{"title":"Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e è uno dei vitigni più affascinanti e complessi al mondo: capriccioso in vigna, straordinario nel bicchiere. Buccia sottile, tannini delicati, acidità vibrante e una capacità di esprimere il territorio con una precisione rara tra i vitigni a bacca rossa. Scopri la nostra selezione di Pinot Nero: dalle grandi espressioni borgognone alle interpretazioni italiane di Alto Adige, Oltrepò Pavese e Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vitigno, mille territori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero è il vitigno che più di ogni altro racconta il concetto di \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e. Originario della Borgogna, dove raggiunge le sue vette assolute nei grand cru di Côte de Nuits e Côte de Beaune, si è diffuso in tutto il mondo adattandosi a climi freschi e suoli vocati. In Italia trova le sue espressioni più convincenti in \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, dove il clima alpino esalta la sua finezza aromatica, in \u003cstrong\u003eTrentino\u003c\/strong\u003e e nell'\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, storica zona di produzione lombarda. In Francia, oltre alla Borgogna, è protagonista in Alsazia e in Champagne come base per le cuvée più prestigiose. Nel Nuovo Mondo, Oregon, Nuova Zelanda e alcune zone della California ne hanno fatto la loro bandiera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Pinot Nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero seduce per la sua leggerezza apparente e la sua profondità reale: colore rubino scarico, profumi di piccoli frutti rossi, fiori, spezie e sottobosco, con una beva fluida e un finale persistente. È un vino da abbinare con eleganza a piatti delicati — selvaggina da piuma, funghi, formaggi a pasta molle, salmone — ma anche da gustare da solo per scoprirne la complessità. Esplora tutti i nostri \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/vini-rossi\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o approfondisci la selezione di Pinot Nero qui sotto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-nero-hausmannhof-alois-haderburg-75-cl","title":"Pinot Nero Hausmannhof 2023","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Vigna Hausmannhof di Haderburg è un rosso altoatesino ottenuto da Pinot Nero in purezza, prodotto a partire da una selezione specifica di vigneto. L'annata attuale è la 2023, con una produzione di 4.990 bottiglie, elemento che ne sottolinea la dimensione limitata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio, seguita da un affinamento in barrique usate per 12 mesi, una scelta che permette di accompagnare il vino senza coprire il carattere varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di colore rubino chiaro e brillante. Il profilo aromatico è definito e riconoscibile, con note evidenti di ribes, mora e mirtillo, a cui si aggiungono sfumature di liquirizia, vaniglia, tostatura e un accenno di arancia amara. Al palato è un vino di spessore e rotondità, in cui la freschezza delle note fruttate si integra con una componente più morbida, mantenendo un equilibrio complessivo ben riuscito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl contenuto zuccherino molto basso (0,5 g\/L) contribuisce a uno stile secco, mentre l'acidità di 4,75 g\/L sostiene la struttura senza irrigidire il sorso. È un Pinot Nero che punta su equilibrio e definizione aromatica, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino adatto a chi cerca un Pinot Nero equilibrato, con una buona espressione del vitigno e una struttura più presente rispetto a interpretazioni più leggere. La combinazione tra freschezza e rotondità lo rende versatile e facilmente inseribile in diversi contesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola si presta a numerosi abbinamenti: primi piatti, pesci delicati, carni bianche e rosse, accompagnando senza sovrastare. La temperatura di servizio consigliata è di 16 °C, ideale per valorizzarne il profilo aromatico e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ quindi una bottiglia che unisce precisione e piacevolezza, con un'impostazione che privilegia equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639283736881,"sku":"4365","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pinot_Nero_Hausmannhof_Haderburg_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271726"},{"product_id":"monopole-mercurey-la-framboisiere-joseph-faiveley-2021-75-cl","title":"Mercurey Rouge La Framboisière","description":"\u003cp\u003eDa abbianra a tutto pasto con primi piatti, carni rosse e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639310180657,"sku":"4623","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01490_258310fa-06f8-48da-a58b-ec12230c7f7d.jpg?v=1688031073"},{"product_id":"pinot-nero-kellerei-terlan-2023-75-cl","title":"Pinot Nero 2023","description":"\u003cp\u003eVinificato tradizionalmente in rosso, in recipienti d'acciaio inossidabile, a temperatura fino a 30ºC, con accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in grandi botti.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639341244721,"sku":"4945","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1120137_42c14e29-2289-41ca-81f3-ad5460e51e28.jpg?v=1688031919"},{"product_id":"pinot-nero-schweizer-franz-haas-2021-75-cl","title":"Pinot Nero Schweizer","description":"\u003cp\u003eAvvolgente e lievemente tannico al palato, si consiglia l'abbinamento con piatti di carni delicate, pollame nobile come anatre e fagiani, e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAPPO A VITE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639354843441,"sku":"5508","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150629_3cab9aed-d95c-458f-9a95-9c779bc42e53.jpg?v=1688031934"},{"product_id":"pinot-nero-franz-haas-2022-75-cl","title":"Pinot Nero 2022","description":"\u003cp\u003eDi colore rosso rubino abbastanza carico, nella prima fase di vita sviluppa profumi intensi di lampone e di marasche, che maturano evolvendo in profumi di frutti di bosco. In bocca è caratterizzato da tannino contenuto che ne esalta la morbidezza, accompagnato da una buona persistenza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAPPO A VITE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639354876209,"sku":"5509","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150628_9866f477-7509-43f6-b7ca-ec584607702f.jpg?v=1688031914"},{"product_id":"pinot-nero-case-via-fontodi-2018-75-cl","title":"Pinot Nero Case Via","description":"\u003cp\u003eImmediatamente dopo la fermentazione viene messo in barriques di Allier, dove ha luogo la fermentazione malolattica. Matura in barriques di Troncais per 12 mesi e affina in bottiglia per 6 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639382630705,"sku":"5650","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150464_8954bc65-7f00-4f46-bc4a-3b39314e4cf7.jpg?v=1688031906"},{"product_id":"pinot-nero-magnum-franz-haas-2021-75-cl","title":"Pinot Nero Magnum","description":"\u003cp\u003eDi colore rosso rubino abbastanza carico, nella prima fase di vita sviluppa profumi intensi di lampone e di marasche, che maturano evolvendo in profumi di frutti di bosco. In bocca è caratterizzato da tannino contenuto che ne esalta la morbidezza, accompagnato da una buona persistenza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639395541297,"sku":"5756","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150628_1_7b78363c-d2b1-4568-a2b2-7ef2984b28d3.jpg?v=1688031921"},{"product_id":"barthenau-vigna-s-urbano-hofstatter-2018-75-cl","title":"Barthenau Vigna S. Urbano","description":"\u003cp\u003eUn Grande Pinot nero il cui colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione libera gli aromi tipici di un \"Borgogna\" classico. Il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, è ben bilanciato nelle componenti e convincente per un'acidità elegante, tannini ben integrati ed una eccezionale concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639514259761,"sku":"6556","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/6556_1_875f47fe-2904-41d8-bb00-e14d1e5777a7.png?v=1688026773"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-aurelien-verdet-2018-75-cl","title":"Vosne-Romanée Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003e. Si sposa bene con i formaggi stagionati e con i secondi piatti del menu di terra a base di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélien Verdet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639636320561,"sku":"7246","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150586_1_d7c7b67e-7170-4d55-ab5a-95dc143d57e8.jpg?v=1688034744"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-le-prieure-bio-aurelien-verdet-2018-75-cl","title":"Hautes-Côtes de Nuits Le Prieuré","description":"\u003cp\u003ePiantato nel 1970, certificato biologico dal 1971. 4 ettari di rosso e 0,3 di bianco, con il lato Sud di fronte al versante tra il delizioso villaggio di Arcenant, 8 km ad est di Nuits St. Georges. Il suolo, calcare e argilla con strisce occasionali di roccia a 30 cm di profondità, assicura una bassa resa e alta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélien Verdet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639636353329,"sku":"7247","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150595_565268bf-8079-4a08-b097-04211670a7bb.jpg?v=1688030119"},{"product_id":"gevrey-chambertin-aurelien-verdet-2014-75-cl","title":"Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eUn Pinot Nero in purezza proveniente da una delle denominazioni più significative della Côte de Nuits, è caratterizzato da un naso intensamente aromatico di peonia e violetta, con un'importante densità aromatica e potenza espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélien Verdet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639636517169,"sku":"7248","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130788_393b81ed-5bed-4d8e-9441-904fbc6d8688.jpg?v=1688029641"},{"product_id":"nuits-st-georges-aurelien-verdet-2018-75-cl","title":"Nuits-St.-Georges","description":"\u003cp\u003eLa particolarità del territorio, genera vini forti ed intensi, ottenuti da Pinot Nero in purezza, caratterizzati da profumi intensi che richiedono un lungo invecchiamento in bottiglia per dare il meglio di sé.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélien Verdet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639636549937,"sku":"7249","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150478.jpg?v=1688031344"},{"product_id":"pinot-nero-opificio-creativo-di-marco-buvoli-2018-75-cl","title":"Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eDopo l'imbottigliamento, il vino riposa in cantina per almeno 18 mesi prima della messa in commercio, in modo da permettere lo sviluppo di sofisticate note aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Opificio Creativo di Marco Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639680131377,"sku":"7504","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/buvoli-pinot-nero-2018-75cl.jpg?v=1719073320"},{"product_id":"pinot-nero-bressan","title":"Pinot Nero 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero Bressan 2020 \u003c\/strong\u003eè un vino rosso friulano di grande carattere, espressione autentica del territorio e della filosofia artigianale della cantina Bressan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi colore rosso rubino, al naso sprigiona sentori terziari di legno bruciato e tartufo, accompagnati da profumi di frutti di bosco, lampone e mora selvatica. All'assaggio risulta asciutto e aromatico, elegante e gradevole, ricco di aromi complessi e lungo in persistenza. La sua struttura equilibrata e la finezza aromatica lo rendono un vino versatile e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a completi menu della cucina di terra. Ottimo con carni alla griglia, è particolarmente indicato in accompagnamento al pollo allo spiedo, ma si sposa bene anche con arrosti, brasati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639753793841,"sku":"7758","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Pinot_Nero_Bressan_Vino_Rosso_Friuli_Venezia_Giulia.jpg?v=1772545252"},{"product_id":"pinot-nero-ponkler-franz-haas-2015-75-cl","title":"Pinot Nero Ponkler","description":"\u003cp\u003eUn Pinot Nero in purezza coltivato a circa 700 metri d’altezza che regala sensazioni profonde di frutti di bosco, unite a pelle e cuoio e sfumature di anice.\u003cbr\u003eAll'assaggio è generoso, dal corpo compatto e una buona tannicità\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639754318129,"sku":"7837","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140675_3724e3ce-3d47-4caf-82b4-58ead7118409.jpg?v=1688031928"},{"product_id":"pinot-nero-2020","title":"Pinot Nero 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"51\" data-end=\"82\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"343\"\u003eIl Pinot Nero di Brunnenhof nasce in Alto Adige, tra i vigneti di Mazzon, una delle zone più riconosciute per la coltivazione di questo vitigno. Le uve provengono in parte da vigneti di Mazzon e in parte da un vigneto affittato, su terreni sabbioso-argillosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"563\"\u003eLa vinificazione avviene in grandi tini di legno, scelta che accompagna il vino senza appesantirne il profilo. Il risultato è un Pinot Nero dalla linea pulita ed elegante, centrato sul frutto e sulla finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"800\"\u003eAl palato si distingue per un frutto corposo e armonico, sostenuto da tannini vellutati e ben integrati. L’aromaticità è tipica del vitigno, equilibrata e persistente, con una sensazione complessiva di eleganza semplice e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"802\" data-end=\"838\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"1072\"\u003eÈ un Pinot Nero adatto a chi cerca un rosso altoatesino fine, non eccessivamente strutturato ma con buona presenza e piacevolezza. Rispetto alla Riserva, ha un profilo più immediato e scorrevole, pur mantenendo l’identità di Mazzon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1298\"\u003eSi presta bene a primi piatti con ragù leggero, carni bianche, arrosti delicati, funghi e formaggi di media stagionatura. Può essere servito leggermente fresco, intorno ai 15–16 °C, per valorizzarne frutto e finezza tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Brunnenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639849443633,"sku":"8180","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pinot_Nero_2023_Brunnenhof_-_Vino_Rosso_Alto_Adige_DOC.webp?v=1778777393"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-brunnenhof","title":"Pinot Nero Riserva 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"59\" data-end=\"90\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"388\"\u003eIl Pinot Nero Riserva di Brunnenhof nasce a Mazzon, una delle zone più vocate dell’Alto Adige per questo vitigno. Il maso si trova tra vigneti situati a circa 400 metri di altitudine, su terreni sabbioso-argillosi, in un contesto particolarmente adatto a ottenere Pinot Nero eleganti ma profondi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"796\"\u003eLe uve, raccolte e selezionate a mano, provengono dal cru di Pinot Nero Mazzon e sono coltivate in regime biologico. La fermentazione avviene in grandi tini di legno, con circa due settimane di contatto sulle fecce e follature regolari per estrarre in modo equilibrato colore e aromi. La fermentazione malolattica è svolta, mentre l’affinamento prosegue per 8–10 mesi in botte e circa un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1096\"\u003eNel calice si presenta rosso rubino-granato, con riflessi leggermente aranciati. Al naso emergono profumi intensi di fragole, lamponi, prugne e ciliegie. In bocca è polposo e vellutato, con tannini piacevoli e una buona profondità aromatica, mantenendo il carattere fine e varietale del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1098\" data-end=\"1134\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1389\"\u003eÈ un Pinot Nero adatto a chi cerca un rosso altoatesino di carattere, capace di unire eleganza, struttura e complessità. La provenienza da Mazzon e l’affinamento in botte gli danno maggiore profondità rispetto a interpretazioni più semplici del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1613\"\u003eSi abbina bene a primi piatti con ragù di carne, carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina e formaggi stagionati. Servito a 16–18 °C, esprime al meglio la sua parte fruttata, la morbidezza del sorso e la finezza tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Brunnenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639849640241,"sku":"8181","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pinot_Nero_Riserva_Brunnenhof_Vino_Cru_Mazzon_Alto_Adige.jpg?v=1778775344"},{"product_id":"marsannay-rouge","title":"Marsannay Rouge","description":"\u003cp\u003eVino armonico, dal corpo morbido e vellutato\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639889486129,"sku":"8570","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1130046_21969a17-2351-481a-bf99-685dafd5b0be.jpg?v=1688030857"},{"product_id":"pinot-noir-2023","title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eVino versatile, si abbina a primi piatti di terra e di carne, stufati e brasati e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640083472689,"sku":"11156","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1140546_74b6e774-8a85-4bab-8c45-3e8bf1bd63b7.jpg?v=1688031937"},{"product_id":"pinot-nero-filari-di-mazzon-2020-75-cl","title":"Pinot Nero Filari di Mazzon 2021","description":"\u003cp\u003eLa natura argillosa e calcarea  del terreno, sono un’ottima premessa per la produzione di un Pinot nero sapido, rotondo, finemente  tannico e fruttato con note di lampone e cassis. Caratteristiche tipiche del Pinot nero di Mazzon sono il frutto dolce accompagnato da sapidità e tannino fitto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferruccio Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640129413425,"sku":"11423","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150228_a50cd386-cc49-4b2d-9b1d-217396254271.jpg?v=1688031911"},{"product_id":"guilhem-et-jean-hugues-goisot-bourgogne-cotes-d-auxerre-rouge-corps-de-garde","title":"Bourgogne Cotes d'Auxerre Rouge Corps de Garde 2023","description":"\u003cp\u003eNaso intenso e penetrante con profumi di mora e mirtillo, in bocca è speziato e accenna a sensazioni di cacao e liquirizia.\u003c\/p\u003e","brand":"Guilhem et Jean-Hugues Goisot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640139931953,"sku":"11576","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1150724_1_42f4c39e-4d63-48eb-ac0a-ea2609f13a7e.jpg?v=1688030075"},{"product_id":"gevrey-chambertin","title":"Gevrey Chambertin 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey Chambertin di David Duband è un Pinot Nero in purezza elegante e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"David Duband","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640170570033,"sku":"11953","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160758_9b9110d6-4867-464a-833f-b9ef2f277f20.jpg?v=1688029639"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cuvee-saint-vincent","title":"Bourgogne Rouge Cuvée Saint Vincent","description":"\u003cp\u003eQuesto vino si accompagna bene ai taglieri di salumi e formaggi, al pollame e al barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640170635569,"sku":"11954","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160762_27abbb9d-90c6-40a3-88f4-e00e98d9793f.jpg?v=1688027108"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2020-75-cl","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eUn Borgogna da manuale, caratterizzato da una tonalità chiara e struttura bilanciata. All'assaggio evidenzia note di frutta a bacca rossa e spezie con un leggero sentore terroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo vino per essere introdotti al mondo dei Pinot Noir di Borgogna!\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Guillemot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640182530353,"sku":"12093","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170144_1_d764f1ad-20a2-421a-bad2-f6f005d63f6d.jpg?v=1688027105"},{"product_id":"savigny-les-beaune-le-grand-picotins","title":"Savigny Les Beaune Le Grand Picotins","description":"\u003cp\u003eVino carnoso ed avvolgente, vivace e succulento, sprigiona profumi di more e ciliegie completati da accenti di cannella e chiodi di garofano.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Guillemot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640182595889,"sku":"12094","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170129_3ae93047-ec20-4871-a9ac-8fe04f192965.jpg?v=1688033213"},{"product_id":"nuits-saint-georges","title":"Nuits Saint Georges","description":"\u003cp\u003eRosso rubino brillante, sprigiona un intenso aroma di ciliegie mature e spezie. Un vino ben bilanciato, tannini e retrogusto persistenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640190951729,"sku":"12187","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170331_8d5ddf45-32c2-46e7-9615-40c6c0697360.jpg?v=1688031340"},{"product_id":"cuna-pinot-nero","title":"Cuna Pinot Nero 2021","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1rz5don\" data-start=\"314\" data-end=\"353\"\u003eCaratteristiche del Cuna Pinot Nero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"513\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"389\"\u003eCuna Pinot Nero Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è un Pinot Nero elegante prodotto nel Casentino, capace di esprimere finezza, freschezza e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"869\"\u003eÈ il risultato del lavoro di Federico Staderini, che coltiva sette piccole vigne a circa 500 metri di altitudine con un approccio artigianale e rispettoso della materia prima. Le uve vengono raccolte in momenti diversi della maturazione: una scelta precisa che permette di ottenere un vino più complesso, in cui convivono freschezza, tensione e maturità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1076\"\u003eIn cantina l’intervento è minimo: fermentazioni spontanee, utilizzo di legni non invasivi e nessuna filtrazione. Ne nasce un Pinot Nero che non punta sulla struttura, ma sull’equilibrio e sulla precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1257\"\u003eAl naso emergono piccoli frutti rossi, note floreali e una speziatura sottile. In bocca è fine, scorrevole, con tannini delicati e un finale fresco che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1374\"\u003eLo stile richiama quello borgognone per eleganza e misura, ma mantiene una personalità più dinamica e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1376\" data-end=\"1379\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bs38bo\" data-start=\"1381\" data-end=\"1418\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1513\"\u003eUn Pinot Nero artigianale che lavora sulla finezza e sulla bevibilità, più che sulla potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1760\"\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca un rosso elegante, non costruito, capace di accompagnare il pasto senza appesantire. Si abbina con facilità a carni non troppo strutturate, arrosti, primi piatti con ragù leggeri e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1904\"\u003eIdeale anche come vino da tavola quotidiano di alto livello, quando si vuole bere bene senza necessariamente aprire una bottiglia impegnativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640194818353,"sku":"12221","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Cuna_Pinot_Nero_Toscana_IGT_75_cl.jpg?v=1774437662"},{"product_id":"cuna-pinot-nero-magnum","title":"Cuna Pinot Nero Magnum 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1oifh9j\" data-start=\"79\" data-end=\"115\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"365\"\u003eIl Cuna Pinot Nero Toscana IGT è un vino rosso elegante prodotto in Toscana, in un contesto territoriale non tradizionalmente associato al Pinot Nero ma capace, in alcune zone vocate, di esprimere interpretazioni molto interessanti e contemporanee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"678\"\u003eNasce da uve Pinot Nero coltivate con attenzione alla maturazione e alla finezza aromatica, con un lavoro in cantina orientato a preservare equilibrio e precisione. La vinificazione e l’affinamento sono pensati per valorizzare il vitigno senza eccessi di estrazione, mantenendo uno stile pulito e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"949\"\u003eIl risultato è un Pinot Nero toscano dal profilo fine e dinamico, dove emergono note di piccoli frutti rossi, ciliegia e leggere sfumature speziate. Il sorso è scorrevole, con tannini delicati e una freschezza che accompagna la bevuta rendendola armonica e mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"951\" data-end=\"1177\"\u003eÈ un vino che punta più sulla precisione e sull’equilibrio che sulla struttura, offrendo una lettura elegante del Pinot Nero in Toscana, adatta sia a un pubblico appassionato sia a chi cerca un rosso più raffinato e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bp2pgu\" data-start=\"1184\" data-end=\"1225\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1580\"\u003eÈ ideale per chi cerca un Pinot Nero elegante e accessibile, meno austero rispetto ad altre zone più classiche. Si presta bene a cene informali ma curate, con piatti a base di carni bianche, salumi delicati o primi piatti non troppo strutturati. È un vino versatile, fine e contemporaneo, perfetto quando si vuole un rosso equilibrato e non impegnativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640194916657,"sku":"12222","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Cuna_Pinot_nero_magnum_Toscana_IGT.jpg?v=1774438201"},{"product_id":"pinot-nero-brendino","title":"Pinot Nero Brendino 2020","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1oifh9j\" data-start=\"99\" data-end=\"135\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"498\"\u003eIl Pinot Nero “Brendino” Toscana IGT è un vino rosso che interpreta il Pinot Nero in chiave toscana, puntando su immediatezza e piacevolezza senza rinunciare all’eleganza tipica del vitigno. Nasce in un territorio che, pur non essendo storico per il Pinot Nero, negli ultimi anni ha dimostrato di poter offrire espressioni sempre più interessanti e accessibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"759\"\u003eLa produzione è orientata a ottenere un vino equilibrato e scorrevole, con una vinificazione che privilegia la pulizia aromatica e la bevibilità. L’obiettivo non è la concentrazione, ma la definizione del profilo varietale, mantenendo freschezza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"1038\"\u003eNel calice si presenta con un profilo fragrante e diretto: emergono note di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali, accompagnate da un accenno speziato. Il sorso è morbido, con tannini delicati e una struttura snella che lo rende dinamico e facile da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1212\"\u003eÈ un Pinot Nero toscano dal carattere immediato, pensato per una bevuta piacevole e senza complicazioni, ma comunque coerente con lo stile fine e riconoscibile del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1214\" data-end=\"1217\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bp2pgu\" data-start=\"1219\" data-end=\"1260\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1630\"\u003eÈ il Pinot Nero ideale per chi cerca un vino rosso leggero, versatile e di facile approccio. Perfetto per cene informali o per accompagnare salumi, primi piatti semplici e carni bianche, si adatta bene a diverse occasioni senza risultare impegnativo. È un vino accessibile, equilibrato e molto bevibile, adatto anche a chi si avvicina per la prima volta al Pinot Nero.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640194982193,"sku":"12223","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170575_c2421234-61c1-46f0-b2bc-43c0d9df8770.jpg?v=1688031901"},{"product_id":"bourgogne-cote-chalonnaise-la-fortune","title":"Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune","description":"\u003cp\u003eIl terroir vocato e l'esposizione a Sud della vigna, aiutano le giovani viti ad esprimersi al meglio, giocando con un frutto molto potente e morbido, da apprezzare nei suoi primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento con pollame, è ottimo anche con formaggi a pasta molle delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Villaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640195244337,"sku":"12227","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170584_391a05ab-3f2e-45a6-9df0-bad393f5544b.jpg?v=1688027098"},{"product_id":"pinot-nero-dall-o-2022","title":"Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eUna beva facilissima, elegante e fine, sorprende per i profumi di minerali che si ritrovano poi anche al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario Dall'ò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640195866929,"sku":"12235","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170617_f2a113de-168b-46ad-8459-cf790306963d.jpg?v=1688031909"},{"product_id":"mercurey-les-caudroyes-rouge","title":"Mercurey Les Caudroyes Rouge","description":"\u003cp\u003eSi accende di un luminoso colore porpora e sprigiona un profumo intenso e schietto di frutti rossi, con un leggerissimo accenno di spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsalterà magnificamente i sapori terrosi come una torta di funghi o una bourguignon di manzo. Per quanto riguarda il formaggio, un Brillat-savarin sarà l'abbinamento perfetto e, per finire su una nota dolce e leggermente acidula, un crumble di frutti rossi è l'ideale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640201994545,"sku":"12312","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1170896_73e7e8e5-9ff4-4c38-bff6-06e41eb4f5b5.jpg?v=1688030914"},{"product_id":"mercurey-1er-cru-clos-des-myglands-monopole","title":"Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole","description":"\u003cp\u003eQuesto Clos produce un vino potente, diretto e ben equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela frutti neri e rossi combinati con sottili note legnose e affumicate. Al palato offre gli stessi aromi ricchi e fruttati del naso. Questo vino corposo ha una spina dorsale tannica vellutata che dona una sensazione di calore sul finale morbido.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640225587505,"sku":"12577","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01491_1_b62a7371-3646-4466-9f39-c9b301c8103f.jpg?v=1688030912"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-dames-huguettes","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Dames Huguettes","description":"\u003cp\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Dames Huguettes di Joseph Faiveley è un Pinot Nero di grande personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640225653041,"sku":"12578","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01489_1_50f9c6fe-bb4f-4572-affb-fe110876ac2d.jpg?v=1688027103"},{"product_id":"nuits-saint-georges-premier-cru-les-rues-de-chaux-2021-75-cl","title":"Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Rues de Chaux","description":"\u003cp\u003eIl nome Les Rues de Chaux, che significa altopiano roccioso, si identifica nel terroir, con un terreno calcareo bruno-rossastro ricco di roccia, che regala al vino particolare eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso prevalgono frutti rossi e note floreali con uno sfondo leggermente speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel tempo la struttura acquista flessibilità e sviluppa una bella complessità aromatica, mantenendo sempre la sua caratteristica finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Chicotot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197790798129,"sku":"15039","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/DSC01773.jpg?v=1694595849"},{"product_id":"auxey-duresses-rouge","title":"Auxey-Duresses Rouge","description":"\u003cp\u003eAuxey-Duresses Rouge è un Pinot Nero in purezza della zona di Puligny-Montrachet di Jacques Bavard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn particolare questo vino profuma di frutta rossa, è morbido e vellutato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Bavard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47526084477233,"sku":"BAV005","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/DSC01900-PhotoRoom.jpg?v=1697207839"},{"product_id":"spatburgunder-pinot-nero-wasenhaus","title":"Spatburgunder Pinot Nero 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"49\" data-end=\"80\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"385\"\u003eLo Spätburgunder di Wasenhaus è un Pinot Nero tedesco prodotto nel Baden, regione tra le più vocate della Germania per questo vitigno. Nasce dal lavoro di Alexander e Christophe, che dopo esperienze importanti in Borgogna sono tornati in Germania per interpretare il Pinot Nero con finezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"632\"\u003eLe uve provengono da diversi appezzamenti su terreni sabbiosi e argillosi, ricchi di quarzo e pietre minerali. Circa il 20% del raccolto viene vinificato a grappolo intero, contribuendo a dare tensione, complessità e maggiore dinamica aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"843\"\u003eLa fermentazione avviene in tini di legno aperti per circa 15–18 giorni. Il vino affina poi per 18 mesi in botti di rovere francese di diversi passaggi, mantenendo eleganza e precisione senza eccessi di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"982\"\u003eIl risultato è un Pinot Nero di medio corpo, profondo ma misurato, con una struttura fine e un’impostazione più borgognona che muscolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"984\" data-end=\"1020\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1309\"\u003eÈ un vino adatto a chi cerca un Pinot Nero elegante, territoriale e non scontato, con una lettura raffinata del Baden. Rispetto a interpretazioni più immediate, qui il lavoro su grappolo intero, fermentazione in tini aperti e lungo affinamento in rovere francese dà maggiore complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1513\"\u003eSi presta bene con carni bianche, anatra, funghi, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura. Servito leggermente fresco, intorno ai 15–16 °C, esprime meglio finezza, frutto e trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wasenhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49466516373809,"sku":"15265","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Sp_tburgunder_Wasenhaus_Baden_Pinot_Nero_Elegante_dalla_Germania.jpg?v=1779297672"},{"product_id":"bourgogne-rouge","title":"Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp data-start=\"677\" data-end=\"887\"\u003eIl Bourgogne Rouge di Sylvain Pataille è un Pinot Noir espressivo, sottile e molto piacevole, che mostra bene la capacità del produttore di dare profondità anche ai vini apparentemente più semplici della gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1166\"\u003eNel calice si muove su un registro fragrante e raffinato, con richiami di ciliegia, lampone, piccoli frutti rossi e una nota più terrosa di foglie di bosco e sottobosco. Il sorso è morbido ma vivo, sostenuto da una freschezza succosa e da una trama tannica fine, mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1492\"\u003eÈ un Bourgogne Rouge che non punta sulla potenza, ma sulla precisione: il frutto è nitido, il legno resta ben integrato e la bocca conserva una bella sensazione di equilibrio. Una bottiglia adatta a chi cerca un Pinot Noir borgognone autentico, elegante e gastronomico, firmato da uno dei nomi più interessanti di Marsannay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1494\" data-end=\"1531\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1888\"\u003eÈ adatto per chi vuole avvicinarsi allo stile di Sylvain Pataille attraverso un vino accessibile nella lettura, ma tutt’altro che banale. Pur essendo il rosso “base” del domaine, mantiene finezza, carattere e una chiara impronta territoriale, con quella combinazione di frutto, freschezza e profondità che rende il Pinot Noir borgognone così affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"2170\"\u003eServilo leggermente fresco, intorno ai 14-16 °C, in un calice ampio. Si abbina bene a carni bianche, arrosti delicati, pollame, pasta al ragù bianco, funghi, verdure al forno e formaggi a media stagionatura. È un vino versatile, ideale per una tavola curata ma non troppo formale.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49467931263281,"sku":"15267","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/bourgogne-rouge-sylvain-pataille.jpg?v=1718727393"},{"product_id":"pinot-nero","title":"Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Calabretta è un vino rosso gastronomico e versatile. Una bella frutta succosa e un pizzico di spezie, arricchiscono un naso intenso e ricco di un pinot nero vulcanico ed esplosivo, che non rinuncia a morbidezza e grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49516710625585,"sku":"15242","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/ccalabretta_pinot_nero.webp?v=1718815476"},{"product_id":"granite-de-dambach-la-ville-rouge","title":"Granite De Dambach-La-Ville Rouge","description":"\u003cp\u003eL’Alsace Pinot Noir Dambach-La-Ville di Beck-Hartweg è un vino rosso fresco, succoso e di polpa. In bocca si muove leggiadro con gran classe. Un vino elegante, minerale, dai tannini maturi: un campione di raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Beck Hartweg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517257195825,"sku":"15239","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Granite_de_dambach_la_ville.png?v=1718815745"},{"product_id":"pierre-morey-bourgogne-pinot-noir-cote-or","title":"Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3 data-section-id=\"18waxyl\" data-start=\"413\" data-end=\"445\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"847\"\u003eIl Bourgogne Pinot Noir del \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Pierre Morey\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un vino rosso di Borgogna che nasce nei dintorni di Meursault, nella \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, da vigneti coltivati su suoli argilloso-calcarei. Si tratta di una delle etichette più accessibili del domaine, ma già capace di esprimere con chiarezza lo stile della casa, fatto di rigore, pulizia e rispetto del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"1209\"\u003eLe uve sono \u003cstrong\u003e100% \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, lavorate con approccio \u003cstrong\u003ebiologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e e un uso molto controllato del legno. L’affinamento avviene in botti di rovere per circa un anno, seguito da un breve passaggio in acciaio, per mantenere precisione e integrità del frutto \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1563\"\u003eIl profilo è tipicamente borgognone: frutto rosso fresco e nitido, leggere note floreali e una sottile speziatura. In bocca è lineare, asciutto, con tannini delicati e una freschezza ben presente che ne sostiene la beva. Non cerca concentrazione o struttura, ma equilibrio e leggerezza, con quella lieve austerità che è firma stilistica del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"htb1lw\" data-start=\"1565\" data-end=\"1602\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1851\"\u003eÈ un Pinot Noir perfetto per chi vuole entrare nel mondo della Borgogna con un vino autentico, senza eccessi e senza sovrastrutture. Lo stile è elegante, scorrevole e molto gastronomico, pensato più per la tavola che per la degustazione tecnica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"2173\"\u003eFunziona molto bene con salumi, carni bianche, piatti a base di funghi o preparazioni semplici di cucina tradizionale. È ideale anche leggermente rinfrescato, soprattutto se si vuole enfatizzare il lato più fragrante e immediato del vino. Una bottiglia che punta sulla bevibilità e sulla coerenza, più che sulla potenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517728170289,"sku":"15241","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Bourgogne_Pinot_Noir_Pierre_Morey_Vino_Rosso_Cote_d_Or_AOC.jpg?v=1775203753"},{"product_id":"organisme-culturel-bourgogne-cote-chalonnaise","title":"Organisme Culturel Bourgogne Cote Chalonnaise","description":"\u003cp\u003eOrganisme Culturel di Benoit Delorme rappresenta una Borgogna atipica. E’ un Pinot Noir atipico, che mette da parte il garbo a favore del dinamismo. Vinificazione a grappolo intero senza uso di solfiti per 10 giorni; fermentazione spontanea e affinamento per 12 mesi in barrique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Benoit Delorme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49723292975409,"sku":"15314","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Organisme_culturel_benoit.png?v=1722438767"},{"product_id":"haderburg-pinot-nero-riserva-hausmannhof-magnum","title":"Pinot Nero Riserva Hausmannhof Magnum 2016","description":"\u003ch2 data-start=\"164\" data-end=\"195\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"542\"\u003eIl Pinot Nero Riserva Vigna Hausmannhof di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eHaderburg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un rosso altoatesino da Pinot Nero in purezza, prodotto in quantità molto limitate a partire da una selezione specifica di vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"759\"\u003eLa vinificazione avviene in vasche di acciaio con follature naturali, seguita da un affinamento in barrique sia nuove sia usate, una scelta che contribuisce a costruire struttura e profondità mantenendo equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"1155\"\u003eNel bicchiere si presenta di colore rubino scarico. Il profilo aromatico è complesso e fruttato, con note speziate di liquirizia che accompagnano il bouquet. Al palato è fresco e definito, con una struttura ben maturata e tannini fini che sostengono il sorso senza irrigidirlo. La chiusura è elegante e persistente, con un’impostazione che lascia intravedere un importante potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1385\"\u003eIl contenuto zuccherino molto basso (0,3 g\/L) definisce uno stile secco, mentre l’acidità di 5,4 g\/L contribuisce all’equilibrio e alla tenuta nel tempo. È un Pinot Nero che punta su finezza, profondità e capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1387\" data-end=\"1423\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1640\"\u003eÈ una bottiglia adatta a chi cerca un Pinot Nero più strutturato e complesso, con una maggiore capacità di evolvere nel tempo. Rispetto a versioni più immediate, qui emerge una costruzione più profonda e articolata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1918\"\u003eA tavola si presta ad abbinamenti con carni rosse e selvaggina, dove la struttura e i tannini fini permettono di accompagnare piatti più intensi senza perdere eleganza. La temperatura di servizio consigliata è di 16 °C, ideale per valorizzarne equilibrio e ampiezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"2067\"\u003eÈ quindi un vino pensato per un consumo più consapevole, capace di esprimersi sia nell’immediato sia dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50120780775729,"sku":"15304","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Pinot_Nero_Riserva_Hausmannhof_Magnum_Haderburg_Alto_Adige_DOC.jpg?v=1776271740"},{"product_id":"cross-fade-wine-brewers","title":"Cross Fade 2022 Volume 1","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"133\" data-end=\"164\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"1206\"\u003eCross Fade Vol.1 è un vino rosato frizzante naturale prodotto da The Wine Brewers in Liguria, nella zona di Santo Stefano al Mare, in un contesto costiero influenzato dal mare e dalle colline dell’entroterra. Nasce da un blend di \u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"446\"\u003ePinot Nero (circa 70%) e Vermentino (circa 30%)\u003c\/strong\u003e, coltivati in vigneti a bassa resa e vinificati con approccio artigianale e poco interventista. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e una breve macerazione carbonica di circa 24 ore, seguita da affinamento in acciaio e rifermentazione naturale che contribuisce alla sua lieve effervescenza. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"800\" data-end=\"803\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosato tenue e una bollicina fine e delicata. Il profilo aromatico è immediato e fragrante, con note di ciliegia, lampone e frutta rossa croccante, accompagnate da sfumature agrumate e leggere sensazioni floreali. Al palato è fresco e scorrevole, con acidità vivace, struttura snella e una chiusura asciutta e leggermente fruttata che lo rende estremamente bevibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1hvgbmn\" data-start=\"1208\" data-end=\"1235\"\u003eTerritorio e produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1569\"\u003eIl vino nasce in Liguria, in un’area tra mare e collina dove il clima mediterraneo e i suoli sabbiosi e argillosi favoriscono maturazioni equilibrate e profili aromatici nitidi. La filosofia produttiva è orientata a interventi minimi, fermentazioni spontanee e valorizzazione dell’espressività varietale senza filtrazioni aggressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1e15gmo\" data-start=\"1571\" data-end=\"1593\"\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1750\"\u003eIl naso è fresco e fruttato, con ciliegia, lampone e agrumi; in bocca è agile, vibrante e lineare, con bollicina sottile e una chiusura pulita e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1752\" data-end=\"1788\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1752\" data-end=\"1788\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"2163\"\u003eÈ un vino ideale per chi cerca un rosato frizzante naturale, immediato e poco convenzionale. Perfetto come aperitivo, si abbina facilmente a salumi delicati, antipasti leggeri, cucina estiva e piatti vegetariani freschi. È pensato per momenti informali e conviviali, dove la bevibilità e la freschezza sono centrali, senza rinunciare a un’identità territoriale ben definita.\u003c\/p\u003e","brand":"The Wine Brewers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628039553408,"sku":"15458","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Cross_Fade_Vol.1_The_Wine_Brewers_Rosato_Frizzante_Naturale_Ligure.webp?v=1776091262"},{"product_id":"coteaux-champenois-rouge","title":"Coteaux Champenois Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eIl naso è molto potente con aromi di frutti rossi come ciliegia e ribes nero, il tutto con note leggermente pepate.\u003cbr\u003eRobusto e ricco, avvolge l'intera bocca con tannini setosi, terminando con un finale molto lungo e vinoso, pieno di frutti rossi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cpre dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjB04btjKGGAxWm8QIHHXaQBKIQ3ewLegQIBRAU\" aria-label=\"Testo tradotto\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714114470272,"sku":"15651","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/cuvee-chavost-coteaux-rouge-jpg-c18cd-Photoroom.jpg?v=1740243034"},{"product_id":"hommage-a-camille-charmont-rouge-2022","title":"Hommage a Camille Charmont Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eL'idea per questo Pinot Nero era di un vino maturo, che spingesse oltre i limiti della viticoltura della Champagne e adattasse un altro modo di lavorare a questo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terreno di 43 are a Mareuil-sur-Ay, nel luogo chiamato Charmont, un terroir soleggiato ed esposto alla luce, si è rivelato perfetto allo scopo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, l'uva viene semplicemente infusa, poi i succhi vengono trasferiti in botti di rovere francese dove continuano ad affinare e ad armonizzarsi per un anno. Ne risulta un Pinot Nero delicato e profumato, con un tocco salino, una struttura energica di grande linfa e una grana precisa.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55914930602368,"sku":"15779","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/IMG_20250428_125406.png?v=1745850995"},{"product_id":"gevrey-chambertin-vieilles-vignes-2022-domaine-rossignol-trapet","title":"Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022 del Domaine Rossignol-Trapet rappresenta una delle espressioni più intense e profonde del Pinot Noir di Borgogna. Questo vino proviene da vecchie vigne piantate tra il 1920 e il 1970, radicate nel cuore della Côte de Nuits. Il rispetto della biodiversità e la pratica biodinamica certificata si riflettono nella purezza e nell’equilibrio del sorso. Il profilo aromatico è ricco di frutti neri, sottobosco e leggere spezie, con un palato avvolgente, tannini vellutati e un finale persistente e minerale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55928107893120,"sku":"15783","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Domaine_Rossignol_Trapet_gevrey_chambertin_vieiiles_vignes_2022.png?v=1749033888"},{"product_id":"gevrey-chambertin-beaune-les-mariages-2022","title":"Beaune Les Mariages 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"31\"\u003eBeaune Les Mariages 2022\u003c\/strong\u003e del Domaine Rossignol-Trapet è un Pinot Noir che incarna l'eleganza e la raffinatezza della Côte de Beaune.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eProveniente da una parcella situata sotto i Premier Cru Les Grèves e Les Toussaints, questo vino offre un profilo equilibrato e armonioso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55928128897408,"sku":"15782","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Domaine_Rossignol_Trapet_Beaune_Les_Mariages_2022.png?v=1749033840"},{"product_id":"morey-saint-denis-premier-cru-clos-baulet-2022","title":"Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Baulet 2022","description":"\u003cp\u003ePinot nero in purezza elegante e profumato, perfetta espressione del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55928269930880,"sku":"15784","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/morey_saint_denis.png?v=1746182752"},{"product_id":"vosnee-romanee-2022","title":"Vosnée Romanée 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn rosso vivo, acceso e capace di appagare sia chi saprà attendere per capire le sue evoluzioni, sia chi lo conoscerà subito apprezzando la sua freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfuma di frutta matura, pietra bagnata e terra, con un'elegante ma delicata complessità. Palato giovane e fresco, dalle morbidezze ancora ridotte ma dal buon corpo e dal lungo finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Eugenie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55928327242112,"sku":"15786","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/vosne-romanee-village_1.jpg?v=1746612397"}],"url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/collections\/vini-rossi-pinot-nero.oembed?page=2","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}