Guido Berlucchi
Franciacorta 61 Rosé
Franciacorta DOCG
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| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Spumante secco |
| Zona | Franciacorta |
19,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Di colore rosa intenso, ha note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Fine ed elegante, al palato con buon corpo e ottima acidità, è ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.
Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido
Gradazione alcolica: 12,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Pinot Nero 60% Chardonnay 40%
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Origine e produzione Nascondi
Guido Berlucchi
| Affinamento | Messa in bottiglia nella Primavera successiva all'anno della vendemmia, affina a contatto dei lieviti per un minimo di 24 mesi; dopo la sboccatura le bottiglie riposano in cantina per altri 2 mesi prima della spedizione. |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Produttore | Guido Berlucchi |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Spumante secco |
| Uvaggio | Pinot Nero 60% Chardonnay 40% |
| Vinificazione | Dopo la prima fermentazione alcolica, una piccola parte dei mosti fermenta in barrique di rovere e qui si affina per qualche mese a contatto con i lieviti, arricchendosi di complessità e struttura. Il colore rosato è ottenuto in parte attraverso la spremitura delle uve di Pinot nero, dalla quale si ottengono mosti leggermente rosati, e in parte grazie a una brevissima macerazione a freddo dei mosti a contatto con le bucce. |
| Vitigno principale | Pinot Nero |
| Zona | Franciacorta |
Degustazione Nascondi
Di colore rosa intenso, ha note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Fine ed elegante, al palato con buon corpo e ottima acidità, è ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Champagnotta |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |
| Temperatura di servizio | 8/10° C |
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