Ca' del Bosco

Curtefranca Bianco

Curtefranca DOC
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Annata2016
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneLombardia
ZonaFranciacorta
16,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il primo vino, realizzato nel 1972, Curtefranca Bianco rimane l'opera prima che, tuttavia, riesce ancora a stupire per la sua straordinaria capacità di evoluzione, merito di una insospettabile longevità.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Antipasti crudi di mare
Annata: 2016
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento6 mesi in bottiglia
Annata2016
Paese di produzioneItalia
DenominazioneCurtefranca DOC
Formato75 cl
ProduttoreCa' del Bosco
NazioneItalia
RegioneLombardia
Tecnica di produzioneNel rispetto del Metodo Ca’ del Bosco, le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura.
UvaggioChardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
Vigneti16 vigne a Chardonnay, dall’età media di 29 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Cazzago San Martino e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 24 anni, ubicate nel Comune di Passirano
VinificazioneIn tini d’acciaio termocondizionati, alla temperatura di 18-20°C. Dopo un periodo di affinamento di circa 6 mesi, il vino viene imbottigliato per gravità, in modo naturale. Grazie ad innovativi sistemi di riempimento, il vino non subisce shock ossidativi, sbattimenti e ulteriori aggiunte di solfiti
Vitigno principaleChardonnay
ZonaFranciacorta
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Antipasti crudi di mare

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Temperatura di servizio10/12° C
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