Guido Berlucchi

Franciacorta 61 Rosé

Franciacorta DOCG
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Formato 75 cl
Gradazione alcolica 12,5%
Nazione Italia
Regione Lombardia
18,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Di colore rosa intenso, ha note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Fine ed elegante, al palato con buon corpo e ottima acidità, è ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido
Gradazione alcolica: 12,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Pinot Nero 60% Chardonnay 40%
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Origine e produzione Nascondi
Guido Berlucchi
Affinamento Messa in bottiglia nella Primavera successiva all'anno della vendemmia, affina a contatto dei lieviti per un minimo di 24 mesi; dopo la sboccatura le bottiglie riposano in cantina per altri 2 mesi prima della spedizione.
Paese di produzione Italy
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 12,5%
Produttore Guido Berlucchi
Nazione Italia
Regione Lombardia
Uvaggio Pinot Nero 60% Chardonnay 40%
Vinificazione Dopo la prima fermentazione alcolica, una piccola parte dei mosti fermenta in barrique di rovere e qui si affina per qualche mese a contatto con i lieviti, arricchendosi di complessità e struttura. Il colore rosato è ottenuto in parte attraverso la spremitura delle uve di Pinot nero, dalla quale si ottengono mosti leggermente rosati, e in parte grazie a una brevissima macerazione a freddo dei mosti a contatto con le bucce.
Degustazione Nascondi

Di colore rosa intenso, ha note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Fine ed elegante, al palato con buon corpo e ottima acidità, è ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido

Come servirlo Nascondi
Occasione d'uso Cena con gli amici, Grandi occasioni
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