Mosnel
Franciacorta Brut Rosé
Franciacorta DOCG
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| Formato | 75 cl |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Spumante Rosato |
| Zona | Franciacorta |
Caratteristiche principali
Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco.
Il suo colore rosa cipria dalle sfumature dorate rivela note di ribes e ciliegie appena colte, albicocche croccanti e fragoline, petali di peonia e arancia rossa, con una delicata sfumatura di mandorla fresca e zucchero filato. Il sorso è vivace e solare, dinamico nella succosa freschezza del melograno e della mela rossa, con una sottile e vitale sapidità
Abbinamenti: Affettati e salumi, Primi piatti con verdure, Secondi piatti di mare, Verdure alla griglia, Zuppa di pesce
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: 40% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
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Origine e produzione Nascondi
| Affinamento | 24 mesi sui lieviti |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Produttore | Mosnel |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Terreno | Piane e ondulazioni interne del morenico, di media fertilità, sciolto, con scheletro di media profondità |
| Tipologia | Spumante Rosato |
| Uvaggio | 40% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 20% Pinot Bianco |
| Vigneti | Di proprietà posti nel comune di Passirano, pede collina di Monterotondo e Fantecolo con esposizione Est – Sud/Est |
| Vinificazione | In rosato per le uve Pinot Nero, con macerazione pellicolare. Tredizionale per Chardonnay e Pinot Bianco. Fermentazione e successivo affinamento di circa 7 mesi avvengono parte in vasche d’acciaio termocondizionate (80%) e parte in piccole botti di rovere (20%) dove avviene anche la fermentazione malolattica |
| Vitigno principale | Pinot Nero |
| Zona | Franciacorta |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Affettati e salumi, Primi piatti con verdure, Secondi piatti di mare, Verdure alla griglia, Zuppa di pesce
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Champagnotta |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici |
| Temperatura di servizio | 8/10° C |
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