Caratteristiche principali
Prodotto ittico di eccellenza made in Spain, detto anche "Jamon de mar".
Le acciughe vengono pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili e subito selezionate una ad una per essere messe sotto sale nei barili. Qui rimangono per nove mesi, al termine dei quali vengono lavorate artigianalmente e inserite nella caratteristica scatola di latta con olio d'oliva. Ogni filetto è tenero, carnoso, saporito e non troverete neanche una spina! Una vera delizia per il palato. Ideale è l'abbinamento con pane e burro, o con la burrata pugliese. INGREDIENTI : acciughe, olio d'oliva, sale.
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