Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Fiocco di Culatello
| Formato | 1.7 kg g circa |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
85,80 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Dopo aver sezionato la coscia del maiale ed estratto il culatello, rimane il Fiocchetto.
È quindi il secondo taglio importante della coscia dopo il Culatello, del quale, dopo un'opportuna rifilatura e lavorazione, arriva ad essere un cugino meno pregiato, ma ugualmente gustoso. ATTENZIONE: disponibile in 2/3 giorni lavorativi.
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Origine e produzione
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| Produttore | Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
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