Bacalaos Alejandra

Fegato di Baccalà Affumicato

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Formato120 g
NazioneSpagna
5,30 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Fegato di merluzzo pescano in Islanda (zona FAO IS-A563) ed affumicato con metodo naturale.

Prodotto ricconi grassi insaturi ed Omega 3, è ideale per la preparazione di primi piatti e terrine.

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Origine e produzione Nascondi
Bacalaos Alejandra
ProduttoreBacalaos Alejandra
NazioneSpagna
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
Carboidrati1,8 g
Grassi55 g
IngredientiFegato di baccalà 60%, olio di fegato di merluzzo 39,9%, sale.
Proteine4,5 g
Sale0 g
Valore energetico517 kcal
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Spaghetti al fegato di baccalà e bottarga. -Dosi per 2 persone- In una padella dorare brevemente 2 cucchiai di pangrattato, aggiungere pepe, sale e pochissimo aglio tritato finemente e 2 cucchiai di olio Extra Vergine d’oliva. Nella stessa padella aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato e la bottarga grattugiata. Aggiungere un pò di acqua di cottura, cuocere un minuto e spegnere il fuoco. Scolare gli spaghetti, fateli saltare in padella aggiungendo 1 scatoletta di fegato di baccalà. Servite aggiungendo briciole di pangrattato tostato e bottarga a piacere.

Come servirlo Nascondi
Consumo idealeOttimo per realizzare terrine di fegato o come ingrediente per primi piatti semplici e saporiti.
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