
Cavalleri
Franciacorta Collezione Esclusiva Giovanni Cavalleri
Franciacorta DOCG
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Annata | 2008 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,6% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Annata | 2008 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,6% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Il valore intrinseco e la vocazionalità di un terroir si valutano prendendo in considerazione molteplici aspetti.
Uno dei principali rimane indiscutibilmente la longevità dei vini che da quel territorio hanno origine.
Dopo cinquant’anni di lavoro e di esperienza nasce la Riserva 2007 Collezione Esclusiva Giovanni Cavalleri, arrivata all’apice della sua evoluzione oggi, a dieci anni dalla vendemmia
Affinamento | 9 anni sui lieviti. Remuage manuale di 4 settimane |
Annata | 2008 |
Certificazioni | DOCG |
Denominazione | Franciacorta DOCG |
Gradazione alcolica | 12,6% vol |
Produttore | Cavalleri |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tecnica di produzione | Fermentazione e affinamento in acciaio per l’85%, botte grande di rovere da 35 hl per il 10% e in barrique vecchie per il 5%. Degorgement marzo 2017 |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Caviale, Primi piatti di pesce
Bottiglia | Champagnotta |
Occasione d'uso | Grandi occasioni |