Michele Satta

Costa di Giulia

Toscana IGT
Valutazione:
70% of 100
3.5/5
Annata2013
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneToscana
14,01 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Questo bianco, nato come Vermentino in purezza, nel 1997 si arricchisce con l'aggiunta di Sauvignon.
Senza chiarifica viene filtrato e imbottigliato in primavera dopo una sosta sulle fecce fini; la notevole personalità aromatica e la grande struttura si esaltano nell'evoluzione, per cui si consiglia di berlo dopo un riposo in bottiglia di alcuni mesi. Di colore giallo paglierino carico con note verdognole che nella maturità del vino diventano dorate con tonalità più calde, ha profumo fine ed elegante, con intense sensazioni di fiori di acacia e frutta matura. Notevole l'armonia tra profumi primari e fermentativi. Nell'evoluzione il naso diventa ancora più importante con sensazioni di frutta secca, miele di macchia, profumi di ginestra e note minerali. Pieno, armonico, importante per l'equilibrio delle componenti acide ed estrattive, ha retrogusto leggermente amaro molto elegante ed asciutto; personalità inconfondibile. Da utilizzare come aperitivo, accompagna i piatti di mare ma si esalta con una cucina raffinata e ben accompagna anche le carni non di caccia e tutti i sapori mediterranei.
Annata: 2013
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Origine e produzione Nascondi
Annata2013
DenominazioneToscana IGT
Formato75 cl
ProduttoreMichele Satta
NazioneItalia
RegioneToscana
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