Conserverie Du Manoire Maison Arnaud

Confit di Anatra 2 cosce

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FormatoConfezione Kit
NazioneFrancia
Peso netto765 g
14,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Cosce di anatra cotte lentamente nel proprio grasso.

Questo piatto, molto in voga nel sud-ovest, testimonia uno dei metodi di conservazione più antichi e gustosi:i pezzetti d'anatra vengono dapprima cotti nel grasso, d'oca o d'anatra, poi conservati in vasetti. Ancor più del lato pratico, sono i vantaggi gustativi di questa tecnica a sedurre i gastronomi:cuocere e poi conservare gli alimenti nel grasso conferisce loro un sapore inestimabile. Un secondo piatto gustoso e veloce, da provare! 

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Origine e produzione Nascondi
Conserverie Du Manoire Maison Arnaud
CertificazioniIGP
ProduttoreConserverie Du Manoire Maison Arnaud
NazioneFrancia
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
IngredientiCosce d'anatra, grasso, sale.
Degustazione Nascondi

Riscaldare a bagno-maria per 15 minuti, oppure al microonde per 2-3 minuti o alla salamandra per circa 10 minuti

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Il confit si gusta anche 'alla basquaise', con funghi porcini, oppure 'alla sarladaise', accompagnato da patate saltate; in alternativa servire con verdure di stagione o insalata verde

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