
Ca' del Bosco
Corte del Lupo Bianco
Curtefranca DOC
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Annata | 2017 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Bianco secco |
Zona | Franciacorta |
26,00 €
Disponibile
Annata | 2017 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Bianco secco |
Zona | Franciacorta |
Il nuovo Curtefranca Bianco “Corte del Lupo Bianco” di casa Ca' del Bosco è composto da Chardonnay e Pinot Bianco provenienti da 11 vigneti che, per esposizione, cloni ed età garantiscono un buon potenziale in ampiezza e integrità
La fragranza del frutto dello Chardonnay e l’eleganza del Pinot Bianco danno vita ad un bianco di medio corpo, equilibrato, giocato tra freschezza ed armonia
Affinamento | 3 mesi in bottiglia |
Annata | 2017 |
Certificazioni | DOC |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Curtefranca DOC |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Produttore | Ca' del Bosco |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tecnica di produzione | Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere. Ogni grappolo viene selezionato a mano |
Tipologia | Bianco secco |
Uvaggio | Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20% |
Vigneti | 9 vigne a Chardonnay, dall’età media di 30 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco e Cazzago San Martino. 2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 25 anni, ubicate nel Comune di Passirano |
Vinificazione | 1/4 in piccole botti di rovere utilizzate l’anno prima per lo Chardonnay. La restante quota viene vinificata in tini d’acciaio. Le due frazioni, dopo 6 mesi di affinamento sui propri lieviti, senza fermentazione malolattica, si assemblano. Grazie ad innovativi rubinetti “a cannula lunga” il vino viene imbottigliato senza subire alcun shock ossidativo e senza la necessità di aggiungere solfiti per la stabilizzazione |
Vitigno principale | Chardonnay |
Zona | Franciacorta |
Alici del Mar Cantabrico, Antipasti crudi di mare, Primi piatti con verdure
Bottiglia | Borgognona |
Occasione d'uso | Cena con gli amici |
Temperatura di servizio | 8/10° C |