Costers del Siò

Finca Sios

Costers Del Segre Denominaciò d'Origen
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Annata2014
Formato75 cl
NazioneSpagna
TipologiaRosso di corpo
45,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Produzione stremamente limiatta per questo intrigante rosso proveniente dalla regione della Catalunia prodotto da uve Garnacha e syrah selezionate e raccolte a amano.

Vinificato in antiche lagares in pietra del dodicesimo secolo poste en plain air a lato dei vigneti, è un vino romantico, legato ad un progetto di recupero della tradizione per ottenere vini autentici rispettosi della propria origine ancestrale.

Solo 3648 bottiglie prodotte

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata
Annata: 2014
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Garnacha 70%, Syrah 30%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento12 mesi in Tonneaux di rovere da 500 litri
Annata2014
CertificazioniDOC
DenominazioneCosters Del Segre Denominaciò d'Origen
Formato75 cl
ProduttoreCosters Del Siò
NazioneSpagna
Tecnica di produzioneVinificato in antiche lagares in pietra del dodicesimo secolo
TipologiaRosso di corpo
UvaggioGarnacha 70%, Syrah 30%
VinificazioneFermentazione con lieviti autoctoni, temperatura non controllata, follature manuali continue. Fermentazione malolattica spontanea in vasca
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino, vino dalla grande personalità e intensità aromatica. Fresco ed avvolgente, d'acchito sprigiona note di frutta rossa, prugne secche e sentori floreali di rosa e violetta; il tutto accompagnato da un finale balsamico ed una matrice minerale che ne completano l'equilibrio e la complessità gustativa

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoGrandi occasioni
Per gustarlo al meglioSi abbina alla perfezione ad arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati; da provare con stufati di pesce
Temperatura di servizio18/20° C
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