Vittorio Graziano

Fortana dei Boschi

Emilia IGT
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Annata2018
Formato75 cl
Gradazione alcolica12.5 % vol.
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
ZonaTerre dei Lambruschi
13,00 €
Non Disponibile
Caratteristiche principali

La Fortana dei Boschi è un Lambrusco da uve Grasparossa in purezza provenineti da vigneti sulle colline di Castelvetro con rese bassissime (circa una bottiglia per pianta, dice Vittorio Graziano).

Rigorosamente rifermentato in bottiglia con i suoi lieviti, si presenta di colore rosso rubino vivace e note rustiche che richiamano la frutta rossa e leggeri accenni speziati. In bocca è di media struttura, agile; con tannini morbidi ed acidità perfettamente bilanciata ha una bevibilità entusiasmante.

Abbinamenti: Affettati e salumi, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Parmigiano Reggiano, Pasta al pomodoro, Primi piatti con ragù di carne
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa
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Origine e produzione Nascondi
Annata2018
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItalia
DenominazioneEmilia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica12.5 % vol.
ProduttoreVittorio Graziano
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
Tecnica di produzioneLe uve diraspate, pressate e fermentate in contenitori di vetroresina
TipologiaRosso Frizzante
UvaggioLambrusco Grasparossa
VinificazioneIl vino viene sfecciato con circa 10 gr/l di zucchero residuo ed imbottigliato per la fermentazione in bottiglia con i propri lieviti
Vitigno principaleLambrusco
ZonaTerre dei Lambruschi
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Parmigiano Reggiano, Pasta al pomodoro, Primi piatti con ragù di carne

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Temperatura di servizio10/12° C
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