Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli

Culatello di Zibello Pulito, Trattato e Sottovuoto

Formato 4 kg circa
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
337,48 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Massimo e Luciano Spigaroli sono appassionati sostenitori del proprio territorio e dei prodotti della tradizione.
La qualità dei salumi, dicono, parte dalla terra: dalla produzione del foraggio idonea all'alimentazione dei maiali allevati secondo i metodi di una volta, alla macellazione che segue le antiche regole della zona, fino alla stagionatura che avviene ancora nelle cantine sotterranee dell'Antica Corte Pallavicina. Questo controllo della qualità degli "elementi" che parte dalla terra e arriva sino alle cantine di stagionatura, complice l'aiuto di un clima umido e particolarissimo, tipico del Po, permette di ottenere risultati eccellenti. Dalla passione della famiglia Spigaroli, da generazioni legata alle tradizioni al territorio della Bassa parmense, patria di insaccati di altissima qualtà, abbiamo il piacere di proporvi il "Re dei salumi". Un Culatello DOP recante il marchio del Consorzio di tutela, prodotto solo nei mesi vocati (autunno-inverno) da maiali con un peso minimo di 220 kg. Durante la lavorazione non vengono aggiunti conservanti o additivi chimici, ma solo sale e pepe nero. Per i meno esperti, proponiamo questo capolavoro dell'arte norcina in una comoda confezione con il Culatello pronto per essere gustato. ATTENZIONE: gli ordini di culatello Spigaroli dovranno pervenire entro martedì e saranno spediti il giovedì.
Vai alla scheda completa
Origine e produzione Nascondi
Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Certificazioni DOP
Produttore Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Guida all'acquisto
  • Prodotti di alta qualità
  • Competenza e professionalità dal 1954. Online dal 2001
  • Pagamenti facili e sicuri
  • Consegna in 24/48 ore
Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Culatello di Zibello DOP
326,70 €
Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Culatello di Zibello DOP
164,00 €
Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Culatello di Zibello DOP
347,49 €
Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
85,80 €