| Annata | 2015 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Spumante Metodo Classico |
| Zona | Franciacorta |
Nato nel lontano 1978 è stato, in assoluto, il primo "bollicine" della Franciacorta a vincere un ambito premio. Nel 1980 è stato insignito di medaglia d'oro alla mostra nazionale della Douja d'oro di Asti
Severo, ma piacevole, complesso e fedele sono le caratteristiche apprezzabili in questo Franciacorta. Il sapiente equilibrio tra le bollicine, il corpo e l'elegante aromaticità scatenano nei palati sensazioni di grande piacevolezza e di ottima bevibilità. Le aromaticità avvertite al naso non tradiscono le attese; al palato fornisce tutto ciò che di meglio possiamo aspettarci, arricchendo l'esperienza sensoriale con un leggero gioco finale di sensazioni amaro/dolci/acide in perfetta armonia
| Affinamento | In acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Densità | 4.000-5.000 piante/ha |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Produttore | Villa |
| Metodo di allevamento | Cordone speronato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tecnica di produzione | Ogni singola parcella delle 26 di proprietà, viene vinificata separatamente |
| Terreno | Prevalentemente argilloso e marnoso con dotazione naturale di minerali e microelementi |
| Tipologia | Spumante Metodo Classico |
| Uvaggio | 85% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| Vinificazione | Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. Fermentazione alcolica in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°C |
| Vitigno principale | Chardonnay |
| Zona | Franciacorta |
| Zuccheri residui | 6,5 – 7,5 gr/lt |
Antipasti crudi di mare, Insalata di pesce, Parmigiano Reggiano, Primi piatti di pesce, Primi piatti con verdure, Sushi e sashimi, Uova e torte salate
| Bottiglia | Champagnotta |
| Consumo ideale | Se perfettamente conservato, il prodotto può essere degustato dopo anni dal dégorgement |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |
| Temperatura di servizio | 8/10° C |
