Michele Satta

Costa di Giulia

Toscana IGT
Valutazione:
70% of 100
3.5/5
Annata2018
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol.
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaBianco secco
14,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Di colore giallo paglierino carico con note verdognole che nella maturità del vino diventano dorate con tonalità più calde, ha profumo fine ed elegante, con intense sensazioni di fiori di acacia e frutta matura. Notevole l'armonia tra profumi primari e fermentativi. Nell'evoluzione il naso diventa ancora più importante con sensazioni di frutta secca, miele di macchia, profumi di ginestra e note minerali. 

Pieno, armonico, importante per l'equilibrio delle componenti acide ed estrattive, ha retrogusto leggermente amaro molto elegante ed asciutto; personalità inconfondibile.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Pesce di lago, Primi piatti di pesce, Uova e torte salate
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Uvaggio: Vermentino 70%, Sauvignon 30%
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Premi e riconoscimenti
Bibenda 2016 Quattro Grappoli
Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIn acciao sulle fecce fini per 6 mesi
Annata2018
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneToscana IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol.
ProduttoreMichele Satta
NazioneItalia
RegioneToscana
TipologiaBianco secco
UvaggioVermentino 70%, Sauvignon 30%
VignetiViti di oltre 20 anni
VinificazionePressatura soffice, decantazione per 2-3 giorni e fermentazione alcolica per circa un mese in acciaio. Senza chiarifica viene filtrato e imbottigliato in primavera dopo una sosta sulle fecce fini
Vitigno principaleVermentino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Pesce di lago, Primi piatti di pesce, Uova e torte salate

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Consumo idealeLa notevole personalità aromatica e la grande struttura si esaltano nell'evoluzione, per cui si consiglia di berlo dopo un riposo in bottiglia di alcuni mesi
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo
Temperatura di servizio8/10° C
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