Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli

Fiocco di Culatello

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Formato 1.7 kg g circa
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
89,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Dopo aver sezionato la coscia del maiale ed estratto il culatello, rimane il Fiocchetto.

È quindi il secondo taglio importante della coscia dopo il Culatello, del quale, dopo un'opportuna rifilatura e lavorazione, arriva ad essere un cugino meno pregiato, ma ugualmente gustoso.

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Origine e produzione Nascondi
Antica Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Produttore Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
Carboidrati 2,9 g
Grassi 3,3 g
Ingredienti Carne di suino, sale marino, vino, aglio e pepe.
Proteine 32,0 g
Sale 3,6 g
Valore energetico 170 kcal
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