| Formato | 4 kg circa |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
L'altissimo valore gastronomico del Culatello di Zibello, sicuramente il 'Re' della norcineria italiana, premia il lavoro dei piccoli artigiani.
Privando il cuore della coscia dal grasso in eccesso e della parte anteriore, si ricava il Culatello che, sapientemente salato ed insaccato da mani esperte, nelle umide cantine si trasforma in un prodotto veramente unico: morbido, delicato, dolce, con un profumo ed una piacevole persistenza che lo rendono indimenticabile. I tredici produttori del Consorzio, con un disciplinare volontario ben più restrittivo di quello della D.O.P. stessa, lo producono senza additivi chimici ed unicamente nei mesi invernali. Proprio per questo motivo, è vietato l'uso di celle frigorifere ed altri accorgimenti in stagionatura, per modificare il clima tradizionalmente vocato solo in questi mesi. Per maggior comodità questo Culatello viene venduto già pulito, trattato e sottovuoto, pronto da affettare. Su richiesta, disponibile anche in due metà.
Attenzione: questo prodotto sarà spedito in 2-3 giorni lavorativi.
| Certificazioni | DOP |
| Denominazione | Culatello di Zibello DOP |
| Produttore | CroceDelizia |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
