Ca' del Bosco

Corte del Lupo Bianco

Curtefranca DOC
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Annata2017
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaBianco secco
ZonaFranciacorta
26,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il nuovo Curtefranca Bianco “Corte del Lupo Bianco” di casa Ca' del Bosco è composto da Chardonnay e Pinot Bianco provenienti da 11 vigneti che, per esposizione, cloni ed età garantiscono un buon  potenziale in ampiezza e integrità

La fragranza del frutto dello Chardonnay e l’eleganza del Pinot Bianco danno vita ad un bianco di medio corpo, equilibrato, giocato tra freschezza ed armonia

Abbinamenti: Alici del Mar Cantabrico, Antipasti crudi di mare, Primi piatti con verdure
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento3 mesi in bottiglia
Annata2017
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneCurtefranca DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
ProduttoreCa' del Bosco
NazioneItalia
RegioneLombardia
Tecnica di produzioneLe uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere. Ogni grappolo viene selezionato a mano
TipologiaBianco secco
UvaggioChardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
Vigneti9 vigne a Chardonnay, dall’età media di 30 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco e Cazzago San Martino. 2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 25 anni, ubicate nel Comune di Passirano
Vinificazione1/4 in piccole botti di rovere utilizzate l’anno prima per lo Chardonnay. La restante quota viene vinificata in tini d’acciaio. Le due frazioni, dopo 6 mesi di affinamento sui propri lieviti, senza fermentazione malolattica, si assemblano. Grazie ad innovativi rubinetti “a cannula lunga” il vino viene imbottigliato senza subire alcun shock ossidativo e senza la necessità di aggiungere solfiti per la stabilizzazione
Vitigno principaleChardonnay
ZonaFranciacorta
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Alici del Mar Cantabrico, Antipasti crudi di mare, Primi piatti con verdure

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoCena con gli amici
Temperatura di servizio8/10° C
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