-brut-pas-dose-millesimato","title":"Spumante Brut Pas Dosé Millesimato","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pas Dosé di Haderburg è un Metodo Classico altoatesino che esprime uno stile più essenziale e diretto, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. È prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in Alto Adige, in un contesto ideale per ottenere vini base freschi e precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene per il 70% in acciaio e per il 30% in botti di rovere, per preservare la pulizia aromatica e aggiungere una leggera complessità, seguita da rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico e un lungo affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Questo passaggio è determinante per costruire struttura e complessità senza ricorrere alla dolcezza del dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un perlage molto fine e continuo. Il profilo aromatico è pulito ed essenziale, con note di agrumi, frutta bianca e leggere sfumature di lievito. Al palato è secco, teso e lineare, con una freschezza marcata che guida la bevuta e una chiusura precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che mette in evidenza la qualità della base vino e del lavoro in cantina, senza elementi correttivi: uno stile diretto, costruito sull'equilibrio tra acidità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Metodo Classico adatto a chi cerca uno stile più secco e rigoroso, senza concessioni alla dolcezza. Risulta particolarmente interessante per chi apprezza bollicine asciutte, pulite e con una buona tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunziona molto bene come aperitivo, ma trova la sua espressione migliore a tavola, soprattutto con piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere dove la sua freschezza aiuta a pulire il palato. È indicato anche con fritture, grazie alla sua capacità di bilanciare la componente grassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639321387313,"sku":"4857","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Brut_Pas_Dos_Millesimato_Haderburg_-_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271704"},{"product_id":"spumante-rose-alois-haderburg-75-cl","title":"Spumante Rosé","description":"\u003ch2 data-start=\"348\" data-end=\"379\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"658\"\u003eIl Rosé di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eHaderburg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un Metodo Classico altoatesino che unisce eleganza e precisione, costruito su un equilibrio tra Pinot Nero e Chardonnay. È una cuvée pensata per esprimere freschezza e finezza, mantenendo un profilo pulito e ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"980\"\u003eLe uve vengono vinificate in acciaio e in parte in barrique, per ottenere una base vino più articolata, che successivamente affronta la rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti è di almeno 24 mesi, passaggio che contribuisce a sviluppare complessità senza appesantire la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1392\"\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosa delicato e un perlage minutissimo e continuo. Il profumo è elegante e intenso, con note di fragola selvatica e sfumature floreali. Al palato è armonico, con un nerbo fine e una marcata vivacità che sostiene la bevuta. Il residuo zuccherino contenuto (2,9 g\/L) mantiene lo stile secco e preciso, mentre l’acidità (6,2 g\/L) contribuisce alla sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1500\"\u003eÈ uno spumante che punta su equilibrio e leggerezza, con una costruzione tecnica solida ma senza rigidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1502\" data-end=\"1538\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1767\"\u003eÈ una bottiglia adatta a chi cerca un rosé Metodo Classico elegante e scorrevole, capace di unire immediatezza e precisione. La presenza del Pinot Nero dona una leggera struttura, mentre lo Chardonnay contribuisce alla finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1987\"\u003eFunziona molto bene sia come aperitivo sia a tavola, in particolare con carpaccio, piatti di pesce e crostacei. La sua freschezza lo rende adatto anche a preparazioni leggere ma saporite, dove accompagna senza coprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1989\" data-end=\"2090\"\u003eÈ una scelta versatile, con uno stile equilibrato che lo rende facilmente apprezzabile ma mai banale.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639367098673,"sku":"5583","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Ros_Haderburg_-_Spumante_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271654"},{"product_id":"spumante-pas-dose-millesimato-magnum-alois-haderburg-150-cl","title":"Spumante Brut Pas Dosé Millesimato Magnum","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pas Dosé Magnum di Haderburg è un Metodo Classico altoatesino in formato da 1,5 litri, che porta all'estremo lo stile più austero e rigoroso della casa: nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, solo la qualità della base vino a parlare. Le uve Chardonnay e Pinot Nero provengono dall'Alto Adige, territorio vocato per ottenere vini base di grande precisione e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione si divide tra acciaio (70%) e botti di rovere (30%), una scelta che preserva la pulizia aromatica e introduce una leggera complessità di fondo. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e un affinamento prolungato sui lieviti di circa 60 mesi — un percorso che costruisce struttura e profondità senza ricorrere alla dolcezza del dosaggio. Il formato magnum, grazie alla sua massa, favorisce un'evoluzione ancora più lenta e uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si distingue per un perlage finissimo e persistente. Il profilo olfattivo è netto e articolato, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e delicate sfumature di crosta di pane. Al palato è secco, teso e verticale, con una freschezza decisa che accompagna tutta la bevuta fino a una chiusura pulita e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che valorizza il lavoro in cantina e la qualità della materia prima, senza elementi correttivi: uno stile diretto e rigoroso, fondato sull'equilibrio tra acidità, struttura e lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi cerca un Metodo Classico asciutto, senza compromessi sulla dolcezza. Il formato magnum lo rende particolarmente adatto a contesti conviviali importanti, dove la bottiglia diventa anche un elemento di scena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi esprime al meglio a tavola, in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere, dove la sua tensione gustativa pulisce il palato e valorizza i sapori. Ottimo anche con fritture e antipasti delicati. La temperatura di servizio consigliata è di 6–8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639368638769,"sku":"5584","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Spumante_Brut_Pas_Dos_Millesimato_Magnum_Haderburg.jpg?v=1750411088"},{"product_id":"champagne-extra-brut-entre-ciel-et-terre","title":"Champagne Extra Brut Entre Ciel et Terre","description":"\u003cp\u003eProdotto da vigneti di oltre 30 anni, viene vinificato in botti di rovere e matura per 6 anni sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDagli intensi sentori fruttati e floreali, all'assaggio è ampio e profondo, di buona freschezza e lunga persistenza\u003c\/p\u003e","brand":"Françoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639396786481,"sku":"5862","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130032_1_9a448fad-c071-4816-ae68-e6f46831f136.jpg?v=1688027763"},{"product_id":"fidele-blanc-de-noirs-extra-brut-vouette-et-sorbee-75-cl","title":"Fidèle Blanc de Noirs Nature","description":"\u003cp\u003eIn questo vino si trovano tutti i sapori vinosi del Pinot Nero con sensazioni nette calcaree, a testimonaianza del terreno di provenienza e la persistenza degli aromi scaturiti dalla vinificazione in rovere.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639441219889,"sku":"6162","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130753_88685d07-ccb5-4e1e-80f5-fca24a9cc007.jpg?v=1688029161"},{"product_id":"occhio-di-pernice-vin-santo-avignonesi-2010-100-ml","title":"Occhio di Pernice Vin Santo","description":"\u003cp\u003eRicco e concentrato con una lunga persistenza retrolfattiva ed aromi avvolgenti di erbe mediterranee, cedro, prugne, panettone, anice stellato e noci. \u003cbr\u003eL'invechciamento gli dona una viscosità simile solo ai vecchi Perdo Ximenz ed una persistenza tendente all'infinito.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639484113201,"sku":"6462","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130841.jpg?v=1688031355"},{"product_id":"blanc-d-argille-extra-brut-vouette-et-sorbee-75-cl","title":"Blanc d'Argille Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDi color giallo paglierino brillante, perlage fine, al naso presenta eleganti aromi di fiori bianchi e di agrumi, con sfumature dolci di pain d'épices e di meringa e in chiusura una nota citrina. Al sorso, grande tenuta di mineralità e freschezza, si distende con naturalezza e armonia su una trama agrumata e floreale. Finale intenso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639514882353,"sku":"6582","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01718.jpg?v=1688026968"},{"product_id":"musar-jeune-rouge-chateau-musar-2019-75-cl","title":"Musar Jeune Rouge","description":"\u003cp\u003eNel bicchiere è rubino con riflessi purpurei, al naso richiama sentori di frutti rossi e sottobosco con violetta e pepe; è arioso e giovanile. In bocca è ben bilanciato, ha tannino levigato, rotondità alcolica, frutto speziato e buona acidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Musar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639529464113,"sku":"6648","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160999_714c9cd9-241f-4377-8d82-5aae73040ec2.jpg?v=1688031207"},{"product_id":"prulke-zidarich-2019-75-cl","title":"Prulke 2022 Zidarich","description":"\u003cp\u003eIl nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Prulke, ubicata nella parte sottostante di Prepotto, dove l'Azienda sta ampliando i vigneti. Di colore giallo dorato non totalmente limpido, ha profumo fruttato, speziato con bellissimo naso di fiori e agrumi (lavanda, mandarino); ha una beva di estrema naturalezza, che impressiona a lungo il palato. Si abbina a carne bianca, sushi, pesce crudo, pesce di lago, crostacei, risotti di verdure o con pesci.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639549387057,"sku":"6728","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Prulke_Zidarich_75_cl.jpg?v=1749463569"},{"product_id":"zidarich-terrano","title":"Terrano 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"101\" data-end=\"132\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"627\"\u003eÈ un vino rosso fermo prodotto da Zidarich nel Carso triestino, ottenuto da \u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"225\"\u003eTerrano 100%\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono profondamente legato a questo territorio. Le vigne crescono su suoli di terra rossa ricchi di ferro, in un contesto climatico influenzato dalla Bora e da forti escursioni termiche, elementi che contribuiscono a definire un profilo unico e riconoscibile. Il vino viene messo in commercio dopo circa due anni dalla vendemmia, tempo necessario per armonizzare struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"1056\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante dai riflessi violacei. Il profilo aromatico è nitido e territoriale, con note di piccoli frutti rossi e neri come mirtillo, mora e fragolina di bosco. Al palato è diretto e coerente, con una freschezza viva che sostiene il sorso e una trama tannica presente ma equilibrata. La chiusura è asciutta e persistente, con una forte impronta minerale che richiama il suolo carsico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1hvgbmn\" data-start=\"1058\" data-end=\"1085\"\u003eTerritorio e produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1331\"\u003eIl vino nasce nel Carso triestino, in un’area di produzione limitata dove il Terrano trova la sua espressione più autentica. Zidarich lavora con un approccio rispettoso del territorio, valorizzando le caratteristiche del vitigno senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1e15gmo\" data-start=\"1333\" data-end=\"1355\"\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1480\"\u003eIl naso è fruttato e fresco, con piccoli frutti rossi e neri; in bocca è vibrante, sapido e asciutto, con buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1482\" data-end=\"1518\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1883\"\u003eÈ un rosso ideale per chi cerca un vino territoriale, fresco e gastronomico, capace di accompagnare la tavola senza appesantire. Si abbina naturalmente a salumi, prosciutto crudo, formaggi stagionati e piatti a base di verdure cotte. È una scelta interessante per chi vuole esplorare un vitigno autoctono in una versione autentica e coerente con il suo territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639549419825,"sku":"6729","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Terrano_Zidarich_Vino_Rosso_del_Carso_su_Terra_Rossa.jpg?v=1778083881"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-foradori-75-cl","title":"Fontanasanta Manzoni Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eÈ così che questo incrocio nato dall'unione del Riesling renano con il Pinot Bianco riesce a far esprimere il carattere delle vigne di Fontanasanta. La sua capacità di evolvere nel tempo richiede pazienza; il Fontanasanta Manzoni Bianco è un vino che saprà raccontarsi dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia. \u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639553548593,"sku":"6813","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160347_cd145080-0503-4757-8f1e-bda7f1f0df21.jpg?v=1688029362"},{"product_id":"chenin-blanc-saumur-l-insolite-domaine-des-roches-neuves-75-cl","title":"L'Insolite Saumur 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1uwnij2\" data-start=\"1168\" data-end=\"1199\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1548\"\u003eL’Insolite nasce a Saumur, nella Loira, da \u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1271\"\u003eChenin Blanc in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno capace di dare vini di grande personalità, sempre giocati su equilibrio tra materia, freschezza e tensione. In questa etichetta Thierry Germain interpreta il vitigno in una chiave essenziale e precisa, molto legata al territorio. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1951\"\u003eLe vigne sono descritte da più fonti come vigne vecchie coltivate con approccio biologico e biodinamico, su suoli che combinano calcare, tufo e componenti silicee: un insieme che aiuta a spiegare il lato più vibrante e minerale del vino. La vinificazione è orientata alla purezza espressiva, con fermentazioni spontanee in legno e affinamento sulle fecce fini. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1953\" data-end=\"2565\"\u003eNel bicchiere L’Insolite si muove su note di agrumi, frutta bianca, erbe leggere, fiori e sfumature pietrose. È un bianco che non punta tanto sull’impatto immediato quanto sulla progressione: parte composto, poi si allunga, si apre e lascia emergere con più chiarezza la sua parte salina e il suo carattere. Questo è anche uno dei motivi per cui piace molto a chi cerca bianchi francesi non banali, più da ascoltare che da “consumare” in fretta. Il riferimento del tuo sito a pompelmo, limone e note mentolate è coerente con il profilo generale che emerge dalle altre fonti. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rs6jc7\" data-start=\"2567\" data-end=\"2603\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2605\" data-end=\"3166\"\u003eÈ una bottiglia adatta a chi ama i bianchi di carattere, tesi ma non magri, e vuole uscire dai riferimenti più scontati. Può funzionare molto bene con pesci di buona struttura, crostacei, cucina di mare non troppo aggressiva, ma anche con preparazioni vegetali raffinate o formaggi caprini. Il suo lato più interessante emerge quando non viene servito troppo freddo e quando gli si lascia qualche minuto nel bicchiere. L’abbinamento con pesce e crostacei è coerente anche con i suggerimenti presenti nelle fonti consultate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Roches Neuves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639567835441,"sku":"6873","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01553_62651521-3810-4c4c-a6a2-0687bcdeb810.jpg?v=1688027932"},{"product_id":"di-gino-integrale-magnum-fattoria-san-lorenzo-2021-150-cl","title":"Di Gino Integrale Magnum","description":"\u003cp\u003eChiamato \"Integrale\" perchè messo in bottiglia con i propri lieviti. Di colore giallo paglierino, ha naso nettamente fruttato, con sentori di pera e frutta a polpa bianca in genere, arricchiti da sfumature floreali e toni leggermente agrumati. Il palato è fresco ma comunque piacevole ed equilibrato. Ottimo il corpo, lunga la persistenza e precisa la chiusura. Accompagna preparazioni a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Imbottigliato senza essere filtrato né chiarificato. Può contenere fondo. \u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639598965041,"sku":"7032","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170300_0661aa81-74ca-4d6a-b0ba-f90e2eb031be.jpg?v=1688028871"},{"product_id":"sant-ulderico-recioto-monte-dall-ora","title":"Sant'Ulderico Recioto","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"79\" data-end=\"110\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"424\"\u003eIl Sant’Ulderico di Monte Dall’Ora è un Recioto della Valpolicella DOCG Classico, vino rosso dolce prodotto sulla collina di Castelrotto, nel comune di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica. Nasce da Corvina, Corvinone, Rondinella, con una piccola quota di Molinara, Croatina e Dindarella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"748\"\u003eLe uve provengono da vigneti terrazzati coltivati a pergola veronese, situati tra i 150 e i 200 metri di altitudine, su terreni calcarei e calcarenitici di origine eocenica con esposizione sud-est. Le viti hanno un’età compresa tra 25 e 70 anni e sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"1128\"\u003eLa vendemmia è manuale, con selezione dei migliori grappoli in plateaux di legno, poi posti in fruttaio ad appassire naturalmente per oltre tre mesi. Dopo la diraspatura, la fermentazione spontanea avviene in tini aperti per circa 15 giorni, con follature manuali. L’affinamento prosegue in fusti di rovere di Slavonia da 5 hl e barrique, seguito da almeno 36 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1386\"\u003eNel calice si presenta rosso intenso con riflessi violacei. Al naso richiama l’uva appassita, con profumi di ciliegia sotto spirito, frutta secca e note speziate. In bocca è polposo e croccante, con dolcezza sostenuta da freschezza e una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1388\" data-end=\"1424\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1669\"\u003eÈ un Recioto adatto a chi cerca un vino dolce importante, capace di unire ricchezza aromatica, profondità e grande equilibrio. La lunga lavorazione, dall’appassimento all’affinamento in bottiglia, lo rende una bottiglia da degustare con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1671\" data-end=\"1870\"\u003eSi abbina molto bene a formaggi stagionati, dolci secchi e cioccolato amaro, dove la dolcezza del vino incontra sapori intensi e persistenti. Servito a 16–18 °C, esprime al meglio la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1990\"\u003eHa un potenziale evolutivo superiore ai 20 anni e viene prodotto in quantità limitata, circa 1500 bottiglie da 0,50 l.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639600275761,"sku":"7033","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Recioto_della_Valpolicella_Sant_Ulderico_Monte_Dall_Ora_DOCG.jpg?v=1779295252"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-ripasso-sausto-monte-dall-ora-2019-75-cl","title":"Valpolicella Classico Superiore Ripasso Saustò 2021 Monte Dall'Ora","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"80\" data-end=\"111\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"356\"\u003eIl Saustò di Monte Dall’Ora è un Valpolicella Ripasso Classico Superiore prodotto nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline terrazzate di Castelrotto e San Pietro in Cariano, da vigneti situati tra i 70 e i 200 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"693\"\u003eNasce da un assemblaggio di Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta provenienti da vigne allevate a pergola veronese, con età comprese tra i 25 e i 70 anni. I terreni, di origine eocenica, sono calcarei e calcarenitici, con esposizione sud-est, elemento che contribuisce alla freschezza e alla precisione aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"999\"\u003eLa coltivazione segue principi biologici e biodinamici, mentre la vendemmia avviene manualmente in cassette da 15 kg. Il vino è ottenuto con la tradizionale tecnica del Ripasso, attraverso la naturale rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dolci delle uve appassite dopo la svinatura del Recioto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1395\"\u003eL’affinamento si svolge in botti di rovere da 25 hl e prosegue poi a lungo in bottiglia, per due o tre anni. Nel calice si presenta rosso rubino intenso. Al naso emergono note di ciliegia, tabacco, erbe aromatiche e spezie, con una chiusura fresca e balsamica, quasi mentolata. In bocca è avvolgente, profondo e persistente, ma sostenuto da una bella freschezza che ne accompagna la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1397\" data-end=\"1433\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1680\"\u003eÈ un Ripasso adatto a chi cerca un rosso complesso e territoriale, capace di unire struttura e dinamismo senza risultare pesante. Rispetto a interpretazioni più concentrate, qui emerge anche il lato fresco e vibrante della Valpolicella classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1682\" data-end=\"1887\"\u003eSi abbina molto bene a formaggi stagionati, carni grigliate, arrosti e cucina saporita. È anche un vino interessante da degustare fuori pasto, grazie alla sua profondità aromatica e alla lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1889\" data-end=\"2004\"\u003eServito intorno ai 18 °C, può evolvere molto bene nel tempo, con un potenziale di affinamento superiore ai 10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639601357105,"sku":"7034","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Valpolicella_Ripasso_Saust_Monte_Dall_Ora_Classico_Superiore.jpg?v=1779292772"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-pas-dose-azienda-agricola-alessandro-viola-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosé","description":"\u003ch2 data-section-id=\"vlpdf2\" data-start=\"279\" data-end=\"312\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"314\" data-end=\"697\"\u003eIl Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosé di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAlessandro Viola\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è uno spumante prodotto in Sicilia da uve Grillo, vitigno autoctono che qui assume un’espressione particolarmente interessante anche in versione rifermentata in bottiglia. È un Metodo Classico che unisce rigore produttivo e identità territoriale, con un’impostazione essenziale e senza concessioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"976\"\u003eLa rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti permettono di sviluppare complessità, mentre l’assenza di dosaggio lascia il vino completamente libero di esprimersi. Il risultato è uno spumante diretto, che non cerca mediazioni ma punta su precisione e definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1245\"\u003eNel bicchiere si esprime con note di agrumi, erbe mediterranee e leggere sfumature di crosta di pane. La bollicina è fine e persistente, mentre al palato è teso e asciutto, con una freschezza marcata che richiama il carattere del Grillo e una chiusura netta e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wvbx77\" data-start=\"1247\" data-end=\"1263\"\u003eIl pas dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1553\"\u003eL’assenza di dosaggio indica che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura. Questo rende il vino più secco e diretto, mettendo in evidenza senza filtri la qualità delle uve e il lavoro in cantina. È uno stile che richiede grande precisione e che restituisce un profilo più verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13kgrfr\" data-start=\"1555\" data-end=\"1593\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1858\"\u003eÈ un Metodo Classico adatto a chi cerca uno stile essenziale e molto secco, con una forte identità territoriale. Perfetto come aperitivo per chi preferisce vini asciutti e taglienti, si abbina con grande facilità a crudi di pesce, ostriche e preparazioni leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"2057\"\u003eGrazie alla sua tensione e alla sua freschezza, si presta bene anche a tutto pasto, soprattutto con piatti delicati. È una scelta ideale per chi apprezza gli spumanti più diretti e non accomodanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639607484721,"sku":"7060","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Metodo_Classico_Blanc_de_Blancs_Pas_Dos_Alessandro_Viola.jpg?v=1775643730"},{"product_id":"note-di-rosso-bio-azienda-agricola-alessandro-viola-75-cl","title":"Note di Rosso 2024","description":"\u003ch2 data-end=\"205\" data-start=\"174\" data-section-id=\"ujyw1a\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"206\"\u003eNote di Rosso è un vino rosso siciliano ottenuto da un blend di Nero d’Avola, Syrah e Nerello Mascalese, coltivati nei dintorni di Alcamo in un contesto agricolo biologico e a intervento minimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"206\"\u003eAlessandro Viola lavora con un approccio naturale e sottrattivo, con fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione e senza solfiti aggiunti, per preservare l’identità del frutto e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"206\"\u003eLa vinificazione prevede macerazioni brevi sulle bucce e un successivo affinamento in parte in acciaio e in parte in tonneaux di castagno, che contribuisce a dare rotondità senza coprire il carattere varietale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"206\"\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003eNel bicchiere si presenta con un profilo diretto e mediterraneo, fatto di frutto rosso maturo, leggere spezie e una componente balsamica che dona profondità. Il sorso è di medio corpo, fresco e scorrevole, con tannini morbidi e ben integrati che rendono la beva dinamica e mai pesante. È un rosso che punta sull’equilibrio tra energia e piacevolezza, mantenendo sempre una chiara impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1270\" data-start=\"1251\" data-section-id=\"1e8p2t\"\u003eOrigine e stile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1479\" data-start=\"1271\"\u003eLe uve provengono da vigneti tra suoli calcarei e argillosi dell’area di Alcamo, un contesto che favorisce vini freschi ma con buona struttura. Lo stile è essenziale e autentico, senza costruzioni enologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1502\" data-start=\"1481\" data-section-id=\"dtkegi\"\u003eMetodo produttivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1704\" data-start=\"1503\"\u003eFermentazioni spontanee, nessuna filtrazione e affinamento misto tra acciaio e legno usato definiscono un vino naturale che privilegia espressività e bevibilità. \u003cstrong\u003eSenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1742\" data-start=\"1706\" data-section-id=\"1y0umef\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2270\" data-start=\"1743\"\u003eÈ un rosso adatto a chi cerca un vino quotidiano ma non banale, capace di unire immediatezza e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2270\" data-start=\"1743\"\u003eLo stile è fresco, succoso e versatile, ideale sia per una cena informale sia per accompagnare piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2270\" data-start=\"1743\"\u003eSi abbina con facilità a carni rosse semplici, primi piatti saporiti o verdure grigliate, mantenendo sempre equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2270\" data-start=\"1743\"\u003eLa filosofia naturale e l’assenza di interventi invasivi lo rendono particolarmente interessante per chi cerca vini autentici e poco costruiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639608664369,"sku":"7062","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Note_di_Rosso_-_Vino_Rosso_Siciliano_Senza_Solfiti_Alessandro_Viola.jpg?v=1775644021"},{"product_id":"sinfonia-di-bianco-bio-alessandro-viola-75-cl","title":"Sinfonia di Bianco 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"158\" data-end=\"189\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"1179\"\u003eSinfonia di Bianco è un vino bianco siciliano ottenuto da uve Grillo in purezza, coltivate nei dintorni di Alcamo secondo principi biologici e con un approccio agricolo attento all’equilibrio naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"1179\"\u003eAlessandro Viola interpreta questo vitigno con una visione artigianale e poco interventista, lasciando che siano territorio e annata a guidare l’espressione del vino. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e una macerazione sulle bucce che contribuisce a dare maggiore struttura e profondità al sorso, seguita da un affinamento in acciaio e legno che ne armonizza il profilo.\u003cbr data-start=\"781\" data-end=\"784\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"1179\"\u003eNel bicchiere si esprime con un carattere più ampio e complesso rispetto agli altri bianchi della linea, con note di frutta matura, agrumi, erbe mediterranee e leggere sfumature ossidative che ne arricchiscono la personalità. Il sorso è pieno ma dinamico, sostenuto da una buona freschezza e da una componente sapida che mantiene equilibrio e tensione, con una chiusura persistente e articolata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1e8p2t\" data-start=\"1181\" data-end=\"1200\"\u003eOrigine e stile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1398\"\u003eLe uve provengono dall’area di Alcamo, su suoli che favoriscono concentrazione aromatica e struttura. Lo stile è più evoluto e stratificato, pensato per chi cerca un bianco con maggiore profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dtkegi\" data-start=\"1400\" data-end=\"1421\"\u003eMetodo produttivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1619\"\u003eFermentazioni spontanee, macerazione sulle bucce e affinamento combinato tra acciaio e legno definiscono un vino naturale che punta su complessità ed espressività, senza rinunciare alla bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1621\" data-end=\"1657\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"2154\"\u003eÈ un bianco adatto a chi cerca maggiore struttura e complessità, senza allontanarsi da uno stile naturale e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"2154\"\u003eSi presta a un consumo più gastronomico rispetto ai vini più immediati della stessa cantina, accompagnando piatti di pesce saporiti, carni bianche, formaggi a media stagionatura o preparazioni vegetali strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"2154\"\u003eIl suo carattere più evoluto e la lavorazione sulle bucce lo rendono una scelta interessante per chi vuole esplorare un Grillo fuori dagli schemi più classici.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639609942321,"sku":"7063","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Sinfonia_di_Bianco_Alessandro_Viola_-_Vino_Bianco_Sicilia_IGT.jpg?v=1775644619"},{"product_id":"amarone-stropa-monte-dall-ora","title":"Amarone Stropa Monte Dall'Ora","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"72\" data-end=\"103\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"448\"\u003eLo Stropa di Monte Dall’Ora è un Amarone della Valpolicella DOCG Classico prodotto sulla collina di Castelrotto, nel comune di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica. Nasce da Corvina, Corvinone, Rondinella, con una piccola quota di Molinara, Croatina e Dindarella, da vigne situate tra i 150 e i 200 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"901\"\u003eI terreni sono calcarei e calcarenitici di origine eocenica, con esposizione sud-est. Le vigne, coltivate in biologico e biodinamico, sono allevate a pergola veronese con filari di vite maritata, secondo una tradizione in cui la vite si accompagna ad alberi ad alto fusto come gelsi, mandorli, frassini e aceri campestri. Il nome Stropa richiama il pollone di salice usato per legare i tralci, flessibile e resistente ai venti invernali della collina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1254\"\u003eLa vendemmia è manuale, con selezione dei migliori grappoli in plateaux di legno. Le uve appassiscono naturalmente in fruttaio per circa 3 mesi; seguono diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in tini aperti per circa 30 giorni, con follature manuali. L’affinamento è lungo: 4 anni in botti di rovere da 25 hl e almeno 36 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1524\"\u003eNel calice si presenta rosso intenso. Al naso richiama l’uva appassita, con profumi articolati e mutevoli, note speziate raffinate e sentori balsamici. In bocca è polposo, avvolgente e di lunghissima persistenza, con una struttura importante ma profondamente armonica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1526\" data-end=\"1562\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1564\" data-end=\"1846\"\u003eÈ un Amarone adatto a chi cerca un grande rosso da degustazione lenta, capace di unire potenza, profondità e identità territoriale. La lunga maturazione e l’appassimento naturale donano complessità, senza perdere il legame con la freschezza e la finezza della Valpolicella Classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1848\" data-end=\"2040\"\u003eSi abbina molto bene a formaggi stagionati, selvaggina, brasati e piatti complessi. È anche un vino da meditazione, da servire quando si vuole dedicare tempo al calice e seguirne l’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2111\"\u003eVa servito a 18 °C e ha un potenziale evolutivo superiore ai 20 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639617577265,"sku":"7071","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Amarone_della_Valpolicella_Stropa_Monte_Dall_Ora_DOCG_Classico.png?v=1779294954"},{"product_id":"le-oche-verdicchio-castelli-di-jesi-fattoria-san-lorenzo-75-cl","title":"Le Oche 2023","description":"\u003ch2\u003eLe Oche – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Bio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFattoria San Lorenzo è una delle cantine biodinamiche più rispettate delle Marche. \u003cstrong\u003eLe Oche\u003c\/strong\u003e è il loro Verdicchio di riferimento: un bianco di grande pulizia e carattere, che esprime con fedeltà il terroir marchigiano e la filosofia di agricoltura biologica e biodinamica dell'azienda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo organolettico\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e – giallo paglierino acceso, luminoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso\u003c\/strong\u003e – dolci note di frutta matura, delicati sentori floreali di tiglio e sambuco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca\u003c\/strong\u003e – equilibrato e persistente, con buona acidità e freschezza tipica del Verdicchio; finale leggermente ammandorlato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con antipasti di pesce, primi piatti di verdure, tortini, fritture e pesci alla griglia. Ottimo anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Fattoria San Lorenzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Verdicchio 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: Biologica e biodinamica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e: 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639626064177,"sku":"7079","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Verdicchio_dei_Castelli_di_Jesi_Vigna_delle_Oche.jpg?v=1773506589"},{"product_id":"harmoge-prima-terra-walter-de-batte-75-cl","title":"Harmoge","description":"\u003cp\u003eAffinamento a seguire su carati in rovere di Slavonia. Spiccati profumi di pomodoro, erica, ginestra, rosmarino. Finale balsamico sostenuto dal Bosco, vitigno che dona struttura e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Prima Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639636779313,"sku":"7279","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130782_cfb2d985-7f5d-47fc-bd30-1bdc9d2be01d.jpg?v=1688030115"},{"product_id":"renosu-bianco-tenute-dettori-75-cl","title":"Renosu Bianco","description":"\u003cp\u003eNote fruttate e floreali, sono sentori scaldati dal sole, si intrecciano a profumi dal chiaro richiamo mediterraneo, spezie dolci e toni salmastri. Da uve Vermentino e Moscato, in bocca è volumetrico, importante, pieno ed avvolgente. È equilibrato, una chiara traccia di sapidità ben bilancia una morbidezza più dolce fino ad un finale di grande pulizia e persistenza. Vino bianco ideale con un'insalata a base di frutti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639662043441,"sku":"7387","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160748_ba9e992f-3db3-44ae-883c-0badbb4869dd.jpg?v=1688032310"},{"product_id":"renosu-rosso-tenute-dettori-75-cl","title":"Renosu Rosso","description":"\u003cp\u003eRosso rubino, al naso esprime note floreali e fruttate di violetta passita, di prugna, di ciliegia, di visciola, affiancate da sentori salmastri di liquirizia, origano e timo. In bocca è slanciato, appagante, caratterizzato da una beva non comune. Equilibrato da una traccia di chiara sapidità sa essere anche morbido e carezzevole prima di una chiusura di grande persistenza e personalità. Vino da tutto pasto, è ideale per accompagnare secondi piatti di carne alla brace e allo spiedo; ottimo con un arrosto di maiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639663255857,"sku":"7388","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160747_48fe2f3c-565d-4b83-b554-9c9a2b488488.jpg?v=1688032312"},{"product_id":"perivana-storchi-2020-75-cl","title":"Perivana","description":"\u003cp\u003ePerivana nasce da una selezione attenta di uve Cabernet Sauvignon coltivate in regime naturale sulle colline della Val d’Enza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è condotta senza interventi invasivi e il vino affina per 24 mesi in barriques di rovere francese, per metà nuove, seguendo un approccio artigianale e rispettoso del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerivana rappresenta il lato più maturo e profondo della produzione di Storchi, un vino che non ha paura di mostrare la propria struttura ma lo fa con eleganza e pulizia, in una sintesi rara tra potenza e finezza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni bottiglia è il risultato di un lavoro lento, preciso e senza compromessi, pensato per chi cerca vini capaci di evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosso granato, naso fitto con sentori di frutta di bosco, liquirizia e cacao, il tutto è scandito con eleganza e pulizia estrema, e note minerali. Al palato i tannini che disegnano una struttura rocciosa, ma fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerivana si esprime al meglio con piatti complessi e strutturati come brasati, costate alla brace, selvaggina in umido e arrosti speziati. Perfetto con formaggi stagionati a lunga maturazione e piatti della tradizione rivisitati in chiave gourmet. Si presta anche a meditazione, magari dopo cena, da solo o accompagnato da cioccolato fondente o sigari morbidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerivana è la sintesi tra rigore e libertà, un rosso profondo e territoriale che guarda ai grandi Cabernet europei ma resta fedele alle sue radici emiliane. È la scelta ideale per chi cerca vini longevi, di sostanza ma anche di classe, capaci di raccontare il lavoro in vigna e in cantina con voce chiara e senza forzature. Un rosso naturale ma impeccabile, pensato per chi apprezza la potenza controllata e la bellezza dell’attesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Storchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639674790193,"sku":"7420","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Perivana_Storchi_2020_75_cl.jpg?v=1748514445"},{"product_id":"braje-storchi-2021-75-cl","title":"Braje 2021","description":"\u003cp\u003eProdotto dall’azienda agricola Storchi, realtà indipendente e artigianale situata a Montecchio Emilia, Braje 2021 nasce da un uvaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, coltivati sulle colline della Val d’Enza con approccio sostenibile. L'affinamento avviene per 12 mesi in barriques di rovere francese, metà delle quali nuove, e il vino viene imbottigliato senza filtrazioni per conservare tutta la sua energia naturale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBraje è il grido diretto della terra, una voce autentica che si fa vino e racconta una versione raffinata e contemporanea della tradizione bordolese in chiave emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBraje 2021 è un rosso da piatti importanti, ideale con carni rosse in umido, tagliata di manzo, selvaggina in salmì, brasati e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti strutturati come pappardelle al ragù di cinghiale o lasagne al forno. La sua eleganza lo rende perfetto anche per cene formali o degustazioni verticali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante e strutturato, ha tannini morbidi e fitti. Al palato mostra un frutto maturo, con sentori di spezie, tabacco e peperone; il finale è ben bilanciato da una sottile acidità. \u003c\/p\u003e","brand":"Storchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639674986801,"sku":"7421","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Braje_Storchi_2021_75_cl.jpg?v=1748514510"},{"product_id":"neroduva-storchi-2016-75-cl","title":"Neroduva","description":"\u003cp\u003eDi colore rosso rubino, il bouquet è un'esplosione di piccoli frutti sotto spirito, cacao e delicate suggestioni speziate. Sul palato è ricco, vellutato, con uno spettro aromatico ampio, ma sempre sospinto da freschezza e mineralità precisa. Un rosso corposo da abbinare a cioccolato, formaggi erborinati, o di lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Storchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639675019569,"sku":"7422","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130667_307755ff-27b3-4e7c-ba41-613a7d106551.jpg?v=1688031256"},{"product_id":"pozzoferrato-storchi-75-cl","title":"Pozzoferrato 2025 Storchi","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePozzoferrato è il vino che ha fatto conoscere i fratelli Storchi agli appassionati di Lambrusco e rappresenta ancora oggi una delle interpretazioni più autentiche e personali del territorio reggiano. Nasce nella Val d'Enza da un assemblaggio di Lambrusco Salamino, Ancellotta e Lambrusco Maestri coltivati in regime biodinamico, seguendo una filosofia che mette al centro il vigneto, la biodiversità e il minimo intervento in cantina. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur appartenendo alla denominazione Reggiano Rosso Colli di Scandiano e Canossa DOC, Pozzoferrato racconta l'anima più sincera del Lambrusco tradizionale: rifermentazione naturale in bottiglia, materia viva e una bevibilità che non rinuncia alla profondità. È un vino che nasce dalla memoria delle vecchie vinificazioni contadine, reinterpretate con precisione e consapevolezza contemporanea. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e una schiuma porpora vivace. I profumi richiamano ciliegia, mora ed erbe aromatiche, accompagnati da leggere sfumature balsamiche e da una piacevole impronta territoriale. Al palato è pieno, fresco e dinamico, con tannini fini che donano struttura senza appesantire il sorso. La componente sapida e la naturale vivacità della rifermentazione rendono il vino particolarmente coinvolgente e gastronomico. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno degli aspetti più sorprendenti di Pozzoferrato è la capacità di evolvere nel tempo. Pur essendo straordinariamente piacevole da giovane, può maturare per diversi anni sviluppando complessità e profondità inaspettate per un vino frizzante emiliano. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca un Lambrusco autentico, lontano dagli stereotipi dei vini semplicemente facili e immediati. Pozzoferrato mantiene tutta la convivialità tipica dei grandi vini emiliani, ma aggiunge profondità, carattere e una capacità evolutiva che lo rende interessante anche per gli appassionati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola dà il meglio con la cucina emiliana: salumi, torta fritta, anolini, lasagne, bolliti e Parmigiano Reggiano. La sua freschezza lo rende però sorprendentemente versatile anche con hamburger, pizze artigianali, carni alla griglia e piatti vegetariani saporiti. Servito leggermente fresco esprime al meglio la sua energia e la sua naturale vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"Storchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639675052337,"sku":"7423","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Pozzoferrato_Storchi_75_cl.jpg?v=1748514539"},{"product_id":"fontanasanta-nosiola-foradori-2020-75-cl","title":"Fontanasanta Nosiola 2024","description":"\u003cp\u003eÈ una varietà che si esprime con forza solo nell'equilibrio della vigna che cresce su terreni poveri, dando vita a dei vini di grande delicatezza e longevità. La Nosiola è stata sempre vinificata sulle bucce in passato. La possibilità di avere delle uve 'vive', ricche di energia derivata dalla pratica della biodinamica in vigna, e la straordinaria forza energetica dell'anfora, hanno reso possibile una vinificazione 'antica'. L'anfora (tinaja di Villarobledo, Spagna), con la sua forma e la porosità dell'argilla che la compone, permette una lunga permanenza del vino a contatto con le bucce: ecco che tutta l'espressione della Nosiola si rivela lentamente e con una dinamica che richiede pazienza e tempo. Va bevuta a tavola dopo una lunga aereazione e a temperatura di almeno 15 gradi.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639675183409,"sku":"7435","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160181_04910626-810d-419c-8fed-758fa682059f.jpg?v=1688029364"},{"product_id":"valpolicella-ca-fiui-bio-corte-sant-alda-2020-75-cl","title":"Valpolicella Ca' Fiui 2022","description":"\u003cp\u003eCorvina Grossa, Corvina Veronese, Rondinella e Molinara sono le principali, alle quali si aggiungono in quantità variabili altre uve autoctone a bacca rossa, Croatina e Rossara.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639676559665,"sku":"7495","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130708_57ed5adf-0bc6-4aca-943e-3ed0dc947b5d.jpg?v=1688034522"},{"product_id":"valmezzane-amarone-della-valpolicella-bio-corte-sant-alda-2015-75-cl","title":"Valmezzane Amarone della Valpolicella 2017","description":"\u003cp\u003e'Amarone di Corte Sant'Alda nasce da una selezione di Corvina, Rondinella e Corvina Grossa dai vigneti centrali dell'azienda. L'esperienza dei vendemmiatori che, ogni anno puntualmente tornano, ed il fruttaio, in posizione strategica, sono di fondamentale aiuto alla scelta di un appassimento tradizionale senza alcuna forzatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, riposte a mano in cassette di legno già nel vigneto, debbono essere di ottima qualità, mature e con acini spargoli, per arrivare a febbraio sane ed integre. Durante questi mesi avviene un calo fisiologico attorno al 60\/65% subendo una importante trasformazione e concentrazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639676592433,"sku":"7497","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130692_b1705424-9262-4f63-868f-0ad83aa999d4.jpg?v=1688034520"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-tre-brut-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Tre Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTre Brut: l'essenza del Metodo Classico secondo Marco Buvoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre Brut rappresenta la visione di Marco Buvoli sul Metodo Classico: uno spumante di carattere costruito su una base molto secca e di buona acidità, pensato per accordarsi con la struttura che – seppur apparentemente fresca – lascia presagire una futura evoluzione in bottiglia. Un vino che riflette la filosofia garagista di Marco: piccoli numeri, grande qualità, rispetto del tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Tre Brut segue la lezione borgognotta cara a Marco: vinificazione naturale, fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, affinamento prolungato sui lieviti per sviluppare complessità aromatica e perlage finissimo. \"Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo\", dice Marco, e questo spumante ne è la prova.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con note di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, arricchite da sfumature di lievito nobile. Al palato rivela freschezza vibrante, struttura elegante e una sapidità minerale che invita al sorso successivo. Il perlage è fine e persistente, segno di un lungo affinamento. Il finale è secco, pulito e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calice da spumante. Perfetto come aperitivo di carattere o in abbinamento a crostacei, pesce crudo, risotti delicati e formaggi freschi. La sua struttura lo rende adatto anche a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra il Pinot Nero e la maestria del Metodo Classico di un garagista d'eccellenza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639676657969,"sku":"7498","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130687_1_765e0f75-3ae1-4f17-922d-2b1cf75fd78a.jpg?v=1688033820"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattro-brut-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Quattro Brut","description":"\u003cp\u003eÈ perfetto come aperitivo e in abbinamento a piatti a base di pesce e frutti di mare. \u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639676690737,"sku":"7499","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170245_a024b661-3380-4c37-a3d6-0b4b21bf8d65.jpg?v=1688033804"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé Cinque","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePas Dosé Cinque: purezza e versatilità senza compromessi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas Dosé Cinque rappresenta l'espressione più pura della filosofia di Marco Buvoli: uno spumante Metodo Classico senza aggiunta di zuccheri (dosaggio zero) che lascia parlare esclusivamente il Pinot Nero e il lungo affinamento. È una bollicina con un'evoluzione equilibrata, che accenna note terziarie senza aggressività, rendendola straordinariamente versatile in abbinamento a qualunque pietanza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Pas Dosé Cinque riposa sui lieviti per circa 5 anni prima del degorgement. Questo lungo affinamento sviluppa complessità aromatica, perlage finissimo e una struttura elegante che non necessita di dosaggio. La filosofia borgognotta di Marco si esprime qui nella sua forma più radicale: \"Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di agrumi maturi, crosta di pane, lievito nobile e sfumature di frutta secca. Al palato rivela freschezza vibrante bilanciata da una struttura morbida e avvolgente, con note terziarie delicate che arricchiscono senza dominare. Il perlage è finissimo e persistente. Il finale è lungo, sapido e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calice da spumante. Straordinariamente versatile, si abbina a crudi di mare, pesce alla griglia, risotti, carni bianche, formaggi stagionati e piatti strutturati. La sua purezza lo rende perfetto anche come aperitivo di grande carattere o a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra la purezza del Pinot Nero e la maestria del lungo affinamento secondo un garagista d'eccellenza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639676887345,"sku":"7500","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130686_1_8b8e5ff4-5891-4bc9-99f8-14983a5bdf55.jpg?v=1688033794"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTre Rosé Extra Brut: l'eleganza del Pinot Nero in versione rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre Rosé Extra Brut è l'interpretazione rosata della filosofia garagista di Marco Buvoli: uno spumante Metodo Classico che celebra il Pinot Nero nella sua espressione più fresca e versatile. Fresco e secco, esprime le tipiche note varietali del Pinot Nero non solo attraverso i piccoli frutti rossi, ma anche con spezie ed erbe aromatiche che ne arricchiscono la complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Tre Rosé segue il rigoroso Metodo Classico con fermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti. La vinificazione in rosato esalta la freschezza del vitigno mantenendo eleganza e struttura, secondo la lezione borgognotta cara a Marco: \"Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di fragola, lampone e ribes, arricchiti da note speziate di pepe rosa e sfumature di erbe aromatiche. Al palato rivela freschezza vibrante, struttura elegante e una sapidità minerale che bilancia la morbidezza del frutto. Il perlage è fine e persistente, segno di un affinamento curato. Il finale è secco, pulito e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calice da spumante. Perfetto come aperitivo raffinato o in abbinamento a crostacei, sushi, carpacci di pesce, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto anche a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra la freschezza e l'eleganza del Pinot Nero rosé secondo la maestria di un garagista d'eccellenza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639677411633,"sku":"7501","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130693_478f8913-b40e-41ac-9b01-29e524a172e4.jpg?v=1688033814"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-super-sei-extra-brut-opificio-creativo-di-marco-buvoli-75-cl","title":"Spumante Metodo Classico Super Sei Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuper Sei Extra Brut: il tempo come maestro di complessità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuper Sei Extra Brut rappresenta l'apice della filosofia fondista di Marco Buvoli: uno spumante Metodo Classico che ha riposato sui lieviti per oltre 6 anni prima del degorgement. \"Io sono un fondista, mi piace la gara lunga, la prova del tempo\", dice Marco, e questo spumante ne è la testimonianza più eloquente. Al colore mostra i segni del lungo affinamento, ma in bocca presenta grande freschezza e bevibilità, unita a una lunghissima persistenza aromatica e una bolla fine e giustamente gradevole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve Pinot Nero selezionate da vigneti coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente, Super Sei segue la lezione borgognotta cara a Marco: vinificazione naturale, fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, affinamento prolungato di oltre 6 anni sui lieviti. Questo lungo riposo sviluppa una complessità aromatica terziaria straordinaria, mantenendo al contempo una freschezza sorprendente che rende il vino estremamente bevibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi evoluti di frutta secca, miele, crosta di pane, lievito nobile e note tostate. Il colore dorato intenso racconta il lungo affinamento. Al palato rivela una freschezza vibrante che contrasta piacevolmente con la complessità aromatica, struttura elegante e una persistenza lunghissima. Il perlage è finissimo e cremoso. Il finale è sapido, complesso e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura ideale: 8–10 °C in calice ampio da spumante o da vino bianco per apprezzarne la complessità. Perfetto con crostacei elaborati, pesci grassi, risotti ai funghi, carni bianche in salsa, formaggi stagionati e piatti strutturati. Un grande spumante da meditazione o da abbinamento gastronomico importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna produzione artigianale che celebra il tempo e la pazienza, secondo la maestria di un garagista che crede nella gara lunga.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639678755121,"sku":"7502","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130690_f92f8e32-0250-435d-9662-8a76d81572da.jpg?v=1688033818"},{"product_id":"ribolla-gialla-damijan-podversic-2019-75-cl","title":"Ribolla Gialla","description":"\u003cp\u003eSegue maturazione in botti di rovere da 20 e 30Hl e in tini tronco-conici di rovere da 20 e 30Hl per 1 anno. Elegante, corposa e decisa, ha bouquet intenso, piacevolmente etereo e speziato; il gusto profondo, strutturato e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639703822641,"sku":"7536","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150476_15fc8671-f1c5-4d01-8430-f522a178c85c.jpg?v=1688032382"},{"product_id":"casa-caterina-spumante-metodo-classico-brut-nature-cuvee-60","title":"Spumante Metodo Classico Brut Nature Cuvée 60 Casa Caterina","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eCaratteristiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprodotto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enasce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMonticelli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrusati, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edove \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efratelli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAurelio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEmilio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econducono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCasa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCaterina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseguendo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epratiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagricole \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiodinamiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efilosofia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduttiva \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elegata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalorizzazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttenuta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eesclusivamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equesta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinificata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraverso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espontanea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacciaio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elieviti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eindigeni. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erifermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebottiglia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavviene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'impiego \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esolo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emosto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericorrere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etradizionale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esciroppo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etiraggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuccessivo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealmeno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emesi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esui \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elieviti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econferisce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eallo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espumante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebuona \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofondità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econsistenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremosa. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeffettuata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanualmente, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaggiunta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliqueur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edosaggio, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emantenere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun'espressione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003easciutta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efedele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarattere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edello \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecalice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eemergono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofumi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emela, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epera \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esusina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egialla, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagnati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enote \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efloreali, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrosta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epane \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleggere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esfumature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efumé. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintenso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earticolato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreschezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evivace, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebollicina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelicata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esapido \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebuona \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003ePerché \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esceglierlo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egustarlo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecerca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMetodo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClassico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epurezza, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaratterizzato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elungo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinificazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartigianale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'assenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edosaggio, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunita \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremosità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estruttura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esviluppate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edurante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematurazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esui \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elieviti, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparticolarmente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eadatto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabbina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrostacei, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epesce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrudo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffumicato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprimi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiatti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epesci \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egriglia. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiacevole \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eantipasti, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etorte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esalate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreparazioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebase \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everdure. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econsiglia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eservirlo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecalice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etemperatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecirca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e9–11 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639753695537,"sku":"7754","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Metodo_Classico_Brut_Nature_Cuv_e_60_Casa_Caterina.jpg?v=1764064906"},{"product_id":"brut-cuvee-60-rose-casa-caterina","title":"Extra Brut Cuvée 60 Rosé Casa Caterina","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eCaratteristiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprodotto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enasce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMonticelli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrusati, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritorio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFranciacorta, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edove \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efratelli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAurelio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEmilio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econducono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCasa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCaterina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseguendo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efilosofia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagricola \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiodinamica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproccio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartigianale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinificazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eesclusivamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNero, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equesto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espumante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMetodo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClassico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalorizza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estruttura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericchezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitigno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraverso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espontanea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elieviti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eindigeni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elunga \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epermanenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esui \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elieviti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'affinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emesi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtribuisce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esviluppare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplessità, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofondità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etessitura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremosa. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeffettuata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanualmente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà la volée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaggiunta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliqueur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edosaggio, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreservando \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarattere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003easciutto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eespressivo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofilo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erichiama \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emelograno, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiccoli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrutti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erossi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecanina, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagnati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enote \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrosta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epane, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espezie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleggere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esfumature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eevolutive. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epalato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavvolgente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estrutturato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebollicina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efine, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreschezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epresente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elungo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003ePerché \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esceglierlo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egustarlo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eindicata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapprezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espumanti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMetodo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClassico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartigianali, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elunghi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamenti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarcata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersonalità. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNero \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epurezza, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplessità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estruttura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efanno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparticolarmente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eadatto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAccompagna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esalumi, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epesci \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaporiti, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrostacei, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erisotti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eai \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efunghi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebianche. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eformaggi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emedia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estagionatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreparazioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edalla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomponente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleggermente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espeziata. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econsiglia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eservirlo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecalici \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampi, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etemperatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecirca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10–12 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639753728305,"sku":"7756","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Extra_Brut_Cuv_e_60_Ros_Casa_Caterina_Metodo_Classico_Pinot_Nero.webp?v=1772545102"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/collections\/vini_biodinamici.png?v=1792247526","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/vini-biodinamici.oembed?page=6","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}