Costers del Siò

Finca Sios

Costers Del Segre Denominaciò d'Origen
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Annata 2014
Formato 75 cl
Nazione Spagna
Tipologia Rosso di corpo
45,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Produzione stremamente limiatta per questo intrigante rosso proveniente dalla regione della Catalunia prodotto da uve Garnacha e syrah selezionate e raccolte a amano.

Vinificato in antiche lagares in pietra del dodicesimo secolo poste en plain air a lato dei vigneti, è un vino romantico, legato ad un progetto di recupero della tradizione per ottenere vini autentici rispettosi della propria origine ancestrale.

Solo 3648 bottiglie prodotte

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata
Annata: 2014
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Garnacha 70%, Syrah 30%
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Origine e produzione Nascondi
Costers del Siò
Affinamento 12 mesi in Tonneaux di rovere da 500 litri
Annata 2014
Certificazioni DOC
Denominazione Costers Del Segre Denominaciò d'Origen
Formato 75 cl
Produttore Costers Del Siò
Nazione Spagna
Tecnica di produzione Vinificato in antiche lagares in pietra del dodicesimo secolo
Tipologia Rosso di corpo
Uvaggio Garnacha 70%, Syrah 30%
Vinificazione Fermentazione con lieviti autoctoni, temperatura non controllata, follature manuali continue. Fermentazione malolattica spontanea in vasca
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino, vino dalla grande personalità e intensità aromatica. Fresco ed avvolgente, d'acchito sprigiona note di frutta rossa, prugne secche e sentori floreali di rosa e violetta; il tutto accompagnato da un finale balsamico ed una matrice minerale che ne completano l'equilibrio e la complessità gustativa

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Borgognona
Occasione d'uso Grandi occasioni
Per gustarlo al meglio Si abbina alla perfezione ad arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati; da provare con stufati di pesce
Temperatura di servizio 18/20° C
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